Tortas "Steba konkursas"

Kategorija: Konditerijos gaminiai
Virtuvė: vokietis
Pyragų konkursas iš „Steba“

Ingridientai

Biskvitas:
trynys 4 dalykai.
cukraus pudra 30 g
sviesto 50 g
miltai 1 lentelė. l.
krakmolas 1 šaukštelis
pieno miltelių 1 šaukštelis
vanilės skonis
kondensuotas pienas 1 šaukštelis
kepimo milteliai 1 šaukštelis
Raudonųjų serbentų putėsiai:
raudonųjų serbentų tyrė 150 ml
trynys 1 kompiuteris.
krakmolas 1 lentelė. l.
cukraus 50 g
baltas šokoladas 30 g
želatina 5 g
meringue (baltymai + sirupas) 3 lentelė. l.
Mėlynių želė Ganache:
Mėlynių tyrė 150 ml
Juodasis šokoladas 50 g
cukraus 50 g
želatina 5 g
mėlynių likerio ar sirupo 20 ml
------------------------------------ -----------
Forma kepimui d = 16 cm

Gaminimo būdas

  • Manau, kad radau receptą, kuris specialiai tinka konkursui.
  • Pyragas, specialiai sukurtas „Steba“ varžyboms.
  • Biskvitas:
  • Įkaitinkite orkaitę iki 180 °.
  • Miltus, pieno miltelius ir krakmolą kartu persijokite į atskirą dubenį.
  • Kiaušinių trynius išplakite su milteliniu cukrumi iki trigubo tūrio. Įpilkite kondensuoto pieno.
  • Ištirpinkite sviestą.
  • Sausus ingredientus persijokite ant trynio masės. Švelniai išmaišykite.
  • Įdėkite dalį tešlos į sviestą ir maišykite, kol jie sujungiami.
  • Tada viską supilkite į pagrindinę tešlą ir vėl švelniai išmaišykite.
  • Supilkite į formą. Kepkite, kol išdžius, apie 15-20 minučių.
  • Raudonųjų serbentų putėsiai:
  • Sugerti želatiną.
  • Serbentų tyrę įkaitinkite puode ant viryklės. Gerai išmaišykite trynį, cukrų, krakmolą ir sumaišykite su serbentais.
  • Virkite nuolat maišydami, kol sutirštės. Šiek tiek atvėsinkime.
  • Dedame baltąjį šokoladą. Gerai išmaišykite iki vientisos masės. Įpilkite želatinos. Mes prasiveržiame maišytuvu. Atvėsinkite.
  • Įdėkite meringue (išplakti kiaušinių baltymai + cukraus sirupas). Viską gerai išmaišykite.
  • Mėlynių želė Ganache:
  • Sugerti želatiną.
  • Sumaišykite mėlynių tyrę su cukrumi. Kaitinkite, kol ištirps cukrus. Mes pašaliname iš viryklės. Įpilkite šokolado.
  • Gerai ismaisyti. Įpilkite želatinos ir likerio. Smulkintuvu pradurkite iki vientisos masės.
  • Surinkimas:
  • Biskvitas pasirodo labai drėgnas, riebus, jo mirkyti nebūtina.
  • Įdėkite biskvitą į formą. Tepkite ištirpintą baltąjį šokoladą ir išpilkite raudonųjų serbentų putas. Dedame į šaldiklį.
  • Kai putėsė sukietės, ant viršaus užpilkite želė-ganache. Dedame į šaldiklį, kol sustings.
  • Mes išimame iš formos.
  • Mes atliekame apledėjimą. Dažome norimomis spalvomis: juoda, raudona, geltona. Iš cukraus mastikos iškirpkite baltą apskritimą, mažesnį nei tortas (12 cm). Piešiame vėliavą, užrašome vardus.
  • Puikus apetitas su „Steba Contest“ pyragu
  • Pyragų konkursas iš „Steba“
  • Pyragų konkursas iš „Steba“


