Blynai kitokiu būdu

[Pagalbinės medžiagos:]

Blynai kitokiu būdu

Kategorija: Patiekalai iš grūdų ir miltų produktų

Ingridientai
Senas kefyras	500 ml (geriau senas)
vištienos kiaušiniai	2 vnt.
druska	skonis
cukraus	2-3 st. l. skonis
Kvietiniai miltai	kiek tešlos reikės
užpildai: obuoliai, vištiena, žalieji svogūnai
augalinis aliejus kepimui
keptuvė su keptuvė blynams

Gaminimo būdas

• Geriau naudoti seną kefyrą, kol skystis neatsilupa, tada gatavi blynai nebus rūgštaus skonio, o tešla bus puresnė.
• Supilkite kefyrą į dubenį, įpilkite kiaušinių ir džiugiai išplakite tešlą iki vientisos masės.
• Suberkite likusius ingredientus, tada miltus ir minkykite vidutinio tirštumo blynų tešlą kaip grietinę.
• Kol tešla ruošiama, leiskite tešlai šiek tiek užvirti.
• Pagalbinės medžiagos:
• 1. Nulupkite vidutinio dydžio obuolius, nuimkite vidurį, sėklas, supjaustykite plonais apskritimais, maždaug 0,5 cm storio, ne storesniais.
• 2. Vištienos mėsa, virta krūtinėlės filė, supjaustyta smulkiais gabalėliais. Supjaustykite žalią svogūną smulkiais gabalėliais. Sujunkite mėsą ir svogūnus kartu.
• Paruošimas:
• Įkaitinkite keptuvę su kepimo skyriais. Turiu keptuvę su keturiomis 7,5 cm skersmens ląstelėmis, iš karto galite iškepti 4 blynus, omletus ir kitus užkandžius.
• 
• SU obuoliais.
• Ant įkaitintos keptuvės dugno užpilkite truputį aliejaus, į kiekvieną langelį įdėkite apskritimą obuolių, ant viršaus užpilkite nedidelį blynų tešlos kaušelį.
• Mes laukiame, kol blynai paruduos ant dugno ir apvers juos į kitą pusę, patogu tai padaryti dviem šakutėmis - viena laikant blyno centrą su obuoliu viršuje, o kitam padedant iš apačios , tada obuoliai iš tešlos nekris.
• Mes kepame antrąją blyno pusę.
• Ir jūs gaunate tokius tvarkingus ir gražius blynus su obuoliais viršuje.
• 
• SU MĖSA ir svogūnais
• Į blynų tešlą suberkite vištienos mėsą su svogūnais, atsargiai išmaišykite.
• Į karštą keptuvę įpilkite lašą aliejaus, tada tešlą su užpildu kiekvienoje keptuvės ląstelėje, apkepkite ir apverskite į kitą pusę, kepkite iki paraudimo ir tešlą kepkite.
• Gauname tokių gražių blynų.
• 
• 

Pastaba

Tokia keptuvės forma yra patogu dalyti blynus ir įvairaus tankio tešlą - formų-ląstelių kraštai neleidžia tešlai išsiskleisti į šonus, išlaiko formą, galite kepti ir ploną, ir tirštą blynai.

Net ir tokiose skardinėse labai patogu pusryčiams gaminti porcijinius kiaušinienes su įdaru, omletai maži ir išlaiko savo formą.

Gaminkite su malonumu ir geru apetitu!

Panašūs receptai

Blyneliai iš mėsos ir daržovių "Vaikai" (Tumanchik)

Pradedantieji blynai (kava)

Fritters mielės purus (Tasha87)

Administratoriau, koks malonumas, kaip aš mėgstu blynus su obuoliais, nors visada darydavau kitaip: smulkiai supjaustytus nuluptus obuolius į tešlą, ir tai buvo skanu. Kokia šauni keptuvė, tiesi porcijomis ir patogu ... Administratoriau, ačiū už idėjas ir pasidalijimą su mumis.

