Tortas "Braškė"

Kategorija: Konditerijos gaminiai
Braškių pyragas

Ingridientai

sausainiui
kiaušiniai 6 vnt.
cukraus 225 g
miltai, aukščiausios kokybės 120 g
kremui
grietinėlė 33-35% 120 ml
maskarponė 250 g
cukraus pudra 40 g
sluoksniui
šviežių braškių 340 g
krakmolas 1 valgomasis šaukštas l.

Gaminimo būdas

Braškių pyragas
Pirmiausia kepkite du sausainius iš šios normos, padalydami produktus per pusę. Kiekvieną biskvitą plakite produktus atskirai. Pirmiausia kiaušinius su cukrumi, kol tūris padidės tris kartus, tada suberkite miltus ir atsargiai sumaišykite mentele.
Braškių pyragas
Padėkite formos dugną (skersmuo 21-22 cm) kepimo popieriumi. Supilkite sausainių masę, išlyginkite mentele. Kepkite iki 180 laipsnių įkaitintoje orkaitėje 20-25 minutes. Patikrinkite pasirengimą dantų krapštuku.
Braškių pyragas
Kol kepa pirmasis pyragas, paruoškite masę antrajam pyragui. Išimkite gatavą pyragą iš formos, bet dar neišimkite iš kepimo popieriaus, bet visiškai jį atvėsinkite. Antram pyragui padėkite formos dugną nauju popieriumi.
Braškių pyragas
Kol pyragaičiai kepa, paruoškite braškių sluoksnį. Nuplaukite šviežias braškes, nulupkite uodegas ir supjaustykite bulvių koše maišytuvu arba virtuviniu kombainu. Braškių tyrę perpilkite į puodą ir įmaišykite krakmolą.
Braškių pyragas
Nuolat maišant, uogų tyrę užpilkite ant silpnos ugnies, kol lengvai sutirštės. Atvėsk.
Braškių pyragas
Kremui atskirai išplakite grietinėlę ir maskarponę su cukraus pudra. Švelniai įmaišykite grietinėlę į maskarponę. Maišykite iki vientisos masės.
Braškių pyragas
Nuimkite kepimo popierių nuo atvėsusių pyragų ir supjaustykite kiekvieną pyragą į dvi dalis. Rezultatas turėtų būti 4 pyragai.
Braškių pyragas
Padėkite plutelę ant plokštelės ir aptepkite 1/3 braškių tyrės.
Braškių pyragas
Antrąjį pyragą patepkite plonu kremo sluoksniu ir uždėkite šį sluoksnį ant pirmojo pyrago braškių. Antrąjį pyragą sutepkite braškių tyrele ir kt. Rezultatas turėtų būti: tortas, braškė, grietinėlė, pyragas, braškė, grietinėlė, pyragas, braškė, grietinėlė, pyragas, grietinėlė. Pyrago šonus ir viršų padenkite likusiu kremu.
Braškių pyragas
Papuoškite, kaip norite. Palikite pyragą per naktį šaldytuve, o ryte mėgaukitės subtiliu ir erdviu pyragu su braškių aromatu ir uogų rūgštele, papildančia saldų sviesto kremą. Skanaus!


Volgas
Tortas, pyragas .....! Gaila, kad braškės jau liko.
Man patinka šis sausainis. Greita ir skanu. Ir kremas yra geras.
Ar jums nereikia mirkyti pyragų?
Tatjana1103
Citata: Volgas
Ar jums nereikia mirkyti pyragų?
Pyragai yra tokie erdvūs, kad jų nereikia impregnuoti.
Citata: Volgas
Gaila, kad braškės jau liko.
Galima su bet kokia sultinga uoga, turinčia rūgštumą, pavyzdžiui, juodųjų serbentų, mėlynių, mėlynių.
Citata: Volgas
Man patinka šis sausainis. Greita ir skanu.
Jei kepimo skarda orkaitėje yra didelė, mažiausiai 30x40 cm, galite kepti su vienu pyragu, o tada supjaustykite jį 4 dalimis išilgai plokštumos, tai bus dar greičiau.
Volgas
Citata: Tatjana1103
Galima su bet kokia sultinga uoga, turinčia rūgštumą, pavyzdžiui, juodųjų serbentų, mėlynių, mėlynių.
Tanja, tai suprantama. Bet su braškėmis, tai su braškėmis.
Tatjana1103
Citata: Volgas
Bet su braškėmis, tai su braškėmis.
Man pačiam labiausiai patinka braškių pyragai, gaila tik braškių sezonas labai trumpas.

Visi receptai

Atsitiktiniai receptai

Daugiau atsitiktinių receptų
© „Mcooker“: geriausi receptai.

Svetainės žemėlapis

Patariame perskaityti:

Duonos gamintojų pasirinkimas ir veikimas