Kviečių-grikių duona su aguonomis, linų sėklomis, graikiniais riešutais

[Bandau]

Kviečių-grikių duona su aguonomis, linų sėklomis, graikiniais riešutais

Kategorija: Mielinė duona

Ingridientai
Kvietiniai miltai	300 g
Grikių miltai	150 g
Vanduo	300 ml (iš tikrųjų kolobokui prireikė 450 ml)
Druska	1,5 šaukštelio.
Cukrus	1 valgomasis šaukštas l.
Daržovių aliejus	1 valgomasis šaukštas l.
Mielės	1,5 šaukštelio.
Aguona	1,5 šaukštai. l.
Lino sėklos	1,5 šaukštai. l.
Graikiniai riešutai	10 kėlinių kapoti nelabai smulkiai

Gaminimo būdas

• 
• Pakomentuokite prie vandens. Numatomas miltų kiekis yra maždaug 300 ml. Nuo karščio miltai labai išdžiūvo, ir aš turėjau nuolat pilti vandens, todėl išnyko 450 ml vandens.
• Nuoseklumas koloboka - minkšta.
• Minkymas tešla x \ n režimu Tešla, sutelkiant dėmesį į bandelės būseną antroje partijoje, tešla yra minkšta ir išjungia režimą.
• Likus 5 minutėms iki minkymo pabaigos, į tešlą įpilkite aguonų, linų sėklų, riešutų. Priedai gerai įsidėjo į tešlą, riešutai nesugriuvo.
• Tikrintojai tešla: pirmasis dubenyje, antrasis - formoje. Dabar galima įrodyti ant stalo. Šaltu oru korektūra 28-30 * C temperatūroje.
• Duonos kepimas orkaitėje 180 * C temperatūroje.
• 

Pastaba

Bandau…
Duonos spalva pasirodė pilkai alyvinė.
Trupinio struktūra yra labai subtili ir sunkiai supjaustoma. Iškepusi duona kvėpavo, turėjau ją atvėsinti ant šono, kad ji nenusileistų po savo svoriu.
Duonos skonis nuostabus - man! Matyt, ilgai sėdėsiu ant šios duonos! Teko slėptis nuo savęs, mylimosios, nuolat noriu kąsti dar vieną kūrinį
Aš rekomenduoju šią duoną grikių miltų mėgėjams!

Puikaus apetito, visi!

Panašūs receptai

Kviečiai-grikiai, turintys daug grikių miltų (visual73)

Kviečių-grikių duona „Naudinga“ (Elena K)

Kviečių-grikių duona su rūgpieniu (V-tina)

[Kviečių grikių duona]

Kviečių grikių duona - dar vienas imk!

Šiandien aš kepiau židinio šios duonos variantą.



Šiandien paėmiau miltų:
160 gramų grikių
300 gramų kviečių
vandens šiandien paliko 400 ml.
likusi dalis nesikeičia.
bandelė minkšta.
užmigus priedams, bandelė tapo tankesnė, tačiau po kurio laiko ji pradėjo tepti dugne - iškart išjungiau x \ n ir padėjau tešlą.
Tešla po minkymo medvilnėje, patikrinimas dubenyje



o pirmasis ir antrasis patikrinimas praėjo labai greitai, šiluma veikia.
Ypač antrasis patikrinimas - tik orkaitė turėjo laiko sušilti iki 200 *, tai yra apie 15 minučių.

Duona yra tokia minkšta ir puri, kad neišlaiko formos. Tokią duoną patartina gaminti tokios formos, kad jūs vis tiek turėtumėte atvėsti iš šono, nes paruošta duona šiek tiek nusistovi pagal savo svorį.

Ir duonos skonis ... puikiai tinka grikių duonai, kurioje yra daug grikių miltų.

Kaip aš įsimylėjęs šią duoną !!!!!!!

Jau kurį skambutį darau, be to, nuolat - ir aš pasiruošęs iškepti šią duoną! Nenuobodu visai!
Rezultatas visada malonus!





Ji pakilo labai gerai, tešla yra dėkinga darbe.
Iškepus trupinys viduje yra toks minkštas, kad duoną reikia statyti ant statinės, kad atvėstų, kitaip ji nusistovės po savo svoriu!
Net ir čia matyti ant pjūvio - ta pusė (kairė pusė, ant kurios gulėjo duona) yra lygi, tačiau kita vis tiek šiek tiek sulenkta po svoriu!
Bet tai visiškai neturi įtakos duonos skoniui!



Plonai pjaustoma duona neveiks - per minkšta, erdvi.

Puikaus apetito, visi!

Kepkite šią duoną - nesigailėsite! Ne, tai, žinoma, skonio reikalas ...