Mėgstu ir įdarytus blynus. Vasarą tai darau su obuoliais ir abrikosais. Taip pat su dešra ir svogūnais. Bet manau, kad nieko nėra ir su mėsa ...

[Gaby]

Gabytaip, aš taip pat darau su įvairių rūšių obuolių priedais - bet čia man patiko būtent tai, ką galite iškepti tokiu būdu, ir pasirodo tvarkingai, tiksliai

Tokiose formose galite gaminti įdarus, pavyzdžiui, tešlą, įdarą, tešlą ir gauti mini pyragėlių. Taip gaminau blynų tešlą ir faršą su keptais svogūnais

Nustebino, kad nėra sodos ir nėra plokščios. Apskritai, kaip matau, visi turi mažai mylimųjų, pavyzdžiui, sūrio pyragų. Mes niekada šių kepėme ne pagal dydį. Viskas didėjimo tvarka. Sūrio pyragai yra tiesiog tokie, blynai yra kaip maži blynai, o blynai yra ne mažiau kaip 20 cm.Keptuvė yra kieta, bet iš nuotraukos negaliu įvertinti gylio. Pavyzdžiui, septynių ląstelių grioveliai yra labai negilūs, o jų dugnas yra septynių kūgių, tai yra, nėra plokščias. Sankt Peterburge radau tik tai už priimtiną kainą: 🔗... Ar aš būčiau įnešęs jums tokio pasitikėjimo per korespondenciją, taip sakant, pažintį?

Nustebino, kad nėra sodos ir nėra plokščios. Apskritai, kaip matau, visi turi mažai mylimųjų, pavyzdžiui, sūrio pyragų. Mes niekada šių kepėme ne pagal dydį. Viskas didėjimo tvarka. Sūrio pyragai yra tiesiog tokie, blynai yra kaip maži blynai, o blynai yra ne mažiau kaip 20 cm. Keptuvė yra kieta, bet iš nuotraukos negaliu įvertinti gylio. Pavyzdžiui, septynių ląstelių grioveliai yra labai negilūs, o jų dugnas yra septynių kūgių, tai yra, nėra plokščias. Sankt Peterburge radau tik tai už priimtiną kainą: 🔗... Ar aš būčiau įnešęs jums tokio pasitikėjimo per korespondenciją, taip sakant, pažintį?

Nieko nuostabaus, ne Tešla maišoma su senu kefyru, kuris jau burbuliuoja - būtent jame veikia bakterijos, kurios pakelia tešlą. Todėl jūs negalite pridėti soda. Šviežias kefyras nesuteikia tokio efekto, priešingai, tešla bus nuobodi ir rūgšti.

Mums įprasta iš viso gaminti mažus 5–8 cm blynus ir putlius, vešlius.

Pažvelgiau į keptuvę ant nuorodos: ji panaši į mano. Iš savo patirties galiu rekomenduoti atkreipti dėmesį į keptuvės dugną, geriausias variantas yra tai, kad dugnas būtų vientisas, ant vienos platformos, tada jis geriau išlaikys šilumą (tolygiai), o ne nuskaitys ir nenukris ant vienos. šukose, ypač dujose

Tiesiog su plokščiu dugnu ir svarstau. Ačiū.
Ir senasis kefyras nėra tas, kuris kažkaip įtartinai kvepia, kaip kad visai ne kefyras? Aš visada bijojau senos kvaskos ... Aš nekepsiu aladushki iš dongo ...

Tiesiog su plokščiu dugnu ir svarstau. Ačiū.
Ir senasis kefyras nėra tas, kuris kažkaip įtartinai kvepia, kaip kad visai ne kefyras? Aš visada bijojau senos kvaskos ... Aš nekepsiu aladushki iš dongo ...

Skaitykite čia: sendintos varškės naudojimas duonos tešloje https://mcooker-ltm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=45260.0