Tešla koldūnams, makaronams, mantams (receptai)

Sveiki!
Turiu „HP Panasonic sd 257“
Vakar gaminau tešlą ant koldūnų, viskas pavyko ir nusprendžiau šiandien pakartoti ... faršas liko :))

Viską įdėjau TIKRAI pagal receptą, įjungiau ir po 5 minučių girdžiu, kad HP suplyšo, atidariau tešlą, bet ji buvo įtempta (su vakarykščiu minkštuoju nelyginant), išėmiau, nes bijojau kad HP sulūš, minkė rankomis
liūdnas:(

Lipdžiau, lipdžiau kukulius, matau, kad tešlos nepakanka, dedu antrą kartą, vėl patikrinau visus ingredientus pagal receptą ir vėl nesėkmė :(

svarbi pastaba, vakar tešlą gaminau iš kitos pakuotės, šiandien atidariau naują
miltų „Pudov“, aš jį visada naudoju kepimui (vakar tešlą gaminau pirmą kartą)

kokia gali buti problema? miltai yra normalu

tešlos receptas
450 gr. miltai
0,5 šaukštelio druska
1 kiaušinis
210 ml vandens

[ammarova]

ammarova
IMHO - griežtai nesilaikykite recepto, bet prisitaikykite prie savo produktų ir sąlygų. Bandelių taisyklės miltai skiriasi drėgme. Aš ir viena pakuotė tiesiog iš parduotuvės su ta, kuri savaitę stovėjo spintoje, skiriasi. Aš visada gaminu kukulius tokiu būdu: maždaug pusę miltų persijoju į kibirą, įberiu druskos, vandens ir kiaušinį. Aš pradedu koldūnų programą ir sėdžiu šalia viryklės. Ir pamažu dedant miltus, tešlą pakeliu iki reikiamos būsenos. Tokiu būdu jūs tikrai gausite gerą tešlą. Nereikia aklai laikytis recepto!
Linksmų koldūnų ir duonos

[lina]

lina ačiū už patarimą, turėsiu omenyje minkant tešlą

Šiandien duonos aparato pagalba surengėme koldūnų ir koldūnų dieną. ))))) Vyras ir dukra ūžė virtuvėje, aš tik dėl ligos „variau rankas“. Iš instrukcijos išbandėme du tešlos receptus - koldūnus ir koldūnus. Man patiko abu - plastikiniai, nelimpa prie rankų, padoriai elgiasi tiek modeliuodamas, tiek gamindamas maistą.

Kartu prisiminėme, kad seno režimo ketaus koldūnų virimo aparatas ilgą laiką rinko dulkes viršutinėje lentynoje. Jie gavo vargšą ir suteikė jai galimybę pasijusti reikalingu ir svarbiu. ))))



Nuotraukoje raundas su būsimais kukuliais vis dar yra tik pradinio ridenimo stadijoje, su tinkamai supjaustytomis sienomis. Beje, mano mėgstamiausias silikoninis kočėlas šiuo atveju pasirodė ne pats tinkamiausias įrankis - mano vyras paėmė paprastą medinį, jis daug sunkiau ir greičiau klijuoja ir stumia atkarpas tarp koldūnų. Turėdamas savo būdingą ne godumą, o jaukumą, smulkinau mėsą į ląsteles taip, kad išeitų iš daugybės koldūnų. Bet tai yra greičiau nei lipdyti rankomis.

Padarėme dvi krūvas, vaišinome koldūnais, vaišinome koldūnais, ir juos abu užšaldėme. Kitą savaitgalį mes lipdysime manti su visa šeima. Dirbti kartu mano labui - tai vienija! ))) (C) Matroskinas. Be to, paaiškėjo, kaip HP susidoroja su minkymo pagrindiniu testu, dabar aš išbandysiu receptus iš temos.

Ir tada jie netingėjo iki negalėjimo, sugėdino kam nors pasakyti: koldūnus ar parduotuvę - ar nė vieno. Buvo atvejis, mes ateiname aplankyti mano mamos, ji klausia - ar jūs būsite naminiai pelenai? Mes - taip, ateik. Valgome, jaučiuosi - skanu, ir labai daug. Aš klausiu: "Mama, kokie tai koldūnai?" „Namai“, - atsako. Aš jai pasakiau - "Na, aš suprantu tuos" namus ", bet kas yra gamintojas? Kokia įmonė?" Mama užjaučiančiai pažvelgia į mane ir sako - "NAMAI, ji lipdė save, rankomis, iš tešlos ir mėsos!" Viskas ...

