Mielinė tešla pyragams

Mielinė tešla pyragams

Kategorija: Kepyklos gaminiai

Ingridientai
Aš perskaičiavau duonos aparato receptą:
Kvietiniai miltai	650 g
Šviežios mielės	40 g
Pienas	250 ml
Cukrus	0,5 puodelio
Kiaušinis	2 dideli arba 3 maži
Rast. Alyva	1/4 puodelio
Sviestas	50 g

Gaminimo būdas

• Pieną pašildykite iki karšto, įpilkite sviesto ir saulėgrąžų aliejaus, supilkite į kibirą. Kiaušinius išmaišyti su cukrumi (nemušti), supilti į kibirą, tada mieles, anksčiau praskiestas nedideliu kiekiu pieno ir cukraus. Mieles praskiedžiu šiltu pienu 50 ml + 1 valgomasis šaukštas cukraus, laukdamas, kol „dangtelis“ pakils. Tada persijoti miltus ir žiupsnelį druskos. „Mielinės tešlos“ režimas - 1,5 val. Gaunu pilną kibirą tešlos (turiu didelį kibirą dviem minkymo peiliams), tik vieną kepimo skardą pyragėlių.
• Bet koks įdaras.
• Jei dedate mažiau mielių, pyragai nebus oro.
• tešla po pirmojo minkymo po 1,5 valandos
• 
• na, pyragai po patikrinimo
• 
• Minkant tešla turi būti šiek tiek minkšta. Dirbdama su paruošta tešla vietoj miltų naudoju saulėgrąžų aliejų, o tešla nelimpa prie rankų ir miltai neskrenda po virtuvę, tai labai patogu.

Laikas pasiruošti:

apie 40 minučių

Gaminimo programa:

Kepkite 170-180C orkaitėje

Pastaba

Kartą vienas pažįstamas vaišino mane labai skaniais pyragais. Pyragai buvo purūs ir tiesiog ištirpo burnoje. Nuo tada kepu šiuos pyragus.

Panašūs receptai

„Choux“ tešla makaronams, koldūnams, koldūnams (Administratorius)

Tešla manti ir pyragams su raugu (MariV)

Naminiai greitieji makaronai (Administratorius)

Labai gražūs pyragai ir erdvi tešla Bet 650 gr. miltų mano viryklei yra per daug, todėl galvoju, kaip suskaičiuoti 550 gr. - vis dėlto AUKŠTESNĖ MATEMATIKA

[riešutas]

riešutas, 550 reikia padalyti iš 650. Gaukite koeficientą. Tada padauginkite visus ingredientus iš šio faktoriaus. Tai viskas aukštoji matematika

Ačiū už užuominą.

[riešutas]

riešutas Turiu „Panas 254“, jis lengvai susidoroja su tiek miltų, jei man reikia daugiau tešlos, šiek tiek padidinu miltų kiekį, svarbiausia, kad visų ingredientų svoris neviršytų 1200 gr.

[pushan]

pushan, mielės stipriai jaučiamos tešloje, kitaip skauda per daug?

mielės visai nejaučia, kai kepiau pirmą kartą, taip pat bijojau įdėti tokį kiekį. Iš esmės tai yra pyrago tešlos receptas 1 litrui pieno, jei reikia, paskelbsiu originalų receptą. Mano konversija yra 1/4 viso produktų skaičiaus

Ačiū už receptą! Jau 4 kartus gaminau tešlą ir kepiau pyragus bei bandeles.
Labai malonu dirbti su tešla, ji nelimpa prie rankų, net nenaudojau miltų ar aliejaus.

