Keksiukas su zefyrais

[Tešla:]

Keksiukas su zefyrais

Kategorija: Kepyklos gaminiai

Ingridientai
Tešla:
Kiaušinis	2 vnt
Cukrus	1 stkn
Vanilinas	1 pakuotė
Kefyras (arba varškuotas pienas, jogurtas)	1 stkn
Grietinė	4 šaukštai. l.
Kepimo milteliai	2 šaukšteliai
Miltai	2 stkn
Romas (arba konjakas)	1 valgomasis šaukštas l.
Zefyras (šokolade)	5 vnt
Glazūra:
Zefyras (šokolade)	3 vnt
Sviestas	100 g
Pienas	50 ml
Cukrus	100 g
Tirpi kava	1 šaukštelis

Gaminimo būdas

• 1. Kiaušinius išplakite su cukrumi ir vanile. Įpilkite kefyro, grietinės, romo (galima pakeisti keliais lašais romo esencijos ar skonio), išplakite. Suberkite miltus, sumaišytus su kepimo milteliais, ir vėl išplakite. Supjaustykite šokoladu padengtus zefyrus gabalėliais. Suberkite jį į tešlą ir išmaišykite.
• 2. Supilkite tešlą į riebalais pateptą skardą. Įdėkite formą į įkaitintą orkaitę ir kepkite 180 laipsnių temperatūroje 30 minučių. Noras patikrinti mediniu iešmu.
• Glazūra:
• Kavą ištirpinkite karštame piene. Nedideliame puode ištirpinkite sviestą, suberkite cukrų ir užpilkite pienu bei kava. Kai masė bus lygi, įmaišykite šokoladu padengtus zefyrus, supjaustytus gabalėliais.
• Kaitinkite ant ugnies, kol zefyras visiškai ištirps, minkykite jį šaukštu puodo šonuose. Kai zefyras visiškai ištirps, virkite dar 15-20 minučių. Šiek tiek atvėsinkite gatavą glajų ir galėsite uždengti tortą!
• Glaistas labai greitai sukietėja, todėl nedelsdami apsiginkluokite mentele ar šaukštu, kad išsiskirstytumėte.
• Glaistas atrodo kaip skanus irisas. Iš pradžių aš bijojau, kad jis sukietės ir mes negalėsime supjaustyti šio gabalo gabalais. Taip ji atrodė po sustingimo.
• 
• Bet po to, kai pyragas kurį laiką stovėjo pyrago dubenyje, jis pasirodė minkštas, baisiai skanus !!!
• 
• Atkreipkite dėmesį, kad mano zefyro gabaliukai beveik ištirpo. Tai neteisinga! Aš kepiau lėtoje viryklėje (1 valanda), o atidaręs dangtį pamačiau, kad zefyro gabaliukai iš plokščio paviršiaus išsprūdo bumbulais. Nusprendžiau, kad turėčiau šiek tiek pastovėti išjungtoje daugiafunkcėje užduotyje, kad jos nusėstų. Ir tada aš blaškiausi ... Prieš tai turėjau gauti !!! Na, gerai ... Skanaus vis tiek !!!

Pastaba

Šis receptas paimtas iš Elenos „Cook“ svetainės777. Tortas „Rytų perlas“ - toks buvo autoriaus vardas. Bet šis yummy nėra panašus į pyragą, tai tikrai! Bet už skanų ir neįprastą pyragą - taip!

Šaltinis: 🔗

[Gashas]

Gashas, kaip galiu būti laiku, jei jie gyvena per butą?

Kaip aš tai žinau, mano vaikai gyvena kaimyniniame kieme, jie dažnai užsuka pas mus, turiu receptų patiekalams, kurie paruošiami greitai ir atskirai atidedami tokiai progai.
Gasha , o pyragas prieš glajų, atvėsinkite arba ir taip bus galima tepti ant karšto?

Atvėsinau ... Išėmiau, padėjau ant grotelių ir pradėjau gaminti glajų ... kaip aš tai padariau, jau buvo šalta ... Iškart ir paskleidžiau ...

