„Supra BMS-191“. Duonos gamintojo specifikacijos

SAUGOS INSTRUKCIJOS

Kurdami ir gamindami savo produktus, stengiamės, kad jie būtų saugūs

juos naudojant.

Be to, prašome laikytis įprastų saugos priemonių dirbant su elektriniais prietaisais ir laikytis šių atsargumo priemonių:

Prieš pirmą kartą naudodamiesi šiuo prietaisu, atidžiai perskaitykite šią instrukciją ir pasilikite ateityje.

Įsitikinkite, kad tinklo įtampa ir maitinimo lizdas atitinka ant prietaiso nurodytą vertę.

Jei maitinimo šaltinio lizdas nesuderinamas su prietaiso kištuku, padarykite kvalifikuotą specialistą būtiną lizdo keitimą.

Elektros prietaiso sauga garantuojama tik tuo atveju, jei jis yra prijungtas prie tinkamo įžeminimo šaltinio pagal galiojančias elektros saugos taisykles. Jei kyla abejonių, kreipkitės į kvalifikuotą techniką.

Prietaisui prijungti nerekomenduojama naudoti adapterių, trišakių ir (arba) prailginimo laidų. Jei reikia, naudokite tik tuos adapterius ir prailginimo laidus, kurie atitinka galiojančias saugos taisykles ir yra tinkamos galios. Tokiu atveju turite įsitikinti, kad neviršijama adapteryje nurodytos galios ribos.

Draudžiama duonos virimo aparatą valdyti valdant išorinius laikmačius ar kitas nuotolinio valdymo sistemas, reguliuojančias prietaiso įjungimą / išjungimą.

Pakuotės komponentus (plastikinius maišelius, putų polistireną ir kt.) Reikia laikyti vaikams nepasiekiamoje vietoje, nes jie yra galimi pavojaus šaltiniai.

Šis prietaisas turėtų būti naudojamas tik buityje. Bet koks kitas naudojimas laikomas netinkamu ar pavojingu.

Gamintojas neatsako už žalą, atsiradusią dėl netinkamo, klaidingo ar netinkamo prietaiso naudojimo, taip pat už nekvalifikuoto personalo atliktus remonto darbus.

Nelieskite prietaiso šlapiomis ar drėgnomis rankomis ar kojomis.

Kad išvengtumėte elektros šoko, laikykite prietaisą atokiau nuo vandens ar kitų skysčių. Nejunkite prietaiso, jei jis sumontuotas ant drėgno paviršiaus.

Padėkite prietaisą ant horizontalaus, sauso, kieto ir stabilaus paviršiaus.

Nenaudokite prietaiso šalia šilumos šaltinių, tokių kaip viryklė.

Neleiskite vaikams naudotis prietaisu be priežiūros.

Šis prietaisas nėra skirtas riboto judrumo ar protinių galimybių asmenims (įskaitant vaikus iki 8 metų) arba asmenims, neturintiems reikiamų žinių ir patirties. Prietaisą galima naudoti tik prižiūrint ar vadovaujant asmeniui, atsakingam už saugų jo naudojimą.

Vaikams draudžiama žaisti su prietaisu.

Norint padidinti prietaiso saugumą, rekomenduojama maitinimo grandinėje įrengti likutinės srovės įtaisą (RCD), kurio srovė neviršija 30 mA. Pasinaudokite kvalifikuoto specialisto patarimais.

Nepalikite įjungto duonos virimo aparato be priežiūros, nes tai gali tapti pavojaus šaltiniu.

Nelenkite ir nespauskite laido ir būkite atsargūs, kad juo nevaikščiotumėte.

Ištraukdami maitinimo kištuką iš lizdo, niekada netraukite maitinimo laido, neimkite jo.

Prieš pradėdami bet kokius valymo ir priežiūros darbus, atjunkite prietaisą nuo elektros tinklo.

Jei prietaisas sugenda arba neveikia tinkamai, nustokite jį naudoti, išjunkite ir nebandykite patys taisyti. Jei reikia remonto, susisiekite tik su gamintojo patvirtintu aptarnavimo centru.