Ačiū už tešlos receptą.
Kopūstų pyragai yra tiesiog nuostabūs. : bravo: Aš dabar gydžiau savo kolegas, kiekvieną dieną jie klausia, kada bus daugiau pyragų. Ir negalima atitraukti dukters nuo jų. Bet svarbiausia yra tai, kad mama (kurios pyragai mano klasiokų istorijoje pateko kaip patys skaniausi) pasakė, kad aš ją „aplenkiau“. Tai didžiausias pagyrimas.
Bet yra vienas nemalonus niuansas - vyšnių pyragai nelabai gerai pavyko. Ir įdaras tekėjo ir nebuvo toks minkštas ir erdvus kaip su kopūstais. Gaunami dar keli „griežtesni“. Ir jie tirpsta su kopūstais burnoje.
Kodėl taip yra?

Labai ačiū už receptą. Tešla puošni. Namuose visi gerbia pyragus, bet man tikrai gaila mamos rankų. Anksčiau ji minkė rankomis, o dabar tešlą gaminome x \ n. Tai skanu ir mamos rankos neskauda. : yahoo: Aš nufotografavau rezultatą, bet aš nežinau, kaip pridėti nuotrauką.

[Tanyunka]

Tanyunka, čia yra nuoroda, kaip įterpti nuotrauką. Perskaityk
https://mcooker-ltm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=73109.0

Ačiū už pagalbą, Vitalinka.

[Tanyunka]

Tanyunka , labai skanūs pyragėliai!

[Tanyunka]

Ačiū už pagalbą, Vitalinka.

Tanyunka, jei norite padėkoti žmogui, mes turime mygtuką „Ačiū“ pagal asmens, kuriam pasakėte „Ačiū“, avatarą.

Gera diena!
pasakyk man naujoką, prašau!
Ar šiame recepte galite naudoti sausas greitas mieles? ir kokia proporcija tai pasirodys?
Ačiū iš anksto

Hora, aš paprastai ruošiu pyragėlius su konservuotomis vyšniomis be kauliukų, dedu juos ant druslago, kad jie bent pusvalandį gerai nutekėtų ir į kiekvieną pyragą įpilčiau beveik arbatinį šaukštelį cukraus, jis pasirodo minkštas, jei gaminote iš šaldyto vyšnios, tada tešlą būtų galima garinti, aš čia forume skaičiau, kad uogos apibarstomos krakmolu, kad sultys sutirštėtų
Galima naudoti sausas mieles „Vittoria“, bet aš nenaudoju jų kažkur čia, forume, buvo perskaičiuotos sausos gyvos mielės, tiksliai nepamenu, kad proporcija yra maždaug 2 kartus mažesnė, ar kas nors gali man pasakyti tiksliau

Sveiki. Noriu padėkoti už tešlos receptą. Duonos gamintoją turiu tik porai dienų, todėl tik mokausi. Tešla pasirodė tikrai erdvi, rankomis jos neminkiau. Aš gaminau pyragus su virtu kiaušiniu ir žaliais svogūnais. Skanus! Tik 40 minučių 180 laipsnių temperatūroje orkaitėje yra ilga, o pyragai pasirodė esą džiovinti. kitą kartą kepsiu 25-30 minučių. bet apskritai mano vyrui patiko, dabar jis prašo kepti su vyšniomis.
tokie jie yra, mano pyragėliai

beje, aš naudojau sausas mieles 10 gramų įprastų mielių = 1 arbatinis šaukštelis sausų

galinasema
pasirodė tokie skanūs raudoni pyragai. Kepimo laiko sąskaita tai priklauso nuo mano orkaitės su konvekcija ir iš tikrųjų temperatūra yra 10 laipsnių žemesnė. Aš dažniausiai sutelkiu dėmesį į išvaizdą ir kvapą, jei įdaras kvepia, tada pyragai kepami. Aš labai patenkinta, kad receptas pravertė

Sveiki. Labai ačiū! Skanių pyragų! Čia yra mano pranešimas:

Ar įmanoma naudoti tik dalį tešlos, o likusią dalį šaldyti per dieną? Arba šiuo atveju reikia nutraukti programą ir neleisti jam ateiti į duonos virimo aparatą?

