Tešla koldūnams, makaronams, mantams (receptai)

[Tešla koldūnams, makaronams ir kt.]

Tešla koldūnams, makaronams, mantams (receptai)

Kategorija: Kepyklos gaminiai

Ingridientai
Tešla koldūnams, makaronams ir kt.
Kvietiniai miltai	3 puodeliai
1 kiaušinis + vanduo	1 puodelis
Druska	1 šaukštelis

Gaminimo būdas

• Tiesą sakant, pagrindinis tankios neraugintos tešlos receptas yra toks:
• Į makaronų tešlą įpilkite daugiau miltų, ji turėtų būti tankesnė. Todėl tai mažiau priklauso nuo maišymo trukmės. Tačiau koldūnų tešla pasirodo pati švelniausia ir nelūžta. Kaip vis dėlto mantuose ir pastose ...

Pastaba

Duonos gamintojas puikiai minko net tokią kietą tešlą kaip makaronams. Tačiau šiame bandyme, kaip ir bet kuriame kitame, partijos trukmė vaidina svarbų vaidmenį. Tėvą sunku minkyti rankomis, kol ji yra keista ir elastinga ir nelipni, kaip gali mašina.

Viki nuotraukos

Panašūs receptai

Naminiai greitieji makaronai (Administratorius)

Tešla manti ir pyragams su raugu (MariV)

„Choux“ tešla makaronams, koldūnams, koldūnams (Administratorius)

1 kiaušinis + vanduo = 1 puodelis
3 puodeliai miltų
1 arbatinis šaukštelis druskos

Jei du ingredientai padvigubės, ar duonos gamintojas susitvarkys su šiuo kiekiu?

Aš nežinau, kaip padaryti dvigubą porciją, nes valgiau-valgiau vieną. Tešla pasirodė labai tanki ir nesusirinko į bandelę. Įpyliau vandens, pametiau skaičių, kiek šaukštų, bet nedaug. Manau, kad esmė ta, kad paėmiau 1 kiaušinį, bet labai didelio dydžio (jame buvo net 2 tryniai), o gal tai ne esmė? Svarbiausia, kad maišymo procesas turi būti kontroliuojamas ir tada viskas bus gerai. Galų gale rezultatas buvo puiki tešla ir puikūs koldūnai, kurie virimo metu neužvirė, o tešla juose buvo vidutiniškai kieta.

Man taip pat patinka tešlą gaminti duonos virimo aparate. Naujas koldūnų receptas pasirodė. Išbandžiau. Visi ingredientai yra griežtai pagal receptą. Puiki tešla! Aš rekomenduoju visiems. Kalbant apie dvigubą porciją, aš jos neišbandžiau, mažai tikėtina, kad ji susitvarkys. Todėl aš tai padariau tik du kartus (naudodama pirmąją dalį, ji minkė antrąją).

Duonos aparate darau tešlą koldūnams.
Turiu tokį receptą:

2 puodeliai miltų
2/3 puodelio šalto vandens
1 kiaušinis
1 valgomasis šaukštas šaukštas augalinio aliejaus
žiupsnelis druskos

Žinoma, rankų negalima lyginti su duonos gamintoju.
tešla iš duonos aparato yra labai elastinga.
Lengva susukti į ploną sluoksnį.
Atsiradus duonos aparatui, kiekvieną savaitgalį gaminu koldūnus.

Aš taip pat darau. Tą patį darau ir tada, kai minkau tešlos tešlą. Apskritai viskam, kas yra be mielių, nereikia pakilti, todėl kodėl reikia laukti ilgiau?

Tešla koldūnams

Kompozicija

- 2 puodeliai miltų
- 1/2 puodelio pieno
- 1/3 puodelio vandens
- 1 šaukštelis daržovių aliejus
- 1 kiaušinis
- druska pagal skonį

Paruošimas

Manau, kad šiame recepte yra klaida. 2 puodeliai miltų, po 240 ml = 300 g. Šiuo miltų kiekiu tešla pasirodė labai plona. Įpylė dar 1 stiklinę (150 g), ji tapo panašesnė į koldūnų tešlą.

Šiandien visa šeima gamino koldūnus. Viryklė tai padarė. Aš padariau dvi partijas be pastangų. Tešla labai sėkminga, man patiko koldūnai

štai kas nutiko.