Jei šio gaminio maitinimo laidas pažeistas, susisiekite su įgaliotuoju techninės priežiūros centru, kad jis būtų pakeistas.

Nenaudokite ir nedėkite jokių prietaisų dalių ant karštų paviršių (dujinių ar elektrinių viryklių ar viryklių).

Nenaudokite chemiškai aktyvių ar abrazyvinių valymo priemonių.

Nelieskite karštų prietaiso paviršių. Naudokitės dubenėliais ar kumštinėmis pirštinėmis.

Dirbdami nelieskite duonos virimo aparato judančių dalių.

Nerekomenduojama be reikalo įjungti duonos krosnies, jei joje nėra įdėta kepimo indo su ingredientais.

Prieš valydami leiskite duonos gamintojui atvėsti.

Nemerkite duonos virimo aparato, maitinimo laido ar kištuko į vandenį ar kitą skystį ir nepurkškite jo vandeniu.

Visada išimkite kepimo indą iš orkaitės kameros, kad pridėtumėte ingredientų.

Nelaikykite nieko orkaitės kameroje.

Darbo metu neužstokite garų angų ir užtikrinkite tinkamą viryklės ventiliaciją. Krosnelę pastatykite taip, kad tarp korpuso ir sienų būtų bent 5 cm tarpas.

Kepyklos prietaisas

PASTABA:

Visi šio vadovo vaizdai yra pavyzdžiai, tikrasis produktas gali skirtis nuo vaizdų.

Yu

1 - uždenkite 2 langelių peržiūros langą

3 - kepimo indas 4 ekranas

5 - Valdymo skydelis

6 - krosnies korpusas

7 - kabliukas mentelei pašalinti

8 - Matavimo stiklas

9 - matavimo šaukštas (didelis (stalas) - 15 ml ir mažas (šaukštelis) - 5 ml)

KONTROLĖS SKYDELIS

1 2 3 4 1

1 - Virimo programų pavadinimų rodyklė

2 - Ekranas - pasirinktos programos indikatorius, veikimo laiko rodymas ir uždelsto kepimo pradžios laikmatis.

3 - pasirinktos plutos spalvos indeksas

4 - pasirinkto duonos svorio indeksas

5 - mygtukas MENU - kepimo programos pasirinkimas

6 - SVORIS mygtukas - duonos svorio pasirinkimas

7 - mygtukai TIMER A ir V - laikmačio pasirinkimas

8 - COLOR mygtukas - duonos plutos spalvos pasirinkimas

9- START / PAUSE / STOP mygtukas - įjunkite / pristabdykite / išjunkite kepimo režimą.

Padėkite prietaisą tam skirtoje vietoje. Nedėkite kepimo indo į vidų. Uždarykite duonos virimo aparato dangtį.

Prijunkite maitinimo laidą prie elektros lizdo ir įsitikinkite, kad kištukas ir lizdas yra tinkamai prijungti.

Įjunkite režimą 10 minučių Kepimo. Pirmą kartą pašildžius duonos virimo aparatą, gali susidaryti kvapas ir nedidelis dūmų kiekis dėl degimo transportavimo riebalų ir dangos padengimo. Leiskite duonos gamintojui atvėsti 30 minučių.

Kai jis atvės, valykite dar kartą, kaip aprašyta atitinkamame šio vadovo skyriuje.

Kruopščiai išdžiovinkite visas dalis.

Duonos virimo aparatas yra paruoštas naudoti.

PRIETAISO NAUDOJIMAS

Paruošimas naudoti

Išėmę instrumentą iš jo pakuotės, patikrinkite, ar jis nepriekaištingos būklės.

Jei yra kokių nors prietaiso ar priedų pažeidimų, susisiekite su techninės priežiūros centru.

Nuimkite visas pakavimo medžiagas ir visus lipdukus nuo prietaiso paviršiaus ir vidaus, išskyrus modelio pavadinimą ir serijos numerį.

Išvalykite visas su maistu besiliečiančias prietaiso dalis, kaip aprašyta atitinkamame šio vadovo skyriuje.

Įjunkite įrenginį

Įdėkite mentelę ant verpstės kepimo indo centre.

