Keptas baklažanas su aštriu padažu

Kategorija: Daržovių ir vaisių patiekalai
Keptas baklažanas su aštriu padažu

Ingridientai

Baklažanas 3-4 vnt
Kiaušinis 2-3 vnt
Pomidorai 2-3 vnt
Saldzioji paprika 2-3 vnt
Česnakai 7-10 gvazdikėlių
Druska, malti juodieji pipirai ir karštai raudoni skonis
Bet kokie žalumynai (krapai, petražolės, bazilikai) skonis
Daržovių aliejus kepimui

Gaminimo būdas

  • Mano šeimai tai yra pats mėgstamiausias baklažanų patiekalas! Puikus šventinio stalo užkandis!
  • Mano daržovių rinkinys nuotraukoje. Mano baklažanai maži, apie 150 g. Man prireikė 5 vienetų.
  • Keptas baklažanas su aštriu padažu
  • Pirmiausia paruoškite karštą įdaro padažą. Pomidorus ir papriką supjaustykite gabaliukais ir supjaustykite juos kartu su laiškiniu česnaku maišytuvu arba mėsmaliu. Susmulkintas masinis padažas primena „žalią adžiką“, pomidorų ir pipirų kiekis ir proporcijos gali skirtis. Pagal skonį pagardinkite padažą druska, raudonaisiais ir juodaisiais pipirais. Mes sumaišome. Į padažą įpilu kelis lašus augalinio aliejaus, jo skonis ir aromatas tampa ryškesni ir intensyvesni.
  • Keptas baklažanas su aštriu padažuKeptas baklažanas su aštriu padažuKeptas baklažanas su aštriu padažuKeptas baklažanas su aštriu padažu
  • Kol padažas pilamas, paruoškite žoleles pabarstymui, galite paprasčiausiai smulkiai supjaustyti peiliu.
  • Keptas baklažanas su aštriu padažu
  • Baklažanus supjaustykite maždaug 0,7 cm storio griežinėliais.
  • Keptas baklažanas su aštriu padažu
  • Kiaušinius išplakite dviem ar trimis žiupsneliais druskos. Dedame plačią keptuvę su sviestu, kad sušiltų.
  • Liudmila turi panašų baklažanų kepimo metodą -lappl1 recepte Baklažanų bokšteliai (variantas su kiaušinyje keptais baklažanais).
  • Šiek tiek skiriasi tik pjūvio storis, mano apskritimai supjaustomi šiek tiek ploniau.
  • Supjaustytų baklažanų, tokių kaip Liudmila, aš taip pat nesūdau ir neviriu. Kepti kiaušinyje jie pasirodo švelnūs ir skanūs, o aliejaus jie ima daug mažiau nei tada, jei būtų kepami tiesiog taip. Šakute pasiimame baklažanų ratą, pamerkiame į kiaušinį, išplaktą su druska, ir dedame į keptuvę su įkaitintu augaliniu aliejumi. Kepkite ant vidutinės ugnies, kol apskrus iš abiejų pusių, įdėkite keptus į dubenį ir nusiųskite kitą baklažanų ratų partiją į keptuvę.
  • Keptas baklažanas su aštriu padažuKeptas baklažanas su aštriu padažu
  • Daug lengviau, jei vietoj keptuvės naudojamas picų virimo aparatas: aliejaus šiuo atveju reikia kuo mažiau, plotas kepimui yra didelis, baklažanų apskritimai greitai apkepami. Aš kepiau „GF“ picų virimo aparate: įkaitinta, po uždaru dangčiu, maksimalioje temperatūroje 5–7 minutes iš kiekvienos pusės. Turėdamas ilgametę baklažanų kepimo keptuvėje patirtį, galiu drąsiai sakyti, kad picų gamintojui šis procesas yra labai supaprastintas!
  • Keptas baklažanas su aštriu padažuKeptas baklažanas su aštriu padažu
  • Mūsų baklažanai yra kepti, galite juos virti patiekimui. Išdėstykite ant indo sluoksniais: padėkite pirmąjį sluoksnį ant kiekvieno apskritimo, įdėkite šaukštą įdaro, tada ant sluoksnio pabarstykite žolelių, ant viršaus uždėkite kitą sluoksnį apskritimų, bandydami kloti per pertraukas. apatinis sluoksnis, o ne „bokšteliai“. Nebūtina daryti per aukštos baklažanų sluoksnių piramidės, visiškai pakanka trijų ar keturių apskritimų, kitaip išsiskirs daugybė sulčių.
  • Keptas baklažanas su aštriu padažuKeptas baklažanas su aštriu padažuKeptas baklažanas su aštriu padažu