:) aciu uz detales. Ir aš turėjau nedidelę problemą: minkiau tešlą savo HP pagal recepto proporcijas pagal „Panasonic SD-255“ instrukcijas.
kvietiniai miltai ____ 450g.
druska ______________ 0,5 šaukštelio.
kiaušiniai ______________ 1vnt.
vandens ______________ 210ml
ir jis išėjo labai minkštas, turėjau jį maišyti rankomis. Kitoje partijoje turėsite pakoreguoti proporcijas.

:) aciu uz detales. Ir aš turėjau nedidelę problemą: minkiau tešlą savo HP pagal recepto proporcijas pagal „Panasonic SD-255“ instrukcijas.
kvietiniai miltai ____ 450g.
druska ______________ 0,5 šaukštelio.
kiaušiniai ______________ 1vnt.
vandens ______________ 210ml
ir jis išėjo labai minkštas, turėjau jį maišyti rankomis. Kitoje partijoje turėsite pakoreguoti proporcijas.

Pabandykite pridėti 2-3 kiaušinius į 500 gramų miltų, 1 arbatinį šaukštelį druskos. , vanduo 100 ml. Pradėjus minkyti, atidžiai žiūrėkite, jei tešla yra stora, įpilkite šiek tiek daugiau vandens, tiesiog darykite tai iškart, kol tešla bus mazguota. Tegul tešla yra stora, o ne baisi. Tada aš nepatvirtinu tešlos orkaitėje, minkymas praėjo, išimu tešlą, švelniai minkau rankomis ir dedu į dubenį 20 minučių. Po to ji gali tapti dar minkštesnė, o ne baugus. Paimkite tešlos gabalėlį iš kumščio ir pradėkite kočioti ant rašomosios mašinėlės, o po kiekvieno apvoliojimo pabarstykite miltus per sietelį iš abiejų pusių, kad palietę lapai nesuliptų. Taigi, tešla kočiojimo metu paims papildomų reikalingų miltų, ir pakaks tik 3 kočiojimo. Tuomet tešla bus tiek lanksti rankose, tiek minkšta verdant ir nesudrups lipdant koldūnus.

Ar tešlos receptas tinka makaronų koldūnams?
Mūsų receptas yra toks:
125 ml vandens
4 kiaušiniai po 60 g
500 g miltų
1/2 šaukštelio druska
Sakyk, ar galima be kiaušinių? O kiek laiko užtrunka 1 kiaušinis? 60 ml?

Ar tešlos receptas tinka makaronų koldūnams?
Mūsų receptas yra toks:
125 ml vandens
4 kiaušiniai po 60 g
500 g miltų
1/2 šaukštelio druska
Sakyk, ar galima be kiaušinių? O kiek laiko užtrunka 1 kiaušinis? 60 ml?

Bet koks receptas yra įmanomas. Bet geriau su kiaušiniais, nes tešlą gaminame iš paprastų miltų, o ne iš „Durum“, kad vėliau verdant makaronus ji per daug neužvirtų.

Turiu vieną tešlos receptą visų rūšių produktams
miltų 500 gr
druskos 1 arbat
2 kiaušiniai
vandens 100 ml.
Viską dedu į duonos virimo aparatą picos režimu, kai bandelė pradeda formuotis, įdedu 2 valg. auga aliejai, o paskui sukioja (plaktukus) tešlą, bet tik prieš kaitindami. Tada ištraukiu tešlą ir padedu po dubenį, kad patikrintumėte maždaug 20 minučių, o tada dirbu su ja. Tešlos tankį ir tirštumą galima reguliuoti maišant įpilant miltų.
Kiaušiniai tešlą laiko kartu, o tai svarbu gaminant produktus, o dėl sviesto tešla nėra tokia sausa ir elastinga. Įrodė patirtis

Neturėtumėte dėti daug kiaušinių, gatavame gaminyje tešla bus labai sausa ir trapi. Tešla greitai džiūsta net gaminant koldūnus ir tampa trapi.

[Administratorius]

Administratorius, beje, turiu tą patį DURUM ir norėjau išbandyti tešlą NEMALIEMS, o ne koldūnams.

[Administratorius]

Administratorius, beje, turiu tą patį DURUM ir norėjau išbandyti tešlą NEMALIEMS, o ne koldūnams.