Įdėkite maistą į švarią kepimo formą, tada įdėkite kepimo indą į duonos aparato korpusą.

Įsitikinkite, kad forma netelpa be iškraipymų ir kad sukama minkymo mentelė. Tvirtai uždarykite dangtį.

Prijunkite maitinimo laidą prie elektros lizdo. Įsitikinkite, kad kištukas ir lizdas liečiasi. Orkaitė dabar veikia laukimo režimu, o ekrane rodomas 1 - numatytasis režimas, Normalus duonos ir jai 3 valandos reikalingo laiko.

Kepimo programos pasirinkimas

Mygtukas MENIU tarnauja programai pasirinkti. Kiekvienas mygtuko paspaudimas pakeičia programą. Galite įdiegti vieną iš 19 programų. Tokiu atveju ekrane bus rodomas pasirinktos programos numeris ir laikas, reikalingas jos vykdymui.

Kiekvienos programos ypatybės aprašytos žemiau.

1. Normalus: minkyti, pakelti ir kepti įprastą duoną.

Tam tikru laiku nuskambės 10 pyptelėjimų, o į tešlą galite pridėti papildomų ingredientų, atsižvelgdami į savo asmeninius pageidavimus.

2. Prancūzų kalba: minkyti, kelti ir kepti duoną. Šiuo režimu tešla pakyla ilgiau. Duona yra traški ir lengvos tekstūros. Nenaudokite šios programos kepdami duoną, kurioje yra sviesto, margarino ar pieno.

Tam tikru laiku nuskambės 10 pyptelėjimų, o į tešlą galite pridėti papildomų ingredientų, atsižvelgdami į savo asmeninius pageidavimus.

3. Saldu: minkyti, pakelti ir kepti duoną su dideliu cukraus kiekiu arba pridėti vaisių sulčių, razinų, šokolado ir kt.

Tam tikru laiku nuskambės 10 pyptelėjimų, o į tešlą galite pridėti papildomų ingredientų, atsižvelgdami į savo asmeninius pageidavimus.

4. Itin greitas: minkyti, pakelti ir kepti duoną per trumpiausią įmanomą laiką. Paruošta duona yra palyginti mažiau puri. Itin greitam virimui rekomenduojame naudoti specialius miltų mišinius.

5. Greita: minkyti, pakelti ir kepti duoną per trumpesnį laiką nei pagrindinėje programoje, bet ilgiau nei „Ultrafast“ programoje.

Pagal šią programą pagaminta duona paprastai yra mažesnė ir tankesnė, nei „Normal“.

Tam tikru laiku nuskambės 10 pyptelėjimų, o į tešlą galite pridėti papildomų ingredientų, atsižvelgdami į savo asmeninius pageidavimus.

6. Tortas: minkyti, pakelti ir kepti duoną su soda arba kepimo milteliais.

7. Puodai: minkymo ir kepimo indai, kuriuose yra didelis riebalų ir baltymų procentas.

8. Ryžiai: minkyti, pakelti ir kepti duoną, pridedant ryžių miltų arba virtų ryžių.

Tam tikru laiku nuskambės 10 pyptelėjimų, ir jūs galite pridėti papildomų ingredientų į tešlą pagal savo asmeninius pageidavimus.

9. Kukurūzai: minkyti, pakelti ir kepti duoną su kukurūzų miltais.

Tam tikru laiku nuskambės 10 pyptelėjimų, ir jūs galite pridėti papildomų ingredientų į tešlą pagal savo asmeninius pageidavimus.

10. Be glitimo: minkyti, pakelti ir kepti duoną iš miltų ar specialių mišinių su sumažintu glitimo (glitimo) kiekiu. Tokių mišinių tešlai reikia daugiau laiko fermentacijai ir kitiems kepimo būdams.

Tam tikru laiku nuskambės 10 pyptelėjimų, ir jūs galite pridėti papildomų ingredientų į tešlą pagal savo asmeninius pageidavimus.

