Želė "Uoga uogai"

Kategorija: Ruošiniai
Želė Uoga uogauti

Ingridientai

uogos 7 stiklinės
vandens 9 stiklinės
cukraus 10 stiklinių

Gaminimo būdas

  • Linkėjimai visiems mėgstantiems įsivažinėti į bankus VASARA!
  • Receptas, kuriuo noriu pasidalinti, yra neįmanomai paprastas. Leidžia naudoti bet kokias uogas ir nereikia svorio, nes proporcijos yra matais.
  • Uogos gali būti imamos vienos rūšies, arba dviejų, arba tiek, kiek norite.
  • Skirtumas bus spalvos, želės tankio, bet tikrai skanus!
  • Aš viriau tokią želę tik iš vieno raudonojo serbento, ir iš juodos, ir iš raudonos-juodos-baltos mišinio. Galite virti su avietėmis, arba galite pridėti aviečių į baltuosius serbentus. Tai neveikia tik su viena vyšnia. Na, ji negeluoja, mano gyvenimui!
  • Būtinai imkite tas uogas, kurios 100% duos aukštos kokybės želė!
  • Šį kartą gavau juodųjų serbentų, aviečių ir vyšnių.
  • Želė Uoga uogauti
  • PASTABA: uogas reikia vartoti šiek tiek neprinokusias. Pernokęs gali visiškai negelėti.
  • Jei susiduriate su juodųjų serbentų lapais ar vyšnių „uodegomis“, jų net negalite pašalinti. Želė bus tik aromatingesnė.
  • Uogas suberkite į puodą, be mato užpilkite šaltu vandeniu, kad tik apsemtų
  • Želė Uoga uogauti
  • ir padegė stiprią ugnį. Šiuo metu geriau nepalikti viryklės. Jūs pats žinote, kaip kompotas greitai „pabėga“!
  • Mes neleidžiame uogoms užvirti! Kai tik putplasčio dangtelis pakyla, nustojame kaitinti, uogas sumaišome šaukštu, viską uždengiame dangčiu ir paliekame atvėsti, kol sušils.
  • Per šį laiką uogos nusės, visas sultis duodamos užpilui.
  • Dabar reikia pašalinti pačias uogas, o gautą „kompotą“ perkošti per sietą ar marlę.
  • Mes išmatuojame gautos infuzijos tūrį. Kiekvienam skysčio matui pridedame lygiai tą patį cukraus matą.
  • Uždegėme stiprią ugnį. Kai tik užvirs, sumažinkite iki minimumo ir virkite ramiai virdami, nuolat nugriebdami putas, NE DAUGIAU kaip 25-30 minučių! Jei virsite ilgiau, galite gauti ne želė, o labai skanų uogų sirupą.
  • Karštą pilame į iš anksto paruoštus stiklainius. Jie gali būti uždaromi įvairiais būdais - susukite, naudokite plastikinius dangčius ar pergamentą. Jei ketinate laikyti po pergamentu, geriausia jo nesurišti, kol želė visiškai neatvės. Ir po dangteliu, tiesiog ant sušalusios želės paviršiaus, padėkite pergamento apskritimą, prieš tai pamirkę degtinėje.
  • Želė Uoga uogauti
  • Iš savo patirties žinau, kad pati tankiausia želė gaunama iš vynuogių. Jei vynuogės yra stalo veislės ir turi mažai aromatinio skonio, verdant būtina pridėti apelsino žievelės (šviežios arba sausos). Tada ateina juodieji serbentai. Po jos raudona ir balta. Tada avietės. Man pasakė, kad avietės negelija. Tai netiesa.
  • Jis yra želatinas. Jei derlius nuimamas sausas ir neprinokęs.
  • Želė Uoga uogauti
  • Jūs galite patiekti želė kaip desertą prie arbatos arba kaip saldų padažą blynams, blynams, mannikams. Mielai valgau su šviežia varške, o anūkai - su ledais.
  • Želė Uoga uogauti
  • Geras apetitas!

Indas yra skirtas

2,5 litro

Laikas pasiruošti:

1 valandą

Gaminimo programa:

plokštelė

lira3003
Bent jau buvo laiko !!! Labai įdomu, o želatinos su agaru nereikia!
Raduška
lira3003, Rita, Hurra! Virėjas! Labai skanus! Pirmąjį šiemet viriau iš juodųjų serbentų. Tik tada nebuvo ko fotografuoti. Tai apkūni! Žinoma, ne marmeladas, o ... tankesnis nei nuotraukoje. Tyčia įdėjau į šaukštą, kad būtų aišku
lira3003
Raduška, būtent tai ir myliu! Taigi, kad ne tik sirupas, bet ir kaip želė! Apskritai esu saldus, nors nėra anūkų, visus saldumynus valgau pati. Nuvilkite žymes
Raduška
Ritatada jums patiks vynuogės! Kartą turėjau rusiškų „Concord“ vynuogių. 15 metų jis brendo tik vieną kartą. Tada ruduo buvo šaltas. Dabar jis būtų tą subrendęs, nes ruduo tapo sausas ir šiltas. Taigi iš beveik žalių, bet visiškai išpiltų vynuogių pasirodė esanti tanki želė! Tankus kaip želė marmeladas! O apelsino žievelė suteikė jai spalvos ir aromato. Na, tai buvo tik bomba, o ne želė!
francevna
Raduška, nežinojo, kad tankiausia želė gaunama iš vynuogių. Taigi būtina jį virti vandeniu? O iš šių uogų sulčių želė bus blogesnė. Juk viskas taip gerai išspausta per sraigtinę sulčiaspaudę?
Taigi viskas jums pasirodė skaniai.
vietos
Citata: Raduška
uogas reikia vartoti šiek tiek neprinokusias.
vertingas priedas
Citata: Raduška
Taigi iš beveik žalių, bet visiškai išpiltų vynuogių pasirodė esanti tanki želė! Tankus kaip želė marmeladas! O apelsino žievelė suteikė jai spalvos ir aromato. Na, tai buvo tik bomba, o ne želė!
Raduška, ar manote, kad tiks ne pietietiškų veislių vynuogės? labai norėjau pabandyti.
Ačiū už receptą
Valjuška
Raduškair išmesti uogas?
Ech, šis receptas buvo praėjusiais metais! Vynuogių buvo tiek daug! Ypač vėlai ...

Anatoljevna
RaduškaAčiū už receptą!
Tada kur eisime?
Cho tiesiog valgyk ką nors wa
kirch
Koks įdomus receptas. Aš taip pat nesupratau, ką daryti su uogomis. O kiek dar reikia cukraus. Parašyta, atrodo, skysčio matui - cukraus matui. Ir recepte nuo 10 iki 9
Raduška
Liudmila, Liudmila,
Citata: Raduška
Mes išmatuojame gautos infuzijos tūrį. Kiekvienam skysčio matui pridedame lygiai tą patį cukraus matą.

Tai yra, įsitempęs. Atrodo, viskas ten aišku, ar ne?
Apskritai nieko nematuoju PRIEŠ filtruodamas. Kiek uogų buvo, tiek ir buvo ... Aš pilu vandenį, kad uogos pasidengtų. Ir prieš pridėdami cukraus, turite tiksliai išmatuoti gautos infuzijos tūrį.
kirch
RaduškaTaigi pabandžiau kompotą, pasirodė 10 stiklinių. Ir 10 stiklinių cukraus? O kur uogos?
Raduška
Citata: Anatoljevna
Tada kur eisime?
Tonya, jei uogos buvo be sėklų, galite ją išvirti pridedant cukraus pagal skonį, apie 20 minučių ir tiek. Tai bus kaip „patinka, uogienė“. Tai padariau, kai viriau iš juodųjų serbentų. O vyšnios ... sėklų geriau neišimti. Tada aromatas yra stipresnis. Na, kompoto vyšnia plinta. Tai buvo amorelis (su bespalvėmis sultimis). Jei gaminate iš morelio (uogienei jums jo reikia), tada galbūt naudokite pyragą, manau
.
Šias uogas sumečiau į ŠITĄ želė. Na, galite dar kartą užvirinti nauju vandeniu ir bus taip ... stolovsky, kompotas


Pridėta 2016 m. Birželio 30 d., Ketvirtadienį, 18.05 val

LiudmilaTaip. Kompotas 10 ir cukrus 10.
Citata: Raduška
jei uogos buvo be kauliukų, galite jas išvirti pridedant cukraus pagal skonį, apie 20 minučių ir tiek. Tai bus kaip „patinka, uogienė“. Tai padariau, kai viriau iš juodųjų serbentų. O vyšnios ... sėklų geriau neišimti. Tada aromatas yra stipresnis. Na, kompoto vyšnia plinta. Tai buvo amorelis (su bespalvėmis sultimis). Jei gaminate iš morelio (uogienei jums jo reikia), tada galbūt naudokite pyragą, manau
.
Šias uogas sumečiau į ŠITĄ želė. Na, galite dar kartą užvirinti nauju vandeniu ir bus taip ... stolovsky, kompotas



Pridėta 2016 m. Birželio 30 d., Ketvirtadienį, 18:07

Citata: francevna

Raduška, nežinojo, kad tankiausia želė gaunama iš vynuogių. Taigi būtina jį virti vandeniu? O iš šių uogų sulčių želė bus blogesnė. Juk viskas taip gerai išspausta per sraigių sulčiaspaudę?
Taigi viskas jums pasirodė skaniai.
Paprastai iš sulčių galite gaminti žalią želė. Tik ... ten reikia dvigubai daugiau cukraus! Ir tai bus visiškai kitoks ruošinys.
Čia gerai, kad nereikia nieko susukti ar spausti. Aš tai ruošiu atsainiai