Turiu vieną tešlos receptą visų rūšių produktams
miltų 500 gr
druskos 1 arbat
2 kiaušiniai
vandens 100 ml.
Viską dedu į duonos virimo aparatą picos režimu, kai bandelė pradeda formuotis, įdedu 2 valg. auga aliejai, o paskui sukioja (plaktukus) tešlą, bet tik prieš kaitindami.Tada ištraukiu tešlą ir padedu po dubenį, kad patikrintumėte maždaug 20 minučių, o tada dirbu su ja. Tešlos tankį ir tirštumą galima reguliuoti maišant įpilant miltų.
Kiaušiniai tešlą laiko kartu, o tai svarbu gaminant produktus, o dėl sviesto tešla nėra tokia sausa ir elastinga. Įrodė patirtis

Neturėtumėte dėti daug kiaušinių, gatavame gaminyje tešla bus labai sausa ir trapi. Tešla greitai džiūsta net gaminant koldūnus ir tampa trapi.

Tatjana vakar minkė tešlą pagal jūsų receptą) minkė Kenwoode.
Tiesa, įpyliau dar vandens, gal buvo šiek tiek sausa.
Pati tešla pasirodė švelni ir visiškai neišdžiūvo))
Ir dar įdomu tai, kad buvo atraižų ir aš jas įdėjau į tešlos dubenį, uždariau ir nuėjau į mokyklą vaikui, o antroji - į darželį. Kai grįžau namo ir pradėjau jį baigti, tešla vėl tapo, tiksliau apipjaustyta, elastinga ir minkšta)
Noriu pareikšti didelį ačiū !!!!
Ir čia yra mano koldūnai)


Sąžiningai, buvau apstulbintas, kol juos apakinau, gal viską padariau pats. Bet tai ramino mano nervus! Tai tarsi Tibeto vienuoliai pila spalvotą smėlį ir kuria nuotraukas. Vakar vakar visą dieną lipdžiau koldūnus)

O, Maša, tai mano senas tešlos receptas, ant kiaušinių ir vandens. Po to aš taip pat pridėjau receptų su skirtingu kiaušinių ir vandens kiekiu
Taip, tešla pasirodo esanti maloni. Jei laikysite ją po dubeniu, ji nuolat vystysis ir vėl taps plastikinė, paruošta pjaustyti

Maša, gamink maistą sveikatai. Man taip pat patinka rankomis lipdyti koldūnus, jie tokie naminiai, jaukūs

Tatjanas, o svarbiausia, mano vyras vakar apstulbo, kai viriau jam koldūnus))
Jis manęs paklausė, kaip jis to nusipelnė !!))) nesitikėjo koldūnų)
Taip, tešla yra puošni, aš pati viską susukau, galbūt tešlos dar nėra, bet tai bus šeštadienį)
Beje, iš tokio tešlos kiekio pasirodė labai daug koldūnų.
Dabar jų nedarysiu lygiai pusę metų)

Tatjanas, o svarbiausia, mano vyras vakar apstulbo, kai viriau jam koldūnus))
Jis manęs paklausė, kaip jis to nusipelnė !!))) nesitikėjo koldūnų)

Tai yra svarbiausia! Dabar jums pateikiami ritinėliai ir kiti varpai bei švilpukai koldūnams ir kitiems, panašiems į juos, pelnė koldūnų skonį!
Maša, ir aš iš karto nupiešiau apie 200 koldūnų ir įdėjau juos į šaldiklį - tada jie visada bus staigmena, vilkite juos gudriais ir pamaloninkite savo vyrą ir vaikus
Jei norime lipdyti koldūnus, tada jų yra daug iš karto, kad vėliau nenukentėtume riedėdami

Tanja, jūs taip gerai mokate tešlą, gal galėtumėte man patarti, kaip gaminti spagečių tešlą? Pagal jūsų receptą gaminamiems makaronams, bet spagečiams - gal reikia juos gaminti šiek tiek staigiau? Priedas buvo beveik mėnesį, ir aš niekada jo nebandžiau.

