Bretonų pyragas

Bretonų pyragas

Kategorija: Kepyklos gaminiai

Ingridientai
sviesto	150 g
cukraus pudra	120 g
vanilinio cukraus	1 mažas paketėlis
druska
kiaušinis	1
trynys	3
miltai	140 g

Gaminimo būdas

• pagal Čadeykos receptą 🔗
• Cituoju autorių:
• „Apskritai produktų dalis yra panaši į įprastą pyragą, tačiau yra 2 skirtumai, dėl kurių šis pyragas yra unikalus ir nuostabus!
• Pirmiausia vietoj cukraus dedame cukraus pudrą ir vietoj kiaušinių tik trynius, todėl produktas tampa labai švelnus.
• Na, o antrasis - prieš dedant į orkaitę, formą su tešla gerai atvėsinkite, sviestas sukietėja, o ant torto paviršiaus gali būti dėtas raštas.
• Be to, tešla puikiai laikysis per naktį šaldytuve, todėl šį pyragą labai šaunu kepti pusryčiams.
• Kaip ir pyragėlyje, ten galite pridėti vaisių ir riešutų, tai labai skanu.
• Už nurodytą tešlos kiekį įdėkite, pavyzdžiui, vieną obuolį ar kriaušę arba saują slyvų.
• 150 g sviesto išplakite su 120 g cukraus pudros (3 šaukštai). Į išplaktą sviestą įpilkite 1 kiaušinį ir vėl gerai išplakite. Įpilkite 3 trynius, dar kartą išplakite mikseriu. Į masę įpilkite 4 šaukštus miltų (140 gramų) miltų.
• Gautą tirštą tešlą (trumpųjų tešlos ir bandelių kryžius) suberkite į riebalais pateptą ir miltais pabarstytą formą. Išlyginkite mentele.
• Šaldykite mažiausiai dvi valandas ar net per naktį. Peiliu padarykite pjūvius ant paviršiaus. Ir 40 minučių 180 ° C temperatūros orkaitėje!
• Leiskite šiek tiek pastovėti formos. Tada perkelkite ant grotelių ar lentų, kad atvėstų.
• Nors nereikia per daug atvėsinti - nepaprastai skanu šį pyragą valgyti šiltą, su pienu! "
• sauja džiovintų abrikosų + 2-3 šaukštai. l. naminis apelsinų likeris
• Išimame sviestą ir kiaušinius iš šaldytuvo.
• Nuplautus džiovintus abrikosus supjaustykite mažais kubeliais ir užpilkite likeriu. Mes paliekame virtuvę porai valandų, kad nevalgytume visų džiovintų abrikosų
• Sviestą (jis jau tapo minkštas) išplakite su druska, cukrumi ir vaniliniu cukrumi. Įpilkite kiaušinį ir trynius, išplakite - viską kambario temperatūroje, gausite purią kreminę masę. Miltus persijoti, mentele švelniai minkyti tešlą, įdėti džiovintų abrikosų.
• Tešlą paskleidžiame formoje, mentele išlyginame, formą uždengiame ir bent dvi valandas paslepiame šaldytuve.
• kepkite 180 C temperatūroje 30-40 minučių.
• Man patogiau kepti ant popieriaus, todėl stiklo kvadrato formą 22 * ​​22 cm išklojau popieriumi.
• Iškepė po 6 valandų.
• Kodėl pjaustoma prieš kepant - nesupratau, bet pjaustiau. Kepant dingo visas piešinys. Patikslinsiu - nėra sodos, nėra kepimo miltelių. Priešingu atveju bėgau iš virtuvės į kompiuterį patikrinti
• Saulėtas ryškiai geltonas pyragas su oranžiniais džiovintų abrikosų gabalėliais, labai švelnus ir aromatingas. Tris dienas jis tikrai gerai išsilaikęs ... jei taip ir lieka!
• Skanaus!

Pastaba

LJ Chadeyki turi daugiau galimybių pridėti prie šio pyrago

🔗
🔗
🔗