Kreminis desertas su karamelės pluta „Creme brulee“

Kreminis desertas su karamelės pluta „Creme brulee“

Kategorija: Konditerijos gaminiai

Ingridientai
Kremas 33/35%	450g
Granuliuotas cukrus	90 g
Tryniai	80 g
Žiupsnelis druskos
Vanilės ankštis
Dėl karamelės plutos
rudas cukrus
Tarnauti
Šviežios uogos ir cukraus pudra

Gaminimo būdas

• 
• Mielieji! Noriu jums pateikti paprasčiausio ir skaniausio skanėsto receptą! Creme brulee švelnus / kreminis / kreminis desertas su karamelės pluta.
• Jį paruošti labai paprasta, garantuojami nuostabūs rezultatai!
• Taigi pradėkime!

• Tai mums reikalingi produktai ir įrankiai.

• Grietinėlę supilkite į storadugnį puodą, įpilkite 30g cukraus, įmeskite žiupsnelį druskos ir atneškite kremą į pirmuosius burbuliukus. Nepamirškite gerai išmaišyti. Negalima virti. Vanilės ankštį perpjaukite išilgai ir ištraukite sėklas. Siunčiame ir sėklas, ir ankštį į grietinėlę, uždengiame dangčiu ir paliekame ramybėje 15 minučių.

• Sumaišome trynius (gavau 5 vnt.) Ir likusį cukrų. Turime tai padaryti rankiniu plaktuvu - mums nereikia papildomų burbuliukų!

• Praėjo 15 minučių, ir mes vėl pašildome savo kvapųjį kremą, kol pašiauš. Išimkite vanilės ankštį iš grietinėlės *. Į trynių mišinį įpilkite grietinėlės. Mes įdedame atsargiai, visą laiką maišydami plaktuvu, kad mūsų tryniai nebūtų išvirę. Nepamirškite, kad mes nemaišome masės, o tik kruopščiai sumaišome! Jei ant paviršiaus atsiranda putplasčio, tada perkoškite mūsų masę per sietą arba tiesiog šaukštu pašalinkite burbuliukus nuo paviršiaus **.

• Imame kepimo skardą, uždengiame kepimo popieriumi ir sutvarkome formas. Gerai, jei formos skiriasi. Mes supilame savo masę į formas, užpildydami jas 2/3. Į kepimo skardą švelniai supilkite verdantį vandenį. Įsitikinkite, kad jis nepatenka į formas. Maždaug pusei pelėsio užpilkite verdančiu vandeniu. Mes dedame į orkaitę, pašildytą iki 165 laipsnių maždaug 25 minutes. Kuo ilgiau laikysite kremą orkaitėje, tuo jis bus tankesnis.

• Mes išimame savo kremą iš orkaitės. Jis judės judėdamas, kaip turėtų būti. Palikite kremą kremui atvėsti kambario temperatūroje. Tada uždengiame formas folija ir išsiunčiame į šaldytuvą. Tegul mūsų yummy subręsta). „Creme brulee“ yra patogu, nes galite virti dieną prieš tai, tada išimti, karamelizuoti ir patiekti prie stalo. Pageidautina atlaikyti mažiausiai 4 valandas.

• Prieš patiekiant, iš šaldytuvo išimame kremą „bréée“ ir paviršių pabarstome ruduoju cukrumi (taip pat galima baltą, jei nėra rudojo cukraus) ir čia prasideda linksmybės!

• Mes paimame degiklį ir atsargiai paverčiame cukrų plona karamelės pluta!

• Dabar deserto paviršių galite papuošti šviežiomis uogomis, mėtomis ir cukraus pudra.

• Labai tikiuosi, kad jums patiks šis paprastas desertas, nes patiko visiems mano artimiesiems!

Indas yra skirtas

6 formos

Pastaba

* - panaudotą ankštį galima išdžiovinti ir įdėti į stiklainį su granuliuotu cukrumi. Visada tai darau su panaudotomis ankštimis, todėl visada turiu vanilinio cukraus)
** - vieną kartą pabandęs neišmaišyti burbuliukų sumaišęs, tai neturėjo įtakos skoniui, tik išvaizdai. Karamelės pluta viską paslėpė.
Nuostabų receptą šnipė Saša Demyanenko, už kurį jam ačiū !!!

Na, motina herojė, užuot miegojusi, suvilioji saldumynais. Ir kodėl jūs jį taip ilgai laikėte šiukšliadėžėse? Gerai padaryta.
Tai yra skanu! Patvirtinu tiems, kurie to dar neišbandė (nes kitoje temoje Irishka mus išmokė tai padaryti). Ir netgi yra patvirtinimas

[Irina F]

Irina F, Airių kalba, gerai padaryta, kad aš parengiau atskirą receptą! Tai skanu, ačiū!