[Tanyushas]

Tanja, tu taip moka tešlą, gal galėtum man patarti, kaip pasigaminti spagečių tešlą? Pagal jūsų receptą gaminamiems makaronams, bet spagečiams - gal reikia juos gaminti šiek tiek staigiau? Prisirišimas buvo beveik mėnesį, ir aš niekada jo nebandžiau.

Tanyushas, Ačiū tau už pasitikėjimą! Nesu magas - nuolat mokausi

Rekomenduoju žiūrėti šią Donato de Santoso temą „Villa pasta“, tešlos receptus, paslaptis, patarimus, vaizdo įrašus https://mcooker-ltm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=278551.0 , gerai, labai informatyvu ir naudinga gaminant tešlą visų rūšių makaronams.

Optimali ir standartinė tešla makaronams: 100 gramų kvietinių miltų (arba kviečių ir semolino mišinio) paimamas 1 kiaušinis, o jei reikia vandens lašo - ir visa kita daroma taip, kaip aprašyta „Villa pasta“ temoje.

Tanya, ačiū už nuorodas, aš suprasiu, ir visa tai tešla yra standartinė, bet man atrodė, kad spagečiams reikia daryti kažką kitaip

Mergaitės, koks turėtų būti makaronų storis? Plonas kaip traukos gaubtas ar storesnis ??

O mergaitės, labas! Šiandien nusprendžiau pakeisti savo tradiciją ir gaminti tešlą pagal šį receptą ..... Iš pradžių pasirodė sausa, įpyliau šiek tiek vandens, išmokau skysčio ....... Pridėjau, įmaišiau miltų ir supratau, kad nieko nebus darbas man .. ..: cray: Tešlą įdėkite į maišelį ir minkykite patikrintu būdu:
Ingridientai:
- 400 gramų miltų,
- 50 gramų aliejaus (augalinio),
- ½ arbatinio šaukštelio druskos,
- stiklinė verdančio vandens.
Tešla pasirodė kaip visada, puiku! Bet įdaras liko. Miltai vėl baigiasi, ir aš nusprendžiau lipdyti iš aukščiau ... Namuch kepta, tešla limpa, esu aplieta miltais, ji per minkšta ........ Aš jos dar neviriau ... Bet man atrodo, kad gaminant visa tai subyrės ... Kokia yra problema, aš vis dar nesuprantu ......: girl_in_dreams: Bet po pasiruošimo pranešiu su nuotraukomis ........

Sveiki visi!
Perskaičiau Temką vienu atsikvėpimu.
Niekur kitur neradau tokio makaronų recepto. Nuo pat vaikystės, kai su mama atvažiavome pas tetą į Voronežo regioną, vyko visas ritualas: buvo papjautas gaidys ir iš karto pagaminta daug tešlos naminiams makaronams. Aš vis dar dievinu tokius makaronus, net tik virtus kaip vermišeliai. Už 1 kg miltų, 10 vištienos trynių (baltymų visiškai nededame) ir 20 kiaušinio lukšto pusių vandens - minkykite tešlą (bet vis tiek žiūrėkite į pačios tešlos būseną, vis tiek viską darau ranka) . Tada mes jį išvyniojame, išdžioviname ir rankiniu būdu supjaustome. Makaronai nelimpa ir yra labai skanūs (nors, kaip sakoma, visi žymekliai skiriasi skoniu ir spalva).

Taigi, paruoškite savo autoriaus makaronų tešlos receptą, jis bus matomas, o ne kitos temos gilumoje, kur ji pasimes

[Administratorius]

Administratorius,
Ačiū už pasiūlymą. Kažkaip pabandysiu STE verslą suformuoti viską kaip tinklą ir įdėti čia. jei galite padėti patarimais, kaip tai padaryti

[Administratorius]

Administratorius,
Ačiū už pasiūlymą. Kažkaip pabandysiu STE verslą suformuoti viską kaip tinklą ir įdėti čia. jei galite padėti patarimais, kaip tai padaryti

Moderatoriaus čia nėra, todėl susisiekite su mumis asmeniškai - veiksime kartu

[Oršanochka]

Oršanochka, Kaip įdomu!
Ir matuoti lukštą tiksliai per pusę?