11. Košė: minkyti ir troškinti įvairius košės konsistencijos patiekalus.

12. Tyrė: troškinti ir minkyti įvairius tyrės konsistencijos patiekalus.

13. Minkymas: minkyti tešlą ar maišyti kitus ne kietus maisto produktus

14. Tešla: minkyti ir pakelti mielinę tešlą, toliau nekepant.

15. Maišymas: trumpas nekietų maisto produktų maišymas

16. Fermentacija: poveikis 48 valandas 32 ° C temperatūroje. Laiko koregavimas galimas nuo 24 iki 72 valandų.

17. Jogurtas: 8 valandas 38 ° C temperatūroje. Laiką galima reguliuoti intervale nuo 0 iki 12 valandų 5 minučių žingsniais.

18. Uogienė: Konservų ir uogienių gaminimas susideda iš kaitinimo, tada kaitinimo maišant.

19. Kepimo: tik kepiniai be išankstinio minkymo ir tešlos nepakėlimo. Taip pat naudojamas kepimui kitose programose.

Tada paspausdami mygtuką PALEIDIMAS / PAUZĖ / STABDYMAS įgalinti vykdyti nurodytą programą.

Išgirsite trumpą pyptelėjimą ir programa prasidės. Tokiu atveju dvitaškis tarp laiko skaitmenų ekrane pradės mirksėti

Paleidus programą, visi kiti mygtukai, išskyrus PALEIDIMAS / PAUZĖ / STABDYMAS, tapti neaktyviais. Ši operacijos ypatybė padeda išvengti netyčinių programos pakeitimų jos vykdymo metu.

Jei reikia, laikinai nutraukite duonos aparato darbą - paspauskite mygtuką PALEIDIMAS / PAUZĖ / STABDYMAS - prietaisas pereis į pauzės režimą. Norėdami tęsti darbą - paspauskite mygtuką PALEIDIMAS / PAUZĖ / STABDYMAS.

Pastaba: net jei to nepadarysite, programa bus tęsiama automatiškai po maždaug 2 minučių.

Jei būtina sustabdyti duonos virimo aparato veikimą, 3 sekundes palaikykite nuspaudę mygtuką PALEIDIMAS / PAUZĖ / STABDYMAS - prietaisas persijungia į laukimo režimą.

Vykdant kai kurias programas (žr. Programų aprašymą) duonos virimo aparatas po darbo pradžios nuskambės 10 pyptelėjimų. Tai signalas, kad ingredientų (riešutų, vaisių ir kt.) Galite (reikia) pridėti pagal receptą. Atidarykite orkaitės dangtį ir įpilkite reikiamų ingredientų. Po kelių sekundžių orkaitė veiks toliau.

Kiti orkaitės nustatymai

Pasirinkę norimą programą ir, jei reikia, paspausdami mygtuką pasirinkite norimą svorį SVORIS.

Pastaba: šio nustatymo negalima naudoti 4,6,7,11-19 režimais.

Tada, jei reikia, spausdami mygtuką pasirinkite norimą duonos kepimo laipsnį SPALVA.

Pastaba: šio nustatymo negalima naudoti 4,6,7,11-19 režimais.

Tada, jei reikia, nustatykite uždelstą pradžios laiką paspausdami TIMER A ir V.

Pastaba: Laikmačio negalima nustatyti 18 režimu.

Laikmatis, uždelstas kepimas

Naudodami TIMER A ir V mygtukus galite nustatyti laiką, po kurio duona bus paruošta. Nustatytas laikmačio laikas turi apimti pasirinktos programos veikimo laiką. Maksimalus galimas nustatymo laikas yra 15 valandų.

Pirmiausia pasirinkite programą, duonos svorį ir plutos spalvą, tada naudokite TIMER mygtukus IR ir Turi nustatykite norimą laiką. Kiekvienas TIMER +/- mygtuko paspaudimas padidina arba sumažina laikmačio laiką 5-10 minučių.

