Duonos gamintojo testas LG HB-156 JE

Tai pabaigta! Pagaliau Gavau galimybę išbandyti automatinę kepyklą! LG patikėjo man išbandyti vieną iš jų naujų produktų - duonos gamintoją HB-156 JE. Tai buvo mano pirmoji patirtis naudojant tokį prietaisą, prieš tai juos mačiau tik iš tolo. Iš dėžutės išimtos viryklės matmenys mane maloniai nustebino. Šį technologijos stebuklą įsivaizdavau dar šiek tiek, ne tokį kompaktišką. Tiesa, LG HB-156 JE nėra didžiausias duonos gamintojas, jis skirtas 3-4 žmonių šeimai. Didžiausias iškepto kepalo svoris yra 680 gramų. Paprastoji parduotuvinė bandelė sveria maždaug tiek pat. Dauguma konkuruojančių firmų kepyklų kepa įspūdingesnę duoną.

Viryklė LG HB-156 JE yra balta, gana tvarkinga išvaizda. Jis yra prailgintas, o tai reiškia, kad jo montavimui nereikia per daug vietos. Galite montuoti bet kur, tik ne šalia viryklės ar kai kurie kiti šilumos šaltiniai. Taip pat nestatykite jo ant palangės ar į grimzlę. Tai gali arba pagreitinti, arba smarkiai sulėtinti mieles, todėl kepimo rezultatai tampa nenuspėjami.
Prietaiso laidas nėra ilgas, apie metrą. Tai šiek tiek apsunkina įrenginio montavimą. Arba turėsite ieškoti vietos šalia išleidimo angos, arba naudoti prailginimo laidus. Tačiau gamintojai mano, kad skaitiklis yra optimalus laido ilgis: jis niekur nekimba, gana sunku į jį įsipainioti. O lizdai šiuolaikinėje virtuvėje jau seniai yra tose vietose, kur įprasta montuoti buitinę techniką.

Nuėmęs dangtį, kepyklos viduje radau tai, ką turėjau rasti: nelipnų pelėsių ir apskrito atspalvio. Formoje yra rankena, kurią patogu ištraukti. Formos apačioje yra nedidelis besisukantis tešlos maišytuvas tešlai minkyti. Antgalį galima lengvai nuimti nuo transmisijos veleno. Dangtis lengvai atsilenkia ir tvirtai užsifiksuoja vertikalioje padėtyje.

Nelipnus pelėsis, mentelės tvirtinimas, matavimo puodelis ir šaukštas

Duonos virimo aparatas tiekiamas su matuojančiu plastikiniu miltų ir skysčių puodeliu. Jo tūris yra 230 ml. Puodelio sienos yra skaidrios, ant jų yra patogios žymės, leidžiančios išmatuoti bet kokį reikiamą skysčio tūrį bet kuriame įrenginyje. Taip pat yra dvipusis matavimo šaukštas. Viena jo pusė atitinka standartinio šaukšto (15 ml) tūrį, o kita - arbatinį šaukštelį (5 ml). Bet, kaip paaiškėjo vėliau, kai kuriuose receptuose yra „pusė šaukšto cukraus“ arba „ketvirtis šaukštelio mielių“. Šaukštai pagaminti iš nepermatomo plastiko, o pusę jų sunku išmatuoti.

Dėžutėje taip pat buvo gana išsami, suprantamai parašyta instrukcija ir duonos receptų rinkinys.

Duona

Beveik visuose receptuose yra tų pačių ingredientų. Tai yra miltai, cukrus, pieno milteliai, druska, sausos mielės ir vanduo. Pieno miltelių neturėjau, turėjau už juos eiti į parduotuvę. Taip pat nusipirkau šviežių sausų mielių pakelių.

Duonai reikalingi miltai, cukrus, pieno milteliai, sviestas, druska ir mielės

Į apeigas ėmiausi kiek sunerimęs: duona man visada atrodė mistinis produktas, kupinas paslapties ir šventos prasmės. Tai prasmė, kurią turėjau suprasti. Aš nusprendžiau pradėti nuo paprasčiausios, stalo baltos duonos, su dideliu kepalu.

