|
Russell Hobbs 24180-56 lėtos viryklės specifikacijos
Lėtos viryklės tipas
Galia 200 W
Tūris 3,5 l
Kūno medžiaga metalas
Dubens dangtelis keramikinis
Valdymas ir programos
Mechaninis valdymas
3D šildymas Nr
„Sous-Vide“ technologija Nr
Automatinės javų programos
Ten palaikyti šilumą
Vėluojantis startas Nr
Pasižymi kreida dengtu dėklu
Kreidos lentos paviršius yra labai stilingas ir visiškai neįprastas. Su maisto gaminimu susijusi rutina ji tampa mielos linksmybės priežastimi, nes artimiesiems galite palikti „užrašus“ su norais ar tiesiog patiekalo pavadinimu.
„Slow Cooker“ yra puikus prietaisas, jei norite, kad jūsų maistas būtų maistingas ir naudingas, tačiau neturite laiko jo gaminti. Lėtai gaminami patiekalai visada pasižymi sodriu skoniu ir burnoje tirpstančiu aromatu, tuo pačiu išlaikydami visus vitaminus ir maistines savybes dėl švelnaus šiluminio poveikio.
3,5 litrų puodo tūris yra pakankamas ruošiant maistą 4 asmenų šeimai. Lėtoje viryklėje yra 3 temperatūros nustatymai: aukšta, žema ir palaikoma temperatūra - operacija yra labai paprasta. Stiklinis dangtis leis jums kontroliuoti kepimo procesą; išorinis korpusas turi vėsiąsias rankenas.
Lėtų viryklių receptai
1. Uždenkite
2. Puodai
3. Rankena
4. Foninis apšvietimas
5. Režimo jungiklis
6. Kreida
Svarbu! Paruoškite paviršių prieš rašydami ant tiekiamos lėtos viryklės. Jei tai nebus padaryta, vėliau kreidą bus sunku ištrinti. Norėdami apdoroti paviršių, kreidos šonu patrinkite rašymo vietą ant lėtos viryklės, užtikrindami tolygų padengimą (A pav.). Kreidą nuvalykite minkštu skudurėliu. Dabar paviršius yra paruoštas ir paruoštas naudoti. Lėtos viryklės išorė įkaista, kai naudojama. Rašykite ant lėtos viryklės tik prieš gamindami arba atvėsę prietaisą.
Lėto kepimo privalumai
Sveikata: Lėtas kepimo procesas sumažina vitaminų žalą ir išlaiko daugiau maistinių medžiagų bei skonių.
Ekonomiškumas: Ilgas, lėtas kepimas gali sušvelninti sunkius mėsos gabalus ir sunaudoja maždaug ketvirtadalį mažo žiedo galios vidutinio degiklio.
Patogumas: Paruoškite ingredientus maistui gaminti prieš naktį, prieš išeidami įdėkite juos į lėtą viryklę, ir skanus maistas bus paruoštas grįžimui namo.
Virimo režimai
1 normaliam lėtam kepimui (paprastai 8–10 valandų).
2 greitai paruošiamam maistui (paprastai 4–5 val.).
3 pašildyti maistą prieš patiekiant (tik po to, kai jis visiškai iškeps lėtoje viryklėje).
Dėmesio! Nenaudokite 2 režimo maistui pašildyti.
Išnaudojimas
1. Paruoštus ingredientus suberkite į puodą.
2. Įdėkite puodą į lėtą viryklę ir uždarykite dangtį.
3. Įjunkite lėtą viryklę į elektros lizdą.
4. Jei reikia, režimo jungiklį pasukite į 1 arba 2 padėtį.
5. Baigę gaminti, režimo jungiklį pasukite į% padėtį. Jei norite iš karto patiekti maistą, pasukite jungiklį į OFF padėtį ir atjunkite lėtą viryklę iš lizdo. Nenaudokite nustatymo \ ilgiau nei 4 valandas.
