Pyragas "Praha"

Kategorija: Konditerijos gaminiai
Prahos pyragas

Ingridientai

Tešla:
cukraus 1 valgomasis šaukštas
kondensuotas pienas 1/2 skardinės
Grietinė 1 stiklinė
kiaušiniai 3 vnt.
soda 1 val l.
actas
miltai 1,5 puodelio
kakavos milteliai 2-3 st. l.
Impregnavimas:
Vynas (Cahors) 1 stiklinė
Cukrus 1 valgomasis šaukštas
Kremas:
Sviestas 300–400 g
Kondensuotas pienas 1/2 skardinės
Kakavos milteliai 1 valgomasis šaukštas l. su skaidriu
Glazūra:
Grietinė 2/3 st.
Kakavos milteliai 1,5-2 šaukštai. l.
Sviestas 20 g
-------------------------------------------- --------------
Nuimama forma Ø = 26 cm

Gaminimo būdas

  • Tešla:
  • Kiaušinius užpilkite cukrumi. Plakite maišytuvu. Į kiaušinių-cukraus mišinį įpilkite kondensuoto pieno. Mes toliau plakame. Tada įpilkite grietinės. Plakite. Sodą gesiname actu. Supilkite į mišinį. Mes sumaišome. Tada nedidelėmis porcijomis suberkite miltus. Plakite. Nuimamą formą (skersmuo 26 cm) uždenkite kepimo popieriumi. Tepkite aliejumi, pabarstykite miltais. Supilkite tešlą į formą. Mes kepame 180 ° C temperatūroje0 Nuo 40 - 50 min. Kol tešla kepa, paruoškite pyragui impregnavimą ir grietinėlę.
  • Impregnavimas:
  • Norėdami impregnuoti, sumaišykite vyną su cukrumi. Uždegėme. Virkite vyno ir cukraus mišinį ant silpnos ugnies, nuolat maišydami, kol sutirštės (30-35 min.).
  • Kremas:
  • Suminkštintą sviestą sumaišykite su kakavos milteliais ir kondensuotu pienu. Plakite.
  • Surinkimas:
  • Iškepusią plutelę išimkite iš orkaitės ir atvėsinkite. Pyragą supjaustykite į 3 dalis. Ant kiekvienos pyrago dalies užpilkite atšaldytą impregnavimą.
  • Pamirkykime. Pirmąjį pyragą ištepėme grietinėle. Ant viršaus uždėkite antrą pyragą ir vėl pertepkite kremu. Įdėkite trečią pyragą (viršuje), įmirkytą žemyn. Viršų ir šonus aptepkite kremu. Tada pyragą padengti glajumi. Aš naudojau komercinę Dr Oetker glazūrą. paėmė 2 pakuotes. tai buvo kiek per daug. Viską paliekame šaldytuve porai valandų. Labai skanus!
  • Prahos pyragas
  • Prahos pyragas
  • Prahos pyragas

Laikas pasiruošti:

1,5 val

anina


Ar manote, kad galite kepti pyragus animaciniame filme („Panasonic“)?
Carina1991
o, jei atvirai, aš net nežinau .... Turiu duonos kepėją, nesusitvarkiau su multivarku, bet iš principo manau, kad tai įmanoma ...
anina
Dėkoju,
Ar galiu vietoj acto naudoti kepimo miltelius?
Noriu iškepti pyragą naujiems metams
Carina1991
Citata: Anina

Dėkoju,
Ar galiu vietoj acto naudoti kepimo miltelius?
Noriu iškepti pyragą naujiems metams
taip, tu gali, aš taip pat padariau, kai nebuvo acto. bet, žinoma, geriau tai padaryti pagal originalų receptą.
alina-ukhova
Štai, nunešiau jį į žymes, mėgstu viską šokoladą - neįmanoma ...
Zozulka
Ar žinote, kiek tai yra pagal svorį? AČIŪ.
Ksyu-juha
Karina, ačiū už receptą - pyragas gavosi puikus ir atrodo, kad yra šokolado .. pyragėlyje yra pyragų pagal šį receptą, marokietiškas kremas su kava -https: //mcooker-ltm.tomathouse.com/index.php@ variantas = com_smf & topic = 198579.0

Prahos pyragas

Visi receptai

© „Mcooker“: geriausi receptai.

Svetainės žemėlapis

Patariame perskaityti:

Duonos gamintojų pasirinkimas ir veikimas