Andrejus
Kaip nusipirkau naują viryklę, grąžindamas sugedusią, nieko nerašiau forume, tik daugiausiai skaičiau. Bet čia yra problema.

Nuo tos akimirkos (nuo naujos įsigijimo) praėjo net 8 mėnesiai. Kepu daugiausiai 3 kartus per savaitę (duona, bandelės ar saldūs patiekalai). Tai yra, mes galime pasakyti, kad aš kepu šiek tiek, palyginti su daugeliu. Iš to išplaukia, kad krosnies nusidėvėjimas turėtų būti minimalus.

Bet kokia buvo mano staigmena, kai prieš pat naujus metus duona pradėjo lipti prie pečių ašmenų. O dabar, kai imi duoną, dalis duonos prasiveržia, tai yra dalis trupinio lieka ant pečių, nors kol viskas nenukrito ... Gaila ...

Be to, jis vienu metu pradėjo laikytis dviejų pečių ašmenų.

O ką daryti - neaišku.

Taigi manau, kad galiu jį nešiotis pagal garantiją, leiskite jiems pakeisti peiliukus. Danga yra brokuota, danga net ir metus neišlaikė tokiu mažu kepimo intensyvumu.
mish
Prilimpa, bet ne visada. Negaliu nustatyti dažnumo, nors kepu dažnai. Gal tai tik bandomoji reakcija į orą ir drėgmės pokyčius kambaryje, kažkur forume, apie kurį jie rašė.
Andrejus
Keista, kodėl oras, jei atrodo, kad tai priklauso nuo aprėpties ... Nors nežinau, nesiginčysiu

Dabar pasidarė įdomu, kaip kitiems tai sekasi, nes tai keistas reiškinys, būtų gerai, jei orkaitė būtų sena.

Ir anksčiau duonoje aš visada turėjau maišytuvų, o kai juos išsirinkau, trupiniai neišsitraukė - jie tiesiog atsiliko nuo plutos, bet dabar sunkiai išsitraukia padoriais trupinių gabalėliais ...
mish
Ir jūs turite tai su bet kokiu testu ar su kažkokiu konkrečiu?
atspalvis
Ramybė jums, kepėjams!
Andrejus, kodėl neišėmus maišytuvų po paskutinės partijos
Aš pradėjau tai daryti po 3 ar 4 kepimo ir problema išnyko ir skylės
beveik nematomas
tik, žinoma, šis metodas nėra tinkamas uždelstam startui
Qween
Andrejus , su mano duona ši istorija jau yra mėnuo 3. Kai kepu po pietų, išimu maišytuvą, o kai laikmatyje išsiskiria maišytuve iškepti duonos gabalėliai. Išbandžiau įvairius būdus, kaip tai spręsti, tačiau rezultatas nepasikeitė. Maišytuvo danga yra nepažeista.
Andrejus
Citata: šešėlis

Ramybė jums, kepėjams!
Andrejus, kodėl neišėmus maišytuvų po paskutinės partijos
Aš pradėjau tai daryti po 3 ar 4 kepimo ir problema išnyko ir skylės
beveik nematomas
tik, žinoma, šis metodas nėra tinkamas uždelstam startui

Tiesiog duoną beveik visada dedu ryte. Tai yra, kai partija praeina, aš miegu.

Šiaip ar taip, ryte jaučiamas malonus šviežios duonos kvapas
Citata: mish

Ir jūs turite tai su bet kokiu testu ar su kažkokiu konkrečiu?

Bandelėje jis išsitraukia trupinį. Pieno gaminiuose taip pat.

Aš dažnai kepu taip:

vanduo - 380 ml;
druska - 1,5 šaukštelio;
kviečių miltų 420gr;
Aš dažnai pakeisiu ruginius miltus 80 gr:
mielės 1,5 šaukštelio;
cukraus 2 arb

Tai modifikuotas kaimo stiliaus batono receptas.

Anksčiau taip nelipo ...

Kepiniuose dėl riebalų viskas gerai.
Andrejus
Citata: Qween

Andrejus , su mano duona ši istorija jau yra mėnuo 3. Kai kepu po pietų, išimu maišytuvą, o kai laikmatyje išlenda maišytuve iškepti duonos gabalėliai. Išbandžiau įvairius būdus, kaip tai spręsti, tačiau rezultatas nepasikeitė. Maišytuvo danga yra nepažeista.