Nėra skirtumo, iš ko gaminti tešlą - koldūnai, koldūnai ar makaronai.
Atidžiai perskaitykite, ką rašau apie kiaušinius ir sviestą.

Šiuos koldūnus esu gaminusi gyvenime, nes visada daug darau ir dedu į šaldiklį. Tai, apie ką rašau, yra mano pastebėjimai iš praktikos, „ką ir kiek imti gramais“. Italai taip pat gamina raviolius ir kietuosius makaronus su kiaušiniais ir alyvuogių aliejumi.
Galite pabandyti jūsų tešlos receptas. Tik geriau mokytis iš kitų klaidų.

Sėkmės!

[Administratorius]

Kiaušiniai tešlą laiko kartu, o tai svarbu gaminant produktus, o dėl sviesto tešla nėra tokia sausa ir elastinga. Patikrinta patirtimi Puiku!

Administratorius, Aš viską labai atidžiai perskaičiau ir neapgaudinėjau jūsų recepto teisingumo. Bet mane tiksliai domina variantas kiaušinių nėra, bet apie italus nieko ypatingo negaliu pasakyti, bet makaronus / spagečius / makaronus visada perku tiksliai be kiaušinių, kur kompozicijoje nurodytas tik vanduo, miltai ir druska, o nieko daugiau, net aliejaus. Todėl norėčiau išbandyti tokios kompozicijos variantą.

[Administratorius]

Administratorius, Aš viską labai atidžiai perskaičiau ir neapgaudinėjau jūsų recepto teisingumo. Bet mane tiksliai domina variantas kiaušinių nėra, bet nieko ypatingo apie italus negaliu pasakyti, bet makaronus / spagečius / makaronus visada perku tiksliai be kiaušinių, kur kompozicijoje nurodytas tik vanduo, miltai ir druska, o nieko daugiau, net aliejaus. Todėl norėčiau išbandyti tokios kompozicijos variantą.

Tada kodėl mes taip ilgai diskutuojame apie šią problemą - reikia ją paimti ir padaryti vieną kartą, ir viskas paaiškės, tu gali ar negali, tau patinka ar nepatinka, ir kaip tešla elgsis toliau .
Asmeninė patirtis yra puikus dalykas

: :) Administratoriau, visą gyvenimą gaminau koldūnus ir nemaniau įpilti aliejaus, gyventi ir mokytis! Aš paprastai darau daug 300 vienetų (trys vyrai šeimoje) ir šaldiklyje, kartais jie išdžiūsta (dažniau valgo anksčiau), manau, kad bus lengviau išvynioti pridedant aliejaus, aš neturiu rašomoji mašinėlė, viskas yra su kočėlu. O kokį aliejų geriau pilti, kokį augalinį aliejų?

Tešlą gaminau be kiaušinių, nors ir ne duonos virimo aparate, o pats naudodamas kombainą. Miltai, vanduo, druska ir augalinis aliejus. Paimkite verdantį vandenį, įpilkite druskos ir aliejaus, tada įpilkite vandens, kiek tešlos reikės, kad konsistencija būtų tokia, kaip ant koldūnų. T. apie. verdami miltai. Tada iškočiokite kaip įprastą tešlą. Taip Gavėnioje gaminu tešlą koldūnams. Man tai patinka. Viskas išsisuka, prilimpa ir neužverda.

: :) Administratoriau, visą gyvenimą gaminau koldūnus ir nemaniau įpilti aliejaus, gyventi ir mokytis! Aš paprastai darau daug 300 vienetų (trys vyrai šeimoje) ir šaldiklyje, kartais jie išdžiūsta (dažniau valgo anksčiau), manau, kad bus lengviau išvynioti pridedant aliejaus, aš neturiu rašomoji mašinėlė, viskas yra su kočėlu. O kokį aliejų geriau pilti, kokį augalinį aliejų?

Viskas yra įmanoma. Kas buvo netikėta, kai į bandelę, kuri jau pradėjo formuotis, įpyliau sviesto (tiesiog pamiršau iš karto įdėti) ir nusprendžiau vis tiek įpilti. Šios patirties rezultatas yra malonus.

Administratorius
pagaminti koldūnai pagal jūsų receptą. Ir aš turėjau tokį nutikimą - tešla akimirksniu išdžiūvo ir nenorėjo sulipti.
Deja, neturiu rašomosios mašinėlės, ją išvyniojau kočėlu.
Bet ar tai tikrai problema?
O ką daryti tokiu atveju?

