Zest
Citata: Administratorius

Ir aš paruošiau dar vieną tešlos receptą, tikiuosi netrukus jį įdėti

ne, tik ne tai, kad man užteko tavo „universalios“ tešlos recepto (viskam iš eilės - makaronams, ir koldūnams, ir koldūnams), su kuriais 4 dienas man nepaliko namų darbų, jie paprašė pakartokite viską su įvairiausiais įdarais

Labai gera tešla - elastinga, maloni, iškočiojama iki ploniausios ir nelūžinėja. Galite įdaryti daug, daug įdarų, kaip mes mėgstame
Ir čia ... vėl teks ieškoti gėrio

Nėrimas

Kokius pritaikytus koldūnus gaminote? Tokie gražūs vyrai
Kažkaip mano draugystė su sovietiniais koldūnais-koldūnais nepasiteisino ...
Toliau lipdau rankomis
DonnaRosa
Gal kas pravers ...
Jei gaminu tešlą koldūnams ant vandens, tada tik ant virtos ir šiltos.
Įdedu kiaušinį, druską ir šaukštą sviesto.
Tešla yra paklusni, elastinga. Su juo lengva dirbti.
Koldūnai ar koldūnai yra skanūs.
Kobeika
Administratorius ačiū už tešlos receptą. Šiandien viriau koldūnus pagal jūsų receptą, nes mano duonkepės laikinai nėra su manimi, bandžiau gaminti kombaine, jis nesusitvarkė, purtė ir sustojo. Turėjau tęsti ranka, padėti po dubeniu, tešla pasirodė nuostabi. Mes ją lipdėme su uošve - jai labai patiko minkšta elastinga. 5 žmonių šeima - jie valgė viską per vieną kartą. Anksčiau aš tai dariau be sviesto ir su vienu kiaušiniu, jūsų receptas tikrai geresnis!
Administratorius

Malonu girdėti ir žinoti, kad mano receptai pravertė ir net patiko

dėkoju
Nėrimas
Citata: „Zest“

Nėrimas
Kokius pritaikytus koldūnus gaminote? Tokie gražūs vyrai
Kažkaip mano draugystė su sovietiniais koldūnais-koldūnais nepasiteisino ...
Zest
Ačiū ... Aš naudoju tokį daiktą (daugiausiai), nusipirkau pigiai (88 rubliai už 3 vienetų rinkinį) ir žaidžiu. Beje, kaip ir man, tai labai patogu ir, svarbiausia, greitai!

🔗

Bet su sovietiniais koldūnais, deja, aš taip pat kažkaip neaugau kartu ... ir man nepatinka koldūnų forma, man geriau su rašikliais ...

lina
Citata: Krosh

Merginos, man vis dar įdomus kitas klausimas, ar galima koldūnus paruošti iš anksto? Na, pavyzdžiui, tešla ryte, koldūnai vakare ... O jei taip, tai kur geriau laikyti ją šaldytuve ar kambario temperatūroje?
Trupiniai, šaldytuve laikiau iki paros - bandelę pabarstiau miltais ir maišelyje. tešla - vanduo + kiaušinis + miltai + druska. nepastebėjo skirtumo. visada tai darė. Koldūnų tešlą dedu „pailsėti“ tik į šaldytuvą, tada ji šliaužia iki modeliavimo proceso pabaigos.
Aš myliu sovietinius koldūnus, net koldūnams man patinka iš jo plonos siūlės, mano rankos vis tiek storėja.

Administratoriau, aš tikrai išbandysiu šią tešlą, man įdomu!
Antonovka
Nėrimas,

Ir kažkodėl negaliu su šiuo prietaisu gaminti koldūnų-koldūnų - kraštai nelimpa
Anastasija
Citata: Antonovka

Nėrimas,

Ir kažkodėl negaliu su šiuo prietaisu gaminti koldūnų-koldūnų - kraštai nelimpa

Lena! Aš turiu tokį patį! Deja, dar negaliu prie jų priprasti! Bet vis tiek treniruosiuosi, pripildyk ranką!
Antonovka
Anastasija,
Nastya, taigi aš ne vienintelė? Leisti būti, Nėrimaspatirtis perteikia

Tiesą sakant, greitai darau rankomis

Tešla koldūnams, makaronams, mantams (receptai)

Ir aš nedraugauju su sovietiniais koldūnais, nors su ja, žinoma, daug greičiau
Anastasija
Citata: Antonovka


Ir aš nedraugauju su sovietiniais koldūnais, nors, žinoma, su ja yra daug greičiau

Helen! Na, su tokiu grožiu jums iš tikrųjų nereikia šio prietaiso !!! Ir net tokia pynė man netinka - tiek kartų internete stebėjau, kaip jie tai daro, ir vis tiek nesupratau! Čia aš tokia kvaila panelė!

