Tovuz khingal (khinkal)

Kategorija: Patiekalai iš grūdų ir miltų produktų
Virtuvė: azerbaidžaniečių
Tovuz khingal (khinkal)

Ingridientai

Tešla
vandens 100 ml.
kiaušinis C1 1 kompiuteris.
aukščiausios kokybės kvietiniai miltai 300-330 gr.
druska 1/2 šaukštelio
Tovuz khingal
žalios nuluptos bulvės 1 kg.
khingal 300–400 gr.
ropės svogūnas 3-5 vnt.
druska skonis
augalinis aliejus (sviestas) skonis
katyk (gatyg) skonis
česnako skonis

Gaminimo būdas

Tovuz khingal (khinkal)
Iš vandens, kiaušinių, druskos ir miltų išminkykite kietą tešlą. Minkyti nereikia. Įdėkite į maišelį ir palikite 30-40 minučių.
Tovuz khingal (khinkal)
Išimkite iš pakuotės ir susiraukšlėkite. Tešla tampa lygi ir lanksti.
Tovuz khingal (khinkal)
Tešlą iškočiokite plonu sluoksniu ir supjaustykite deimantais. Palikite ant stalo ir leiskite šiek tiek išdžiūti.
Tovuz khingal (khinkal)
Tuo tarpu nulupkite bulves. Didelis - perpjaukite per pusę arba į keturias dalis. Mažas - mes paliekame jį nepažeistą. Paimkite didelį puodą ir virkite pasūdytame vandenyje, kol suminkštės.
Tovuz khingal (khinkal)
Kol verda bulvės, svogūną supjaustykite pusžiedžiais ir kepkite augaliniame aliejuje. Aliejaus reikia vartoti daugiau, nei imant tik svogūnams kepti.
Tovuz khingal (khinkal)
Kai bulvės bus paruoštos, įmeskite khingalą ir virkite, kol iškeps.
Viską dedame į kiaurasamtį ir dedame į lėkštę. Ant viršaus uždėkite keptus svogūnus. Patiekite su katyk (gatyg), sumaišytu su česnaku.
Tovuz khingal (khinkal)

Gaminti maistą nėra sunku. Svarbiausia tai daryti su meile savo artimiesiems!

Pastaba

Receptą mačiau „YuoTube“.
Pasirodo, labai skanus patiekalas. Pagal skonį - tai koldūnai su bulvėmis. Galite padaryti visiškai liesą variantą, jei į tešlą nepridėsite kiaušinio, kaip originale. Aš kepiau svogūnus augaliniame aliejuje. Originaliai naudojamas kreminis ghee. Rekomenduok!

Safyras
Angela, ačiū už receptą. Šiandien aš tai padariau, miltai nukrito iki 300 g ir iškočiojau ant rašomosios mašinėlės už 7. Man labai patiko. Koldūnų su bulvėmis skonis, tik greitai padarytas. Aš tai darysiu, man patiko plona tešla ir daug svogūnų. Valgėme su savo pasūdyta silke. Aš nefotografavau.
ang-kay
Irina, Visiškai sutinku. Ir jei yra ir parduotuvių makaronų, tada greitai). Džiaugiuosi, kad patiekalas buvo išbandytas taip greitai ir rezultatas buvo malonus.

Visi receptai

© „Mcooker“: geriausi receptai.

Svetainės žemėlapis

Patariame perskaityti:

Duonos gamintojų pasirinkimas ir veikimas