Administratorius
pagaminti koldūnai pagal jūsų receptą. Ir aš turėjau tokį nutikimą - tešla akimirksniu išdžiūvo ir nenorėjo sulipti.
Deja, neturiu rašomosios mašinėlės, ją išvyniojau kočėlu.
Bet ar tai tikrai problema?
O ką daryti tokiu atveju?

Kiek įdėta į tešlą ir kaip tai padaryta? Receptą tikrinu aš, aš jį naudoju nuolat.

Turiu vieną tešlos receptą visų rūšių produktams
miltų 500 gr
druskos 1 arbat
2 kiaušiniai
vandens 100 ml.
Viską dedu į duonos virimo aparatą picos režimu, kai bandelė pradeda formuotis, įdedu 2 valg. auga aliejai, o paskui sukioja (plaktukus) tešlą, bet tik prieš kaitindami. Tada ištraukiu tešlą ir padedu po dubenį, kad patikrintumėte maždaug 20 minučių, o tada dirbu su ja.

Štai receptas. Aš ką tik suminkiau kombaine, nes dar neturiu duonos aparato :(.

Štai receptas. Aš ką tik suminkiau kombaine, nes dar neturiu duonos aparato :(.

Ir kombainas tau paėmė tokią tešlą? tai šaunu.

Aš darau tai:
1. vis tiek reikia stebėti ir reguliuoti tešlos kietumą, ji turi būti kieta, o po truputį reikia dėti miltų. kad tai pasiektum.
2. Pagamintą tešlą dedu ant stalo (lentos) ir uždengiu dubeniu, kad ji nevystų ir sukurtų ypatingą atmosferą. Taigi tešla turėtų būti išdėstyta maždaug 20 minučių, per tą laiką ji taps minkštesnė ir elastingesnė.
3. tada nupjoviau tešlos gabalėlį (kumščiu) ir pradėjau greitai kočioti ant rašomosios mašinėlės ir formuoti kvadratus koldūnams bei juos kimšti.
4. Likusi tešla ir toliau guli po dubeniu, o aš ten netgi dedu papuošimus, kad jie nevėdintųsi.

Manau, kad turite dar vieną problemą.
Virtuvės kombaino tešla vis dar yra vandeninga.
Tešloje yra kiaušinių, būtent jie tešlą išdžiovina ridenant ir klijuojant kvadratus. Nes valcavimą atliekate rankomis, o tai yra ilgas laikas, palyginti su mašina.
Iškočiokite tešlą iš karto? Tai užima daug laiko, taip pat priežastis.

Pabandykite rankiniu būdu iškočioti tešlą, išimdami kiaušinius iš tešlos (arba palikdami tik vieną) ir rankomis sukdami tešlą, kol ji bus kieta, ir tada tešlą taip pat suvyniokite į mažus gabalėlius.
Arba pagaminkite pagrindinę partiją maisto perdirbimo mašinoje ir rankiniu būdu perkelkite ją į kietą, įmaišydami šiek tiek miltų. Jis sugeria miltus, prilimpa prie stalo, įpilkite dar vieną šaukštą, vėl iškočiokite ir taip nuolat, kol pasidarys kietas.
Bet kokiu atveju tai darau tada, kai nėra pažįstamos technikos.

Bandyk iš naujo. Sėkmės!

Administratorius
Ačiū už atsakymą!
Aš taip ir padariau, kaip patari.
Greičiausiai esmė ta, kad kočiojimas su kočėlu trunka ilgiau, todėl į tešlą reikėjo įdėti tik vieną kiaušinį. Ir tikriausiai daugiau vandens.

Pabandykite paimti receptą be kiaušinių.
Aš tai darau gavėnios metu: vanduo (šaltas !!) apie 150 ml, druska, augalinis aliejus. ir aš lėtai įmaišau miltus į šį mišinį, minkau tokią tešlą tik rankomis, galite iš karto kontroliuoti procesą, galų gale, kai kokie miltai ir buto drėgmė vaidina vaidmenį.

[Administratorius]

Viską dedu į duonos virimo aparatą picos režimu, kai bandelė pradeda formuotis, įdedu 2 valg. auga aliejai, o paskui sukioja (plaktukus) tešlą, bet tik prieš kaitindami. Tada ištraukiu tešlą ir padedu po dubenį, kad patikrintumėte maždaug 20 minučių, o tada dirbu su ja. Tešlos tankį ir tirštumą galima reguliuoti maišant įpilant miltų.