Deja, aš taip pat turiu pečių ašmenis, kaip jie atrodo nauji
atspalvis
Ramybė jums, kepėjams!
jei neklystu, PACKAT klodamas produktus patarė pilti aliejų
Tikrai pati nebandžiau
Andrejus
Citata: šešėlis

Ramybė jums, kepėjams!
jei neklystu, PACKAT klodamas produktus patarė pilti aliejų
Tikrai pati nebandžiau

O, tada kyla klausimas, kiek pilti, ar prieš kepant galima tiesiog visiškai panardinti į aliejų? O ar aliejus paprastai tęsis pusę nakties, kol prasidės minkymas? Bet pabandyk - pabandysiu.

Nors tai jau pradeda skaudėti - kodėl tada „Mulinex“ yra tokia bloga aprėptis? .....
Nat_ka
Mes įpratome ištraukti kastuvus iš atvėsusios duonos, tada „nuostoliai“ nedideli.
Andrejus
Citata: Nat_ka

Mes įpratome ištraukti kastuvus iš atvėsusios duonos, tada „nuostoliai“ nedideli.

Ačiū, bet tai yra įdomus variantas - aš niekada nebandžiau ištraukti maišytuvų iš atvėsusios duonos ir man tai niekada neatėjo

Įdomu, kokie bus nuostoliai ir kaip duona suluoš

Pabandysiu, kaip kepsiu artimiausiu metu, bet greičiausiai savaitės pabaigoje
Andrejus
Šiandien pagaliau, ryte, orkaitė iškepė dar vieną duoną.

Paprastai maišytuvus aš visada išsikepdavau iš karštos duonos. Laikydamasis anksčiau duotų patarimų, aš atvėsinau duoną. Bet ne iki galo, aš skubėjau į darbą ir išsivežiau juos iš šiltos duonos.

Man patiko rezultatas! Maišytojai nesugadino duonos! Hurra

Dabar noriu pabandyti maišytuvus prieš kepant mirkyti aliejumi ir patikrinti rezultatą.

Ir tada noriu atlikti dar vieną patikrinimą. Internete radau vieną patarimą, kuris mane domino.


Kaip sutaupyti teflono dangą iš kibiro ar mentelės ir lengviau išimti duoną.

Kibirą ir mentelę gerai ištepkite ištirpdytais gerai tirpstančiais valgomaisiais riebalais.
Kepimo režimu 10–20 minučių įdėkite kibirą su mentele į duonos mašiną.
Atvėsk.
Kibirą naudokite kaip ir anksčiau. Jei po kurio laiko kyla problemų pašalinant mentę, pakartokite procedūrą.


Ugniai atspariais riebalais, manau, jie reiškia margariną.

Apskritai, kaip bandau su aliejumi, aš jus informuosiu ir taip pat informuosiu su kalcinavimu. Tikriausiai aš tik pašildysiu pečių ašmenis riebalais.
Qween
Andrejus , Sviestą pilu tiesiai į maišytuvą, bet maišytuvas prilimpa prie duonos.
Andrejus
Citata: Qween

Andrejus , Sviestą pilu tiesiai į maišytuvą, bet maišytuvas prilimpa prie duonos.

Noriu pabandyti ne tik užpilti ant įstatytų maišytuvų, bet ir sudrėkinti jį aliejuje (visiškai pamerkti) ir tik tada įdėti į kibirą.

Suprantu, kad vargu ar tai padės, bet po eksperimento galiu tiksliai pasakyti, ar tai padeda, ar ne.