Išėmiau formą, nuvaliau drėgna šluoste, kaip pataria gamintojas. Nerekomenduojama formos plauti tekančiu vandeniu, tai gali sugadinti perdavimo mechanizmą. Ant ašies arba „verpstės“, kaip meiliai vadina gamintojas, uždėjau mentelę tešlai minkyti. Paruošti produktai: miltai, cukrus, druska, mielės, pieno milteliai, sviestas.Kaip nurodyta instrukcijose, pirmiausia supyliau vandenį į formą, 1 puodelį ir trečdalį puodelio. Tada ji supylė miltus, druską, cukrų, pieno miltelius. Prieš dedant miltus, puodelį reikėjo sausai nuvalyti. Tai nėra labai patogu; patartina duonos gamintoją komplektuoti su dviem puodeliais. Jie yra nebrangūs, be to, sutaupoma daug laiko.

Šaukštas cukraus

Receptui reikėjo dviejų šaukštų sviesto. Bet šaltas sviestas prilipo prie šaukšto ir jį buvo sunku nugramdyti. Man kilo mintis, kad būtų lengviau ne matuoti sviestą šaukštais, o pasverti pagal tikslią virtuvės skalę. Aš tai padariau su antru šaukštu. Pasirodė 12 gramų. Atlikdamas visus tolesnius bandymus, aš jau matavau aliejų ant svarstyklių.

Šaukštas sviesto sveria 12 gramų

Įdėjus visus produktus į formą, aš įdėjau formą į vietą, orkaitės viduje, įkišau į orkaitę ir nustatiau programą.

Sudedamosios dalys. Orkaitė paruošta įsijungti

Programą labai lengva įdiegti. Duonos recepte buvo nurodyta, kad ji turėtų būti kepama „pagrindiniu“ režimu. Šis režimas nustatomas du kartus paspaudus mygtuką „MENU“. Tada aš pasirinkau plutos spalvą - šviesą ir nustatiau ją dukart paspaudus mygtuką „KRONOS SPALVA“. Po to ji paspaudė mygtuką „START“. Virimo laikas buvo rodomas ekrane - 3.40 ir duonos virimo aparatas pradėjo dirbti.

Eksploatacijos metu negalima atidaryti dangtelio - gali būti pažeistas temperatūros režimas, būtinas tinkamam mielių augimui - tai buvo nurodyta instrukcijose. O langas prie viryklės nėra per didelis ir pro jį matosi ne viskas, ko nori. Bet aš negalėjau atsispirti ir vis tiek atidariau dangtį, norėdamas pamatyti, kaip veikia prietaisas, ir nufotografuoti procesą.

Tešlos rutulys susisuka į formą

Viduje susuktas tvarkingas beveik gatavos tešlos kamuolys, šiek tiek didesnis už vyro kumštį. Mašina sustojo ir tešlos gumulas nukrito į dugną. Uždariau dangtį, kad tešla būtų patogi. Tešlos pakilimo metu mašina buvo įjungta porą kartų kelioms minutėms tešlai minkyti. Maždaug po trijų valandų pasigirdo nedidelis traškesys ir kepyklos kvapas. Duonos gamintojas pradėjo patį svarbiausią momentą - duonos kepimą. Tešla pakilo ir užėmė maždaug du trečdalius pelėsių. Dabar tešlą jau buvo nesunkiai galima pamatyti per skaidrų langą. Duona buvo kepama 50 minučių, tada ji atvėso 20 minučių, kaip buvo kepimo programoje.

Po pyptelėjimo aš noriai atidariau dangtį, išėmiau pelėsį ir papurtau iš jo raudoną kepalą ant servetėlės. Uniformą laikiau specialiose karštųjų patiekalų kumštinėse, kad nesudegčiau. Duona nėra labai aukšta, pačioje kepimo pradžioje viršutinė pluta šiek tiek sutrūkinėja.