Kas buvo netikėta, kai į bandelę, kuri jau pradėjo formuotis, įpyliau sviesto (tiesiog pamiršau iš karto įdėti) ir nusprendžiau vis tiek įpilti.

Administratorius, labai ačiū už patarimus. Iš tiesų, su augaliniu aliejumi tešla pasirodo visiškai kitokia. O gaminant virtinukai nesulūžta, nors juos iškočioju labai plonai (ant rašomosios mašinėlės).

[Administratorius]

aš ne Administratorius , bet jei neprieštaraujate, galiu rekomenduoti į juos žiūrėti šioje temoje: Naminiai makaronai, ravioli ir viskas jų gamybai https://mcooker-ltm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=99&topic=2843.0

Makaronams dalį miltų pakeičiu bulvių krakmolu (1 kiaušinis - 1 šaukštas).
Skoniui tai neturi įtakos, tačiau džiovinta greičiau iškepa ir neužverda.

Turiu klausimą patyrusiems: kas gamino ryžių miltų makaronus? kokios yra proporcijos ir ar jis yra skaidrus (kaip „funchose“?)

Viešpatie išradėjai! Nereikia išradinėti dviračio iš naujo. Seniausia kinų technika yra paprasta ir be problemų - 🔗 - rodyti rafinuotiems, žiūrėti ir mėgautis. Jokių kiaušinių! Nors nesitraukiu nuo savo LG recepto. Bet aš jums pasakysiu apie sviestą koldūnuose. Kuo mažiau, tuo koldūnai lengviau sulimpa. Užpilkite taurę, o koldūnų visai neapakinsite. Taigi kodėl pilti aliejų į koldūnus ir gadinti gyvenimą?


Beje, apie tą kiną. Jei norite išbandyti, virtuvei išvalyti tikrai reikės KOKYBĖS miltų ir galingo dulkių siurblio.

Sėkmės.

Bet mane tiksliai domina variantas kiaušinių nėra, bet nieko ypatingo apie italus negaliu pasakyti, bet makaronus / spagečius / makaronus visada perku tiksliai be kiaušinių, kur kompozicijoje nurodytas tik vanduo, miltai ir druska, o nieko daugiau, net aliejaus. Todėl norėčiau išbandyti tokios kompozicijos variantą.

Nepamirškite, kad italai visus šiuos produktus gamina tik iš kietųjų kviečių miltų. Ar galite garantuoti, kad apie miltus turite iš sunkių rūšių miltų?

"Kuo jis mažesnis, tuo lengviau koldūnai sulimpa. Užpilkite stiklinę, o koldūnų visai neapakinsite".

Iš kur ši informacija? Aš darau tešlą tik su kiaušiniu ir įpilu alyvuogių aliejaus. Nebuvo jokių punkcijų, tešla yra gera ir lanksti darbe, tai matyti iš mano svetainėje pateiktų koldūnų.
Jūs tikrai per daug nuėjote su taure aliejaus (aš asmeniškai to nebandžiau), bet manau, kad vargu ar kas nors sugebės užpilti tokią porciją, bet šiek tiek yra labai gerai.

Gerai. Eikime kitaip. Kodėl pilate aliejų? Dėl skonio? Spalvos? Arba? Taip, tiesiog, kažkur kažkas rašė, patarė ir pan. Aliejaus visai nereikia! Į koldūnų tešlą nėra prasmės dėti sviesto. Išbandykite be aliejaus. Ar blogiau pasidarė? Yah.

Gerai. Eikime kitaip. Kodėl pilate aliejų? Dėl skonio? Spalvos? Arba? Taip, tiesiog, kažkur kažkas rašė, patarė ir pan. Aliejaus visai nereikia! Į koldūnų tešlą nėra prasmės dėti sviesto. Išbandykite be aliejaus. Ar blogiau pasidarė? Yah.

Kodėl taip kategoriškai.Tokiu pat būdu tokiu tonu aš jums užduosiu klausimą - kodėl jūs darote tešlą be sviesto. Tokiu tonu darote neteisingą dalyką ir pan. Šis atsakymas jums palengvins.
Man patinka gaminti būtent tokią tešlą ir ji man tinka, nors išbandyta daugybė variantų.