Administratoriau, mielasis, šiandien aš kepiau šią duoną duonos virimo aparate, dariau viską pagal receptą, užpyliau 300 ml vandens, tačiau minkydama gavau atskirus labai tankios tešlos gabalėlius ir pradėjau pilti vandens. Įpyliau beveik tiksliai 120 ml.Ten, kitame kvietinių grikių recepte, turite koloboko nuotrauką - man nepasisekė, mano buvo griežtesnė, o orkaitė smarkiai girgždėjo ir siūbavo vietoje. Aš vistiek iškepiau.
Rezultatas - žema duona su plokščiu, nors ir išgaubtu, dėl kažkokių priežasčių labai lengvu stogu. Tai buvo sunki mano rankose, maniau, kad ji nebuvo kepta. Kol jis atvėso, jo stogas nukrito ir šiek tiek nukrito.
Bet jo skonis buvo puikus! Mano nuomone, jis buvo iškeptas, nors jo trupiniai labai drėgni - man tiesiog labai patiko! Duona paprastai buvo supjaustyta peiliu, o trupiniai nesiglamžė ir nesulipo.
Norėčiau suprasti, kodėl stogas įgriuvo, kaip padaryti, kad jis išliktų gražus. Ir vis dėlto - jūs rašote, kad tai yra oriška duona, o mano, nors ir labai skanu, negalima pavadinti orine. Matyt, nesupratau, kaip teisingai įpilti vandens. Dabar nesuprantu, kaip pridėti nuotrauką. Bet tu jau viską supratai. Ar galite patarti?

[minkštas]

Kaip įterpti nuotrauką į įrašą, skaitykite čia https://mcooker-ltm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=73109.0

Apie duoną.
Recepte jau pažymėjau, kad mane paliko toks miltų ir vandens santykis:
1. Kvietiniai miltai - 300 gramų
Grikių miltai - 150 gramų
Vanduo - 300 ml. (iš tikrųjų bandelei prireikė 450 ml)

2,160 gramų grikių
300 gramų kviečių
vandens šiandien paliko 400 ml.

Kaip matote, vandens yra daug daugiau, nei numato duonos medvilnėje standartai, kai 450 gramų miltų reikia apie 300 ml. vandens.

Aš kepiau duoną karštyje ir iki šiol tai sieju su dideliu miltų sausumu nuo karščio.
Aš dar neiškepiau šios duonos.

Todėl galiu rekomenduoti, pasiekti minkštas kolobok. Ir neieškok mano miltų ir vandens santykio - gali būti ir kitas.
Pirmoje partijoje užpilkite 300 gramų miltų (už 450–460 gramų miltų) ir nedelsdami laikykitės koloboko būklės, jei reikia įpilti vandens į 1-2 šaukštus. l tol, kol pasieksite paprastai minkštą koloboką. Neleiskite x \ n isteriškai girgždėti.

Grikių miltai yra kaprizingi kepiniuose, ypač turintys didelį kiekį partijos. Kraštutiniu atveju galite sumažinti grikių miltų kiekį iki 20% kvietinių miltų masės. Tada sumažinkite vandens kiekį iki reikiamo.

Bet duona pasirodo super - puiku !!!

Išbandykite - tai pavyks

Administratoriau, ačiū už atsakymą! Šiandien vėl kepiau šią duoną, dariau viską kaip vakar, tik tuoj pat užpyliau 420 ml vandens ir nusprendžiau, jei bus daug, minkydama įbersiu kvietinių miltų. Bet paaiškėjo, kad nieko nereikia pridėti. Meduolių vyras pasirodė, mano nuomone, normalus ir švelnesnis nei vakar.
O kai duona buvo iškepusi, vakarykštė istorija pasikartojo: išėmiau apvalų kepalą su šviesiai pilka viršūne, o kol duona atvėso, jos stogas įgriuvo, nors ir vėl skonis buvo puikus, tačiau paprastai jis buvo supjaustytas peiliu. Čia yra nuotrauka. Kas vis dėlto yra negerai?

[OOLGA]

OOLGAjau geriau

Jei duonos skonis jums tinka, pareikškite norimą ir gražų receptą. Tai reiškia, kad vandens reikia šiek tiek mažiau. Pabandykite eiti priešingai, vadovaudamiesi „miltų vandenyje“ principu - vandens imkite tiek, kiek jums reikia pagal receptą (nesvarbu, kuris - jūsų ar mano), ir miltus pilkite palaipsniui iki norimos bandelės. Šis metodas veikia gerai!