[Kokoschka]

Kokoschka,
tiesiog pagal tūrį kiekvienam tryniui reikia tiksliai kiaušinio vandens. Kiaušinius plakau per pusę - poetas už 10 trynių, 20 pusių vandens lukštų.

[Oršanochka]

Oršanochka, tik šiandien per pietus pasakiau vyrui apie jūsų receptą! Artimiausiu metu labai noriu išbandyti!
Kaip jūs jį pakeitėte, nedelsdami išvyniojote?

[Kokoschka]

Kokoschka,
Taip, minkydami mes jį iškočiojame. Tai yra, mes neduodame poilsio.

[Administratorius]

Administratorius, Padėk man, prašau! Aš įdėjau jūsų tešlą minkyti HP, tada kur 500 gramų miltų - 100 gramų vandens ir 2 kiaušiniai. Paaiškėjo, kad tai trupinys, kibiras taranuotas kampuose. Aš negaliu jo išvynioti. Ką aš blogai padariau? Gauta „tešla“ dabar yra duonos virimo aparate. Dėkoju.
* Nelaukiau jūsų patarimo ir pusę pirmos nakties įpyliau 130 gramų vandens. Tai atrodo kaip tešla. Pabandysiu rytoj lipdyti.

Tiesą sakant, pagrindinis tankios neraugintos tešlos receptas yra toks:

Aš tai dariau griežtai pagal receptą, bet galų gale nusprendžiau padėti savo šlapiai slaugei (duonos gamintojui), pridėjau 1 val. l. daržovių aliejus. Tešla man labai patiko. Pirmą kartą gaminau koldūnus ant koldūnų viryklės (molderio). Viskas gerai sulipo, koldūnai visi vienas prie kito, tešla taip pat buvo skani, ji buvo elastinga, nevirta. Ačiū už receptą! Dabar naudosiu koldūnams.

Ėmiau sau kočioti tešlą. Ir nuo ryto tešlai. Suminkykite pusę porcijos tanjos romo. 250 miltų .. 1 kiaušinis. 05 arb. druskos 50 vandens. Įmetiau į „Panas“ picai. trupiniai sumaišė tešlą. neina į krūvą. Teko įpilti 35_40ml vandens. supjaustykite daržovių makaronų pjaustytuvą. viskas pavyko

Kažkas dar nėra labai geras proporcijomis.)
Vengiau kankinti savo HP makaronų tešla, o kombaine aš prie to pripratau. Bet tai ne esmė, o proporcijos. O štai viršutiniame įraše jie yra būtent tokie - 3 puodeliai miltų už 1 puodelį skysčio.

Tai yra, mes išmušame kiaušinį į stiklinę, įberiame šiek tiek druskos, išmaišome, įpilame šaukštą aliejaus, trukdome, gausime vandens (pieno ar jų mišinio) pilną... Supilkite 450 gramų miltų į indą (kombaino dubenį arba kibirą HP) ir užpilkite skysčiu iš stiklinės. Po pirmojo eksperimento mes atsižvelgiame į drėgmės / miltų kokybę, tačiau tai bus tik keli gramai. Viskas.

Tiesiog prisiminkite šias proporcijas - maždaug nuo vieno iki trijų tūrio, nuo 250 iki 450 svorio (plius minus smulkmenos).
Neskaičiuokite atskirai gramų kiaušinių ir šaukšto skysčio.

Neseniai mano koldūnai po šaldiklio pradėjo trūkinėti.Ypač su tešla, kuri yra su actu, jos paprastai lūžta. Ir įprasti, taip pat ne visi yra po virimo.
Koks gali būti atvejis ir ką daryti? Kaip pataisyti?