Galya, ką tu galvoji, bet zefyrai čia neveiks vietoj zefyrų? kitaip turiu tokių marmyšekų kaip batų tepalų fabrike ...

Liudok, aš negaliu pakęsti šių marmyškių ... man atrodo, kad jie yra blogesni už gumą ... Na, aš tiesiog negaliu jums rekomenduoti jų kaip įdaro ...

[Gash!]

Gash! Kažkas mano tešla yra labai skysta ... Pasakyk man, prašau, ar aš nesijaudinu? Ir dar vienas klausimas. Plepėjau telefonu ir tešlą supyliau į formą ant sviesto, pamiršdamas pabarstyti miltais. Ar manote, kad aš jį nuplėšiu gabalais? Kiek klausimų vienu metu.

Oliau, tešla bus skysta, neišsigąskite ... Ir leiskite keksiukui atvėsti formoje, tada mentele paleisite palei sienas ir ji iškris kaip miela ...

[Galyun]

Tai viskas, aš tai padariau !!!
Ji dirbo „antisanitarinėmis“ sąlygomis. Jie kankino iš visų pusių. Skambėjo durys, skambėjo telefonas, atėjo anūkė ...
Galyun, labai ačiū už receptą !!!
Čia yra mano pranešimas. Nuotrauka pasirodė blogai.



Gashas, šiandien išbandė pyragą.Nemėgstu keksiukų, praktiškai jų nevalgau (išimtis yra mano). Pagal šį receptą suvalgiau gabalėlį su malonumu. Dar kartą labai ačiū !!! Tai tau.

Gasha, ačiū už pyragą, aš tai padariau vakar, mano vyrai tikrai patikrino! Aš pagalvojau apie tai, jis bus geras pyrago mėgėjas, jei nedėsite kavos ir nepaimsite zefyrų be šokolado, turėsiu laiko išbandyti tokią formą.

[Gasha]

Gasha, Nelaukiau atsakymo, todėl 1 valandą įdėjau, kaip rašėte, į lėtą viryklę, bet praleidau signalą, todėl po 15 minučių išėmiau pyragą. Beje, aš ištepiau animacinis filmas su sviestu, bet pamiršau jį pabarstyti, na, nieko gerai neatsirado, nežinau, kaip turėtų atrodyti teisingas išpjovas, bet man patiko, ypač mano motinai. Man taip pat patiko glajus (nors gaminau su kakava), labai skanu ir neįprasta. dėkoju

Kaip Ganino pavaduotoja kai kuriais klausimais (ji to dar tikrai nežino), pasakysiu, kad viskas jums pasisekė!
Aš kepu viską 65 minutes + 20 neišimk iš multi .... Aš sutepu aliejumi ir pabarstau arba manų kruopomis, arba šiaurietiškomis avižų košėmis.

[Gašenka]

Gašenka, tiks kepimo indas 25 cm?
Ir, jei gerai supratau, ar tai paprastas stiklas, 250 ml?

Gasha yra toli ... laikinai ... Taisys įprasta 25 stiklinė ...

(dairosi) oi, ji mane sumuš ...

Aciu uz skanu !!! Mums labai patiko
🔗

Aš tikiu, kad tai pakartosiu! Labai skanus ! Geriau aplankyti mane ...

[Gašenka]

Gašenka, dėkoju!
Labai skanus pyragas, ir toliau naudosiu idėją su neįprastu glajumi.

Gasha, kaip ir žadėjau, išbandžiau šį glajų su baltais zefyrais. Eksperimentui su šiuo glajumi pavaišinau daug įvairių žmonių. Visiems kilo apie tą patį klausimą: - kokia tai spalvinga glazūra?
Velykiniams pyragams tai, be abejo, tinka ir tiems, kurie nemėgsta šokolado.

