Duona „Šašlykas“

Kategorija: Rauginta duona
Šašlyko duona

Ingridientai

Sourdough (turiu rugių, 100% drėgmės) 130 g
Alyvuogių aliejus 1,5 šaukštai. l.
Rygos balzamas (neprivaloma) 0,5 šaukštelio
Fruktozė (gali pakeisti cukrų ar medų) 1,75 st. l.
Pasukos 150 ml
Vanduo 190 ml
Pieno milteliai 2 šaukšteliai
Kviečių miltai 1 rūšis 405 g
Kvietiniai miltai 100 g
Linų sėmenų miltai (galima pakeisti kviečiais) 20 g
Granuliuotas česnakas (gali būti šviežias) 1 šaukštelis
Viduržemio jūros prieskoniai (matomi nuotraukoje) 2 šaukšteliai
Džiovintas bazilikas 1 šaukštelis
Raudonėlis 0,5 šaukštelio
Svogūnai (buvo kebabų marinate, paskui kepti)
Sūris 35 g
Kviečių sėlenos 3 šaukštai. l.

Gaminimo būdas

  • Šašlyko duona

  • Vėsdami pakepinkite svogūnus, užminkykite duoną. Meduolių vyras yra visiškai apvalus. Į signalą įpilkite keptų svogūnų ir sūrio.

Indas yra skirtas

1 kg

Laikas pasiruošti:

5,5 valandos

Pastaba

Duonoje pastebimai jautėsi šašlykų aromatas ir skonis, nes svogūnas buvo paimtas iš kepsnių marinato.
Dabar, iškepusi kebabą, kepsiu iš marinato svogūną ir įmaišysiu į duoną.

Į Viduržemio jūros prieskonius įeina: paprika, kalendra, česnakai, bazilikai, kvapieji pipirai, svogūnai, daržinės mėtos, čiobreliai, raudonėliai.

Visi receptai

© „Mcooker“: geriausi receptai.

Svetainės žemėlapis

Patariame perskaityti:

Duonos gamintojų pasirinkimas ir veikimas