Kiekvienas tešlos, duonos, maisto receptas turi teisę į savarankišką gyvenimą ir priklauso nuo kiekvieno recepto autoriaus bei jo šeimos narių skonio pageidavimų. Mes visi ragaujame labai skirtingai.
Skirstymas į kulinariją nėra tinkamas.

Gerai. Eikime kitaip. Kodėl pilate aliejų? Dėl skonio? Spalvos? Arba? Taip, tiesiog, kažkur kažkas rašė, patarė ir pan. Aliejaus visai nereikia! Į koldūnų tešlą nėra prasmės dėti sviesto. Išbandykite be aliejaus. Ar blogiau pasidarė? Yah.

Aš gaminu koldūnų tešlą be kiaušinių, bet su augaliniu aliejumi. Mano nuomone, sviestas suteikia tešlai plastiškumo, leidžia nesuplyšti kočiojant ir verdant. Aš tokiu būdu esu daug ramesnė. Taip, aš tikriausiai nerangus, bet be aliejaus jis plisdamas riedėjo. Taigi man asmeniškai, be naftos, tai tikrai taps blogiau. Pats, be raginimų, pridedu sviesto, kai negalėjau plonai iškočioti tešlos. Ir ačiū Dievui, kad sviestas jokiu būdu neturi įtakos skoniui, nes priešingu atveju turėtum sukrauti smegenis, kad ką nors sugalvotum.

Anastasija, kiek aliejaus dedate? Prisimenu, kad mano močiutės tešla koldūnams buvo tokia: 3 dalys miltų + 1 dalis vandens + druska + 1 kiaušinis. „Skiltelė“ maždaug prilygo arbatos puodeliui. Aš tešlą gaminu pagal savo „Panas“ receptą, pavyzdžiui, koldūnams, visoms progoms: lipdyti koldūnus ir koldūnus, taip pat gaminti makaronus. Bet norėčiau išbandyti variantą be kiaušinių, bet su sviestu. Tiesiog iš smalsumo. Gal ir man patiks.

Už 500 gramų miltų galite įdėti 1 kiaušinį ir 1-2 šaukštus. l augalinio aliejaus.

Anastasija, kiek aliejaus dedate? Prisimenu, kad mano močiutės tešla koldūnams buvo tokia: 3 dalys miltų + 1 dalis vandens + druska + 1 kiaušinis. „Skiltelė“ maždaug prilygo arbatos puodeliui.

miltų 450 gr
vandens 250 ml (maždaug priklauso nuo miltų)
druskos 1 arbat
rast. sviesto 2-3 v.š. šaukštai
Picos tešlos programa

Galite įdėti kiaušinį (tada jums reikia sumažinti vandens kiekį iki 210 ml). Bet aš tikrai pridedu aliejaus.

Gaminame tešlą pagal „Panasonic“ receptą, tačiau atėmus 1 šaukštą vandens ir plius 1 šaukštą alyvuogių aliejaus (tešlos elastingumui, nors be aliejaus ji taip pat gana elastinga, na, geriau), įdėti 1 kiaušinį , nors gydoliukų recepte yra kočiojimo pasta-mašina "(atvežta iš Helsinkio 90-aisiais metais, kas labai džiugu), jie deda daugiau kiaušinių - bijau sugadinti duonos virimo aparatą per" stora "tešla, ir aš nelinkęs maišyti rankomis, 1–1,5 lentelė maltoje mėsoje. šaukštai brendžio ar degtinės - sultingumui ir aromatizavimui, bet ne daugiau, kitaip gausite „girtą“ maltą mėsą, kaip sako sibiriečiai. Iš dviejų duonos virimo aparatų partijų (porcijų) koldūnų režimu gaunama apie 300 koldūnų (šešiakampių, suvyniotų per koldūnų mašiną) - apie 2,6 kg.