Po to visi forume, kurie domisi šia problema, taip pat žinos, kiek tai veiksminga.
Antonova
Kažkodėl jie taip pat pradėjo laikytis tešlos ... ir ištraukti gabalėlius. Aliejus „maišytuve“ nepadeda! Ir prieš tai, kai pečių ašmenys visada liko duonoje, aš jau išmokau juos tvarkingai ištraukti iš karštos duonos, o dabar jie staiga pradėjo likti cisternoje, BET !!! su padoriais duonos gabalėliais. Tiesiog kažkokia katastrofa !!! Tiesa, duonos aš nebededu naktį, nes minkant kibiras pradėjo girgždėti ........... traukia Maišytuvus dedu po paskutinės partijos. Trumpai tariant, Moulinex pasirodė esąs visiškas šūdas!
Seichas
Taip, yra tokia problema! Jei atvirai, net nesitikėjau per tokį trumpą laiką, orkaitė veikia nuo rugsėjo, kepame kartą per dieną. Pastaruoju metu maišytuvus išties sunku ištraukti, tik su duonos gabalėliu. Aš šiek tiek geriau išbandžiau atvėsintą, tačiau tai nėra problemos sprendimas. Jei atidžiau pažvelgsite į maišytuvų dangą, atsiranda mažų drožlių, matyt, tai yra problema. Nekokybiška pigi aprėptis !!!
Andrejus
Taip, aš taip pat nesitikėjau iš Moulinex ...

Tėvai prieš naujus metus įsigijo „Mulinex 3000“ - visai kitas reikalas. Mentelė visą laiką būna duonoje ir neišplėšia gabaliukų. Jis yra ir mažesnis, ir plonesnis, ir pakreiptas. Skylė nuo jos mažesnė. Aš taip pat rūpinausi 5 dienas ir buvau labai patenkinta!

Trumpai tariant, 5004-ajame modelyje yra daug kas nepagalvota ir nebaigta.

Čia pabandysiu maišytuvą, prieš tai apdorodamas ištirpintą margariną, duonos virimo aparate kepimo režimu palaikyti 10–20 minučių. Kai tik baigsime valgyti, iškart pabandysiu.

Pabandysime kaip nors ištaisyti trūkumus ...
Rem
Panašu, kad priežastis viena - ne aukštos kokybės tefloninės mentelės! Kai tik jis pradeda nulupti, gabalėlių bus vis daugiau.Todėl tešla net minkydama prilimpa prie mentės. Yra tik 2 variantai: 1-priimti ir kepti toliau
2 tvirtai pritvirtinkite ašmenis ant ašies ir nelieskite jos.
Ar brangu pirkti kastuvą, ir kiek jis tęsis? Manau, jie to nepakeis pagal garantiją.
Tai truko 8 mėnesius.
Pakat
Citata: šešėlis

Ramybė jums, kepėjams!
Jei neklystu, PACKAT klodamas produktus patarė pilti aliejų
Tikrai pats nemėginu maišytuvų

atspalvis, ne aliejus, o maistiniai, lipnūs tepalai, PAM tipas (FEM) o ne pilti, o tepti juos, maišytuvą ir ašį, ant kurios jis sėdi ...
Ir, jei įmanoma, ištraukite maišytuvą po paskutinio maišymo ...
Duona pradėjo klijuoti maišytuvus! Kas turėjo tų pačių problemų ar yra?
Andrejus
Ndya, kyla klausimas, kur mes galime jį rasti Kijeve

Be to, įdomu, kas tai yra apskritai
Rem
Vykdykite mano patarimus aukščiau. Mažiau vargo, juolab kad beveik visi viryklių savininkai tai daro, kai iškyla ši problema. Duona puiki.
Seichas
Taigi, jei tvirtai pritvirtinsite ant veleno, tada duona nebus ištraukta ir blogai nuplauta po pečių ašmenimis.
dopleta
Citata: Andrejus

Ndya, kyla klausimas, kur mes galime jį rasti Kijeve

Be to, įdomu, kas tai yra apskritai
Tai valgomas augalinis aliejus purškiamose skardinėse. Man atrodo, kad tai turėtų būti Kijeve, jūs tiesiog nekreipėte dėmesio. Kraštutiniais atvejais tikriausiai yra tokių specialių rastų sifonų. aliejai. Jis pilamas į vidų, tada dangčiu susidaro slėgis, o slėgiu purškiama alyva. Labai patogus dalykas. Nuotrauka blogai matoma, yra užrašas „Misto“.

sifon1.jpg
Duona pradėjo klijuoti maišytuvus! Kas turėjo tų pačių problemų ar yra?
sifon2.jpg
Duona pradėjo klijuoti maišytuvus! Kas turėjo tų pačių problemų ar yra?
Sofimas
Aš perskaičiau šią temą ir nustebau. Maišytuvas niekada nelieka duonoje, jis lieka kibire. Aš niekada jos neliečiu. Ar dizainai tokie skirtingi?
Bū bū
Citata: Sofimas

