Marinuoti pomidorai be acto

Marinuoti pomidorai be acto

Kategorija: Ruošiniai

Ingridientai
Ingredientai litriniame indelyje:
Pomidorai	kiek tilps
Nusilenkti	apie 1 vidutinis svogūnas
Juodieji pipirų grūdeliai	3 vnt
Gvazdikas	2-3 vnt
Lauro lapas	1 kompiuteris
Daržovių aliejus	1 valgomasis šaukštas l
1 l marinato ingredientai:
Vanduo	1L
Cukrus	4 šaukštai. l be viršaus
Druska	1 valgomasis šaukštas l

Gaminimo būdas

• Šie pomidorai turėtų būti dedami į litrinius stiklainius. Kažkodėl jis nėra skanus didelėse skardinėse.
  
• Skardinių apačioje įdėkite prieskonių.
  
• Vidutinio dydžio pomidorus perpjaukite pusiau ir sukraukite sluoksniais. Kai lieka pora centimetrų iki viršaus, paguldykite žiedais supjaustytą svogūną. Ant viršaus užpilkite šaukštą augalinio aliejaus.
  
• 
  
• Marinatas:
  
• Čia nėra jokių subtilybių - į vandenį pilame druską ir cukrų ir verdame
  
• Pakanka vieno litro marinato užpilti dviejų litrų skardinėms pomidorų.
  
• 
  
• Supilkite pomidorus su marinatu, uždenkite dangteliais (kol kas nesuvyniokite, bet tiesiog uždenkite) ir nustatykite, kad 5–7 verdančias minutes sterilizuotų puode su vandeniu. Ant keptuvės dugno uždėkite audeklą.
  
• Po sterilizavimo sandariai uždarykite dangčius ir padėkite juos po antklode.
  

Pastaba

Tiesą sakant, aš nesu didelis konservuotų daržovių mėgėjas, bet man labai patinka pomidorai pagal šį receptą.
Taip pomidorus dėdavo močiutė, paskui mama. Kai pati pradėjau juos gaminti, labai nustebau, kad acto iš viso nėra. Skonis skiriasi nuo marinato variantų su vienodu druskos ir cukraus kiekiu bei actu.
Taigi aš rekomenduoju šį receptą tiems, kurie nori paįvairinti ruošinius.

Ar galite juos laikyti kambario temperatūroje? Nesprogti?

Kiek prisimenu. Mama visada gamino pomidorus tokiu būdu, dabar (tam tikra prasme - pradedant nuo 7 klasės) aš darau tą patį. Pomidorams nereikia jokio acto. Porą metų jie gerai laikosi stiklainiuose. Ir bet kokiuose skardinėse - tiek 2, tiek 3 litrų uždarau. Skardinės dydis visiškai neveikia skonio. Tik man patinka pridėti dar porą gabalėlių morkų ir keletą petražolių šakelių.

[raya1]

raya1 Puiku. Padarykime tai dabar be acto, ačiū!

Aš asmeniškai visus konservus laikau kambario temperatūroje, nes kito kelio nėra. Žinoma, tiesiog laikykitės atokiau nuo akumuliatoriaus

Taigi pirmyn ir su daina

Siuvimo be acto mėgėjams taip pat rekomenduoju atkreipti dėmesį į rinishek salotų receptą
https://mcooker-ltm.tomathouse.com/in...ion=com_smf&topic=16722.0

Raya, tai yra grynai subjektyvi nuomonė apie skardinių kiekį. Tiesiog 3 litrų indelio per dieną ar dvi negalima valgyti, pavyzdžiui, kartu, tačiau didelį stiklainį teks valgyti ilgai arba didelėje kompanijoje
Įprotį šiuos pomidorus dėti tik į litrinius stiklainius, matyt, paveldėjau aš kartu su receptu

[Ru]

Ru

Siuvimo be acto mėgėjams taip pat rekomenduoju atkreipti dėmesį į rinishek salotų receptą
https://mcooker-ltm.tomathouse.com/in...ion=com_smf&topic=16722.0
Daugiau informacijos: https://mcooker-ltm.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=138858.0

Taip, ji jau seniai buvo pažymėta, ačiū

Raya, tai yra grynai subjektyvi nuomonė apie skardinių kiekį. Tiesiog 3 litrų indelio per dieną ar dvi negalima valgyti, pavyzdžiui, kartu, tačiau didelį stiklainį teks valgyti ilgai arba didelėje kompanijoje

Ech, jei tik žinotum, kokiuose „skardinėse“ gaminu marinuotus agurkinius pomidorus 10 litrų Milžiniška šeima

Ech, jei tik žinotum, kokiuose „skardinėse“ gaminu marinuotus agurkinius pomidorus 10 litrų Milžiniška šeima

Taigi gal mesti receptą?