Duona nėra labai aukšta, pluta įtrūkusi

Instrukcijose išsamiai aprašyti visi galimi defektų tipai, atsirandantys gaminant duoną „LG“ duonos virimo aparate. Buvo pasiūlyta pasirinkti keletą klaidų variantų: daug miltų, senų mielių ar mažai mielių, mažai cukraus ar per mažai vandens. Mielės buvo šviežios, aš įdėjau cukraus ir vandens griežtai pagal instrukcijas. Aš tikriausiai kažkur suklydo. Dar kartą perskaičiusi instrukcijas supratau, kad miltai turi būti dedami į matavimo taurelę netampant. Aš ją gana stipriai prispaudžiau.

Miltus reikia įdėti į puodelį, netampant

Rasta tikėtina klaidos priežastis. Bet kepalas buvo taip apetiškas išvaizda, kad nė akimirkos neabejojau jo kokybe. Prieš pjaustydamas kepalą, apžiūrėjau jį iš visų pusių. Pastebėjau, kad maišytuvas buvo iškepęs kepalą. Bet instrukcijose buvo parašyta, kad tai numatė dizainas, kartais tai atsitinka ir nėra prietaiso defektas. Nusprendusi dėl to nesijaudinti, atsargiai ištraukiau maža plastikine mentele.

Tešlos maišyklė, iškepta į kepalą

Aš pradėjau pjauti duoną. Pirmiausia aš perpjaudavau kepalą per pusę, tada pradėjau pjauti maždaug 15 mm pločio gabalus. Pirmiausia peiliu, o tada pjaustykle. Duona buvo gerai supjaustyta, netrupėjo, netrupėjo ir nesulūžo.Neišdrįsau nupjauti plonesnio gabalo - minkšta šviežia duona tam nėra skirta.

Pjaustant duona netrupėjo ir nesulūžo

Ir tada prasidėjo baisiausias dalykas: mano alkana šeima, kuri ilgai stebėjo ir uostė, kas vyksta virtuvėje, apsupo lėkštę ir ištiesė jai kenčiančias rankas. Aš įdėjau virdulį, bet veltui. Lygiai po 5 minučių lėkštė buvo tuščia. Niekas nelaukė arbatos, taip pat ir aš, valgydamas gabalėlį stovėdamas. Paprastai mūsų trijų asmenų šeima valgo duonos kepalą per savaitę. Iš alkanų vyro ir sūnaus akių supratau, kad skubiai reikia iškepti kitą porciją.

Kulichas

Duonos gamintojo LG gamintojas labai didžiuojasi „Russian Cook“ kepimo programa, kurią turi šis modelis. Ši programa yra specialiai sukurta duonai kepti pagal tradicinius rusiškus receptus. Galite kepti ruginę duoną, medaus-garstyčių duoną ir net velykinį pyragą. Tai buvo tikro velykinio pyrago pažadas, kuris sukėlė mano netikėjimą. Nepaisant to, kad Velykos dar toli, nusprendžiau jas iškepti kaip eksperimentą.

Velykinio pyrago receptas yra pats sudėtingiausias, tešla minkoma ant tešlos, maistas į dubenį dedamas dviem etapais. Dar kartą peržiūrėjęs instrukcijas, perskaičiusi receptą ir komentarus, pradėjau gaminti produktus. Aš užpyliau 50 ml. vandens, sulaužė 4 kiaušinius, įdėjo 2 šaukštus cukraus, 2 puodelius miltų ir 2 šaukštelius mielių. Sviesto nemačiau puodeliuose, bet atsargiai svėriau 72 gramus (6 šaukštus). Naudodamas mygtuką „MENU“ pasirinkau „Russian Chef“ programą, kepimo valdymo mygtuku - lengvą plutelę. Recepte rekomenduota rinktis vidutinę, tačiau tešla su daug kepinių ir cukrumi gana greitai paruduoda. Paspaudžiau mygtuką START, pradėjo veikti minkymo mechanizmas.