Bet su koldūnais, ačiū Dievui, man viskas pasirodo gerai!
Nėrimas
Citata: Antonovka

Nėrimas,
Ir kažkodėl negaliu su šiuo prietaisu gaminti koldūnų-koldūnų - kraštai nelimpa
Antonovka
Keista, mano kraštai kartais sulimpa! Iš pradžių turėjau kitą problemą, „perstumdžiau“ įdarus, tai yra, nuolat dėdavau daugiau, nei turėtų būti, bet nieko, vėliau pripratau ir viskas vyko kaip pagal laikrodį. Bet su rašikliais man reikia daug daugiau laiko, maniau, kad aš jau bent jau įvaldžiau pigtailą, bet ne, žiūrėdamas į tavo, supratau, kad vis tiek turiu jį išmokti ir įvaldyti!
Zest
Citata: Anastasija

Bet su koldūnais, ačiū Dievui, man viskas pasirodo gerai!

ir "mokyti seseris? Aš gobšumo griebiau koldūnus ir koldūnus.
Aišku, man patinka lipdyti rankomis, bet kartais man reikia šį procesą paversti „srautu“, todėl tikėjau į šiuos įrenginius ... Aš negaliu suprasti, ką aš tiksliai darau ne taip ... Tešla atrodo gana kieta, „Panasonic“ tokia netraukia, susitvarko tik „Kenwood“ kombainas ... Aš pabarstau miltais, tada viską prispaudžiu kočėlu ir „susukau“ iš viršaus. Bet niekas net neišbyrės.Gal įdėjau per daug įdaro?

Dabar, jei galėčiau pažvelgti į šį procesą bent viena akimi
Juk niekada neatsisakau vilties „sutramdyti“ šiuos geležies gabalus
amatininkas
Zest, gaila! Vakar buvo masiškai klijuojami koldūnai, aš galėjau padaryti tiek daug jūsų nuotraukų ...
ar toks dalykas?

Tešla koldūnams, makaronams, mantams (receptai)
Tešla koldūnams, makaronams, mantams (receptai)

Pats svarbiausias dalykas! Prieš dėdami tešlos sluoksnį, pabarstykite jį daugybe miltų !!!. Bet ant viršaus, šį sluoksnį, pirmą, kartais net šepečiu šepečiu, prieš dedant mėsą, kad tešla gerai suliptų. Viršutinis sluoksnis buvo uždėtas, šiek tiek prispaustas rankomis, gerai iškočiotas ir tešlos perteklius pašalintas iš šonų. Apverskite koldūnus ir suplakite koldūnus. Jei jie neiššoks, tuomet galėsite atsitrenkti į stalą koldūnų kraštu. Na, jei jie nenori (jei yra tokių kamuoliukų, kad jie netelpa į skylutes), todėl kiekvienas turi būti švelniai įspaustas šonuose, išstumti pirštais ir kitą kartą duoti mažiau maltos mėsos!

Zest
amatininkas

Taip, būtent tai ir yra. Aš suprantu visą teoriją, bet praktiškai - kažkas stringa. Greičiausiai mano noras maltos mėsos atneša daugiau.
Klausyk, o iš kurios pusės koldūnai turėtų iššokti - iš priekio ar iš siūlės pusės?
amatininkas
Citata: „Zest“


Klausyk, o iš kurios pusės koldūnai turėtų iššokti - iš priekio ar iš siūlės pusės?