Labai ačiū už tokį puikų receptą.
Aš padariau viską pagal jūsų receptą, pasirodė puiku, tešla tiesiog tirpsta burnoje.

Nuostabi tešla! Labai ačiū už receptą! Į jį įmaišiau vanilino ir įdėjau 3/4 stiklinės cukraus - saldūs pyragėliai su obuoliais buvo sėkmingi !!!

Kepu 2 dienas iš eilės, ruošiuosi 3-iui))))) Labai erdvūs, minkšti, skanūs pyragėliai))) Viskas atrodo tiksliai taip, kaip nuotraukoje. Minkau tešlą drobėje Kenwood. Jis nelimpa prie mano rankų ir kvėpuoja, kai ištraukiu iš kibiro))
Aš tiesiog nemačiau druskos recepte .... Aš dedu 1 arbatinį šaukštelį. druska, nes nemėgstu neraugintos tešlos, ji gerai pasirodo)
Ačiū autoriui))

o ir dėl druskos, pamiršau parašyti, paprastai į bet kokią tešlą įdedu žiupsnelį. Labai džiaugiuosi, kad visi gamina pyragus, dažnai kepu pati

Ar vietoj pieno galite naudoti vandenį? Noriu pasigaminti liesos tešlos.

Mielinė tešla pyragams

Kategorija:
Kepyklos gaminiai

Ingridientai
Aš perskaičiavau duonos aparato receptą:
Kvietiniai miltai

650 g
Šviežios mielės

40 g
Pienas

250 ml
Cukrus

0,5 puodelio
Kiaušinis

2 dideli
arba 3 maži
Rast. Alyva

1/4 puodelio
Sviestas

50 g
Gaminimo būdas
Pieną pašildykite iki karšto, įpilkite sviesto ir saulėgrąžų aliejaus, supilkite į kibirą. Kiaušinius išmaišyti su cukrumi (nemušti), supilti į kibirą, tada mieles, anksčiau praskiestas nedideliu kiekiu pieno ir cukraus. Mieles praskiedžiu šiltu pienu 50 ml + 1 valgomasis šaukštas cukraus, laukdamas, kol „dangtelis“ pakils. Tada persijoti miltus ir žiupsnelį druskos. „Mielinės tešlos“ režimas - 1,5 val. Gaunu pilną kibirą tešlos (turiu didelį kibirą dviem minkymo peiliams), tik vieną kepimo skardą pyragėlių.
Bet koks įdaras.
Jei dedate mažiau mielių, pyragai nebus oro.
tešla po pirmojo minkymo po 1,5 valandos

na, pyragai po patikrinimo

Minkant tešla turi būti šiek tiek minkšta. Dirbdama su paruošta tešla, aš naudoju saulėgrąžų aliejų, o ne miltus, o tešla nelimpa prie rankų ir miltai neskrenda aplink virtuvę, tai labai patogu.


Gaminimo programa:

Kepkite orkaitėje 170-180 laipsnių temperatūroje
0
SU
Pastaba

Kartą vienas pažįstamas vaišino mane labai skaniais pyragais. Pyragai buvo purūs ir tiesiog ištirpo burnoje. Nuo tada kepu šiuos pyragus.

40 minučių įrodyti?

Tešla neveikė :(
„Moulinex“ viryklė. Išlaikė visas proporcijas

Ačiū už tešlą! suskaičiuota už Panas ir sausas mieles.
Tešla bandė ištrūkti iš maišelio šaldytuve ir net po visų patyčių (2 dienos šaldiklyje) pasirodė puikiai

psixeya paprastai aš paskirstau pyragus orkaitėje. Šiek tiek pakaitinu ir uždarau duris. Gali būti netinkama, jei tešla viršijo C / n arba degiklis buvo nekokybiškas. Laimingi visi pyragėliai

Ir ačiū iš manęs! Šiandien gaminau šiuos pyragus - jie man labai patiko, jie jau viską valgė.

Ačiū už receptą! pyragai negyveno iki vakaro !!