Kol tešla minkė, paruošiau visus kitus ingredientus, kaip rekomenduojama recepte: 1 puodelis miltų, 2 šaukštai cukraus, 1 arbatinis šaukštelis vanilinio cukraus, 1 arbatinis šaukštelis druskos, pusė šaukštelio mielių. Recepte rekomenduojama pridėti pusę puodelio razinų, bet kadangi mano šeima nemėgsta razinų, nusprendžiau jų nedėti.

Po 15 minučių, po gana garsaus „pyptelėjimo“, po vieną į tešlą įmaišiau visus ingredientus. Viryklė vėl sukosi. Šį kartą man nebebuvo įdomu ir neatidariau dangčio. Duonos virimo aparatas puikiai dirbo automatiniu režimu, man nedalyvaujant. Likus maždaug pusvalandžiui iki programos pabaigos, pagalvojau apie torto glajų. Receptų knygoje buvo pateiktas gana paprastas ir gana tradicinis glajaus receptas: paimkite 200 gramų cukraus pudros, pertrinkite per sietą į dubenį. Įpilkite 2 šaukštus karšto pieno ir trinkite mediniu šaukštu iki vientisos ir blizgančios masės. Gatavą glazūrą reikėjo užpilti ant atvėsusio Kulicho ir papuošti įvairiaspalviu soru.

Iš šio „įvairiaspalvio soros“ alsavo tokia ramybė, tokia namų šukė, kad aš juokiausi. Šeimos tarybos sprendimu soros buvo atšauktos. Truputį pagalvojusi, aš taip pat atšaukiau glaistymą. Vis dėlto „Kulich“ yra šventinis Velykų patiekalas. Aš viriau bandomuoju režimu.

Po 3 valandų 40 minučių po starto pasigirdo jau pažįstami „pyptelėjimai“ ir ekrane buvo rodoma „PABAIGA“. Aš atidariau dangtį. Tortas pakilo nuostabiai, daug geriau nei mano iškeptas duonos kepalas.

Kulichas didingai pakilo

Nepaisant to, kad „RUSSIAN COOK“ režimas apima atvėsinimo laiką, Kulichas vis dar buvo karštas. Buvo net neįmanoma paliesti formos rankenos. Aš vėl turėjau naudoti kumštines pirštines. Išpurčiau pyragą iš formos, ištraukiau iš jo kūno minkomą mentelę ir palikau atvėsti. Tortas buvo daug aukštesnis už duonos kepalą. Apmąstydamas vis dėlto nusprendžiau jį papuošti. Jau buvo per vėlu malti glajų ir nusprendžiau tiesiog pabarstyti cukraus pudra.

Cukraus milteliai yra vertas glaisto pakaitalas

Tortas šaltas. Dabar belieka jį supjaustyti. Tradiciniai velykiniai pyragai kepami apvaliose formose ir supjaustomi kampiniuose sektoriuose.Mūsų pyragas buvo kvadratinis, ir aš nusprendžiau, kad vis tiek patartina jį supjaustyti puselėmis, o paskui - griežinėliais, pavyzdžiui, duona. Nepaisant puošnumo ir erdvumo, pyragas buvo stebėtinai lengvai supjaustytas duonos peiliu.

Netradicinis pyrago supjaustymas griežinėliais

Bet pabandęs nusivyliau. Jis buvo skanus, šventiškas, tačiau tai nebuvo Velykų pyragas tokia forma, kokia mes visi esame įpratę. Skonis buvo labiau panašus į duoną. Aštrus, saldus, kvepiantis vanile, bet duona. Visa mano šeima, auginusi tikrus močiutės pyragus, sutiko su manimi. Nepaisant to, jie suvalgė per 10 minučių. Tuo pat metu vyras riekeles tepė sviestu, o sūnus - apelsinų marmeladu.

