Džiovinta sedula

Kategorija: Ruošiniai

Ingridientai
Sedula šviežia, raudona

Gaminimo būdas

„Ezidri Snackmaker FD500“ elektrinis džiovintuvas,
Vidutinis režimas (vidutiniškai) 50-55 * С
Aukštas režimas (aukštas) 60 ° C.
Šilkmedis naudotas tankus, seklus, kuris greitai išdžius
Nuplaukite, nulupkite, padėkite ant padėklų ir išdžiovinkite.
Pirma, režimas yra didelis, tada sumažėja iki vidutinio.
Uogos gerai išdžiūsta, bet ilgai. Naktį kelis kartus lankiausi, su pertrauka dieną atvėsau.
Todėl uogos gerai išdžiūvo.

Pastaba

Aš nusipirkau sedulą, nuostabios išvaizdos - uogos didelės, tamsiai raudonos, o skonis labai skanus !!!
Apskritai šiais metais mums buvo atvežta stebėtinai didelė ir graži sedula! Subrendusios uogos šiek tiek suvalgė ir įdėjo jas į šaldiklį laikyti

Bet smulkmena ir šviesios spalvos nusprendžiau ją išdžiovinti - galvojau, kas iš jų bus! Jų buvo tik apie kilogramą, gal mažiau, aš jų nesvėriau ...

Skonis rūgščių uogų, su sėklomis viduje. Pabandysiu naudoti troškindama mėsą, gamindama su jais kukkus ir plovą.

Žiemą viskas pasiteisins, visi papildai bus geri.

Gaminkite su malonumu ir skaniais patiekalais!

Sedula, patinų patinas - to paties pavadinimo krūmo arba mažo, iki 5 (9) m aukščio medžio, vaisiai. Tai pailgi tamsiai raudoni saldžiarūgščiai kauliukai.

Kornelis yra paplitęs Eurazijoje ir Šiaurės Amerikoje. Auga miškuose, daugiausia ąžuolas ir ragas, ypač kalnuotas, tarp krūmų, miško pakraščiuose; auginta buvusioje SSRS - Ukrainoje, Kryme, Kaukaze ir Centrinėje Azijoje.

Vaisiuose (surinkti rugpjūčio – rugsėjo mėnesiais) yra iki 3,5% organinių rūgščių (daugiausia obuolių rūgšties), iki 9% cukrų (gliukozės ir fruktozės), iki 70 mg% vitamino C, 0,7 mg% karotino, pektino ir taninų.

Šviežia sedula naudojama uogienėms, marmeladui, želė, sultims, kompotams, uogienėms ir įvairiems gėrimams gaminti. Kornelio uogienė turi malonų gaivų skonį. Kaukaze prie visų rūšių mėsos patiekalų prieskonių dedama sedula, o vietoj arbatos naudojami džiovinti lapai.