O aš pasijuokiau!
Na, tada, jei jūsų koldūnai turi kojas, tai yra apačia, neteisinga pusė. Tešlą dedame ant viršaus, ant veido. Jie turėtų iššokti iš kūno!
Zest
Citata: Meistras

O aš pasijuokiau!
Na, tada, jei jūsų koldūnai turi kojas, tai yra apačia, neteisinga pusė. Tešlą dedame ant viršaus, ant veido. Nuo kūno jie turėtų iššokti!

Viskas yra Ir kojos, ir apačia, ir veidas. Tik aš bandžiau mąstyti logiškai - jei mes riedėsime iš viršaus, tada jie turėtų iškristi iš apačios. Ir tada aš pažvelgiau į formą - ląstelės, priešingai, susiaurėja iki dugno.
Taigi klausimas
amatininkas
paziurek cia

🔗

ieškau video, tai radau
Mergina yra tik baterijomis varomas zuikis.
Anastasija
Citata: „Zest“

Viskas yra Ir kojos, ir apačia, ir veidas. Tik aš bandžiau mąstyti logiškai - jei mes riedėsime iš viršaus, tada jie turėtų iškristi iš apačios. Ir tada aš pažvelgiau į formą - ląstelės, priešingai, susiaurėja iki dugno.
Taigi klausimas

Meilužė viską pasakė teisingai! Labai ačiū jai už pagalbą! Jūs riedate, riedate ant viršaus, o tada sukite, apverskite jį aukštyn kojomis ir iškratykite. Zest, man taip pat nutinka, kad ne visi iškrinta automatiškai, taip pat dėl ​​to, kad man patinka perstatyti įdarus, bet aš nieko nepadedu pirštu ir viskas! „Tapervey“ koldūnų gamintojas taip pat turi tam stūmoklį!
amatininkas
Citata: Anastasija

„Tapervey“ koldūnų gamintojas taip pat turi tam stūmoklį!

Kokios technologijos atėjo! Kas tai yra taka dalykas ???

Radau, radau internete. Na, jūs turite galvoti apie tai, manau, kad tai kainuoja daugiau pinigų, bet mes pirštai, pirštai ...
Zest
Žiūrėjau ir žiūrėjau vaizdo įrašą, pasiekiau įdomiausią momentą - kaip pasirodys koldūnai, bet čia jiems, matyt, baigėsi „elektra“ arba koldūnai atsisakė iššokti

bet vis tiek bandysiu. Jei visiems pasiseks, tada turėčiau ir aš
amatininkas
Zest, Man labai patiko, kaip mergina čiuožė !!
Ir pats iššokimo procesas, aš jums pažadu šaudyti! Gal šį vakarą. Dar liko truputis faršo, manau, kad papildoma koldūnų porcija tik patiks mano vyrams. Ir jūs turite pabandyti. Mes lipdome viską kartu, aš išvynioju, o mano vyrai užpildo ir išskleidžia. Labai greitai! Ir dabar, kai tešla gamina HP, tada vaasche - tik pasaka!
vishenka_74
Aš taip pat turiu tokių koldūnų dalykų, tik 4 vnt. Ketvirtasis vis dar didelis, juo gera lipdyti pyragėlius, bet nelabai mėgstu koldūnus greičiau rankomis ir koldūnus, man patinka rankinis darbas

bet išmoks lipdyti tokius koldūnus, kaip nuotraukoje Antonovka Aš labai noriu, jie man kažką vertikaliai parodė, bet aš nelabai supratau
amatininkas
Ir aš turiu tik kasą ir galiu lipdyti ... be jos mano koldūnai tiesiog subyra, aš ieškojau vaizdo įrašo ...


Antonovka
Beje, tai laikoma dešiniarankio lipdiniu. Esu dešiniarankis, bet man patogiau pradėti nuo kairio kampo

vishenka_74, tai visai nesunku, turiu su manimi lipdytą sūnų (mes lipdome jau metus, dabar jam yra 13 metų)

Norėčiau išmokti gaminti manti

O aš taip pat kartą nusipirkau koldūnų - ant jų buvo labai gražus šovčikas - kaip eglutė
Antonovka
Oi, radau panašų, bet ten buvo gražiau