Jaučiausi kraupiai. Iš pradžių duonos kepalas, tada Kulichas ... Jei viskas vyks tokiu tempu, tai po poros mėnesių mūsų butui reikės rimto remonto, praplečiant durų angas. Mes iš to nepadarysime paprastų. Ne veltui lieknos prancūzės teigia, kad dvi minutes kepama burnoje, o paskui - ant šlaunų. Tai patvirtino svarstyklės, ant kurių atsikėliau kitą rytą. Plius 600 gramų. Ir tai diena!

O pabudusi šeima į nemalonę žiūrėjo į tradicinius avižinius dribsnius ir reikalavo duonos! Bet jie negavo duonos ir akinių.

Uogienė

Jei prietaisas pateko į mano rankas, tada jį reikia ištirti iki galo. Ir aš nusprendžiau paruošti uogienę. Ji susmulkino svarą obuolių, kaip parašyta recepte, supylė juos į formą, išspaudė pusę citrinos ir įdėjo cukraus.

Obuoliai, supjaustyti uogiene

Kaip parašyta recepte, purtau formą, kad sumaišytų ingredientus. Įdėjęs formą į duonos virimo aparatą, pasirinkau programą ir paspaudžiau mygtuką „START“. Virimo laikas buvo rodomas ekrane: 1 valanda 20 minučių. Mentelė liko vietoje, tačiau prietaisas pradėjo kaisti. Po kelių minučių mentelė kelis kartus pasisuko, maišydama turinį. Po dar poros minučių jis pradėjo nuolat suktis. Uogienė burbuliavo, burbuliavo maišoma ir virė iš visų jėgų. Praėjus nustatytam laikui, duonos virimo aparatas cypė ir išsijungė. Užsidegė užrašas „END“, uogienė buvo paruošta. Bet temperatūra buvo aukšta, o virimas tęsėsi dar kelias minutes inercijos būdu. Be to, virimas puode ant elektrinės viryklės nesibaigia iš karto.

Uogienė pasirodė gana skysta, sirupe plūduriuojantys obuolių gabalėliai. Nusprendžiau, kad prieš dedant uogienę į vazą, reikia leisti jai šiek tiek atvėsti. Po pusvalandžio aš vis tiek išdėliojau džemą, naudodamas plastikinį teflono šaukštą, kad nesubraižyčiau pelėsių.

Obuoliai nevirti

Uniformą reikėjo nedelsiant išskalbti. Bet pagal instrukcijas jūs negalite plauti formos. Po kiekvieno naudojimo būtina jį nuvalyti drėgna kempine. Nepavyko nuvalyti nuo sienų likusios cukraus karamelės. Priešingu atveju rizikavau subraižyti figūrą. Aš turėjau jį užpildyti vandeniu, kad sušlapčiau. Po maždaug 15 minučių cukraus nebeliko, ir aš sausai nubraukiau pelėsį.
Per šį laiką uogienė atvėso, šiek tiek sutirštėjo. Būtent šią konsistenciją patogiausia tepti ant blynų, kruasanų ar tiesiog ant duonos.

Man patiko uogienės gaminimo procesas, ir nusprendžiau pataisyti medžiagą bandydamas dar kartą. Šį kartą paėmiau pusės kilogramo šaldytų braškių pakuotę. Instrukcijose ir receptų knygoje nieko nebuvo pasakyta apie tai, ar galite, ar ne, galite gaminti uogienę iš šaldytų uogų. Nusprendžiau išbandyti. Nesušildžiusi, uogas supyliau į pelėsį, užpyliau citrinos sultimis ir apliečiau cukrumi. Ji papurtė ir įdėjo į duonos virimo aparatą.

