Pradedantieji blynai

Kategorija: Rauginta duona
Pradedantieji blynai

Ingridientai

Subrendęs raugas 150 g
Kvietiniai miltai kiek reikės
Pienas 200 - 250 g
Cukrus 3 šaukštai. l.
Druska žiupsnelis
Šviežios mielės (be jų) 5g
Cinamonas skonis
Obuolys 1 kompiuteris.

Gaminimo būdas

  • ... Tai buvo vakaras, nebuvo ko valgyti ... Maždaug taip vakaras prasidėjo grįžus iš darbo. Apskritai, išskyrus raugą, džiugiai burbuliuojantį ir kyšančią iš stiklainio, nieko valgomo nepastebėta, todėl buvo priimtas sprendimas - padaryti ką nors jo naudojimu.
  • Receptas, galbūt nėra labai naujas, bet gana sėkmingas.
  • Taigi: Iš viso to, kas pasakyta, užminkykite tešlą (kaip ir blyneliams) ir padėkite į šiltą vietą. Kai jis padidės, įpilkite nulupto ir smulkiai supjaustyto obuolio, švelniai įmaišykite į tešlą ir leiskite dar šiek tiek pakilti.
  • Kepimui paruošta tešla atrodo taip
  • Pradedantieji blynai
  • Kepkite saulėgrąžų aliejuje, kol pagels.
  • Skanaus!

Panašūs receptai


Heraklio blynai su kefyru (Administratorius)

Pradedantieji blynai

Alim
Labai geras receptas! Štai tau, kava!
Greita ir lengva. Tokius blynus (ir spurgas) dažnai kepu su raugu, kai duona dar nevalgyta, o raugas išaugo. Ir be įdarų ir skirtingų užpildų. Tik paprastai aš nededu mielių ir cukraus. Gerai, kad mano vyras gali valgyti viską ir neribotą kiekį
Margit
O, tik vakar aš kepiau lygiai tuos pačius blynus. Na, jei atvirai, pastaruoju metu juos pradėjau kepti labai dažnai. Pridedu raugo.
Tačiau vakarykščiai buvo kitokie, su tokiu neįprastu skoniu. Vietoj cukraus įdėjau medaus, taip pat įdėjau 5 gramus gyvų mielių. Visada naudojau sausus, bet kitą dieną metro (iki Velykų) nusipirkau Kurgano presuotų, manau, leisk man juos išbandyti. Aš nedėjau obuolių, tai išskrido iš mano galvos. Ir taip vienas prie kito, kaip paveiksle. Skanus...
kavair kas ji apibarstyta ant tešlos, pavyzdžiui, cinamono?
Kaliausė
Oi, blynų aš nepažįstu, jų negaminu, tiesą pasakius. Bet tokia tešla nuotraukoje! Tokie burbulai! Gražiai. Gyvas. Tikriausiai cypia ir keikiasi užlipęs ant karštos keptuvės ...
kava
Taip, tešla apibarstoma cinamonu (aš apie tai prisiminiau pačioje pabaigoje). Gaunama labai gera tešlos struktūra - pluoštinė, putojanti ir tikrai girgžda
Čia aš taip pat nuolat ieškoju, kur dar pritvirtinti raugą, kitaip gaila juo pamaitinti vonios kambarį.
Mimiminka
Labai ačiū, Kava! Paveikslėliuose rodomi lygiai tie patys blynai, kuriuos gamino mano močiutė ir kuriuos daug metų bandžiau atkurti nesėkmingai !!! Negaliu paaiškinti, kodėl, bet perskaičiusi ir pamačiusi jūsų recepto metodą, įsitikinau, kad radau paslaptį, kurios dėka vis dar įgyvendinu savo svajones! Cinamonas taip pat buvo labai įkvėptas - man tai patinka! Ypač kavoje)))) Ir ypatingas ačiū už šeštadienio pusryčių idėją
kava
Šiandien vėl kepiau - raugas yra labai aktyvus, susijęs su atšilimu. Čia padėk sau

Pradedantieji blynai

Ypač skanu su medumi ar grietine
Margit
Ačiū už tai, kaip skanu ... Rytoj kepsiu ir aš, noriu pabandyti kepti su cinamonu, niekada nebandžiau.
kava
Margit, ir negailėkite obuolių. Jie labai gerai dera.
Margit
kavaJei tai nėra sunku, parašykite, kiek įdėjote į obuolių ir cinamono blynų receptą. Obuoliai ir cinamonas gimė vienas kitam.
kava
Receptas yra labai, labai sąlyginis:

raugas 150 g
pieno - 200–250 g (+ -)
miltai - kiek užtruks tešla (aš gaminu gana tirštą tešlą)
2 vidutiniai arba 1 dideli obuoliai
1/3 šaukštelio cinamono.