Pavyzdys:

Dabar 20:30, ir jums reikia paruošti įprastą duoną ryte iki 7 valandos, t.y. po 10 valandų ir 30 minučių. Sudėkite ingredientus į kepimo indą. Įdėkite formą į orkaitę. Įdiekite meniu programą - Normal. Ekrane bus rodomas šiai programai reikalingas laikas „3:00“. Tada paspausdami TIMER A ir Y mygtukus nustatykite laikmačio laiką „10:30“ (arčiausiai reikalingos „10:30“ vertės). Tada paspauskite mygtuką PALEIDIMAS / PAUZĖ / STABDYMAS, kad įjungtumėte laikmatį. Ekrane mirksi dvitaškis ir laikmatis skaičiuoja atgal. Ryte 7 valandą orkaitėje bus paruošta karšta duona. Jei to neišimsite iš karto, šilto palaikymo funkcija automatiškai įsijungs 1 valandą.

PASTABOS:

Kai kurių programų laikmačio funkcija negalima (žr. Programų aprašymus).

Nenaudokite laikmačio funkcijos, jei jūsų duonoje yra greitai gendančių maisto produktų, tokių kaip kiaušiniai, šviežias pienas, vaisiai, svogūnai ir kt.

Laikykite šiltą funkciją

Paruošta duona po kepimo automatiškai bus šilta 60 minučių. Ši funkcija pasiekiama ne visais režimais (žr. Programų aprašymą).

Programai pasibaigus ir palaikant šilumą režimui, pasigirs 10 pyptelėjimų.

Paruošti kepiniai

Jei norite išimti duoną prieš baigiantis šilti funkcijai, pirmiausia išjunkite šildymą paspausdami mygtuką PALEIDIMAS / PAUZĖ / STABDYMAS, o tada išimkite duoną.

Nepastovi atmintis

Jei ruošiant duoną trumpam nutrūks elektros energija, kepimo procesas bus atnaujintas automatiškai atnaujinus maitinimą, net nespaudus mygtuko PALEIDIMAS / PAUZĖ / STABDYMAS, jei maitinimas buvo atjungtas ne ilgiau kaip 15 minučių. Jei maitinimas nutrūksta ilgiau nei 15 minučių, nustatymai neišsaugomi ir reikia iš naujo paleisti orkaitės programą.

Jei virimas neperžengė pirmojo minkymo etapo, nutrūko elektros tiekimas, galite paspausti mygtuką PALEIDIMAS / PAUZĖ / STABDYMAS, norėdami pradėti programą nuo pat pradžių - tai yra, jums nereikia keisti kepimo ingredientų.

PATARIMAI NAUDOTI KROSNĮ

Formuojantys ingredientai

1. Kepimo indą padėkite ant horizontalaus paviršiaus. Minkymo mentę užfiksuokite irklo ašyje. Prieš dedant mentelę, mentelę ir ašį rekomenduojama patepti aliejumi, kad tešla neliptų, taip pat palengvėtų duonos pašalinimas iš mentelės.

2. Įdėkite ingredientus į kepimo indą. Laikykitės recepto eiliškumo. Paprastai pirmiausia pilamas vanduo ar kiti skysti ingredientai, tada dedami miltai, cukrus ir druska, o paskutiniai - mielės ar kepimo milteliai.

Mielės arba soda

Sausi ingredientai

- Vanduo ar skystis

3. Padarykite nedidelę skylę miltuose ir įdėkite į juos mieles, įsitikinkite, kad mielės nesiliečia su skysčiu ar druska.

Galutinio produkto pašalinimas

Atidarykite dangtį, tada, naudodamiesi orkaitės pirštinėmis, tvirtai suimkite kepimo indo rankeną, švelniai traukite kepimo indą tiesiai į viršų ir iš orkaitės.

DĖMESIO:

Kepimo indas ir pati duona gali būti labai karšta! Būkite atsargūs su jais!

Prieš išimdami duoną, kepimo indą atvėsinkite. Tada nelimpančia mentele švelniai atskirkite duonos kraštus nuo keptuvės šonų.

Apverskite kepimo indą aukštyn kojomis virš švarios virtuvės grotelių ar lentos ir švelniai purtykite, kol duona kris ant grotelių ar lentų.

Duoną atsargiai išimkite iš formos ir prieš pjaustydami leiskite jai atvėsti apie 20 minučių.