Pridėta 2016 m. Birželio 30 d., Ketvirtadienį, 18.10 val

lydia, Rusų „Concord“ - vidurinės juostos vynuogės. Gaminau iš bet kurios. Spalvotos veislės, tokios kaip isabella, suteikia gražių ir aromatinių veislių.Ir tanki ... ji nustebo
Rada-dms
Man labai reikalingas receptas, ypač pyragams ir spalvotai želei! : girl_love: Labai ačiū!
Raduška
Rada-dms, tavo sveikatai!
Loksa
Raduška, ačiū, aš atkreipsiu dėmesį į jūsų receptą! nežinojo, kad reikia taip ilgai virti. Anksčiau negavau žele, pabandysiu, pamatysime!
Raduška
Oksana, ne ilgiau kaip 30 minučių! Aš gaminu 20-25. Jei tai užtruks ilgiau, želė neveiks.
Loksa
Raduška, pagaliau anksčiau nevirta! Užvirinti ar žalias sultis - jos negelėjo! Išbandysiu avietes, tikrai atsisakysiu prenumeratos!
Galleonas-6
NatalijaVoronežas
Labai įdomus receptas. Aš jį pažymėsiu, turėsiu išbandyti.
Albina
Raduška, atėmė žymes 🔗
Raduška
Natalija, Albina, tavo sveikatai!
irina23
Raduška, ačiū už įdomų receptą,: rožė: tikrai pabandysiu
Raduška
Irina, tavo sveikatai!
lappl1
Raduška, dėkoju ! Labai naudingas ir reikalingas receptas. Uogų nebėra, bet vynuogių bus. Kol jis bus visiškai žalias, kai tik jis pasieks norimą stadiją, aš tikrai padarysiu želė. Kol jūsų receptas yra pažymėtas.
Raduška
lappl1, laiminga želė, Liudočka!
Helen
Nutempė ...
Loksa
Raduška, Viriau vyšnių slyvas, išbandysiu avietes. Ką daryti, jei tai veikia! Želė Uoga uogauti
Raduška
Loksa, Oksana, dažniausiai ima neprinokusias avietes. Na, žinoma, ne rožinė ... Ir šiek tiek prinokusi kvapui. Na, o vandens galima šiek tiek mažiau. Niekur nedings, gelsis! Žinoma, ji bus švelnesnė nei vyšnių slyva. Vyšnių slyvos sudaro puikią želę. Netgi klasikinėje uogienėje, jei kepama ne ilgiau kaip pusvalandį
Loksa
Gerai!
Anatoljevna
Raduška, Pagal patarimą gaminau uogienę! Džiaukis!
Raduška
Anatoljevna, Tonya, aš dabar valgau varškę su tokia žele.
Gerai, kad tau tai patinka!
Anatoljevna
Raduška, Kaip! Labai! Aš geriu arbatą su uogiene!
Eugenijus
Raduška, ačiū už receptą, bandysiu pagaminti želė, kiekvieną vasarą virdavau serbentų uogienę.
Raduška
Eugenijus, Zhenya, ką tik baigė raudonųjų serbentų želė. Ir sekmadienį nuo juodos. Šiemet iš aviečių nevirsiu. labai mažai ją subjaurojo. Vos užtenka zefyrui. Valgome daugiau šviežių
Eugenijus
Raduška, aš jau seniai gaminu serbentų uogienę pagal receptą, kai pusė cukraus iš karto supilama, o antroji pusė - jį išjungus, pasirodo želė tipo uogienė su uogomis, o šiandien Pabandysiu išvirti želė, vakar iš dachos parsivežiau 15 litrų serbentų.
Raduška
Eugenijus, anūkai išspjaudavo uogas, deja ...
Eugenijus
Raduška, Paruošiau drebučius ir supyliau į stiklainius, ar juos galima susukti su dangteliais, ar geriau uždaryti plastikiniais, kad būtų galima laikyti kambaryje?
Raduška
Eugenijus, Tuoj susivynioju. Anksčiau, kai nebuvo jokių posūkių, jie laukdavo, kol atvės, ant viršaus uždėdavo degtine sudrėkintą popieriaus lapą, tada surišdavo popieriumi)
Eugenijus
Raduška, o jei vyniosiu karštą, tai tada želė nebus skysta?
Raduška
Eugenijus, gerai, aš negaunu skysčio

Visi receptai

© „Mcooker“: geriausi receptai.

Svetainės žemėlapis

Patariame perskaityti:

Duonos gamintojų pasirinkimas ir veikimas