Kriaušė, kepta su krabais ir sūriu

Kategorija: Daržovių ir vaisių patiekalai

Ingridientai
Kriaušės (priklausomai nuo žmonių skaičiaus)	3-4 vnt
Krabų kojos	3-4 vnt
„Camembert“ sūris	100 g
„Gouda“ sūris	50 g
Medus	skonis

Gaminimo būdas

Paruoškite visus produktus: nuplaukite kriaušes, atitirpinkite krabų kojas (aš turėjau ledų), atidarykite sūrį
Iš krabų kojų išimkite chitinines plokšteles ir supjaustykite mėsą
Arbatiniu šaukšteliu ar peiliu atsargiai nuimkite kriaušės šerdį, kad gautųsi maždaug tokie patys įdubimai.
Į kriaušių griovelius įpilkite šiek tiek medaus ir įdėkite kriaušes į kepimo indą
Užpildykite kriaušes smulkinta krabų mėsa. Sukraukite stipriau, kad būtų pakankamai įdaro
Ant krabo uždėkite kamemberto skilteles
Į kepimo indą įpyliau šiek tiek raudono vyno (kitą kartą įpilsiu 100–150 ml), kriaušių skonis tapo daug įdomesnis!
Įdėkite formą su kriaušėmis įkaitintą iki 200 laipsnių. orkaitė. Skrudinimo laikas priklauso nuo kriaušės rūšies. Minkštoms veislėms pakanka 15-20 minučių, kietosioms - 10 minučių ilgiau.
„Camembert“ kepimo metu išlaikė savo formą, todėl 50 gramų „Gouda“ sūrio ištryniau ant trintuko ir 10 minučių prieš virimą pabarstiau kriaušes, kad gautųsi traškūs.
Tai pasirodė labai originalus, nepaprastai skanus patiekalas, kurį galima išplakti.
Aš naudojau dviejų rūšių kriaušes: konferencijų ir upėtakių. Konferencija pasirodė esanti kažkas dieviško! Kriaušė virto minkštu, subtiliu saldžiu padažu, apgaubiančiu kietus krabų mėsos gabalėlius ir papildančiu traškų, šiek tiek sūrų, sūrio skonį!

Indas yra skirtas

2-3

Laikas pasiruošti:

30 minučių

Gaminimo programa:

orkaitė

Pastaba

Aš šiandien atostogauju! Mylimos dukters Marijos gimtadienis. Ji gimė Švenčiausiųjų Teotokų apsaugoje.
Nusprendžiau išvirti ką nors nežinomo, netikėto ir tikrai skanaus.
Tai gurmaniškas patiekalas. Skonis labai originalus! Romantiškai vakarienei ar nedidelei šeimos šventei.