Garbanoti kepti kiaušiniai sultinyje

Garbanoti kepti kiaušiniai sultinyje

Kategorija: Pieno ir kiaušinių patiekalai

Ingridientai
kiaušiniai	5 vnt
stiprus riebus sultinys	5 šaukštai. l.
druska, kvapieji pipirai	skonis
keptuvės dugno skersmuo	cm 15

Gaminimo būdas

• Ji uždėjo keptuvę ant vidutinės ugnies. Ji į jį įpylė sultinio.
• Ji išmušė kiaušinius į keptuvę, įdėjo šiek tiek druskos ir pipirų.
• Kiaušiniai aplink kraštus ėmė balti.
• Plonu silikoniniu peiliu arba stora bambuko lazdele aš pradedu maišyti baltymus spiraliniais judesiais. Kuo dažniau spiralės, tuo plonesni virti baltymai * garbanos *. Maišant baltymus, sultinys varomas po kiaušiniais.
• Aš neliečiu trynio!
• Per kelias sekundes visas baltymas pasidarė baltas, susirietęs. Trynys sušilo ir liko pusiau skystas. Viskas! Padaryta!
• Kol ji pjaustė duoną, trynys vis tiek buvo paruoštas ant likusios aušinimo keptuvės šilumos. Naminę duoną galite pamirkyti trynyje, surinkdami baltymų garbanas į gabalėlį. Ir po kiaušinienės sultiniu, kuriame taip pat skanu merkti duoną.
• Itin greitas, be keptų, beveik dietinių keptų kiaušinių.

Pastaba

Keptuvės dydis priklauso nuo kiaušinių skaičiaus. Supiltų baltymų sluoksnis neturėtų išsiskleisti į ploną blyną, kitaip trynys nespės pakankamai sušilti, baltymai labai greitai griebsis.

Švelniai apvažiuokite trynius, kad nelūžtų, nes skaniausias keptuose kiaušiniuose yra trynys.

Jei sultinys nėra riebus, galite įdėti šaukštą aliejaus.

Ilmirushka nuotraukos

Panašūs receptai

Kepti kiaušiniai orkaitėje (Gnu)

Kiaušinienė su pomidorais ir duona (Gegutė 1054) (Tanyulya)

Kepti kiaušiniai pipiruose („Brand Brand 352“) (MariV)

O kur garbanų nuotrauka?

[Irina]

Taip, IrinaViską prisiminęs, dažnai tokį dietinį patiekalą tekdavo daryti tais 90-aisiais, kai baigėsi augalinis aliejus, o sviestas buvo įmestas į keptuvę - ranka nepakilo. Taigi vaikai sugalvojo kiaušinių garbanas. Patiekalą galima nunešti į Atgal į SSRS.

Taip, arba "Gol ...." Ira, šauni mintis, ji niekada nebūtų sugalvojusi tokio dalyko. Turėsiu pabandyti. Aš myliu keptus kiaušinius, taip pat viriau sultinyje, bet garbanoti -

Įdomu ... iki vakar vakaro aš neviriau kiaušinių sultinyje Ir * garbanos * nesisuko, Priešingai, kuo baltymai lygesni, tuo gražesni kiaušiniai.

Aš viriau jį - ant grietinės, ant grietinėlės, ant majonezo, ant riebalų, pašalintų iš sultinio, ant keptos mėsos ir vištienos viryklių - jose, beje, atvėsusi virsta tanki varškė (želė mėsa), padengta riebalais. išėjo.

Bet ant tokio krešulio, ko gero, apskritai kiaušinienė turėtų pasirodyti plakta, sultinio superkoncentratas. Grikių košė ant tokių viryklių yra labai skani, troškintos bulvės

Oi, viskas ant jų skanu. Net įdėkite į sriubą - tai koncentruotas sultinys. Ech, skanu! O aš sėdžiu darbe ir ryju seiles.

Šias vadinamąsias krosnis dedu į plastikinius indelius ar indus ir laikau šaldiklyje.
Aš taip pat naudoju košes, dažniausiai grikius ar perlines kruopas. Vkusnaaaaaaaa

[k @ wka]

k @ wka,

Galina, visiškai išjungta! Gegužę buvome jūsų mieste - man tai labai patiko))) Tikiuosi, kad Irša atleisk - pamačiusi miesto pavadinimą negalėjau savęs sutramdyti - emocijos vis dar užvaldo

[Antonovka]

Antonovka,

Žinoma, esu labai patenkinta, kad man patiko mano gimtasis miestas.
Kas tiksliai? Iš ko kyla šios emocijos?
Tiesiog labai įdomu

eh, recepto nuotrauka

eh, recepto nuotrauka

saugiau žiūrėti į savo keptuvę

tai kepti kiaušiniai, balti su geltona

[Irša]

Irša, Iraaaa, Aš tai padariau! Prisiminiau tolimus 90-uosius! Čia, Tortilkoje, sultinys jau beveik išvirė, ir aš suvyniojau baltymą.Ir tai jau buvo „iššukuota“, kad patiektų ant lėkštės

[Ilmirushka]

Ilmirushka, Saunus
Bliiin .. Aš taip pat norėjau kiaušinio ir su svogūnu, skanus ir greitas.
Nuotrauka šviesi, apetiška. Tortilija varo, slaugytoja.
Jūs suformavote kiaušinienę taip tvarkingai, kad galėtumėte patiekti, graži.

[Irša]

Irša, Irina,