[pagal tūrį maždaug nuo vieno iki trijų]

Ėmiau sau kočioti tešlą. Ir nuo ryto tešlai. Suminkykite pusę porcijos tanjos romo. 250 miltų .. 1 kiaušinis. 05 arb. druskos 50 vandens. Įmetiau į „Panas“ picai. trupiniai sumaišė tešlą. neina į krūvą. Teko įpilti 35_40ml vandens. supjaustykite daržovių makaronų pjaustytuvą. viskas pavyko

Svetlana, standartinės tešlos proporcijos makaronams, koldūnams ir kt. - 1 kiaušiniui 100 gramų miltų. Atsižvelgiant į tai, kad 1 kiaušinis sveria apie 54–56 gramus, tada skaičiuojame 110 gramų skysčio - 200 gramų miltų. Jūsų tešla buvo labai kieta.

Tiesiog prisiminkite šias proporcijas - pagal tūrį maždaug nuo vieno iki trijų, pagal svorį nuo 250 iki 450 (plius minus smulkmenos).
Neskaičiuokite atskirai gramų kiaušinių ir šaukšto skysčio.

Linas, vienas iš trijų, yra labai kieta tešla. Svetlana turėjo 1–2,5 ir tai nesimaišė. Ir nuo 250 iki 450 yra net mažiau nei nuo 1 iki 2, tai yra nuo 1 iki 1,8

[puikus]

Linas, vienas iš trijų, yra labai kieta tešla.

Pagal struktūrą jis yra teisingas puikus tešla. Elastinga, plonai iškočiota iki skaidrios, koldūnų kraštai lengvai sulimpa ir kepdami neperforuoja. Tik dabar pradėjau gauti koldūnų su sultimis viduje.
Ir tada į valcavimo mašiną įlašinau šiek tiek dulkių.

Kitas dalykas yra tai, kad HP gali neminkyti tokio daikto (o kočėlas išvynios?), Taigi aš niekada to nežadėjau.))) Beje, pasak Pokhlebkino, atrodo, kad vienas kiaušinis stiklinėje miltų yra tai dar vėsiau?

[Lerele]

Lerele, oi, štai! paskutinį kartą gaminau koldūnus su 20 sekundžių tešla ir į tešlą įpyliau acto, o užšaldžius viskas sutrūkinėjo. Aš nusidėjau rankose, galvojau, kad galbūt apakau neteisingai, o tai yra actas, bet apie tai net negalvojau. Deja, tešla yra patogi ...

[po šaldiklio koldūnai pradėjo trūkinėti]

Pastaruoju metu turiu po šaldiklio koldūnai pradėjo trūkinėti... Ypač su tešla, kuri yra su actu, jos paprastai lūžta. Ir įprasti, taip pat ne visi yra po virimo.
Koks gali būti atvejis ir ką daryti? Kaip pataisyti?

Tokiais atvejais, jei paruošti koldūnai dedami į šaldiklį, patariama tešlą gaminti iš choux tešlos. Arba 50% „choux“ tešlos ir 50% paprastos tešlos, sujunkite, iškočiokite ir lipkite

[Administratorius]

Administratorius, Dėkoju!!!
Man tai patinka, kartais tai darau, bet nekreipiau dėmesio į tai, kad jis nesutrūkinėja.
Ir man reikia užrašyti ant maišelių, ar dar ką nors, kitaip likusį dieną su bulvėmis išsivežiau likusius koldūnus, visos bulvės išskrido, ir nuoširdžiai neatsimenu, kokia tešla buvo.

Man tai patinka, kartais tai darau, bet nekreipiau dėmesio į tai, kad jis nesutrūkinėja.

Bet aš pasukau, kad jis trūkinėja. Ir ji visai nustojo sušalusi. Dabar aš jį vėl užšaldžiau naudodamas šį šaunųjį iš kombaino, bet dar neviriau. Mes pamatysime...

Bet kažkodėl niekada į kukulius nedėjau acto. Ta prasme, kad ji pati apie tai negalvojo ir niekas mano aplinkoje to niekada nedarė.

Linas, vienas iš trijų, yra labai kieta tešla. Svetlana turėjo 1–2,5 ir tai nesimaišė. Ir nuo 250 iki 450 yra net mažiau nei nuo 1 iki 2, tai yra nuo 1 iki 1,8

Airių, tyčia užvakar aš atsveriau visus miltus ir skystį, kad galėčiau tiksliai nustatyti masę ir visiems laikams, o ne matuoti „stiklinėse“.