Gaminimo programa:

kepti keptuvėje / picų virimo aparate

Pastaba

Skanaus!!

kristina1
Julija K, Yulechka,. Ačiū už nuostabų receptą! Skanios tokios nuotraukos.
Julija K
kristina1, ačiū, kad užsukote! Taip, vasaros daržovės, ryškios spalvos ir aromatai pagaliau išnyko !!
Nuolatinis
Super, ačiū už receptą))) ir ypač už idėją kepti kiaušinyje, niekada to nebandžiau.
kristina1
Nuolatinis, Natalija, išbandyk labai labai skanu ....Julija K, Yulechka, visus metus neturime problemų su šviežiomis daržovėmis
Julija K
Nuolatinis, Natalija, išbandyk tai visais būdais, man kartą tai buvo atradimas ir kepti baklažanus kiaušinyje!
kristina1, ak, šviežia parduotuvėje, atrodo, ir mes ją turime ištisus metus, viskas atrodo puikiai, bet skonis, deja, ...
kristina1
Julija K., Julija, mes turime labai skanių daržovių, jos auga ištisus metus
Julija K
Citata: kristina1

mes turime labai skanių daržovių, jos auga ištisus metus
kristina1, tai gerai! Laimingas !!
kristina1
Julija K, Julijatikriausiai laimingas
Ilmirushka
Julija, ahhh, aš taip pat turiu tokių baklažanų! Julija, ačiū už skanų
Julija K
Ilmirushka, Ilmirchik, išbandyk, skanus AAA !!!
Ilmirushka
Citata: Julija K
išbandyk, skanuAAA !!!
Yul, vienas žodis man „baklažanas“ jau yra skanus. Nunešiau tavo yummy į savo šiukšliadėžes (ant pečių turėtų būti veidukas su maišu!)
Julija K
Citata: Ilmirushka
taip, vienas žodis „baklažanas“ man jau yra skanus
AAAA !!! Ir aš!!
Ilmirushka
Citata: Julija K
AAAA !!! Ir aš!!
Mes jau dviese! Ir tai jau visa komanda valgytojai baklažanų valgytojai!
Rituslya
Ir aš! Ir aš ! Aš taip pat labai myliu baklažanus. Labai.
Lyulyashik, dėkoju! Labai ačiū už receptą!
Visi ingredientai yra sandėlyje, todėl mes paruošime skanų skanėstą!
Ilmirushka
Rituslya, pasakėte stebuklingą burtą:
Citata: Rituslya
Ir aš! Ir aš ! Aš taip pat labai myliu baklažanus.
jūs automatiškai jau esate bendruomenėje!
Julija K
Rituslya, Ilmirushka, uragai, mes jau trys! Galite atidaryti mėgėjų klubą valgytojai Baklažanas !!!
Tancha
Dvi dienas iš eilės turiu cukinijų ir baklažanų, viską nusipirkau vakar! Šiandien kepiau baklažanus kiaušinyje, man labai patiko. Sluoksnis buvo tiesiog kitoks, tarkuotas sūris su česnaku ir majonezu. Julija, ačiū už naują skrudinimo būdą.
Julija K
Tatjana, Tanja, džiaugiuosi, kad man patiko kepimo kiaušinyje būdas! Ir įdaras - be abejo, prie savo skonio galite pritvirtinti bet kurį!
kristina1
Julija K, Ilmirushka, Aš irgi su tavimi. Man labai patinka baklažanai bet kokia forma.
Julija K
kristina1, Cesarochka, žinoma, prisijunk prie mūsų !!! Tikriausiai turite daug skanių baklažanų receptų! Pirmyn ir paskelbkite, kol dar nesibaigė mūsų sezonas !!
kristina1
Julija K, Yulechka nuoširdžiai jums pasakys daug receptų, bet velniškai aš vieną kartą išleidau vieną receptą, o tada tik Irkos Tumanchik dėka, aš paskambinau jai ir ji padėjo man danguje, kitaip ji uždėjo figą, tai labai sunku ir tai yra būtina šiam laikui, aš vis dar čia turėjau išleisti receptą su dilgėlėmis, jie mėtė man šlepetes už šią dilgėlę, bet vėlgi reikia laiko ir pasverti produktus, kitaip aš esu viskas matomas ..
Julija K
Cesara, kuo dažniau skelbsite receptus, tuo lengviau bus! Be to, pirmasis receptas jums pasirodė super! Čia yra pyragai ir pyragaičiai, taip, reikia sverti ir matuoti, sutinku, o daržovių receptams apytikslė ir dalinė suma tinka!
Ilmirushka
kristina1, Cesarik, bet ne tiek daug, na, jei ne šimtai nuotraukų. Žinoma, dideli receptai užima daugiau laiko, tačiau paprasti yra labai paprasti. Tiesa, aš pats tai darau „taip dažnai“, kad nepamenu, kaip patekti į skiltį, kur galima įdėti naują receptą
kristina1
Julija K, Yulka, vis tiek reikia rašyti gramais, žmonės paklaus - bet aš paprastai mėgstu žalius baklažanus apibarstyti trupučiu citrinos ir druskos, jauni baklažanai nėra kartūs, labai skanūs ... O pirmasis receptas - tik ačiū Irkai, kuri yra Tumanchik ... ir taip padėtų figos




