Roll „Silkė ant kailio“

Roll „Silkė ant kailio“

Kategorija: Žuvies patiekalai

Ingridientai
* Armėniškas plonas lavašas	3 vnt.
* Silkės filė	400 m. Pr. Kr
* Virti burokėliai	1 kompiuteris.
* Virtos morkos	200 m. Pr. Kr
* Virti kiaušiniai	4 dalykai.
* Raudonasis svogūnas	50-100 g.
* Majonezas	200 g arba pagal skonį
* Žalieji (svogūnai arba petražolės)	1 paketas

Gaminimo būdas

• Pirmiausia paruoškime produktus:
• - kiaušinius sutarkuokite stambia tarka, tada burokėlius (skirtingose ​​taurėse)
• - supjaustykite morkas smulkia tarka.
• - perpjaukite pita duonos lakštus per pusę (šie ruošiniai bus padalyti į du ritinius, po 3 kiekvienam)
• Išklojame foliją ant stalo, ant jos uždedame vieną pusinį lapą lavašo ir sutepame plonu majonezu.
• Toliau pateikiami šie sluoksniai:
• - pusė tarkuotų burokėlių
• - antrasis pusinis lavašo lapas
• - plonas majonezo sluoksnis
• - pusė tarkuotų morkų
• - trečiasis pita duonos lapas
• - plonas majonezo sluoksnis
• - pusė tarkuotų kiaušinių
• Dabar LABAI tvarkingai susukame konstrukciją į ritinį, nes lavašas greitai sušlampa. sandariai suvyniokite į foliją.
• Tą patį darome ir su antrąja ingredientų puse.
• Pakuotes dedame ant pjaustymo lentos ir dedame į šaldytuvą. Aš palieku juos per naktį. Jei nėra tiek daug laiko, tada stabilizuotis reikia mažiausiai 30 minučių.
• Atėjus laikui sukurti „kailinį“, ritinius supjaustome maždaug 1,5 cm storio poveržlėmis ir dedame į pjaustytą lėkštę. Ant viršaus išdėliokite silkės (arba kitos sūdytos / raugintos žuvies) gabalėlius
• Ant silkės uždėkite raudonųjų svogūnų žiedus. Papuoškite žalumynais.
• 

Pastaba

Mums labiau patinka savo silkė, aštrus, silpnas sūdymas.
Druska pagal šį receptą:
* Silkė / skumbrė - 1 kg.
* Vanduo - 1 litras.
* Druska - 2,5 šaukštai. l. (Aš turiu matavimo priemonę iš duonos aparato po peiliu)
* Cukrus - 1,5 valg. l.
Na, žinoma, prieskonių rinkinys - juodieji pipirų žirneliai, kvapiųjų pipirų žirniai (aš truputį sutrupinu), kalendros grūdai (minkyti), gvazdikėliai su pumpurais, lauro lapas.
Verdu marinatą, atvėsinu. Dedu žuvį į indą, užpilu sūrymu (kartais įpilu obuolių ar vyno acto, jei noriu raugintos žuvies). Dedu į šaldytuvą 24 valandoms. Jei jums patinka sūresnis, tada galite jį laikyti dvi dienas.
Pasirodo, labai skani žuvis.
Anksčiau druskos / cukraus santykis buvo 3: 1 valgomasis šaukštas. l. Tada ji pralenkė. mums tai labiau patinka.
Taip ... Aš prieš ambasadorių išvalau žuvį (pašalinu galvas, uodegas ir vidurius) - taip ji bus greičiau sūdyta.

[ANGELINA BLACKdaugiau]

ANGELINA BLACKdaugiau, greita, gražu, originalu! Ačiū, paėmė!

[Lika]

Lika, tavo sveikatai !!!

Puiku! Puiku!
Nuostabūs „pagrindiniai“ suktinukai, kuriuos galima papildyti bet kuo - silke, bet kokia kita žuvimi, marinuotu agurku, alyvuogėmis, jūros dumbliais. Patiekite visą šį turtą su svogūnais, žalumynais arba be jų.
Man tai labai patiko !!
Mano papildymai:
- lipdytas ant maistinės plėvelės - man patogu
- daržovės ir kiaušiniai dubenėliuose, iš karto sumaišyti su majonezu
- guldykite ritinį griežtai
- kitą kartą pjaustysiu pitos duoną taip, kad kiekvienas kitas vidun einantis sluoksnis būtų centimetru ar dviem trumpesnis už išorinį.
Labai ačiū už receptą!

[Irina]

Puiku! Puiku!
Nuostabūs „pagrindiniai“ suktinukai, kuriuos galima papildyti bet kuo - silke, bet kokia kita žuvimi, marinuotu agurku, alyvuogėmis, jūros dumbliais. Patiekite visą šį turtą su svogūnais, žalumynais arba be jų.
Man tai labai patiko !!
Mano papildymai:
- lipdytas ant maistinės plėvelės - man patogu
- daržovės ir kiaušiniai dubenėliuose, iš karto sumaišyti su majonezu
- guldykite ritinį griežtai
- kitą kartą pjaustysiu pitos duoną taip, kad kiekvienas kitas vidun einantis sluoksnis būtų centimetru ar dviem trumpesnis už išorinį.
Labai ačiū už receptą!

Irina, puikiai. Ir papildymai yra svarbūs ir reikalingi. Kuo daugiau variantų, tuo įdomiau.
Ačiū už pranešimą.