Velykų vainikas

Velykų vainikas

Kategorija: Mėsos patiekalai

Ingridientai
malta mėsa (kiauliena + jautiena)	1 kg
Virti kiaušiniai + 1 kiaušinis maltai mėsai	6 vnt.
Svogūniniai svogūnai	1 kompiuteris.
Žalieji
Majonezas	1–3 g. l.
Česnakai	1-3 griežinėliai
Šviežiai malti pipirai
Daržovių aliejus

Gaminimo būdas

• Kietai virti kiaušiniai, atšaldyti ir nulupti.
• Smulkiai supjaustykite svogūną ir kepkite augaliniame aliejuje.
• Nuplaukite, išdžiovinkite ir supjaustykite žalumynus.
• Perduokite česnaką per česnako presą.
• Įdėkite faršą į dubenį, įpilkite kiaušinio, keptų svogūnų, žolelių, majonezo, česnako, druskos ir pipirų.
• Gerai sumaišykite faršą rankomis ir keletą kartų meskite ant stalo.
• Pusę maltos mėsos suberkite į riebalais pateptą žiedinę formą. Ratu paskleiskite virtus kiaušinius. Uždenkite antrą faršo pusę. Indą pašaukite į orkaitę, įkaitintą iki ~ 190-200 ° C, uždenkite folija ir kepkite ~ 30-40 minučių.
• Tada nuimkite foliją ir kepkite dar ~ 20 minučių.
• ~ 10-15 minučių prieš kepimą išimkite formą su mėsos žiedu iš orkaitės ir labai švelniai pasukite ją į riebalais pateptą skardą.
• * kepant „žiedą“ išsiskiria daug mėsos sulčių. Jis turi būti atsargiai nusausintas į dubenį, o žiedas užpilamas šiomis sultimis
• Apšlakstykite žiedą aliejumi ir vėl įdėkite į orkaitę ~ 10-15 minučių, periodiškai užpildami mėsos sultimis.

Pastaba

Labai originalus patiekalas ir skanus - „Olesya s“ gaminimas namuose.

Ir tai yra išpjova (mano nuotraukos)

Aš taip pat viriau šį ir lygiai tą pačią formą pyragui!

Skanus! Kartą gaminau savo sūnui vakarėlį gamtoje, todėl sūnus pasakė, kad kai tik mergaitės buvo supjaustytos į gabalus, viskas iškart buvo išardyta. Ir nieko nebeliko.

O mus su vyru įkvėpė nostalgiški prisiminimai. Toks patiekalas buvo parduotas gabalais mūsų studentų bufete.