[IRINA]

Niekada negaminau desertų, tai sunkiau nei pieno kokteiliai ir kokteiliai ... ŠIS patiekalas man yra aukščiausias kulinarinis patiekalas, vargu ar išdrįsau vaišinti juos savo draugais svečiais, bet mylimajai noriu įstumti porą čeplagų. orkaitė. Dėkoju, IRINA, maisto ruošimo detalėms

[Ilmirushka]

Ilmirushka, todėl aš taip ir galvojau labai ilgai ... iš tikrųjų tai pasirodė labai paprasta ... žaismingai!
Irishka davė šį receptą klasėje

Tai buvo pirmas kartas ..
Bet aš jau padariau didelę porciją norėdamas gauti daugiau malonumo! Dabar tai vienintelis būdas))))
Irinkos recepte viskas parašyta, nebijok, mes su tavimi!
Irinka, ačiū už atskirą receptą!

[AlenKa]

AlenKa, Ačiū už palaikymą. Privalau apsispręsti

[ksenija D]

O mergelės! Labai ačiū už malonius žodžius !!!
ksenija D, Ksyuša, nepatikėsite, aš taip bijojau atskleisti receptą, na, aš nežinau kaip, maniau, kad tai buvo labai sunku! Bet, mūsų stebuklingas pakabukas Čekiai, gala10 padarė man poveikį! Taigi bėgau prie ristūnų)
Ir aš tai padariau, uragai!
Ilmirushka, šis desertas priskiriamas kategorijai - atrodo, kad sunku, bet iš tikrųjų labai paprasta! Tai negali nepavykti! Su merginomis kaimyninėje Temkoje kilo dar viena problema - nusipirkti visus degiklius! O kremo brulee gaminimas yra elementarus.
Taigi, būtinai išbandykite !!!

[IRINA]

Taigi, būtinai išbandykite !!!

IRINA, ne iš karto, bet pažadu.

[IRINA]

Bet stebuklinga mūsų varnelės pakabutė gala10 padarė man poveikį!

Na, tada labai ačiū Galyune už atliktą auklėjamąjį darbą.
Gerai, Irishka, kuris šį gardų skanėstą paskelbė atskirame recepte

IRINA, ne iš karto, bet pažadu.

IlmirushkaMano, kad tavo jau atėjo, daryk tai netrukus. Tu nepasigailėsi.

Aš atsinešiau savo ataskaitą



Šiandien gaminsiu dar ... ir dar daugiau

O jei be degiklio ir be auksinės rudos plutos, ar bus skanu?
Sąžiningai, nenoriu ieškoti ir nusipirkti degiklio vardan vieno deserto. Be to, jie greitai bus išvaryti iš namų, jei sužinos, kad man reikia kažko kito ...

[„Venera007“]

„Venera007“, galbūt turite draugų žvejų ir turistų, paklauskite jų ...
Kaip suprantu, visa esmė yra traškioje plutoje, ir be degiklio jos negalite gauti ... net neturėtumėte jos išbandyti po grotelėmis ... desertas įkais ir praras savo struktūrą. ..
O grietinėlės karamelė yra brulee, priešingai ...

[kubanochka]

kubanochka, Lenuska! Ačiū, kad atsinešėte skanėstų !!!
„Venera007“, Tanja, teisingai, Alenka rašo, nebus plutos ir nebus tokio stebuklingo efekto, kai prasiveršime pro plutą ir šaukštu griebsimės skanaus !!!
Grilio variante šiame recepte yra kur būti, na, tai tinka kraštutiniu atveju, kaip sakė aukščiau Alena, mes turime sukurti plutą, nešildydami viso deserto, ir ji tikrai pašildys po grotelėmis. Ar tikrai galite paklausti turistų / žvejų?
Degikliui yra naudojimas - ant torto nuplaukite meringą, išdeginkite daržoves, pomidorus / paprikas, gerai, sugalvosime dar vieną siūlą)

[Irisha]

AAAA !!! Jūs jį išleidote! Ay, gerai padaryta!
Štai čia mano pranešimas:

Su džiovintomis braškėmis ir šaldytomis vyšniomis. Skanus !!!
Pakartosiu vienareikšmiškai. Patraukiau receptą į savo mėgstamiausius.
Irisha, Ačiū !!!
Ir su pirmuoju receptu jums! Tikimės, kad ne paskutinis ...

Merginos, ačiū! Tačiau tokių pažįstamų nėra. Taip pat nėra grotelių. Kiek gali kainuoti degiklis?