Bičiulis
Forume dažnai susiduriu su tuo, kaip Adminas greitai iškepa koldūnus iš kvadratų. Ir nerandu slapyvardžio, norėdamas sužinoti, ar kas nors turi nuorodą?
Leska
Živčikas
Ir man nelabai patinka toks koldūnų virimo aparatas, nes po paskutinio kočiojimo su kočėlu ir baksnojimo į koldūnus lieka tešla, kuri pakibo ant koldūnų virimo aparato ir pasirodo kažkaip jau kieta. Ir jei jūs vėl jį išvyniosite ir dar kartą atliksite visą koldūnų „lipdymo“ procesą, tai paskutinių koldūnų tešla pasirodys esanti griežta, skirtingai nei pirmieji.
Man labiau patinka lipdyti rankomis.
lina
„Raisin“ - ir neprideda koldūnų?
Aš vis dar turiu sovietinį. prieš pirmąjį sluoksnį pabarstau miltais, tada pakanka įsitikinti, kad tešlos pusė, gulinti ant koldūnų mašinos, yra miltuose. ir nedėkite papildomai maltos mėsos, kad ji per daug netemptų ir neliptų ant siūlių. Uždengiu antru sluoksniu, truputį prispaudžiu rankomis, gerai susukau, apverčiu, papurtuoju. dalis iškrenta, dalį išstumiu pirštu. Aš nebeldžiu į stalą Na, tai paaiškėja labai greitai, 1 čiuožykla - 37 koldūnai. Po NG buvo -40, todėl jie įklijavo koldūnus - ant kepimo padėklų nuo orkaitės iki balkono, kurį išėmiau))) Ir aš taip pat viriau daug faršo - kitą dieną pakartojau, todėl aš vos įdariau maišelių su koldūnais į šaldiklį)))

Živčik, aš slinkiu sluoksnius atgal, kad liktų mažiau kraštų. kraštas nuo ankstesnio volo iki kito volelio. rankomis - siūlės storesnės, ne tokios skanios (subjektyvi nuomonė)
Živčikas
Citata: Lina

dalis iškrenta, dalį išstumiu pirštu. Aš nebeldžiu į stalą
Taip, aš irgi nebeldžiu. Tai aš įdėjau, kad būtų aišku, ką noriu pasakyti.

Citata: Lina
Živčik, aš slinkiu sluoksnius atgal, kad liktų mažiau kraštų. kraštas nuo ankstesnio volo iki kito volelio. rankomis - siūlės storesnės, ne tokios skanios (subjektyvi nuomonė)

Vis tiek vienetai, nors ir nedideli, lieka.

Kodėl siūlės storos? Aš jų nekapijuoju nėriniu, o tada suvynioju į koldūną.
Pasirodo labai plona ir minkšta.
Koldūnai gaminami ir koldūnų aparato pagalba, jie man primena ne skanius parduotuvinius koldūnus (išvaizda).
amatininkas
Citata: Živčikas


Koldūnai gaminami ir koldūnų aparato pagalba, jie man primena ne skanius parduotuvinius koldūnus (išvaizda).

Ir aš tiesiog pamilau Sibiro koldūnus pakeliuose !!!!! Ten buvo tokia mėsa ... lygus gabalas ... Dabar savo naminius iškeisčiau į tuos sovietinius Sibiro. Čia yra skonio reikalas
lina
Niekada nemačiau pirktų tokios formos koldūnų kaip iš koldūnų gamintojo. tik rankų darbo.
Čigonas
Tešla koldūnams, makaronams, mantams (receptai)
Grožis!
Aš turiu panašų į 42 vienetus. guli Maskvoje, nes man patiko jos paskutinis vizitas vėl bandė pasiimti, tačiau jos svoris sustojo penkis

ar galiu čia nusipirkti tokių formų, atrodo, kad jos yra tiesiai po makaronų pjaustytuvu
Tešla koldūnams, makaronams, mantams (receptai)

ravioli
🔗
amatininkas
Čigonas, ar tikrai tokių koldūnų nėra? Plastikinė skardinė? Yra tokių nuostabių pyragų tinklų formų, bet mūsų koldūnams nėra?
Čigonas
Nesu mačiusi, ar ravioli yra visokių ir nelabai pigių .. arčiau 100 sh.
kur gauti siaurą koldūnų formelę makaronų pjaustytuvui
Čigonas
modelių iš kinų
Tešla koldūnams, makaronams, mantams (receptai)
amatininkas
Kam sukti kiekvieną ratą atskirai? Aš iškočiojau sluoksnį ir atvirkštinę formos pusę, tarsi stikline išpjausčiau apskritimus, jie bus tinkamo dydžio.
Čigonas
Citata: amatininkas

