Tešla manti ir pyragams su raugu

Kategorija: Rauginta duona
Tešla manti ir pyragams su raugu

Ingridientai

aukščiausios kokybės kvietiniai miltai 450 gr.
pieno 230 ml
žalio vištienos kiaušinio 1
druska 1 šaukštelis
naftos rast 1,5 šaukštai. l.
raugintos prancūziškos 1 dec. l.

Gaminimo būdas

  • Režimas
  • koldūnai - 20 minučių
  • Apie raugą - kviečius ant vandens (jis vadinamas prancūzišku) a), jis jau seniai gyvena su manimi, karts nuo karto jį šeriu, dėjau apynių, dabar įmaišiau šiek tiek juodų tadžikų razinų jos džiaugsmas - ji valgo viską.
  • Tešla pasirodė lengva, elastinga, maloni dirbti.
  • Kepti pyragai - tešla yra lengva, su mažais burbuliukais. Manty yra tas pats.


ivolga
O kaip tada?
Lipdykite pyragėlius ir nedelsdami kepkite-virkite, ar jiems reikėtų leisti valandą pastovėti? Aš tiesiog norėjau padaryti kažką panašaus, bet tiesiog negaliu apsispręsti: iš karto gaminti maistą ar leisti jam stovėti.
MariV
Citata: ivolga

O kaip tada?
Lipdykite pyragėlius ir nedelsdami kepkite-virkite, ar jiems reikėtų leisti valandą pastovėti? Aš tiesiog norėjau padaryti kažką panašaus, bet tiesiog negaliu apsispręsti: iš karto gaminti maistą ar leisti jam stovėti.
Čeburekai ir manti yra geriau iš karto gamybai - virkite ir kepkite. Net ant šios tešlos gaminau koldūnus, juos užšaldžiau. Čia įrodyti, kad nenaudinga - tiesiog tešlos konsistencija yra minkštesnė.

Visi receptai

© „Mcooker“: geriausi receptai.

Svetainės žemėlapis

Patariame perskaityti:

Duonos gamintojų pasirinkimas ir veikimas