Aš perskaičiau šią temą ir nustebau. Maišytuvas niekada nelieka duonoje, jis lieka kibire. Aš niekada jos neliečiu. Ar dizainai tokie skirtingi?
Tai visada išlieka „Panasonic“, bet čia mes kalbame apie „Mulinex“.
Sofimas
Citata: „BooBoo“

Tai visada išlieka „Panasonic“, bet čia mes kalbame apie „Mulinex“.
Štai kodėl stebina, ar jie tikrai gali sugalvoti kažką tokio skirtingo maišytuvuose?
Andrejus
Citata: Sofimas

Štai kodėl stebina, ar jie tikrai gali sugalvoti kažką tokio skirtingo maišytuvuose?

Net to paties gamintojo krosnys skiriasi. Pavyzdžiui, „Moulinex 5004“ skydelis visada lieka mano duonoje, o mano tėvai, dirbantys „Moulinex 3000“, visada turi mentę kibire.

Nėra ko stebėtis, galbūt „Panasonic“ ir „Teflon“ tinka geriau arba mikserio paslaptis yra dizaino. Apskritai, skirtingose ​​krosnyse yra skirtingos opos.
atspalvis
Ramybė jums, kepėjams!
Maišytuvus dažniausiai išsiimu po paskutinės treniruotės ir vakar
Palikau eksperimentą. duona stovėjo apie 5 minutes kibire, tada aš ją iškratiau, maišytuvai liko duonoje. užsikabino ir jie iškrito praktiškai, nepažeisdami duonos
išnagrinėjus maišykles, žinoma, yra pasikarščiavimų, bet visuma uždengta
nors viryklė yra daugiau nei metų senumo ir dirba mažiausiai 5 kartus per savaitę
AlKA
Atspalvis

Ar galite pasakyti, kada baigsis paskutinė pagrindinės programos treniruotė, kad galėtumėte ištraukti pečių ašmenis, nepakenkdami duonai?
atspalvis
Ramybė jums, kepėjams!
„AlKA“ ekrane likus 1 valandai 50 minučių iki kepimo pabaigos.
5 sekundės
AlKA
Labai ačiū, anksčiau nebuvo jokių problemų, maišytuvai juos laisvai ištraukė iš duonos, bet jau kelias dienas aš draskiau gabalus. Nors nėra įbrėžimų. Paimsiu maišykles.
Andrejus
Duonos kepimo programą paprastai galite pamatyti instrukcijose - ten suplanuotas visas ciklas, kas ir kiek trukdo ir po kiek.

Atsižvelgiant į maišytuvų išėmimą po paskutinio minkymo, idėja yra gera, tačiau šiuo atveju procesas nėra visiškai automatizuotas ir SVARBIAUSIAS dalykas: jei padėsite jį ryte, neatsikelsite 5 val. ryte ar dar anksčiau, kad išimtumėte irklas ir vėl eitume miegoti. ... Tai jau ne kepimo automatizavimas - tai tiesiog netvarka ...

Todėl svarstomas klausimas: kaip elgtis ir ką daryti su probleminėmis peiliukais, kad prieš kepant nesikeltum 5 valandą ryto ir neišimtum pečių ...

Yra laiko kepti duoną tik vakare. Tuo remiuosi aš.
Andrejus
Atliko eksperimentą. Maišytuvus ištepiau labai kokybišku margarinu. Paėmiau foliją ir į ją sumontavau maišykles taip, kad jos palietė tik dugną, padėjau ant batono kepimo skardos. Kalcinuotas kepimo režimu 10 minučių.

Rezultatas dar nėra suprantamas, bet maišytuvai buvo geriau pašalinti ant atvėsintos duonos. Bet tai nėra objektyvu, nes maišytuvai buvo riebūs, ko nenušlaviau pakalkinavęs.

Dabar laukiu kitos duonos patikrinti. Dabar nemaišau maišytuvų plovikliais.
baynovirina
Citata: Andrejus

Duonos kepimo programą paprastai galite pamatyti instrukcijose - ten suplanuotas visas ciklas, kas ir kiek trukdo ir po kiek.