Jei išėjote iš kambario arba nespaudėte mygtuko PALEIDIMAS / PAUZĖ / STABDYMAS programos pabaigoje duona bus laikoma šiltai 1 valandą, tada maitinimas išsijungs. Norėdami išjungti šilimo palaikymo funkciją ir išimti duoną, paspauskite mygtuką PALEIDIMAS / PAUZĖ / STABDYMAS.

Kai nenaudojate duonos virimo aparato arba nebaigiate jo naudoti, atjunkite maitinimo laidą nuo sieninio lizdo.

DĖMESIO:

Prieš pjaustydami duoną, naudokite orkaitėje esantį kablį, kad užkabintumėte ir pašalintumėte minkymo mentelę, paslėptą ant kepalo apačios.

Duona gali būti labai karšta, niekada nenuimkite minkymo mentelių rankomis.

Patalpų temperatūra

Mašina gali veikti esant skirtingai temperatūrai, tačiau duonos, kepamos labai aukštoje arba labai žemoje aplinkos temperatūroje, kokybė skirsis. Optimali kambario temperatūra yra nuo 15 ° C iki 34 ° C.

Rodyti įspėjimus

Jei įjungus orkaitę arba paleidus programą ekrane pasirodo pranešimas „ННН“, „ЕЕО“ ir kt., Tai reiškia, kad orkaitės automatika aptiko gedimą ir programa buvo sustabdyta. Tokiu atveju turėtumėte pabandyti pašalinti gedimą, vadovaudamiesi lentelės „GALIMOS GALIMOS IR PAŠALINIMAS“ rekomendacijomis.

Jei patys negalite išspręsti problemos, susisiekite su įgaliotu gamintojo techninės priežiūros centru.

DUONOS KEPIMO SUDEDAMOSIOS DALYS

1. Duonos miltai

Duonos miltuose yra didelis glitimo kiekis (dar vadinamas didelio glitimo miltais, kuriuose gausu baltymų). Šie miltai pasižymi geru elastingumu ir suteikia galimybę duonai išlaikyti pakeltą. Didesnės apimties ir geresnės vidinės struktūros duonai gaminti galima naudoti tik specialius duonos miltus. Duonos miltai yra pagrindinis duonos gaminimo ingredientas.

2. Paprasti miltai

Greitai duonai gaminti tinka miltai, kuriuose nėra kepimo miltelių.

3. Viso grūdo miltai

Viso grūdo miltai gaminami iš nerafinuotų grūdų. Jame yra kviečių lukštų ir glitimo. Neapdoroti kvietiniai miltai yra sunkesni ir maistingesni nei įprasti miltai. Duona, pagaminta iš viso grūdo miltų, paprastai yra mažo dydžio. Daugelis receptų siūlo geriausius grūdus ir duonos miltus sumaišyti.

4. Tamsūs kvietiniai miltai

Tamsūs kvietiniai miltai arba vadinamieji „rupūs miltai“ yra miltai, turintys daug maistinių skaidulų, savo savybėmis panašūs į viso grūdo miltus. Norint gauti didelį kiekį pakilus tešloje, šie miltai turi būti naudojami pridedant dalį duonos miltų.

5. Savaime kylantys („blynų“) miltai

Šios rūšies miltuose yra kepimo miltelių, jie specialiai skirti tešlai gaminti.

6. Kukurūzų, ryžių ir avižų miltai

Kukurūzų miltai ir avižiniai dribsniai gaminami iš kukurūzų, ryžių ir avižų. Tai yra papildomi grubios duonos gaminimo ingredientai, naudojami skoniui ir tekstūrai pagerinti.

/ Cukrus

Cukrus yra labai svarbus ingredientas, kad duonos būtų saldžios ir spalvotos. Mielės duonoje cukrus laikomas maistine medžiaga. Baltasis cukrus yra plačiai naudojamas. Rudasis cukrus, cukraus pudra arba medvilninis cukrus dedamas pagal specialius reikalavimus.

8. Mielės

Fermentacijos metu mielės išskiria anglies dioksidą. Anglies dioksidas padidina duonos kiekį ir minkština vidinę struktūrą. Mielių fermentacijos procesui reikalingas angliavandenilis, esantis cukruje ir miltuose.