Dabar tešlą ant kukulių gaminu tik pagal „Admin“ receptą.
Aš visada gaminu tešlos tešlą pagal šį receptą, nors dar nesistengiau jos gaminti HP:
300 gr. miltai
3 kiaušiniai
žiupsnelis druskos
1 valgomasis šaukštas l. alyvuogių aliejus
Miltus persijokite skaidrę, padarykite įdubimą, druską, aliejų į skylę ir sulaužykite kiaušinius. Minkykite ir palikite 30 minučių po plastikine plėvele ar rankšluosčiu.
Neturintiems rašomosios mašinėlės: tešlą plonai susukite, supjaustykite maždaug 20x60 cm stačiakampiais. Kiekvieną stačiakampį ritinėliu susukite išilgai siauros pusės, šiek tiek paspauskite ranka ir supjaustykite siauromis juostelėmis. Įdėkite gautas makaros ant miltais pabarstytos lentos. Virkite iš karto. kepimo laikas apie 4-5 min. Patiekite su pomidorų-lašinių padažu ir parmezanu.

Geri žmonės, padėkite! Ir kokiu režimu tešlą minkyti, aš turiu
paprastas duonos aparatas, vokiečių kalba ir instrukcijos anglų kalba. kalba, bet režimas
minkoma picos tešla yra (kaip ir visos pagrindinės) Duona kepama 700 gr.

[Lenavovas]

Lenavovas, minkykite tešlą koldūnams ant „Picos“.

ROMA, labai ačiū už receptą ir rekomendacijas, aš gaminau koldūnus pagal jūsų receptą, tai yra kažkas !!! Bet ypač iš jo man patiko manti. Tešla skani.

Na, ROMA, jie mane gąsdino, o aš kaip tik ketinau paskelbti kitą nuotrauką. Aš taip pat sėdžiu, sėdžiu svetainėje, man kyla pagunda, tada einu į virtuvę ir gaminu naminį. Taigi, įkvėptas jūsų koldūnų, čia įstrigiau koldūnų tešlą iš „Panasonic“ duonos aparato instrukcijų - 255.

Administratorius
Ačiū už atsakymą!
Aš taip ir padariau, kaip patari.
Greičiausiai esmė ta, kad kočiojimas su kočėlu trunka ilgiau, todėl į tešlą reikėjo įdėti tik vieną kiaušinį. Ir tikriausiai daugiau vandens.

Šiandien gaminau koldūnus iš tešlos pagal „Romin“ receptą. Nuostabi tešla, su ja labai malonu dirbti, tarp kočiojimo (ir pertraukimo) bėgau žiūrėti filmo ir nieko neišdžiuvo ... Pasirodė labai skanūs koldūnai. Ačiū, administratoriau

O aš gaminau koldūnus pagal Admino receptą.
Penkerius metus nedariau koldūnų, jie viską pirko parduotuvėje. Na, nėra ko lyginti su naminiais koldūnais - yummy! Tešla pasirodė labai elastinga, su ja buvo malonu dirbti. Per 3 valandas užklijavome 400 vienetų.

[beveik]

Šį receptą iš „Panasonic SD-255“ instrukcijų Antonas pateikė kitame forumo skyriuje -

"kvietiniai miltai ____ 450g.
druska ______________ 0,5 šaukštelio.
kiaušiniai ______________ 1vnt.
vandens ______________ 210ml. (mes tikrai įpylėme vandens su pienu)

tešla pasirodo puiki, koldūnai jau išbandyti (iš vienos tešlos partijos išeina apie 80–85 šešiakampius kukulius) “

Pagaminta manti beveik pagal šį receptą ir buvo labai patenkintas.

Vanduo 200 ml
1 kiaušinis
1 arbata šaukštas druskos
1 lentelė. šaukštas rast. aliejai
miltų 450 gr plius 2 matavimo šaukštai.

Aš čia sėdžiu, ruošiuosi išbandyti savo mašiną ant koldūnų. Su tešla aišku, bet gal kas nors pasidalins koldūnų / mantų (ar manti) įdaru, nuotraukos buvo per daug apetitiškos!

Aš bandžiau gaminti tešlą koldūnams, naudodamas šį Ishos rekomenduotą receptą - 🔗 ... Man labai patiko - lengva dirbti, plonai iškočiota ir labai skanu.

Aš bandžiau gaminti tešlą koldūnams, naudodamas šį Ishos rekomenduotą receptą - 🔗 ... Man labai patiko - lengva dirbti, plonai iškočiota ir labai skanu.

Ar tai darėte duonos virimo aparate, ar rankomis, aš irgi noriu išbandyti?

Pirma, duonos virimo aparate, o po to ant stalo rankomis, maišant jį iki „nelipnumo“ būsenos.