Atnešė į žymes ... Nėra degiklio ir dar nesitikima, bet ... niekada negali žinoti .. tebūnie! P. Aš noriu pabandyti!

Irisha, kaip miela !! Aš niekada nedariau creme brulee. Mes turime skubiai pasivyti! Pradėsiu nuo jūsų recepto. Ačiū, brangusis!

Kiek gali kainuoti degiklis?

Parduotuvėse turistams galima už 700–800 rublių + dujos balione (vidutiniškai 150–200). Aš turiu Tristarovskį (1500 dabar „Ozone“).

Irishik yra tik smegenų sprogimas !!!! Man patinka crème brulee !!!! Ir kaip gražu !!!!

[„Venera007“]

„Venera007“,

... Kiek gali kainuoti degiklis?

Mano 350 r + 60 r talpykla, parduotuvėse ieškokite žvejų medžiotojų, turistų, nors tikriausiai taip yra dėl provincijos, pigiau

Dėkoju. Kaina yra priimtina, bet kokie jų dydžiai? Ar jie kompaktiški? Mūsų rajone nėra parduotuvių žvejams, internete ieškosiu kažko paprastesnio

Tikslaus dydžio dabar negaliu pasakyti, bet jis gana mažas, tikėjausi reikšmingesnio kūrinio)))))). Skardinės jai iš nešiojamos dujinės viryklės, čia jų dydis, norėčiau būti mažesnė.Jie taip pat parduodami mūsų rinkoje, namų ūkio skyriuose, kur yra namų apyvokos prekės

[gala10]

gala10, Galyus! Jūsų Pinochekas neleido man miegoti! Aš negalėjau rasti visą laiką!
„Venera007“, Vilkdalgis, merginos! Labai džiaugiuosi, kad jus domina receptas! Gal pavyks įsigyti degiklius už priimtiną kainą?)
Kara, Irisha! Būtinai pabandykite! Tai yra skanu!
Tumanchik, Irisha! Aš taip pat labai myliu, deja, negaliu jo valgyti, bet aš pradžiuginau savo šeimą!

[Irina F]

Irina F, dėkoju. Desertinė bomba. Nors nėra jokių formų ir degiklio. Bet aš bandysiu virti .. Gal net iš pradžių ir be degiklio, mes turime šią akusnyashka vis tiek eis. Eidamas pro statybinių prekių parduotuves pasidomėsiu degikliu)) Niekada nemaniau, kad man to reikia))

[Irina F]

Irina F, Taip ilgai einu pas jį, kažkaip nebuvau tikras dėl savo sugebėjimų, bet dabar tai nėra baisu
Ir akiniai (Ikeevskie) pamatė mano artimuosius, o degiklių yra daug !!
Aš tikrai sukursiu šį traškų stebuklą

[„Zhannptica“]

„Zhannptica“, Žanna, tikriausiai atėjai!)))
Dar kartą pakartoju, kad desertas yra labai lengvas, svarbiausia stebėti temperatūrą ir kepimo laiką.

O kokie puodeliai yra Ikeevsky?

[Irochka]

Irochka, Labai ačiū!
Koks grožis, o ką jau kalbėti apie skanėstą !!! ... mmmm !!!!
Pabandysiu. Stengsiuosi labai daug, nes vaišintis labai karšta.
Ačiū!

Tikiuosi, kad jums patiks šis paprastas desertas

Taip, tikrai turi) Grožis ir skanumas. Ačiū už receptą. Aš taip pat turiu šiek tiek neįprasto creme brulee receptą. Tikriausiai ir aš tai padarysiu, kitaip kažkaip viską praleidžiu pro šalį.

Sveikiname su pelnyta pergale konkurse „Geriausias savaitės receptas“

Irisha !!! Šauniai padirbėta!!! Sveikiname su medaliu! Desertas iš tikrųjų yra bomba!

[Irina F]

Irina F-IRINA, Irisha, su pradžia !!!
Taip, ir iškart medalis, GERAS ŽMOGUS !!!

Irisha prisijungia prie sveikinimų! Puikus receptas, lengvai aprašomos ir ryškios gražios nuotraukos!

Irishka, su meadalka tu! Sveikiname!

[Irina F]

Irina F, Ira! Tai puiku - pirmasis receptas ir geriausias savaitės receptas! Sveikiname!
Tolimesnės sėkmės!

[Iruska, saulė!]

Iruska, saulė! Sveikiname. .. didžiulis purtymas iš visos širdies!
Jūsų desertas tikrai nusipelnė šios pergalės - greitas ir skanus, kas gali būti geriau?

Mergaitės, tiks bet koks degiklis, o ne koks nors specialus virimo būdas? Mes turime, padarome jai ugnį grilyje.