Ilmira, jums tiesiog reikia turėti tam laiko, bet aš vis dar esu labai užsiėmęs, todėl savo kompiuteryje forume galiu susirašinėti, tačiau receptas vis dar yra pasala. Be to, man patinka, kad viskas būtų aišku ir aišku, o ne taip, kaip figūra žino, kaip ... tada geriau to verslo visiškai nesiimti ..
Tancha
Aš pasiimsiu receptą. Tai labai skanu ir mažiau absorbuojamas aliejus.
mamusi
Tancha, ačiū už pakėlimą! Planuoju tai padaryti šiandien. Manieji eina į turgų, jie mane atveš!

Julija, ačiū už receptą!
Julija K
Rituel, tikiuosi, kad tau patiks šie baklažanai!
Rituslya
Yulenka, aš jį viriau. Nepraėjo nė metai ...
Baigėsi, baigėsi! Praėjo vos metai.
Labai skanus, mažai riebus ir aromatingas patiekalas.
Gaminsiu ne viena karta. Labai skanus!
Yulenka, ačiū!
Keptas baklažanas su aštriu padažu
Julija K
Ritulchik, džiaugiuosi, kad buvo skanu !! Dėkojame už atsiliepimus ir nuotraukų reportažą! Labai apetiška nuotrauka!
mamusi
Julija K, Julija, ačiū, štai ataskaita.
Keptas baklažanas su aštriu padažu
Julija K
mamusi, Ritulya, grožis! Ačiū už fotokontaktą!
mamusi
Julija K, Yulechka, gaminsiu dažnai, tik išdrįsk vakarieniaujant su bulvėmis, keptomis princese!
Julija K
Hurra! Džiaugiuosi, kad mano šeima tai įvertino! Įsivaizduoju, kaip skanu su keptomis bulvėmis!
Marysya27
Yulenka, įdomus derinys: "kiaušinyje ir pomidoruose". Tikriausiai tik tokiame variante virtame omlete.Paprastai kiaušinyje esančius baklažanus lydi grietinė, žolelės, majonezas ar kažkas kreminio. O su pomidorais - tik keptas baklažanas. Ačiū už receptą Pabandykime
Julija K
Allochka, pabandyk tai! Šie kiaušinyje esantys baklažanai tinka bet kokiam įdarui, tačiau mes juos labiausiai mėgstame su pomidorų-pipirų padažu!

Visi receptai

© „Mcooker“: geriausi receptai.

Svetainės žemėlapis

Patariame perskaityti:

Duonos gamintojų pasirinkimas ir veikimas