Blynai, kurie visada pasirodo

Blynai, kurie visada pasirodo

Kategorija: Kepyklos gaminiai

Ingridientai
katyk (jogurtas, kefyras)	500 ml
cukraus	4 šaukštai. l.
druska	1 šaukštelis
miltai	330 g
kiaušinis	1 kompiuteris
soda (be skaidrių)	1 šaukštelis
vanilinas

Gaminimo būdas

Sąžiningai, kol mano blynai neveikė - arba jie nebuvo kepami, tada jie pasirodė plokšti ... Viskas buvo tol, kol radau šį receptą. Anot jo, jie visada vešlūs, skanūs.

Taigi katyką kaitiname taip, kad jis būtų karštas, bet neužviręs. Aš neturiu katyk, aš naudoju gruzinišką jogurtą, produktas yra panašus, autorius nurodo, kad galima naudoti ir kefyrą.

Į karštą jogurtą įpilkite cukraus, druskos, vanilės, kiaušinio, kruopščiai išmaišykite. Man patinka saldžiau, kartais pridedu 1 šaukštą daugiau cukraus (daugiausiai).

Tada įpilkite miltų, 2,5 stiklinės (325-330 gramų), bet aš darau „AKIS“, nes miltų kiekis priklauso nuo kiaušinio dydžio. Norime, kad tešla būtų gana tiršta ir sunkiai nukristų nuo šaukšto. Jei tešla plona, ​​nepasieksite norimo puošnumo. Pavyzdžiui, turiu kiaušinį su lukštu, sveriantį 72 g, tešla paėmė 325 g miltų + 1 valgomasis šaukštas. l su skaidriu.

Sumaišykite tešlą ir TIK DABAR įpilkite soda. Sumaišykite, tešla iškart pradės didėti.

Mes paliekame jį 10 minučių. Dabar šaukštu renkame tešlą ir dedame būsimus blynus į keptuvę (nieko nemaišykite). Keptuvėje neturi būti daug aliejaus, blynai joje neturėtų plaukti.

Uždėkite gatavus blynus ant popierinio rankšluosčio.

Patiekite su grietine arba uogiene. Skanaus.

Panašūs receptai

Kefyro blyneliai su obuoliais ir bruknėmis (Administratorius)

Blynai kitokiu būdu (Administratorius)

Manų kruopos blynai (olgea)

[Maro]

Maro, skanių blynų, kuriuos turite!
Nuotraukos labai gražios!) Iškart norėjau palepinti savo.

[Maro]

Maro, prašau, pasakyk man, o kepdamas blynus keptuvę uždengi dangčiu?

kepdami blynus, uždarote dangtį

ne, tiesiog kepu ant ugnies kiek daugiau nei vidutiniškai

Nuotraukos labai gražios!) Iškart norėjau palepinti savo

dėkoju

[Maro]

Patvirtinu, kad šie blynai visada yra sodrūs. Jie vadinami „Lush“ blynais arba „Oleksandro Grechko“ blynais.
Jau ilgą laiką gaminau tik tokius blynus ir netgi paskelbiau receptą kitame forume. Bet į kefyrą įpilu vandens, už 250 ml kefyro 40 ml vandens, ir jis gerai sušyla iki varškės. Aš tai darau mikrobangų krosnelėje. Bet aš nemėgstu tuščių blynų, todėl į tešlą visada pjaustau obuolius ir visas uogas.
Maro, ačiū, kad priminėte apie receptą! Seniai nebekepiau blynų, bet dabar nuo medžio pilasi obuoliai, būtina jį pritvirtinti.
Čia yra tikrai seni blynų paveikslėliai

už 250 ml kefyro 40 ml vandens, ir gerai sušyla prieš varškę

visai ne.
tik aš turiu Lolos receptą)))) Grechko proporcijos šiek tiek skiriasi, o paskui ... kas iš ko jį paėmė - nežinau, iš kur)))) gerai, jis tiesiog sušyla, tik iki varškės, bet į karštą būseną. Įdomu išbandyti savo versiją ir palyginti. dėkoju
Nuotrauka su uogomis - ar blynas su serbentais?

[Maro]

Maro, taip, su juodaisiais serbentais. Jums tiesiog reikia būti pasirengusiam tam, kad uogos gali pasodinti šiek tiek blynų puošnumo. Didžiojoje nuotraukoje su obuoliais.
Ir aš nerašiau tiksliai apie varškę. Kefyras su vandeniu sušyla iki šiltos būsenos ir gali suklusti, ir tai nėra baisu, taip turėtų būti.

Įdomu išbandyti savo versiją ir palyginti.

Taip, iš tikrųjų tas pats variantas, šiek tiek kitokios proporcijos. Kepimo principas yra tas pats.
Dabar aš nukopijuosiu savo versiją

Kefyras - 1 stiklinė (250 ml.)
Vanduo - 1/6 puodelio (40 ml.)
Kiaušinis - 1 vnt.
Miltai - 1 1/3 puodelio (300 - 350 ml) - apie 230 g
Cukrus - 3 šaukštai. šaukštai
Druska - 1/2 lygio šaukštelis
Soda - 1/2 lygio šaukštelis
Augalinis aliejus kepimui - apie 3 mm nuo keptuvės dugno.
Sviestas blynams tepti.