Keista ... bet nepavyko ... O tiksliau, tik glajus pasirodė, skanus! Ir pyragas nebuvo iškeptas absoliučiai, jis pasirodė plastilinas plutoje. Nors skanus plastilinas. Įdomu, kas tai buvo - kepimo milteliai „liko“ ar orkaitė perkaito? Ji kibo ir kibo lazda - aš nieko nesupratau, ar tešla skysta, ar patekau į ištirpintą zefyrą ...

[Kolima]

Kolima
Ir minkėte pagal visas taisykles, ar persistengėte? Tiesiog minėti simptomai

pasirodė plutilinas plutoje

nurodykite per uolų pyrago tešlos minkymą (IMHO), bent jau aš tai turėjau anksčiau ...

P.S.Velniškai tai patraukė mane ieškoti Nelengva įtraukti mane į šią temą, jei tik dabar nesigelbėsiu ...

[Gasha]

Suberkite miltus, sumaišytus su kepimo milteliais, ir vėl išplakite.

Gasha
Galai, tiesiog sumušė? Maišytuvas su vechikais? Miltus paprastai maišau rankomis, atsargiai maišydama mentele. Minkant mikseriu, mano cupcakes kai kurie pasirodo „prikalti“ ...

Galyunya, ką jūs manote, jei į tešlą įmaišysite paprastą zefyrą be šokolado, greičiausiai jo nerasite ten po pietų su žibintu, tiesa?

Kroshik, viskas teisinga ... Aš taip pat visada atsargiai šaukštu įmaišau miltus, nepaisant to, kas parašyta recepte ... Taigi darykite taip, kaip anksčiau. Kalbant apie paprastą zefyrą - aš nežinau ... Kad ir kaip jis tirptų ... juk šokolado danga sulėtina tirpimą ... įsitikinkite patys ...

[F]

Šiandien, jei mano atmintis nevilioja gruodžio 7 d., Nusipirkau zefyrą šiam cupcake'ui lapkričio 19 d. ... Esu vikrus.Fvis dėlto ... Na, gerai, ne tai esmė, svarbiausia, kad aš ją kepiau, net ir po 18 dienų ...
Gašenka, labai skanus cupcake'as, toks skanus, kad nespėjau nufotografuoti viso cupcake'o, mano jau jį "nudūrė", todėl pasigirsiu:





Gašenka, labai ačiū !!!

Gasha, ar sutepiu multio dugną sviestu ir pilu ant jo miltus? Arba padengti pergamentą? Plakiau tešlą elektrine šluota. Ar dabar turėsiu padą?

[kamelotas]

kamelotas, pakanka tik patepti puodo dugną ir šonus aliejumi, jei puodas naujas, tuomet galite nieko nedaryti, taigi viskas pasirodys

Tešlą plakau elektrine šluota. Ar dabar turėsiu padą?

Duok Dieve - ji neš ... Bet vis dėlto geriau ne plakti tokią tešlą, o greitai maišyti šaukštu judesiais iš apačios į viršų ...

Kepiau jau 2 kartus. Man patiko pirmą kartą. Bet kažko trūko. Taigi antrą kartą nusprendžiau patobulinti receptą. Įdėjau nuluptus ir šiek tiek susmulkintus graikinius riešutus (į skiedinį nesikaupiau) ir užminkiau tešlą, taip pat įdėjau 2,5 šaukšto „Dissaron Ammareto Italiano“, šokolado lašų kepimui iš „Parfait“. Viršuje glazūra buvo papuošta smulkintais skrudintais graikiniais riešutais ir Parfaito migdolų žiedlapiais. Pasirodė ABALD!

[kamelotas]

kamelotas, ir ačiū tau!

Ačiū už glaisto receptą, labai įdomu ir skanu! Man tai patinka.
Zefyras buvo 4 vienetai, o iš krosnies buvo kalnas spurgų, todėl ji tepė juos.
Pirmieji liko šiek tiek lipnūs, bet kitiems vėl uždėjau glazūrą ant ugnies ir ji gražiai sustingo ant paskutiniųjų. Taigi atkreipkite dėmesį į laiką, kitaip aš jį viriau apytiksliai.

Ačiū, dabar noriu išbandyti keksiuką!