Mieles laikykite šaldytuve kaip mielės gali žūti esant aukštai temperatūrai. Prieš naudojimą patikrinkite mielių gamybos datą ir galiojimo laiką. Po kiekvieno naudojimo kuo greičiau padėkite juos atgal į šaldytuvą. Paprastai, jei tešla nepakyla, ją sukelia blogos mielės.

Šie veiksmai padės jums sužinoti, ar jūsų mielės yra šviežios ir aktyvios, ar ne:

1) Iki pusės užpildykite matavimo taurę šiltu vandeniu (45-50 ° C).

2) Į stiklinę suberkite šaukštelį cukraus ir išmaišykite, tada ant viršaus užpilkite šaukštelį mielių.

3) Matavimo puodelį padėkite šiltoje vietoje maždaug 10 minučių. Nemaišykite vandens.

4) Putplastis turi pakilti iki pilnos stiklinės. Priešingu atveju mielės yra negyvos arba neaktyvios.

9. Druska

Druska reikalinga duonos skoniui ir traškumui pagerinti. Bet druska taip pat gali sutrikdyti mielių kilimą. Niekada nenaudokite daugiau druskos, nei nurodyta recepte. Duona bus didesnė, jei nepridėsite druskos.

10. Kiaušiniai

Kiaušiniai gali pagerinti duonos tekstūrą, padaryti duoną maistingesnę ir didesnę, kiaušinius reikia sulaužyti ir sumaišyti į vienalytę masę.

11. Ghee, sviestas ir augalinis aliejus

Ghee gali sušvelninti duoną ir pailginti jos galiojimo laiką. Prieš naudojimą sviestą reikia ištirpinti arba supjaustyti smulkiais gabalėliais.

12. Kepimo milteliai

Kepimo milteliai naudojami greitai duonai ir pyragams pakelti. Kepimo milteliams nereikia tešlos pakilti, jie taip pat gali gaminti orą, ore susidaro burbuliukai, kurie minkština duonos tekstūrą panašiai kaip mielės.

13. Soda

Soda savo savybėmis panaši į kepimo miltelius. Jis taip pat gali būti naudojamas kartu su raugo medžiagomis.

14. Vanduo ir kiti skysti ingredientai

Vanduo yra pagrindinis duonos gaminimo ingredientas. Geriausia naudoti vandenį, kurio temperatūra yra nuo 20 ° C iki 25 ° C.Vandenį galima pakeisti šviežiu pienu arba vandeniu su 2% pieno milteliais, kurie pagerins duonos skonį ir traškios plutos spalvą. Kai kuriuose receptuose duonai pridedama skonio, pavyzdžiui, apelsinų, citrinų ir kt.

KOMPONENTINIŲ PRIEMONIŲ SISTEMA

Viena iš svarbių geros duonos gaminimo sąlygų yra teisingas ingredientų dozavimas. Tiksliam kiekiui matuoti labai rekomenduojama naudoti matavimo puodelį ir matavimo šaukštą, kitaip pakenks duonos kokybė.

1. Skystų ingredientų dozavimas

Vanduo, šviežias pienas arba praskiesti pieno milteliai turi būti matuojami matavimo taurele. Stebėkite matavimo stiklo lygį horizontalioje padėtyje. Išmatavę augalinį aliejų ar kitus panašius ingredientus, kruopščiai praplaukite matavimo taurelę.

2. Sausų ingredientų dozavimas

Sausus ingredientus reikia matuoti atsargiai supilant juos į matavimo puodelį, o tada, kai jis bus pilnas, reikia juos išlyginti peiliu. Nebūtina išpilti stiklinės iš viršaus ar sutirštinti jos turinio, kitaip ingrediento perteklius gali sutrikdyti recepto proporcijas.

Matuodami nedidelį kiekį sausų ingredientų, naudokite matavimo šaukštą. Ingredientų lygis šaukštelyje taip pat turėtų būti lygus ir be kalvos, nes ingrediento perteklius gali iškreipti recepto proporcijas.