Ten nėra jokių vingių! Tik 1 partija. Tai yra mulale 5004, instrukcija yra jų interneto svetainėje, tai yra, kaip supratau be klaidų.

Aš ieškau visų kepimo temperatūrų - bet kur !!! Puiki paslaptis ...
Antonova
Citata: Andrejus


Todėl svarstomas klausimas: kaip elgtis ir ką daryti su probleminėmis peiliukais, kad prieš kepant nesikeltum 5 valandą ryto ir neišimtum pečių ...

Nusipirk naują! Nors mano atveju - nusipirksiu naują viryklę, kai ši suges, bet kol kas ją nešiosiu! Ir greičiausiai tai bus panasikas.
Andrejus
Taip, tiesą pasakius, nustebino tai, kad 5004 modelyje nėra išsamaus programos aprašymo. Šiandien patikrinau. 3000-ojo modelio tėvai turi aiškiai aprašyti kiekvieną programą: kiek partijų iš viso ir kiek laiko jie trunka. Mes to neturime ...
yuliya_k
Jis laikosi ruginės duonos ir saldumynų, tačiau beveik nelimpa prie kviečių.

Citata: Andrejus

Taip, tiesą pasakius, nustebino tai, kad 5004 modelyje nėra išsamaus programos aprašymo. Šiandien patikrinau. 3000-ojo modelio tėvai kiekvienoje programoje aiškiai apibūdino: kiek partijų yra iš viso ir kiek jos tarnauja. Mes to neturime ...

Iš tiesų, tai yra siaubingai nepatogu
baynovirina
Citata: Andrejus

Taip, tiesą pasakius, nustebino tai, kad 5004 modelyje nėra išsamaus programos aprašymo. Šiandien patikrinau. 3000-ojo modelio tėvai kiekvienoje programoje aiškiai apibūdino: kiek partijų yra iš viso ir kiek jos tarnauja. Mes to neturime ...
O kas, jei yra 5002 modelių ??? Savininkai, atsakykite !! 5004 yra beveik kaip 5002, tik su formelėmis bagetėms ...

Viltis vis dar gyva ...

Nusipirkčiau temperatūros zondą, bet jo dar niekur nematau. Nereikia nė sakyti, kad mūsų Jekaterinburge negalima nusipirkti ruginių miltų po pietų su ugnimi, tačiau tokia „programėlė“ ...
Andrejus
Citata: Baynovirina


O kas, jei yra 5002 modelių ??? Savininkai, atsakykite !! 5004 yra beveik kaip 5002, tik su formelėmis bagetėms ...

Viltis vis dar gyva ...

Skirtumas yra ne tik tas, kad yra bagetų formos.
5004-ajame dešimtuke dar.
baynovirina
Citata: Andrejus

Skirtumas yra ne tik tas, kad yra bagetų formos.
5004-ajame dešimtuke dar.

Tiesą sakant, duonos stogas kepamas beveik visada. Bum, mes džiaugiamės! Režimus, belieka pakutenti moksliškai ...
Beje, jei pagrindinis klausimas yra įdomus, tada
* mažiau prilimpa, jei ant maišytuvų pilamas aliejus - riebalai, kurie atitinka receptą, ir ant jų NEGALIMA pilti druskos-cukraus, pavyzdžiui, abrazyvo ir pan.
* labai stipriai limpa, jei tešla plonesnė
baynovirina
Citata: Andrejus
Dabar nemaišau maišytuvų plovikliais.

Aš pamiršau, pridėsiu:
Jie yra po mažų spynų visiškai minkšta tr! Tiesiog vanduo. Aš patariu 10-20 minučių pamirkyti formą tiesiogiai karštai po čiaupu ir nenaudoti produkto be reikalo, TIK VANDENIU

Mano dukra plauna „Tefalev“ keptuvę indaplovėje, rezultatas - teflonas nuo ratlankio su ašaromis. Ir pilu karštą, viskas šnypščia! bet atlaiko 5-6 metus

Aš ne dėl ekonomikos, duona atrodo prasčiau. Ir jūs negalite to patikėti - mano šeima turės „rašiklius“, jie neištrauks, bet sunkurochivat duona (anksčiau bijojau, kad jie valgys su maišytuvais!)
vorona
Citata: Baynovirina


O kas, jei yra 5002 modelių ??? Savininkai, atsakykite !! 5004 yra beveik kaip 5002, tik su formelėmis bagetėms ...