Pranešu: 1 kartą tešlą minkiau duonos virimo aparate (programa „Tešlos minkymas“), išėmiau ir supjaustiau kolobokais
Tešla yra labai patogi: plastikinė, nelipni, draugiška rankoms. Koloboksas greitai tinka. Kol tešla minkė, gaminau įdarus: mėsa (faršas + svogūnas + virtas kiaušinis + sviestas), kiaušinis (virtas kiaušinis + smulkinti žalumynai + šiek tiek tarkuotas sūris), saldus (tarkuotas obuolys + bananas). Pyragai iškepa labai greitai

Tai pertraukėlės su įdarais
Testo pakako 45 spurgoms, pasirodė net bandelės
Ačiū už tokią nuostabią tešlą

: girl_dough: Ačiū už receptą ... čia yra mano pyragai
Kepiau su kopūstais ir bulvėmis, o orkaitėje kepiau su obuolių uogiene ... tešlą minkiau pagal picos programą

Šiandien kepiau pyragus pagal šį receptą, dviguba porcija !!!
Pushan! Tešla yra tiesiog puiki, visiškas malonumas. Labai malonu su juo dirbti: minkštas, visiškai nelipnus, paklusnus
Gatavi pyragai yra labai erdvūs su obuoliais ir braškėmis, pasirodė švelnios bandelės. Tešlą ji minkė rankenomis (kaime neturime duonos aparato), bet net su dviguba porcija susitvarkė. Prašau priimti mano padėką ir ačiū. Orkaitę rekomenduoju visiems!

Pushania, ačiū už receptą!

Jau penkis kartus pagamino pyragus ir bandeles su savo tešla. Aš imu sausas mieles, 4 gramus, "atgaivink", kad padidėtų 4 kartus, tešla gerai pakyla; Aš įdėjau šaukštelį druskos. Tešla pasirodo esanti 1200 - 1250 g. Minkau su šaukštu ir grandikliu dubenyje, be fanatizmo, tai yra, neminkau iki visiško lygumo ir „nelipnumo“. Aš gaminu iš 1 klasės miltų ir dedu 100-150 gramų viso grūdo, dėl to tešla yra šiek tiek tamsesnė, bet vis tiek labai skani ir erdvi!

Nuotraukoje yra kopūstų-kiaušinių įdaras ir bandelė, vieniša bandelė, likusi nuo vakarykščio kepimo ...

[pushan]

Iš šios tešlos kepiau kopūstų pyragą. Tešla yra miela! Aš specialiai palikau pyrago gabalėlį 4 dienoms, norėdamas sužinoti, ar kas nors pasikeis. Po 4 dienų jie buvo purūs ir skanūs. Imu receptą nuolatiniam vartojimui. pushan, ačiū už receptą!

Labai džiaugiuosi, kad mėgstu tešlą, taip pat dažnai kepu šiuos pyragus, neseniai į tešlą įmaišiau šiek tiek riebios naminės grietinės, pyragai pasirodė daug skanesni nei įprastai.

Originalus tešlos minkymo rankomis receptas (tai pyrago tešlos receptas):

1l pieno
2 puodeliai cukraus
10 kiaušinių
1 puodelis saulėgrąžų aliejaus
150 g gyvų mielių
1 sviesto pakuotė 250 gr
kiek reikės miltų

Į karštą pieną suberkite sviestą, cukrų, saulėgrąžų aliejų, įpilkite įtrūkusių kiaušinių, kai jis atvės, supilkite pienu praskiestas mieles ir padėkite šiltoje vietoje 2,5–3 valandoms, tada minkykite lengvą tešlą ir 30 minučių padėkite ant tešlos, po to lipdyti pyragus.
Laimingi visi pyragėliai

Pushan, ačiū už nuostabų receptą! Neseniai pyragus kepu tik ant šios tešlos.Jei mielės yra žarnos, jų negalima sugadinti. Išbandžiau daug receptų, ši tešla yra geriausia !!!