Kam sukti kiekvieną ratą atskirai?
yra tik viena nauda - jokių iškarpų

Šis dalykas man taip pat patiko
Tešla koldūnams, makaronams, mantams (receptai)
Čigonas
Aš nusipirkau būtent šį, jis yra 10 cm pločio, tai yra, koldūnai 5x5 cm (mano vyras to norėjo)
Tešla koldūnams, makaronams, mantams (receptai)

antroji iš trijų eilučių, formos plotis 12cm, tos pačios formos koldūnai tik 3,5x3,5cm .. dabar laukiu laimės
Leska
Čigonas
Tokias formas laikiau rankose 🔗, bet peilis ... oi, gerai, jis įlindo į mano sielą
Čigonas
Na, jūsų ir Leskos kainos čia tikriausiai 2 kartus pigesnės .. be to, abi formas nusipirkau už tą pačią kainą
peilis man per daug nra .. gal kai nusipirksiu gija .. tai kainuoja maždaug tiek pat, kiek viena forma
Leska
Todėl aš juos tiesiog laikiau. Bet dėl ​​rato įsigijimo gal ji negalėjo susilaikyti abiem rankomis
lina
Citata: Glada

Aš ieškosiu Linos recepto.
AAAA !!! kiek miltų ???
Citata: Glada

Aš negalėjau, visa tai yra kažkaip sluoksniuota (((
tik pastebėjau
Miltus pilu griežtai ant akies. Kol man nepatiks tešla. Aš įpratau viską daryti su rašikliais, ir tai darau duonos virimo aparate, daugiausia dėmesio skirdamas tik apytiksliam skysčio kiekiui. Iš pradžių į kibirą įdėjau apie 300 gramų. Tada pasiimu miltų maišą, sietelį-bokalą ir mentelę - ir žiūriu, įdedu. Siunčiu tešlą pailsėti į šaldytuvą - pabarstyti bandelę miltais ir uždaryti dangčiu ar maišeliu.
RybkA
Citata: čigonas

Tešla koldūnams, makaronams, mantams (receptai)
modelių iš kinų
Merginos, kodėl pirmiausia daro spurgą?

Meilužė, bet kaip tu lipdai šitą dalyką, papasakok mums išsamiau ... Ir tada aš vis žiūriu, tai kainuoja centą, bet aš nežinau, kaip lipdyti ... atrodo, kad labai ilgai laikas ...
amatininkas
RybkA, kodėl taip ilgai?! Kaip ir paprastus koldūnus, jie juos iškočiojo, gamino puodelius, o vėliau užuot užpildę rankomis, sulankstė formą, pirštu pašalino tešlos perteklių, atidarė ir op-la - gatavą koldūną. https://mcooker-ltm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=18833.0 Kitą kartą bandysiu sukurti vaizdo įrašą, kitaip aš esu blogas aiškintojas ...
Čigonas
Citata: RybkA

Merginos, kodėl pirmiausia daro spurgą?
Man atrodo, kad būtų patogu padalyti į identiškus gabalus.

ir neseniai gavau savo pelėsių iš raviolių.
Tešla koldūnams, makaronams, mantams (receptai)
Administratorius

Peržiūrėkite daugiau informacijos apie tešlos gaminimą ir kočiojimą.

Tešla koldūnams, koldūnams, ravioliams, makaronams
Tešla koldūnams, makaronams, mantams (receptai)

Tešlą kočioti ant rašomosios mašinėlės
Tešla koldūnams, makaronams, mantams (receptai)
Čigonas
🔗
vaizdo įrašas: Kaip pasigaminti kiniškus koldūnus
IRR
pjaustant tortellini
!
Cvetochek-Anna
O kiek maltos mėsos koldūnams reikia tokiam tešlos receptui?

Visi receptai

© „Mcooker“: geriausi receptai.

Svetainės žemėlapis

Patariame perskaityti:

Duonos gamintojų pasirinkimas ir veikimas