dopleta
Na, tiesiog BRAVO ir dar daugiau!
Marina_K
nar-din, Originalu! Ir kaip sakytų dabartinė karta - šaunu!
Lerele
Ir patiekalai Vokietijos vėliavos spalvomis !!! Super !!!!!!!!
Pulisyanas
Ella, nuostabi idėja! Aš prisijungiu prie Larisa - BRAVO !!!!
Haskis
nar-din, Ella, gerai, pramogautoja !! Šauniai padirbėta!!
Su kokia vaizduote priėjau receptą !!!!
Ludmil_a
O va! Ar tai vis dar įmanoma?
Rusalca
nar-din, GROŽIS !!!! Prisijungsiu prie merginų - BRAVO !!!!
kil
Šauniai padirbėta!!!
marmeladas
nar-din, bravo !!!! super idėja !!!
Svettika
Ella, bravo, labai stilinga tik varžyboms!
Elena Timas
Aš skubu su savo „drąsuoliais“, jau su trimis gabalais: Bravo! Bravo! Bravo!
NataliARH
Kaip grazu!
mur_myau
Koks gražus pyragas! Dizainas - be žodžių. Ir skoniai turėtų būti derinami vienas su kitu.
Priėmimas su šokoladu, kad biskvitas neteptų - ačiū už idėją.
Aš jau noriu gaminti. Ir svarbiausia, kad visi produktai yra prieinami.
nar-din
Nemaniau, kad mano eksperimentas - naminis pyragas sukels tiek daug emocijų! Ačiū už pozityvų! Už gerus žodžius „ačiū“, ačiū visiems!
O pyragas pasirodė „labai lygus“. Raudonųjų serbentų putos su šokoladu - labai panašios į ledus.Kartu su šokolado-mėlynių skoniu ir drėgnu, subtiliu sausainiu - tiesiog sielos atsipalaidavimas!
Olga VB
Oho!
Pyragų konkursas iš „Steba“
Tanyulya
SUPER !!! Labai malonu!
Masinenas
nar-din, labai malonu !!
metel_007
nar-din, labai gražu ir kūrybinga! Šauniai padirbėta!!!
Burundukas
Nori Nori nori! Tik mes visai neturime mėlynių! Ar galite pakeisti juoduosius serbentus?
Malva
O, gražu! (Tęsiu jaunimo žargoną)) Labai malonu ir TEMOJE! Gudruolė!
ang-kay
Aš suteikčiau jums pirmą vietą dabar, jei tai būtų mano valia! Gudruolė! : girl_claping: Merginos, neįsižeisk
Tanyulya
Citata: ang-kay

Aš suteikčiau jums pirmą vietą dabar, jei tai būtų mano valia! Gudruolė! : girl_claping: Merginos, neįsižeisk
Ir aš esu tos pačios nuomonės
Olga VB
Na, o pagal konkurso sąlygas jis nėra labai sėkmingas, nes tai nėra vokiškas patiekalas.
Bet aš nusipelniau ypatingo prizo, pavyzdžiui, paskelbtos kelionės į Vokietiją!
MariV
nar-din, Elya, kūrybiškumas!
Na, o pagal konkurso sąlygas jis nėra labai sėkmingas, nes tai nėra vokiškas patiekalas.
Mergaitės, kodėl jūs teisiatės ir rengiatės savo begalinį graikų chorą; pats procesas ir kūrybiškumas yra įdomūs!

Be to, spalio 23 d. Buvo įsimintina data - 1954 m. Paryžiuje JAV, Didžiosios Britanijos ir Prancūzijos atstovai sutiko nutraukti Vokietijos okupaciją.
Vei
Labai gražus pyragas ir tikriausiai skanus! Gaila, kad beveik tą pačią idėją turiu beveik įvykdžiusi, bet ne su pyragu ir technologijomis, kurioms įgyvendinti reikia daugiau laiko. Aš turiu galvoje, apgailestauju, kad nebūsiu pirmas, nors ir neplagijau.
Ir tortas atrodo labai stilingas! Viskas yra labai labai gražu: tortas, pristatymas ir nuotraukos!
nar-din
Merginos, ačiū jums visiems!
VeiIdėja pagaminti ką nors „šalies vėliavos“ formos nėra nauja. Internete yra daug įvairių patiekalų. Taigi, nesugalvojau šios idėjos)))) mano mintis yra pyrago sudėtis (geriausia be dažiklių), na, norėjau perteikti teigiamą nuotaiką, kurią dažniausiai gauname iš saldumynų)))
Vei
nar-din, ne, mano idėja nebuvo vėliavose)))) apskritai iki savaitgalio tikiuosi atskleisti savo receptą, ypač todėl, kad beveik viskas jau padaryta, pamatysite))
* Karina *
Ellochka yra tiesiog protinga, viskas yra super!
Gala
Citata: ang-kay

