Tortas „Pasaka“

[Ridenimas:]

Tortas „Pasaka“

Kategorija: Konditerijos gaminiai

Ingridientai
Ridenimas:
miltai	100 g
kukurūzų krakmolas	25 g
cukraus	130 g
kiaušinis	220 g (4-5 vnt.)
Kremas:
trynys	2 vnt (jei kiaušinis yra mažas) arba 1, jei didelis)
vanilinio cukraus	1 šaukštelis
vandens	20 ml
kondensuotas pienas	120 g
sviesto	200 g
Juodasis šokoladas	100 g
vanilinio cukraus	1 šaukštelis
Sirupas:
cukraus	100 g
vandens	100 g
konjakas	3 šaukštai. l.

Gaminimo būdas

• Norėčiau pasiūlyti „Pasakos“ pyrago, pagaminto vyniotinio pavidalu, receptą, kuris buvo parduodamas mano sovietinės vaikystės miesto konditerijos parduotuvėse. Man tai labai patiko dėl grybų su kepta kepurėmis ir sviestinių gyvūnų puošybos. Taip aš prisimenu, o taip pat sviestinio šokoladinio kremo skonis, kurio netrūko ant ritinėlio.
• Recepte aš padariau jį šokoladiškesnį, pakeisdamas kakavą juoduoju šokoladu.
• Paruošimas:
• Kremas:
• Vandens vonelėje išvirkite trynius, vandenį, vanilinį cukrų ir sutirštintą pieną iki kreminės konsistencijos. Laikykite šaldytuve. Įpilkite minkšto sviesto, vanilinio cukraus. Grietinėlę išplakite su ištirpintu šokoladu.
• Ridenimas:
• Kiaušinius išplakite su cukrumi iki purumo. Maišykite persijotus miltus su krakmolu ir suberkite į kiaušinius, viską atsargiai išmaišykite.
• Įdėkite tešlą ant pergamentinio popieriaus ir kepkite iki 180 ° minkštumo^apie 15 -20 min. (Priklauso nuo orkaitės. Aš turiu įprastą dujinę).
• Sirupas:
• Ištirpinkite cukrų vandenyje, užvirkite, šiek tiek užvirkite. Atvėsinkite ir įpilkite konjako.
• Surinkimas:
• Paruoštą iškeptą ritinį reikia pamirkyti sirupe, tada sutepti grietinėle (maždaug 2/3) ir suvynioti į ritinį, kuris taip pat yra padengtas likusiu šokoladiniu kremu (1/3 dalies). Papuoškite, kaip jums patinka.

Pastaba

Vaikystės skonis!

Ačiū, tai mano vyro mėgstamiausias pyragas. Aš tikrai naudosiu receptą.

Jūs esate laukiami! Tavo sveikatai!

Kita „Pasaka“ Taip, net iš mūsų vaikystės Kol aš ją nešu į žymes

Būčiau laiminga, jei jums tai patiktų.

Ar turėčiau leisti sausainių pyragui pastovėti prieš mirkant? Jei taip, kiek? Arba tiesiog atvėsti, mirkyti ir susukti?
Ir yra daug paruoštų sirupų, buteliuose. Tikriausiai, jūs taip pat galite juos naudoti, jūs negalite gaminti patys ...

Koks grožis, seilėtekis jau tekėjo! Ar galite nurodyti kepimo skardos dydį, kurį naudojate pagal šį receptą? Dėkoju.

Sirupo, manau, galima nusipirkti, jei tik jis nėra labai saldus. Dydis 30 x 20 cm. Dėkojame už susidomėjimą receptu!

[Meri klarissa]

Meri klarissa, Gerai ačiū. Tikrai pabandysiu, labai noriu pabandyti! Manau, kad 23 metai ir aš pabandysiu, viskas yra prieinama ir lengva! Tikrai atsisakykite prenumeratos.

Ir klausimas apie tortą?

O, atsiprašau, aš nemačiau klausimo! Galima atvėsinti, iškart impregnuoti ir suvynioti.