O apie Aleksandrą Grechko - jo vardu tinkle yra daug blynų receptų. Net atrodo, kad mūsų forume sutikau jo blynų receptą. Galima pastebėti, kad jis labai mėgo blynus, kad visi blynų receptai priskiriami jam

Matyt, jis labai mėgo blynus, kad visi blynų receptai priskiriami jam

Nelichka, pralinksminta!

kopijuoti mano versiją

Ir aš nukopijuosiu save! Rytoj vėl noriu kepti blynus.
Ačiū mergaitėms! O recepto autorei ir Nelei!

Kepimo principas yra tas pats.

Na, taip, iš esmės esmė yra pagrindinė, ir ten jau kiekviena proporcija keičiasi sau, aš dažnai keičiu cukrų))) Jūs vis dar turite uogų)) čia yra naujas receptas.
Tiesiog manau, kad bus skanu su razinomis ir su šokolado gabalėliais

blynai iš Oleksandro Grechko

Receptas forume gyvena jau 5 metus):

Sodingi kefyro blyneliai iš A. Grechko (Qween)

Turiu Lolos receptą

O Lola yra, man gėda klausti, kas)?

Tiesiog aš iškart turėjau asociaciją su mūsų forumo nariu). Beje, ji taip pat turi nuostabų blynų receptą):

Sodrūs blynai (Lola)

Receptas forume gyvena jau 5 metus):

receptas vis dar kitoks: 1) mano nurodytame nėra vandens 2) jogurtas ir katykas yra daug tirštesni už kefyrą (nors juos galima pakeisti, jei pageidaujama), 3) recepte nurodoma, kad 250 ml užrašai 1 kiaušinį. kefyro (skysčio), mano - 1 kiaušinis 500 ml jogurto (tirštesnis). Jau nuo šių taškų testo struktūra skiriasi)))
4) cukrus - jūs turite 150 g, jei už 500 ml, aš turiu 120
5) netepkite blynų sviestu, kaip jūsų Grechko))
Toliau jūsų tešla teka nuo šaukšto stora juostele, aš neturiu juostelių)))) Toliau, pagal mano receptą, mes paprasčiausiai viską sujungiame, sumaišome, tai yra, ne taip, kaip nurodėte - plakite iki putų, ir kt.
Yra daug skirtumų, o receptas yra kitoks. Jie panašūs tuo, kad fermentuotas pieno produktas pašildomas, o pačioje pabaigoje pridedama soda. Na, likusieji ingredientai yra panašūs (bet skirtingais kiekiais).
Taigi kiekviename iš receptų yra kur būti))

Ir Lola yra, man gėda paklausti, kas)

Aš asmeniškai nepažįstu Lolos, žmogaus iš Taškento, ji dalijosi receptu FB
Kas yra tavo Grechko, nedvejok ir paklausk?)))

[Maroška]

Maroška, Kas tu ?!
Jūs turite puikų receptą.
Aš gaminau. Ir aš vis tiek.
Forume yra daugybė „Fritters“ receptų, kurie skiriasi tik niuansais.
(Ir jie visi paprastai skiriasi tik niuansais)))
Ar taip!
Blynai ~ jie taip pat yra Afrikoje Blynai ...
„Aš taip manau!“ (C)

Blynai ~ jie taip pat yra Afrikoje Blynai ...

tai tikrai)))

[Maro]

receptas juk kitoks

Maro, Visai neturėjau omenyje jūsų recepto). Todėl nuėmiau jį po spoileriu, nes tai neturi nieko bendro su jūsų receptu).

Tai aš Neli parašė).

Nelya Aš atnešiau savo receptą po spoileriu ir tiesiog pateikiau nuorodą į vieną iš to paties recepto mūsų forume).

O kas yra tavo Grechko?

Neturiu idėjos)) ...

visai nereiškė jūsų receptas

Būtent tai ir turiu omenyje! Mes esame mergaitės ir iškart prisimename viską panašų!
Per kelias pastarąsias dienas gaminau „Fritters“ pagal tris skirtingus receptus!
Vadinama vasara. Vaisius reikia valgyti, bet mes norime „Fritters“! Nes lietus pliaupia ...

Maro, aš visai neturėjau omenyje tavo recepto).

taip, aš suprantu))), bet man įdomu išbandyti jo receptą, palyginti))

Aš gaminau blynus pagal tris skirtingus receptus

Tiesiog aš pats toks viskuo, ieškodamas tobulo recepto. Ir kai randu tai pagal savo skonį, nekeičiu))) Negaliu rasti visko, pradedant paukščių pienu, kad mano širdžiai viskas būtų labai saldu ... riebi ... brrr, nors pagal svečias ... bet aš noriu švelnaus ir šviežio, jau yra išbandyti keli receptai

Kiek bandžiau blynų! Bet šis su pašildytu kefyru yra geriausias. Draugo tėtis turėjo kepėją. Taigi jis mokė.Su sausmedžio uogiene ar pripivay žele buvo visas ritualas. Ačiū, kad priminėte.

[Maroška]

Maroška, Marochka! Dar kartą ačiū už nuostabų receptą!

Blynų forma nėra klasikinė, bet skoninga!