3. Sudedamųjų dalių pridėjimo seka

Turi būti laikomasi ingredientų pridėjimo sekos: pirmiausia įdėkite skystų ingredientų, kiaušinių, druskos, pieno miltelių ir kt. Prieš ruošdami miltai neturi būti visiškai prisotinti skysčio. Mieles reikia dėti tik ant sausų miltų. Be to, mielės neturėtų liestis su druska.

Praėjus šiek tiek laiko nuo tešlos minkymo pradžios kepant pagal kai kurias programas, išgirsite pyptelėjimą, o tai reiškia, kad laikas jums pridėti mišinio ingredientų (vaisių, riešutų ir kt.). Jei vaisių ingredientų dedate per anksti, ilgai maišydami jie gali prarasti savo išvaizdą ir skonį.

Naudodami laikmačio funkciją ilgai kepdami, niekada nedėkite greitai gendančių ingredientų, pavyzdžiui, kiaušinių ir vaisių.

PROGRAMOS LENTELĖ 1-0 paprastas, 2 prancūziškas, 3 saldus, 4 ypač greitas, 5 greitas, 6 puodeliai, 7 troškiniai, 8 ryžiai, 9 kukurūzai,

10-be glitimo, 11-košės, 12-tyrės, 13-minkymo, 14-tešlos, 15-maišymo, 16-fermentacijos, 17-Yo-Hert, 18-Jam,

Pastaba: lentelėje parodytas programos žingsnių vykdymo laikas, kai produkto svoris yra 600 g. Pristatymo laikas gali šiek tiek skirtis, atsižvelgiant į skirtingą svorį.

VALYMAS IR PRIEŽIŪRA

Prietaisą reikia išvalyti iškart po kiekvieno jo paruošimo. Prieš valydami, atjunkite orkaitę nuo maitinimo tinklo ir leiskite jai atvėsti.

1. Kepimo indas: Iš vidaus ir išorės nuvalykite drėgnu skudurėliu. Nenaudokite aštrių daiktų ar abrazyvinių gaminių, kad nepažeistumėte nelipnios dangos.Prieš įdėdami į duonos virimo mašiną, kepimo indą visiškai išdžiovinkite. Nelipni danga laikui bėgant gali šiek tiek pakeisti spalvą. Nesijaudink kaip taip yra dėl sąveikos su garais ir neturės įtakos prietaiso veikimui.

2. Minkymo mentelė: jei mentelę sunku pašalinti iš ašies, užpildykite formą šiltu vandeniu ir leiskite jai mirkti apie 30 minučių. Tada jį galima lengvai nuimti valymui. Mentelę taip pat reikia švelniai nuvalyti sausu medvilniniu skudurėliu. Kepimo indą ir mentelę galima plauti indų plovikliais.

3. Dangtis: Nuvalykite dangtelio vidų ir išorę šiek tiek drėgna šluoste.

4. Dėklas: švelniai nuvalykite korpuso išorę drėgna šluoste. Nenaudokite abrazyvinių gaminių valydami korpusą jie gali sugadinti jo paviršių. Niekada nemerkite orkaitės korpuso į vandenį.

5. Prieš laikydami duonos virimo aparatą, įsitikinkite, kad jis visiškai atvėsęs, švarus ir sausas, o orkaitės dangtis uždarytas.

SAUGUS NAIKINIMAS

Jūsų įrenginys sukurtas ir pagamintas iš aukštos kokybės medžiagų ir komponentų, kuriuos galima perdirbti ir pakartotinai naudoti.

Jei gaminyje yra perbrauktas šiukšlių dėžė su ratukais, tai reiškia, kad produktas atitinka Europos direktyvą 2002/96 / EB.

Patikrinkite vietinę elektrinių ir elektroninių gaminių surinkimo sistemą. Laikykitės vietinių taisyklių.

Senus prietaisus išmeskite atskirai nuo buitinių atliekų. Teisingas produkto pašalinimas padės išvengti galimų neigiamų pasekmių aplinkai ir žmonių sveikatai.

„Supra“ duonos gamintojai forume - apžvalgos ir diskusija