Dažniausiai pastaruoju metu dedu „nuostabią sviestinę tešlą“, žiūrėjau į „lengvą“ Kas čia gražios bandelės, pyragai

Sveiki visi, džiaugiuosi, kad pyragai yra puikūs
Neseniai išbandžiau naujus įdarus mėgstantiems saldumynus:
1.
1 puodelis cukraus
1 puodelis susmulkintų graikinių riešutų
kakava priklauso nuo kakavos pagal skonį (turiu juodojo šokolado kakavos, pirkdama ją pasiėmiau čia forume, neužtenka 2-3 arbatinių šaukštelių su skaidriu)
1 vištienos kiaušinio baltymas

2.
Sumalti 1 stiklinę aguonų ir garinti pienu
1 puodelis cukraus
1 vištienos kiaušinio trynys

Cukraus kiekį galima sumažinti
Su šiais įdarais aš padariau ritinius, galite pagaminti vieną dvigubą ritinį, įdėti skirtingus įdarus iš kraštų ir susukti ritinį iš abiejų kraštų į vidurį
Laimingi visi pyragėliai

Ačiū už tešlos receptą !!! Pyragai man labai patiko, nemaniau, kad jie didėja)))) tada jie tikrai nukrito, kai išėmiau juos iš orkaitės. Išbandžiau šią tešlą picai ir dabar man nieko daugiau nereikia))) 5 picos po 30 cm tešlos yra skanios, minkštos, pluta valgoma kartu su pica, o kitą dieną pašildyta pica yra tokia pati minkštiausia! Aš dedu šiek tiek mažiau cukraus, bet vis tiek saldus, bet aš jį labai myliu.

Mano tešla atidarė duonos aparato dangtį))))
Krosnyje yra pyragėlių su troškintais kopūstais. Tokie milžinai pasirodė. Stengiausi, kad jie būtų maži. Bet tešla taip gerai atsirado po liejimo !!!!
Super!

Tai saldžios varškės:



Aš nerodysiu kopūstų „sandalų“)))))
Vkuuuuuuuuusnye. Bet nėra pateikiama))))

Prašau pasakyti, ir iš viso 250 ml pieno atimama 50 ml pieno mielėms atgaivinti. ar peržengia garsumą?

Aš turiu jūsų receptą - tai „iškilmingų“ pyragų receptas, skirtas svečiams, nustebinti uošvę ir pan. Labai ačiū

Esu labai patenkinta, kad man patinka tešla, o pyragai yra geri
Taip, iš viso kiekio atimu pieną, bet tu negali jo atimti, bet įpilk daugiau miltų, aš miltų paprastai nededu iš karto ir žiūriu į minkymą, kad tešla būtų minkšta
Aš taip pat visada prilaikau dangtį, truputį sutrupinu ir jei jis per daug skuba, tada išjungiu duonos virimo aparatą, kol laukiu 1,5 valandos, jei tešla perauga, tada ji suyra arba netinkama gerai suformavus pyragai
Laimingi visi pyragėliai

Labai ačiū už tokią skanią tešlą. Pirmą kartą viskas pavyko))))
Lieka tik išmokti teisingai lipdyti pyragus, kitaip aš daugiausia esu tortų meistrė)))

Atėjau parodyti, kokius šaunius pyragus gaunate iš šios tešlos.
Čia, su kopūstais, šį kartą aš jį įklijavau)))

„MiLizard“ yra labai apetiški pyragai, tokie raudoni ir įdomios formos, aš taip pat dažnai gaminu su kopūstais
galima padaryti ir su pupelėmis. Mano močiutė pagamino tokį įdarą virtose tarkuotose pupelėse, įdėjo garų, tarkuotų aguonų sėklų ir cukraus pagal skonį, nuostabus įdaras, vaikystėje pirmiausia valgiau pyragus su šiuo įdaru

Ačiū už puikų tešlos receptą. Pyragai pasirodė nuostabūs.