Iš pradžių į atskirą dubenį persijojau lygiai kilogramą miltų, iš ten į kombaino dubenį supyliau 450 gramų ir įmečiau lašą smulkios druskos.
Aš įmušiau 2 kiaušinius į stiklinę, supyliau pieną per pusę vandens iki krašto, lašinau citrinas. Išėjo 243 gr.
Sujungė visa tai į kombainą. Papildomai lašinau nedidelį šaukštą alyvuogių aliejaus.

Tešla beveik nesubyrėjo, vertikaliai palei sieną sukosi didelis gumulas. Atidariusi supratau, kad ji labai šlapia, viršus tikrai laikosi tiesiai. Suplėšė į gabalus, vėl įjungė - vėl sukimba. Tada jis nepatenka į peilius. ((
Ji vėl sulaužė ir supylė likusius miltus, likusius 50 gramų.

Taigi. Tešla pasirodė tinkama koldūnams.
Elastingas-minkštas, įprastai susuktas rašomąja mašinėle ir susuktas su kočėlu (manasis ritasi storai), puikiai sukibęs ant taksų.
Bet makaronai tikrai per drėgni.

Taigi mano ne itin kietiems paprastiems miltams šį kartą tešla ant koldūnų pasirodė tiksliai tokiomis proporcijomis:
500 gr. miltai.
255 gr. 2 kiaušiniai + pienas + vanduo + sviestas.

Tai yra, kepant procentais, drėgmės kiekis yra 50% (kiaušinyje ir piene taip pat yra sausųjų medžiagų). Plius arba minus keli gramai miltų drėgmei ir vandens sulaikymo pajėgumui.

Tešla ant koldūnų, kurios nereikia sverti, kontroliuojama duonos tešlos lygiu: „miltai į vandenį“, „miltų ir skysčių balansas“ - tešla puiki

Greitai gaminami virtiniai ant kiaušinių maisto perdirbimo mašinoje (Administratorius)

20 kiaušinių lukštų perpus sumažina vandenį

apie! Prisimenu mamos makaronų tešlą - 1 kiaušinis + kiaušinis vandens (2 lukštai) + miltai, skirti kietai tešlai, paprastai ji minkė 2 kiaušinius, plonai susuko sluoksnį, šiek tiek išdžiovino, susuko sluoksnį į ritinį ir supjaustė plonai į makaronus, šeštadieniniai vištienos makaronai po mokyklų

ir mano vaikų kašmaaras - ta pati tešla buvo naudojama ant koldūnų, ją susukau - nors ir skanu, bet nėra greita ir varginanti

mano uošvė pagamino lankstesnę tešlą tiek makaronams, tiek koldūnams (šeima su 5 vaikais, viską reikėjo padaryti greitai ir geriausia su mažesniu ustaštu) = 1 kiaušinis + 150 ml skysčio (iš tikrųjų niekas sutriko, tiesiog išmušė 1 kiaušinį į 200 mililitrų stiklinę ir įpylė vandens (išrūgų, pieno, varškės), tešlą suminkė reikiamu vėsumu, iškočiojo didelį sluoksnį ir samovaro vainiką.

greitai, su didesniu sultingumu, ji supjaustė jų kaminą, taip pat greitai išpjaustė makaronus - juostelėmis supjaustė didelį susuktą sluoksnį, vieną sukrautą ant kito ir supjaustė putlų makaroną, kuris taip pat labai skanus

ir ne viena to meto šeimininkė sumanė apynį pakabinti gramais - kiek miltų reikėjo tam tikrame skysčio kiekyje, tiek trukdė ir reikėjo kitokio vėsumo - makaronams, šiek tiek minkštesniems už koldūnus, dar minkštesniems koldūnai, taip ir apskritai pagal skonį

[mechaninis]

ir ne viena to meto šeimininkė pagalvojo - pakabinti virvę gramais - kiek miltų reikia tam tikrame skysčio kiekyje, tiek trukdė

Tai kodėl gi nepririšus tokio patarimo prie mūsų pokalbio su Kara tema?
Taip, rankiniu būdu išmatuokite bent antpirščius, bent jau su baseinais. Mano rankos viską pasakys pačios, aš niekada nemačiau proporcijų, kai gimiau.
Bet apie tai mechaninis minkyti! Tai man reikia, neužtenka atsistoti ir medituoti rankiniu režimu, kai viską galite sutvarkyti vienu ypu su minimalia paklaida?