Aš suteikčiau jums pirmą vietą dabar, jei tai būtų mano valia!
Citata: Olga VB

Na, o pagal konkurso sąlygas jis nėra labai sėkmingas, nes tai nėra vokiškas patiekalas.
Pyragas pasirodė ryškus, tačiau jis neturi nieko bendro su konkurso „Vokiškos virtuvės patiekalai“ sąlygomis. Jei receptas būtų paskelbtas paskelbus konkurso rezultatus, jis būtų buvęs gražus, tačiau dabar jis atrodo kaip sėlinimas
Masinenas

Tortas yra puikus, be žodžių!
Bet reikėjo paimti iš vokiečių virtuvės pyrago receptą ir jį taip papuošti, tada receptas galėjo dalyvauti konkurse)
Prašau, nenusikalsti))
Bet žiūrovų apdovanojimas nusipelno, manau, kad konkurso organizatoriai tai įvertins)
Vei
+ Gala +, Galai, bet nemanau, kad tai yra nuovargis, man atrodo, priešingai, jis yra kietas, kitas dalykas yra tai, kad receptas nėra vokiškas. Bet vokiečių ir pyragaičių nėra tiek daug jų pačių, tik austriški Sacher ir Esterhazy bei Bavarijos kremas. Jie turi vis daugiau pyragų, kaladėlių ir suktinukų.
Gala
Lizai, nemanau, kad tai šaunu. Varžybų rėmėjų ir organizatorių simbolių naudojimas yra nereikalingas lojalumo jiems įrodymas. Ir tai ne kas kita, o sykofantas.
Haskis
Citata: + Gala +
Varžybų rėmėjų ir organizatorių simbolių naudojimas yra nereikalingas lojalumo jiems įrodymas.

Kokie mes skirtingi. Tai man niekada neatėjo į galvą.
Ir aš buvau tokia nusiminusi, kad tokia mintis man nekilo.
Nemanau, kad šio recepto autorius siekė tokių tikslų kaip sikofantas.
Negalima įžeisti tokio žmogaus.
Olga VB
IMHO:
Šis pyragas man atrodo labai laisvas konkurso organizatorių atžvilgiu, o jo idėja yra gana tinkama ir šmaikšti.
Be to, be šio pyrago, Ella čia turi daug įdomių receptų, kurie ne tik visiškai atitinka konkurso sąlygas, bet ir labai skanūs, prieinami, gražiai ir skoningai dekoruoti.
Ir šis pyragas yra tarsi vyšnia ant torto (atsiprašau už tautologiją).
Žinoma, kiekvienas žmogus gali turėti savo nuomonę apie tai, bet kokia buvo šio torto dizaino idėja, man tai labai patiko. Panašu, kad daugelis manęs čia sutinka.

Ella, laukiu jūsų naujų receptų.
Rusalca
Man taip pat labai patiko idėja papuošti tortą! Originalu ir skoninga! Nematau jokio sofofantijos, tiesiog Ella žino, kaip mąstyti už lango ribų. Ella bravo!
ang-kay
Merginos !.Net negalėjau įsivaizduoti, kad mano žodžiai apie pirmąją vietą sukels tiek daug emocijų! : mergina-taip: Aš išreiškiau savo nuomonę grynai ir nesu žiuri narys. Mano nuomonė tik mano! Linkiu visiems pergalės!Ir Ella vis dar yra GERAS ŽMOGUS!
Fotina
Citata: MariV

nar-din, Elya, kūrybiškumas!

Mergaitės, kodėl jūs teisiatės ir rengiatės savo begalinį graikų chorą; pats procesas ir kūrybiškumas yra įdomūs!

Be to, spalio 23 d. Buvo įsimintina data - 1954 m. Paryžiuje SSRS, JAV, Didžiosios Britanijos ir Prancūzijos atstovai sutiko nutraukti Vokietijos okupaciją.
tikriausiai yra kitų konkursų dėl proceso ir kūrybiškumo gryniausia forma.
Ir šis mielas pyragas neturi nieko bendra su „Shteba“ konkurencija.
Taip pat ir „įsimintina“ data, kuri visai nėra apie nieką: mūsų kariuomenė ten buvo iki 1990-ųjų, o likusi dalis vis dar yra :)
Bet tai išjungta.