Viltis vis dar gyva ...
Turiu 5002, ta pati problema, bet kažkaip toleruotina, bet man patiko mintis išimti maišykles, turiu pabandyti
Mueslik
Taip, tiesą pasakius, nustebino tai, kad 5004 modelyje nėra išsamaus programos aprašymo. Šiandien patikrinau.3000-ojo modelio tėvai kiekvienoje programoje aiškiai apibūdino: kiek partijų yra iš viso ir kiek jos tarnauja. Mes to neturime ...
„Mula 5002“ yra išsamus visų programų - mišinių, keltuvų, treniruočių - aprašymas minutėmis ir net sekundėmis
Kažkur temose apie 5004 aprašiau visus režimus ...
Vladimiras_r
Buvo tokių problemų. Po poros sugedusių kepalų prieš dedant į pečių ašmenis pradėjau pilti aliejų ir išvirti, kai duona jau buvo šalta.
Yra mažiau nuostolių.
Bet kai kalkės prilimpa prie vienos mentės, jos laikosi toliau, nors jau mažiau.
Labiausiai tikėtina, kad kažkas yra padengtas.
vi_kon
O aš dažniausiai įstrigau dėl to, kad tešla teka po pečių ašmenimis ir taip kepama.
vi_kon
Citata: Baynovirina


O kas, jei yra 5002 modelių ??? Savininkai, atsakykite !! 5004 yra beveik kaip 5002, tik su formelėmis bagetėms ...

Čia yra 5002 instrukcijų ištraukos

OW5002web.jpg
Duona pradėjo klijuoti maišytuvus! Kas turėjo tų pačių problemų ar yra?
yuliya_k
Citata: Andrejus

Ačiū, aš jau išsaugojau paveikslėlį su ciklais
Taip pat! Prisijungimas
Antonova
Citata: Baynovirina

Aš patariu 10-20 minučių pamirkyti formą tiesiogiai karštai po čiaupu ir nenaudoti produkto be reikalo, TIK VANDENIU
Jokiu būdu negalima pilti karšto vandens !!! Dėl to mano silikoninė tarpinė sprogo ... raudona ant strypo, ant kurio uždėta mentele! Ir tada ... nors vanduo ne iš karto tekėjo į guolių ir nuosėdų (atsiprašau) kibirą !!!
Andrejus

Citata: Antonova

Jokiu būdu negalima pilti karšto vandens !!! Dėl to mano silikoninė tarpinė sprogo ... raudona ant strypo, ant kurio uždėta mentele! Ir tada ... nors vanduo ne iš karto tekėjo į guolių ir nuosėdų (atsiprašau) kibirą !!!
NDA, panašu, kad kibirą reikia užpildyti vandeniu tik jam atvėsus ...

Aš tešlą gaminau porą kartų, paskui kepiau duoną antrą kartą. Susidaro toks įspūdis: viskas gerai. Laukiu, kol atvės, ir išimu pečių ašmenis. Atrodo, kad šiek tiek padegė margarinu, be to, dabar aš jį ištraukiu iš šalto. Įdomu, kiek ilgai trunka šie patobulinimai.

Problema ta, kad tarp apvalios storos pečių ašmenų dalies ir kibiro susidaro labai stora ir stipri pluta. Pečių ašmenys sėdi aukštai virš kaušo (išpjova laikiklis neleidžia peiliams nusileisti žemiau). Išimta ši (pasenusi, pavyzdžiui, sausainių) pluta sukuria gerą pasipriešinimą ir trukdo išimti. Tėvams, turintiems 3000-ąjį siūlą, ši pluta yra daug plonesnė, o pečių ašmenys yra visiškai kitokios išvaizdos. Apskritai, 5004 modelis turi daugybę dizaino trūkumų, be to, nukenčia ašmenų dangos kokybė ...
Išvados buvo padarytos po 2 savaičių veikimo savyje ir OW3000 modelyje.

Visi receptai

© „Mcooker“: geriausi receptai.

Svetainės žemėlapis

Patariame perskaityti:

Duonos gamintojų pasirinkimas ir veikimas