Tai man reikia, pakanka stovėti ir medituoti rankiniu režimu

bet mašinoje tai nepavyks visiškai, visiškai - miltai yra skirtingi ir reikalauja kitokio skysčio kiekio

jei perkamas miltų maišas, tada maždaug po to, kai suminkysite, galite žinoti santykį

ir kiek ten ilgai užtruks - eik vieną ar du kartus į HP - tai ilgiausiai minko - ir net pažiūri į bandelę, o kur kur eiti - šiuo metu gaminame faršą

o kombaine su peiliais jis per akimirką pasimeta - net nespėsite atsitraukti

visa tai vienas dalykas - lengviau nei rankomis

pagaliau ... dešimt vaikų parduotuvėse -

Aš tau viską pasakysiu ranka

ypač kai yra chuyka

forume ilgiau diskutuoti - tai ką?

Pasakyk man, kad turiu „HP Moulinex OW 500230“, pagal kurią programą galiu minkyti tešlą koldūnams

ir jums reikia pridėti šiek tiek miltų.

Taip, tai reiškia, kad neskaitau detalių, bet iškart pradėjau gaminti. Rezultatas - trupinių tešla
Bet jis sulimpa rankomis ir tešla yra puiki. Dabar organizuoju vaikus modeliavimui

Mergaitės, labos dienos!
Pagamino ravioli praėjusį savaitgalį tescom ravioli. Aš iš Admino paėmiau tešlos receptą. Miltai + kiaušiniai + aliejus ir vanduo. Dabar rašau ir galvoju, ar pamiršau įpilti vandens.
Tešlą minkiau rankomis. Miltai buvo pilami ant akies. Ji iškočiojo ją ant mašinėlės. Tešla man labai patiko. Viskas buvo gerai apakusi.
Tačiau užvirus tešla tarsi išsipūtė. Jis liko plonas, bet išsitiesęs. Taip pat malta mėsa susitraukė.Ir pasirodė kažkoks disonansas tešlos / mėsos proporcijomis. Jie taip pat sulipo ant plokštelės (aš nepridėjau aliejaus į gatavą indą).
Ar galėtumėte pasakyti, ką aš padariau ne taip? Gal neužtenka miltų? Bet gražiai išriedėjo.
Labai aciu is anksto!

Susijusios temos:

Tešla koldūnams ir koldūnams (su soda) (nila)

Koldūnų tešla neminkant per 21 sekundę! (tešla koldūnams su peiliais virtuviniame kombaine) + vaizdo įrašas („Doxy“)

Tešla koldūnams su actu (celfh)

Žalia tešla koldūnams, ravioliams, koldūnams (Val79)

Tešla koldūnams „Profi Cook“ maišytuve (marlanca)

Tešla koldūnams ir makaronams (duonos aparato instrukcijos) (Kaimo krosnis)

Tešla koldūnams (Anastasija)

Tešla koldūnams (2 receptai) (Lola)

Rekomenduokite duonos gamintojo modelį su tešlos minkymo funkcija ir dozatoriumi

„Choux“ tešla makaronams, koldūnams, koldūnams (Administratorius)

Koldūnai, makaronai, koldūnai

Koldūnai, koldūnai, makaronai

Tešla koldūnams ir koldūnams (duonos virimo aparatas) (Scarlett)

[Rita]

Aš bandžiau gaminti tešlą koldūnams, naudodamas šį Ishos rekomenduotą receptą - 🔗 ... Man labai patiko - lengva dirbti, plonai iškočiota ir labai skanu.

Rita, ačiū už receptą! Aš buvau pasirengęs įpilti papildomų miltų, nes vadovavausi skysčio kiekiu recepte. Minkymui naudojau duonos virimo aparatą. Tešlą ne tik lengva naudoti, bet ir labai skanu. Puikiai tinka koldūnams ir koldūnams su bulvėmis, ir tikriausiai koldūnams su varške bus gana tinkamas variantas. Tikimės, kad šaldymas neturės įtakos koldūnų struktūrai ir skoniui. Apskritai, ačiū, kad pasidalijote savo atsiliepimais apie šį receptą.