6. Dirbdami su dangčiu ar keptuve visada naudokite krosnies pirštines.
Bendrosios nuostatos
• Prieš įdėdami į virdulį, visiškai atšildykite sušalusį maistą.
• Patroškinkite mėsą ar daržoves keptuvėje ar puode.
• Prieš lėtą virimą puodas gali būti naudojamas iš anksto paruduoti, supjaustyti, paruduoti ar kepti ant dujų ar elektrinių viryklių.
Mėsa
• Kepant sultys nesipurškia ir neišgaruoja, todėl išsaugomas skonis ir maistinė vertė. Kepimo laiką įtakoja mėsos gabalėlių dydis ir forma, mėsos, riebalų ir kaulų kokybė bei proporcijos. Galite apskaičiuoti tik empiriškai.
• Fie naudoja riebią mėsą arba nutraukia riebalų perteklių.
Paukštis
• Vištieną nuplaukite ir nusausinkite, pagardinkite viduje ir išorėje.
• Paruduokite jį savo riebaluose arba su trupučiu aliejaus didelėje keptuvėje.
Žuvis
• Norint išlaikyti skonį ir tekstūrą, žuvies negalima virti ilgą laiką.
• Patepkite puodo pagrindą sviestu arba margarinu.
• Išvalykite ir nuplaukite žuvį. Išdžiovinkite ir padėkite į puodą.
• Pagardinkite prieskoniais, apšlakstykite citrinos sultimis, tada įpilkite karšto sultinio, vandens ar vyno.
• Ant žuvies uždėkite nedidelius aliejaus gabalėlius ir virkite žemai (1) 2-3 valandas.
Daržovės
• Pusiau paruoštas daržoves, tokias kaip šaldyti žirniai ir kukurūzai, reikia atšildyti, įdėti jas likus pusvalandžiui iki kepimo pabaigos.
• Šakniavaisiams, gumbams, morkoms, bulvėms ir svogūnams virti reikia daug daugiau laiko nei mėsai, todėl supjaustykite juos storais gabalėliais, pagaliukais arba 5 cm dydžio kubeliais ir patroškinkite 2-3 minutes, prieš įdėdami į lėtą viryklę.
Pupelės (pupelės, žirniai ir lęšiai)
• Džiovintos pupelės (pavyzdžiui, raudonos pupelės) turi būti virtos mažiausiai 10 minučių, kad jas būtų galima įdėti į lėtą viryklę. Jie yra nuodingi, kai yra žali arba nevirti.
• Prieš kepdami, nustatykite sausus žirnius ir pupeles, kad jie mirktų 8 valandas (arba per naktį).
• Nereikia mirkyti lęšių per naktį.
• Verdant ryžius, 100 g ryžių naudokite mažiausiai 150 ml skysčio. Mes nustatėme, kad geriausi rezultatai yra greito paruošimo ryžiai.
• Lėtai kepant makaronai tampa per minkšti. Jei recepte yra makaronų, įdėkite juos likus 30–40 minučių iki virimo pabaigos.
Sriuba
• Skanią naminę sriubą galima palikti lėtai virti visą dieną ar naktį.
• Ruda mėsa ir daržovės keptuvėje.
• Jei reikia tirštinti, įmaišykite miltus arba kukurūzų miltus, tada palaipsniui supilkite sultinį.
• Užvirkite, pagardinkite pagal skonį ir perkelkite į virdulį.
• Pieno galima įpilti tik per paskutinį pusvalandį. Grietinėlės ar kiaušinio trynio galima dėti tik prieš patiekiant.
Pudingas
• Naudokite orkaitėje esantį pudingo indą, kuris telpa į puodą ir neliečia šonų.
• Pusę iki pusės užpildykite puodą vandeniu.
Priežiūra ir priežiūra
1. Atjunkite prietaisą nuo lizdo ir leiskite jam atvėsti.
2. Nuvalykite paviršių švaria drėgna šluoste.
3. Nuplaukite dangtį ir puodą šiltu muiluotu vandeniu skudurėliu ar kempine, tada gerai nuplaukite ir gerai nusausinkite.
|