[Irina F]

Irina F, Irochka desertas labai gražus !!!. Prašau pasakyti, kad formos nebuvo perkamos pagal fiksuotą kainą. Jie ten bando tą patį. Aš vis dar noriu juos nusipirkti ir abejoju, ar jie stovės orkaitėje .....
Gal vasario 23 d. Sukursiu savo vyrus ...

Ira su pergale!

[Irina F]

Irina F, Irishka su pergale ir Myadalka!

[Lelija]

Nepirkiau formų pagal fiksuotą kainą. Jie ten bando tą patį. Aš vis dar noriu juos nusipirkti ir abejoju, ar jie stovės orkaitėje .....

Lelija, Aš nusipirkau formeles pagal fiksuotą kainyną. Jau kelis kartus naudojau. Jie puikiai stovi orkaitėje.

[Irina F]

Irina F, Irina, sveikinu!

[gala10]

gala10, Galya yra puiku !!! Taigi pirksiu

[Virėjas]

Mielieji, gerieji !!! Labai ačiū visiems už sveikinimus !!!!!
Aš labai, labai patenkinta! Ir tai taip nuostabu, nes forume esu senas žmogus ir niekada neskelbiau receptų, maniau, kad negaliu! O paskui Rrazas ir medalis !!! Gražiai)
Virėjas, ačiū iš visos širdies!
Kokoschka, Lil, mano formos nėra iš fiksuotos kainos. Jie, mano manymu, dideli, nors juose virė mūsų „Alenka“

Pridėta 2017 m. Vasario 16 d., Ketvirtadienį, 18:24, ketvirtadienį

Šiose skardinėse gaminu paštetą, darau plutą po grotelėmis, nustatau tempą iki 230 laipsnių! Taigi, šios formos puikiai atlaiko temperatūrą.

Juose virė mūsiškė Alenka

Bet aš beveik dvigubai viršijau normą ... ir litras grietinėlės)))

ir aš nusipirkau kitą litrą ... netrukus atostogos)))

Kokoschka, Lil, mano formos nėra iš fiksuotos kainos

Jei dabar nebūčiau sirgęs, būčiau puolęs prie „Fixprice“ ,: girl_haha:
Juose per metus, kaskart sukimo rankose ...Dabar tikrai nusipirksiu!

[Irina F]

Irina F, Irishka, su medaliu !!! Matai, kaip viskas paprasta !!!!
Kalbu apie dvi baltas formas nuotraukoje. Šiuos pirkau „Ikea“. Paprastai jose gaminu paštetą. Labai patogu.
Parodyk man bent nuotrauką iš „fixprice“, o gal ir mums jos reikia !!!

Pridėta 2017 m. Vasario 16 d., Ketvirtadienį, 19:23, ketvirtadienį

tai yra bulvių troškinys

[Kokoschka]

Kokoschka, Lil, šios „Fixprice“ formos visada naudojamos! Labai patogiai.
Alainas, tiksliai, prisiminiau, jūs tai padarėte už litrą!
„Zhannptica“, Zhannochka, labai ačiū!
Mano formos skirtingos, nusipirkau metro, jos visiškai negilios, dviejų centimetrų aukščio. Pamačiau Ikeevskius, apverčiau juos savo rankose, maniau, kad visa krūva panašių į mane nepaėmė. Jūsų nuotrauka labai graži! Puodai?

[„Zhannptica“]

„Zhannptica“, Neturiu Zhannos nuotraukos, bet jos pločio dydis yra lygus pusės litro skardinei, o aukštis tikriausiai yra apie 6 centimetrai

[Kokoschka]

Kokoschka, tiksliai, tiksliai ... tik dviem kaušams)))
Jei kas, gaunami penki saldainių batonėliai litre)))

[Lelija]

Aš atidžiai pažvelgiau ir tiesa yra mano aukštesnė, todėl tiks skanesnis maistas

mano dukra laikosi griežtos dietos, kai tik eis aplankyti draugų, aš tai padarysiu iškart. Jau nusipirkau vanilės ankščių. Visa kita yra sandėlyje.

Pridėta 2017 m. Vasario 16 d., Ketvirtadienį, 21:21, ketvirtadienį

Lelija, dėkoju. Supratau, KĄ žiūrėti.

[Kokoschka]

Kokoschka, Lily,

Dabar tikrai nusipirksiu!

Turi pirkti! Taip pat juose gaminau brulee, paštetą, troškinius, julienne. Mūsų dydis)))

čia tiesa vis dar be brulee plutos. Mano vis tiek nepakako))))))

Parodyk man bent nuotrauką iš „fixprice“, o gal ir mums jos reikia !!!