Shl. Konkurse nedalyvauju, mano nuomonė neįdomi.
MariV
Mūsų kariai ten stovėjo dėl kitos priežasties - nuo 1954 m. Vokietija (Vakarų) ir Italija prisijungė prie dabartinio NATO bloko; o Vokietijos Demokratinė Respublika, VDR, susikūrusi 1949 m. spalio 7 d., įėjo į kitokią struktūrą.

ang-kay, kaip geraikad forumas vienu metu nusprendė skirti prizą varžybų organizatoriai pradėjo priimti!
selenа
Prašau priimti mano susižavėjimą receptu ir meno kūriniais. Tokios neįprastos paslaugos istorija yra labai įdomi. Tai kartu su tortu yra meno kūrinys.
Masinenas
MariV,
Konkurso organizatoriai pradėjo priimti sprendimą skirti prizą!
Taigi teisingai!
Sprendimas bus priimtas nešališkai. Organizatoriai nieko nepažįsta ir nėra draugai.
Ir jei būtų priimami tik forumo nariai, nebūtų teisinga)
Bet apskritai kiekvienas turi teisę į savo asmeninę nuomonę ir neturėtų būti įžeistas.
aš manau nar-din viską supranta ir neketina kam nors duoti blogio))

Dar kartą pasisekė varžybose!
nar-din
Na, ačiū mergaitėms, kad mane išblaivinai Ir aš jau susirinkau į pirmąjį prizą
Galvojau tiek, kad sugebėsiu efektyviai aplenkti visus, bet jo nebuvo .... Aš neteisingai apskaičiavau ... Išsinešu lagaminą
Pyragų konkursas iš „Steba“
Visos sveikatos, gerumo, teigiamos nuotaikos!
MariV
Marija,

Aš visiškai sutinku ir palaikau!
Forume buvau taip ilgai, kad prisimenu, kaip buvo, kai draugės, susivienijusios, balsavo už savo draugus. Nieko gero ....
Elena Timas
Citata: MariV
kaip buvo tada, kai draugės, susivienijusios, balsavo už savo palydovus.
Aš balsuočiau už jus visus, MariVannai! Nes jūs esate mano draugai!
Aš šia prasme neturiu jokio objektyvumo!
Todėl aš nepriimamas į žiuri!

Kalbant apie tortą, tai yra tikrasis šio konkurso simbolis! Tai, pirma, atliekama Duonos gamykloje, ir, antra, organizatorius yra „Shteba“. Tai, kad receptas nėra vokiškas, yra dešimtas dalykas. Nemanau, kad šis pyragas yra pripažintas „geriausiu receptu“ Vokiečių kalba virtuvė ", tiesiog todėl, kad jo nėra. Taigi nėra dėl ko ginčytis.
O tortas tikrai geras! Sooo temoje! Asmeniškai man patiko !!!
nar-din, Šauniai padirbėta! Užjaučiu jus!
MariV
Taip, sitni - mergina, o rytoj - ne? Jūs tikitės gijos ... ir mano maišytuvas verkė, bummer. Ir man to nereikia, aš nusipirkau vietoj perdegusio Kenwoodo, čia!
lifanai
Tortas ir papuošimas yra super! Aš taip pat suteikčiau jums 1 vietą!
Oksjuša
Ir aš bandžiau tai padaryti šiandien) išoriškai pasirodė, be abejo, keistuolis), bet skanu. vietoj raudonųjų serbentų tyrės - bruknių tyrės. Kai 1-oji suflė nelaukė, dėl to jie susimaišė su 2-uoju, o viršus buvo pripildytas šoko. Glazūra ...Taip pat forma, kuria buvo sumontuota konstrukcija, buvo šiek tiek platesnė nei sausainis, taigi tikrojo sausainio gatavame gaminyje nematyti, bet taip yra)) nuotrauka iš gerosios pusės:
Pyragų konkursas iš „Steba“
Tada aš tikrai stengsiuosi tai padaryti be skubėjimo, romantikos ir grožio. Labai ačiū autoriui už receptą
nar-din
Oksjuša, Namuose, sau))) pagrindinis dalykas yra produkto skonis! Dėkojame, kad išbandėte!
Citata: Oksjuša
iš gerosios pusės:
„Pusė“ yra labai apetiška!
Olka aš
Ryšku! Sultingas! Skanus!
Pulisyanas
Mielos ponios! Ir prisiminiau savo studentiškus metus. Aš kažkaip išlaikiau testą. Mokytoja uždavė klausimą. Apskritai atsakiau neteisingai. Bet ji vis tiek gavo nuopelnus - „už nepaprastą mąstymą teisinga linkme“.
Čia tas pats - viskas priklauso nuo žiuri. Ką jie labiau vertina - taisyklių raidės laikymasis ar kūrybiškumas. Aš rinkčiausi pastarąjį.

Visi receptai

© „Mcooker“: geriausi receptai.

Svetainės žemėlapis