Aš dedu obuolius ir cinamoną, kai tešla jau pakilo, ir vėl leidžiu pakilti, o tada kepu. Kažkas panašaus į tai
Margit
Dėkoju, kava!
Arka
Mielos merginos
Ar kas nors iš jūsų bandėte kepti blynus orkaitėje? Jei taip, kokia yra technologija?
Reikia riboti naftos kiekį ...
Būčiau dėkinga už jūsų pagalbą!
rinishek
Arch, aš nekepiau orkaitėje, tačiau yra teigiamų patirčių gaminant blynus elektrinėje / vaflinėje. Paprastai danga yra nelipni, todėl gaunama tik neriebi versija. Vaflių ruošėjas storiems vafliams.
Taip pat galiu patarti pabandyti kepti blynus beveik sausoje keptuvėje arba su 1 arbat. aliejai. Kaip amerikiečių, pavyzdžiui, čia 🔗
Mila007
Aš beveik visada, jei sau ar savo vyrui, kepu pažodžiui tik tepant keptuvę lengvu šepetėliu su augaliniu aliejumi. Nelipni keptuvė. Taip pat mažinu riebalų vartojimą
Margit
Arka
Kelis kartus bandžiau, labai norėjau blynų nuo vaikystės.
Kaime, į kurį kasmet eidavome atostogų, krosnyse būdavo kepami blynai. Orkaitėje bandžiau atkurti orkaitės temperatūrą, tai yra, ją įkaitinau iki maksimalaus karščio. Kepta dviem lygiais, dviem keptuvėmis. Įkaitintą keptuvę patepiau aliejumi, supyliau tešlą į orkaitę ir po kurio laiko tą patį padariau su antrąja keptuve. Jis kaitino keptuvę taip, kad pilant tešlą ji šnypštė. Dėjau antrą - pirmąjį jau išėmiau. Skanu, man patiko, o pasirodo beveik taip pat, kaip kaime krosnyse. Dabar mūsų kaime nėra viryklių, jie kepa blynus ant dujinės viryklės.
Arka
Margit, Mila007, rinishek
Labai ačiū!!!
Pabandysiu, praskiestą raugą, - nežinau, kur dėti!
Arka
Merginos! Tai neapsakoma !!!
Kepiau ant rugių raugo vaflių lygintuve storiems vafliams, natūraliai be sviesto, pagal receptą, kurį daviau rinishek (pasikeitė tik rugių ir kvietinių miltų proporcijos, - 50 perkėlė rugių naudai). Aš kepiau 7 minutes (turiu „PHILIPS Multigrill“ su keičiamomis plokštėmis).
https://mcooker-ltm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=101996.0
Aš gavau nežemišką malonumą! Ačiū už arbatpinigius!
rinishek
Oho, kaip puiku!
Neišgavau raugo, tiesiog gaminau mieles vaflinėje - ji pasirodė visai neblogai, bet man atrodė, kad tešla turi būti. tarsi riebesnis ar dar kažkas, todėl pasirodė tie traškūs vafliai, pavyzdžiui, sausainiai.
rinishek
čia jūs aprašote procesą, o čia aš jau smaugiu seilėmis .... įsivaizduokite, kaip skanu !!!
Asenokas
kavair kiek laiko tešla kyla pirmą kartą? o kiek antroje?
kava
Asenokas, viskas priklauso nuo kambario temperatūros: jei ji yra labai šilta (arba tešlą dedate į šiltą vietą), tada manau, kad pirmą kartą 40 minučių, o antrą - 20–30 minučių. Bet tai yra labai santykinai. Štai kodėl aš parašiau, kad turime sutelkti dėmesį į dvigubinimą. Antras pakilimas reikalingas pridėjus obuolių, nes jie tešlą sutirština.
didžiulis
Šiandien kepiau blynus su raugu, kuriuos tam reikėjo auginti iš rugių, pasirodė ne pagal receptą, nes buvo planuojami pyragai su bulvėmis, bet skaičiavimuose suklydau su skysčio kiekiu. Ir jums nereikia daug pyragų. Teko kepti blynus iš tešlos dalies, ant viršaus pabarstyti cukrumi: tešla nėra saldi. Blynai pasirodė guminiai, šiek tiek rūgštūs, nes mano „peršerimas“ gana lėtai pakelia kviečių tešlą beveik 6 valandas 40 ° C temperatūroje, o tai niekada nenutinka kepant kvietinius-ruginius: tada rugių raugas yra labai greitas, kadangi raugo suvartojama kelis kartus daugiau, o „peršerti“ imu tik 25g. Į likusią tešlą įmaišiau 1 kiaušinį, šiek tiek cukraus ir miltų. Po minkymo kolobokas greitai "išsiskirstė", aš jį pernešiau į kitą indą ir įdėjau į "MV" programai "Jogurtas" patikrinti, numatytoji trukmė yra 6 valandos. Dažniau žiūrėsiu į MV.
LarisaA
Pradedantieji blynai Neturėjau laiko kepti. Mano blynai su rūgštumu, kadangi aš nedėjau mielių, gaminau tik su raugu ir tešla ilgai pakilo. Reikėjo atnaujinti raugą, o gaila buvo išmesti palaikus.
kava
Pūkuotas! Jei be mielių, tada aišku, kodėl ilgas kilimas ir rūgštumas.Bet todėl jie turi tokią skanią dvasią ir tokią malonią tekstūrą! Ir kaip raugo „panaudojimo“ variantas - paprastai super!
LiLy11
padėti, bandžiau į tešlą įmaišyti obuolių, bet jie kažkodėl nuolat dega (((
kava
Pabandykite kepti ant silpnesnės ugnies ir naudokite kitokią obuolių veislę.
Mumija mama
KatyaAciu uz recepta !!Pradedantieji blynai
Puikus skonis ir pilvotas
kava
O koks purus !!! : pergalė: grožis! y) kepkite ir valgykite savo sveikatai!
Katilapa
Aš ką tik pagaminau blynus. Tai labai skanu) Švelnus, purus, minkštas su traškia kakava. Labai ačiū už receptą. Mielių nedėjau, nes nedėjau ir sumažinau cukraus kiekį.

Visi receptai

© „Mcooker“: geriausi receptai.

Svetainės žemėlapis

Patariame perskaityti:

Duonos gamintojų pasirinkimas ir veikimas