Norėdami sumaišyti komponentus, formą reikia sukratyti

Uogos virė beveik akimirksniu. Uogienė pasirodė pražūtingai skysta, labiau panaši į sultis. Beveik nebuvo vilties, kad jis sutirštės. Bet nebuvo ką veikti, beliko tik laukti proceso pabaigos. Rezultatas buvo pražūtingas, tai buvo visiška nesėkmė! Net kai uogienė buvo visiškai šalta, ji išsipylė kaip sirupas. Vienintelis dalykas, kurį galėjai padaryti, buvo arbatos papildymas. Bet sirupas buvo labai skanus, o nuostabiai išsaugotas šviežių braškių kvapas.

Braškių uogienė pasklido kaip sirupas

Vyras ir sūnus daugiau negavo duonos, čia aš parodžiau pakankamą tvirtumą. Tačiau obuolių uogienė ir braškių sirupas akimirksniu buvo sunaikinti vakarienės metu. Aš neverčiau jų sverti, nesugadinau nuotaikos. Tačiau kitą dieną lengva širdimi aš nusinešiau duonos virimo aparatą į biurą. Ir aš tvirtai nusprendžiau: šio prietaiso niekada nebus mūsų namuose! Mums nereikia nereikalingų pagundų!

Svarstyklės - prietaisas, kurį tiesiog reikia įsigyti su duonos virimo aparatu

Argumentai už:

• Namai visada švieži, labai skanūs, duona, primenanti duoną iš rusiškos krosnies.
• Galimybė gaminti duoną pusryčiams, pietums ar vakarienei.
• Įvairūs duonos receptai.
• Galimybė gaminti uogienę.
• Lengva minkyti tešlą picai, suktinukams ir koldūnams.
• Kepimo kontrolė.
• Valdymo paprastumas, aiškus meniu.

   

  Minusai:

• Funkcijos, leidžiančios automatiškai pridėti razinas ir kitus priedus, trūkumas
• Nesugebėjimas plauti cukraus, prilipusio prie dubenėlio šonų, tekančiu vandeniu.
• Papildomi kilogramai ir centimetrai ant klubų tampa pastebimi antrą dieną.

   

  

  Duonos gamintojas LG HB-156 JE yra labiausiai kenksminga pasaulyje programėlė

  
  

  Specifikacijos:

• Kepalo dydis: 450 gr, 680 gr.
• Matmenys be pakuotės: 232 x 392 x 330 mm.
• Pakuotės dydis 440 × 300 × 395 mm
• Peržiūros langas viršutiniame skydelyje
• Grynasis svoris 7,3 kg.
• Bendras svoris 8,3 kg.
• Pagrindinio šildytuvo galia: 550 W.
• Maišytuvo galia: 100 W.
• Valdymo tipas: Laikrodis (mygtukai)
• Likęs darbo laiko indikatorius.
• Ekranas.
• Programos išsaugojimas po elektros energijos tiekimo nutraukimo 10 minučių.
• Programų skaičius: 7
• Laikas pasiruošti:
• Rusijos virėjas - 3 valandos 40 minučių.
• Prancūziška duona - 4 val
• Speciali duona - 3 valandos 40 minučių.
• Greita duona - 1 valanda 59 minutės.
• Tešla - 1 valanda 03 minučių.
• Uogienė - 1 valanda 20 minučių.
• Duona palaiko šiltą 3 valandas
• Laikmatis su vėlavimu iki 13 valandų.
• 3 laipsnių kepimo pluta: šviesi, vidutinė ir tamsi

   

  Paslauga: Galite pataisyti „LG“ duonos gamintoją, jei neduos Dievas, jis suges, Maskvoje galite tai padaryti 11 specializuotų aptarnavimo centrų. Sankt Peterburge - 4. Taip pat yra aptarnavimo centrų visuose regionuose, beveik visuose didžiuosiuose Rusijos, Ukrainos, Baltarusijos, Centrinės Azijos ir Baltijos šalių miestuose, Kazachstane ir Kaukaze. Dėl visų klausimų turėtumėte kreiptis į centralizuotą informacijos tarnybą.

  
  

  K. Vorontsova,

   

Forumas ir apžvalgos apie LG duonos gamintojus