Ir šiais metais verpiau pomidorus pagal panašų receptą, tik ten svogūnas tarp pomidorų eilučių pilamas į „klasės draugus“ grupėje „greitai ir skaniai gamink“, kurią pasiėmiau receptą, iš tikrųjų čia jis yra “ 2 litrų indelis apie 1,5–2 kg vidutinio brandumo pomidorų, 3 skiltelės česnako (supjaustytos smulkiais gabalėliais), 3 lavruškos, 5 skiltelės gvazdikėlių, 5 žirniai juodųjų pipirų, krapų skėčiai, krienai (supjaustyti žiedais), 1 didelis svogūnas (supjaustytas pusžiedžiais) ..Taip pat dedu serbentų lapų, vyšnių (tai nėra būtina, jei jų nėra, nėra baisu) Taigi, ant švaraus sauso stiklainio dugno dedame krapų skėčius, lapus (jei yra), smulkintą česnaką, krienus, gvazdikėlius , pipirai, lavrushka .. Pjaukite pomidorus pusiau ir suberkite i stiklaini .. tarp ju supilkite puse svogunu svogunu .. pripildius stiklaini, supilkite nepilnus 2 valgomus šaukštus druskos be stiklelio, 3 šaukštus cukraus, užpilkite verdančiu vandeniu įdėti į puodą ant verdančio vandens vonios 25–30 min .. po to, kai atimsime nustatytą laiką, susukite, atvėsinkite .. VISKAS .. „Manau, kad bus skanu, o permainai be acto, vaikai yra

Tai tikrai skanu. Skonis yra subtilesnis, natūralus ar pan. Nėra to obsesinio rūgštumo, kurį dažnai suteikia actas.
Man asmeniškai serbentų ir vyšnių lapai yra aiškiai susiję su agurkais ir mano siela jų nepriima pomidoruose, nors dažnai susiduriu su šia galimybe receptuose ir negaliu ginčyti jo egzistavimo teisės. Bet kokiu atveju - žemyn su pomidorų actu!

Labai šaunus ir sveikas receptas!
Mano draugas skyrė laiko pelėdai, o kai gimė berniukas, aš pradėjau jam gaminti tokius pomidorus.
Pats dalykas vaikui jis juos vadina „pomidorais su vištiena“.
Ir neseniai skaičiau, kad galite jį paįvairinti, jei skardinės dugną (litrą) padengsite smulkintu česnaku.
Likusi dalis yra tokia, kaip šiame variante.

Ačiū, pasirodė labai skanu! Testavimui padariau mažą stiklainį - jis buvo išsibarstęs per 1 atvykus svečiams ...
Turėsime padaryti daugiau - jie klausia)

O supjaustyti pomidorai „neropoja“? Kodėl juos apskritai pjauti?

ar nesmulkėja smulkinti pomidorai? Kodėl juos apskritai pjauti?

Aš prisijungiu prie klausimo!
_??)
Ar galima ne pjaustyti, o imti mažus?

Jums nereikia jo pjaustyti! Tada yra daug tuščios vietos, kuri eikvojama
Ir jei, kai žievelė yra labai tanki, marinatas prasiskverbia per ją ir ilgą laiką. Taip atsitinka, kad atidarius stiklainį, marinatas yra skanus, o pomidorai viduje yra švieži.

Jei pomidorai yra stiprūs viduje, tada jiems nieko nenutiks, jei jie bus perpjauti per pusę, jie bus tvirtai prigludę, o marinatas gerai įsiskverbs ir bus gerai sūdytas.

[mamusi]

mamusi, Rita, tu gali sumaišyti, nupjautieji nevynioja. Iš pjūvio išsiskiria daugiau rūgšties (konservantas)

Praėjusiais metais susukau 4 skardines, dvi iš jų sandėliuojant nukrito nuo dangčių. Skonis man labai patiko. Dabar aš sėdžiu galvodamas surizikuoti ar gerai, jie. Kalbant apie plovimą, sterilizavimą, proporcijas, aš labai atidžiai stebiu, nusidedu ant siūlių dangčių arba buvo karšta už juos stovėti. Ar kas nors tai turėjo? Pirmą kartą turiu tokį atvejį su siuvimu. bet skanu, labai noriu

Ar kas nors tai turėjo?

Tai buvo. Praeitais metais. Ne pagal šį konkretų receptą, bet pagal analogiją su pomidorų sultimis ir lecho, kečupu - aš į juos acto nepridedu, viskas gerai.

Susukau 15 litrų stiklainius smulkintų pomidorų, be svogūnų, tai skatina rūgimą. ir įdėkite cukraus ant kiekvieno indelio ant 4 stalų. l + 1 šaukštelis. Druskos Visi patinę. Plakite juos, + cukinijas, baklažanus, paprastai virtus kaip kečupo padažas. Puiku.

Bet nepjaustyti maži pomidorai, taip pat susukti 15 indelių pagal cukraus ir druskos sudėtį - jie stovėjo, pomidorai skanūs ir sūrymo negalima nuplėšti.

Gal tai priklauso nuo pomidorų veislės. Bet manau, kad indelyje su auginiais tiesiog buvo mažiau sūrymo, galbūt pusės nespėjo tinkamai sušilti. Nors po sterilizacijos jie stovėjo po kailiu 4 valandas.


Na, svarbiausia, viskas tas pats, ne vienas pomidoras praskriejo pro tavo burną

Neturėjau didelių pomidorų, o su svogūnais visada gerai laikytis kitokio recepto (su actu). Ar galima ilgiau sterilizuoti? O man patiko supjaustyti, jie kažkaip tolygiau marinuoti.

O supjaustyti pomidorai „neropoja“? Kodėl juos apskritai pjauti?

Ne, jie nevynioja. Panašius pomidorus dengiau daugiau nei 15 metų. Labai skanu, tiesiog ant dugno uždėkite svogūnų.Ir supjaustykite taip, kad į stiklainį tilptų daugiau pomidorų, nes atidarius stiklainį, jis atskrenda per kelias minutes, o sūrymas iš malonumo girtas.

Aš prisijungiu prie klausimo!
_??)
Ar galima ne pjaustyti, o imti mažus?

galite imtis mažų, jei skardinių skaičius leidžia, kodėl gi ne