Snieguolės kokosų pyragas

Tortas „Sniego baltumo kokosas“

Kategorija: Konditerijos gaminiai

Ingridientai
Biskvitas:
kiaušiniai	6
Cukrus	stiklo
Miltai	stiklinė su čiuožykla
Kepimo milteliai	1 šaukštelis
Kokosų suflė:
baltymai	6 vnt
Kokoso drožlės	170 g
Cukrus	100 g
Kremas:
pieno	600 ml
Trynys	6 vnt
Miltai	5 šaukštai. l.
Cukrus	150 g
vanilinas	žiupsnelis
konjakas	1 valgomasis šaukštas l.
Sviestas	250 g
Impregnavimas:
vandens	100 ml
Cukrus	100 g
konjakas (kokosų likeris)	1 valgomasis šaukštas l.
Kokoso drožlės (pabarstymui)

Gaminimo būdas

• Skirta visiems kokosų mėgėjams!
• Virti sausainį. Biskvitą galima kepti pagal bet kokį receptą, pagal kurį jį gausite. Kepu su kepimo milteliais. Kiaušinius gerai išplakite, palaipsniui supilkite cukrų, į geras putas. Miltus sumaišykite su kepimo milteliais ir persijokite nedideliu greičiu maišytuvu, supilkite į putas. Įjungiame orkaitę 170 g ... uždenkite formą popieriumi, išpilkite tešlą ir kepkite, kol suminkštės. (Biskvitą paprastai kepu dieną prieš surinkimą)
• Suflė. Plakite baltymus kaip meringue, palaipsniui suberkite cukrų. Tada pridėkite kokoso drožles ir švelniai sumaišykite iš viršaus į apačią. Ta pati forma, kokia anksčiau buvo kepamas sausainis, uždenkite ją popieriumi ir paskleiskite kokoso masę, išlyginkite. Mes įdedame įkaitintą orkaitę iki 180 g 20-25 minučių. Tortas bus rudas kaip biskvitas, tada galėsite jį išimti.
• Kremas. Išimkite sviestą iš šaldytuvo. Trynius gerai išplakite su miltais, įpilkite porą šaukštų pieno ir gerai išmaišykite. Supilkite likusį pieną ir nuolat maišydami padėkite ant ugnies. Kremas yra labai storas. po pasirengimo atvėsinti iki kambario t. Mes pradedame mušti sviestą, palaipsniui įvesdami cukrų ... tada šaukštą / du kremą. Viską gerai išplakite, įpilkite vanilino ir šv. šaukštą brendžio ir sumaišykite.
• Impregnavimas. Virkite vandenį su cukrumi, kol ištirps. Pabaigoje supilkite likerį ar konjaką.
• Surinkimas. Biskvitą perpjaukite išilgai per pusę. Impregnuokite pirmąją pusę. Tepame 1/3 kremo. Kitas yra suflė. Ant viršaus dar vienas kremas (šiek tiek mažiau nei 1/3). Pamirkykite biskvito riekelę ir pamirkyta puse padenkite kremą. Ant viršaus uždėkite kremo likučius ir papuoškite, kaip norite. Viršų ir šonus pabarstykite kokosu.
• Palikite pyragą ant stalo porai valandų, tada nusiųskite jį į šaldytuvą.
• Pyragą labai lengva išpildyti (rašyti užtrunka ilgiau, nei padaryti))) ir sooo kokoso!
• Skanaus!
• 

Oho, koks gražus vyras!

Saunus! Ir jau aišku, kad skanu! Tikrai gaminsiu, bet kiaušinius iškasiu.

[Prašau]

Prašau, kiaulpienes, ačiū, kad užsukote!
Tortas yra skanus ir paprastas! Net mėgėjas, kaip aš tai padariau!

[Linksma]

Linksma,

Pakartotas ant torto „Bis“!