Aš kepu šią duoną kiekvieną dieną, stengiausi išgerti daugiau ar mažiau vandens - rezultatas toks pats: pasirodo stebėtinai skani ir labai negraži duona! Aš atsisakiau grožio. Šiaip duona patinka visiems: ir artimiesiems, ir svečiams. Aš užpilu 430 ml vandens. Meduolių vyras yra minkštas, bet neteptas. Krosnis viską sunkiai minko. Stogas nusės arba kepant, arba atvėsus. Jei padėsite jį ant šono, stogas šiek tiek įgrius kepalo viduje, vaizdas vis tiek bus blogas. Bet ši duona patikimai turės skanią labai trapią plutelę ir maloniai drėgną, purų trupinį. Laikymo metu pluta taip pat taps minkšta, o trupiniai neišdžiūvo ir nesikeičia!
Administratorius - ačiū už receptą !!! Palaukime, kol ji mokys mus išsikepti šią nuostabią duoną duonos virimo aparate.
Administratoriau, ar manote, gal pabandykite kepti ant rugių, arba atvirkščiai, ant kokio ilgo?

Administratorius - ačiū už receptą !!! Palaukime, kol ji mokys mus išsikepti šią nuostabią duoną duonos virimo aparate.
Administratoriau, ar manote, gal pabandykite kepti ant rugių, arba atvirkščiai, ant kokio ilgo?

Kepkite ir valgykite dėl sveikatos

Na, per x \ n, vargu ar dabar kepsiu duonos, jau pripratau prie orkaitės, ji turi daugiau galimybių ir yra geresnio skonio

Režimas neturėtų būti keičiamas. Viskas dėl skysčio - išsirinkite sau bandelę.
Duonos trupinys yra tikrai erdvus ir minkštas - aš atvėsinu duoną iš šono, kad ji nenusileistų

Administratoriau, pasakyk man, ar šiame recepte galima pakeisti grikių miltus grikių dribsniais?
O jei taip, kiek?

Taigi „skaniai“ apie duoną rašote, kad norėjote išsikepti iškart rytoj!

[Homochka]

Homochka, pagal mano receptą 50% grikių miltų yra daug! Grikių miltai yra labai kaprizingi tešloje ir paruoštoje duonoje - patikrinta asmeniškai!

Vietoj miltų galima naudoti dribsnius, bet iš viso pridėčiau ne daugiau kaip 30%, iki 50 gramų, ne daugiau!

Saugokitės tešlos, ji turi būti minkšta, bet ne skysta!

Ir pažiūrėkite į mano profilį, yra kvietinės duonos su grikių dribsniais receptų

Gera duona tau!

Ir duona yra nepaprastai skani!

Dėkoju! Pabandysiu ir būtinai pranešiu apie tai su nuotrauka))) Net jei pasirodys gėda!

Išbandžiau!
Grikių miltus pakeičiau 50 gramų dribsnių, taip pat teko apsieiti be aguonų ir linų sėklų ...
Štai kas nutiko. Atvirai sakant, pasirodė labai skanu, pluta plona, ​​traški, trupiniai minkšti, švelnūs, perforuoti. Skonis lyg stebuklas!

Tikrai tęsiu! Ačiū už receptą

[Homochka]

Homochka, duona pasirodė kieta, lygi ir padori trupiniai!

Pasakyk man, ar grikių dribsniai? Jų spalva panaši į grikius!

Ačiū už jūsų pasirodymą ir gerus žodžius!

[Administratorius,]

Administratorius, taip, grikių dribsniai.

Aš turėjau pridėti miltų apie 4 šaukštus. l. Pirmiausia „Tešlos“ programoje suformavau bandelę, ji pasirodė gana tanki, bet lipni. Tada ji sustabdė partiją ir įjungė prancūzų programą (turiu 4 valandas). Taigi, po antro minkymo, bandelė praktiškai prarado formą, tapo pusiau skysta, tačiau savo pačių pavojuje ir rizikuodama aš jos nieko nepridėjau. Ir nesigailėjau!

P.S. Žavi trupinio spalva - tikrai pilkšva alyvinė!

[Homochka]

Homochka, tavo sveikatai! Aš mėgstu duoną su grikiais - mano skonis!

Administratoriau, dabar esu su jumis iš duonos su grikiais mėgėjų gretos.
Ypatingas ačiū už mano duonos aprašymą, jūsų komplimentai yra aukščiausias apdovanojimas mums su virykle!

[Homochka]

Homochka, pasakykite, kokiu režimu kepėte. Labai noriu išbandyti ir aš. dėkoju

O tu jau parašei !!!!!!! Atsiprašau, mane apėmė laukimas !!!! Administratoriau, ačiū už puikų receptą!

Administratoriau, ačiū už puikų receptą!

Merginos, kepkite į savo sveikatą!

Administratoriau, kaip profesionalas, leisk man užduoti dar vieną klausimą - kaip gavai tokią plutą? Plonesnis nei klasikinis (pagal mano orkaitės standartus) prancūziškas, bet daug trapesnis?
Ar tai priklauso nuo grikių buvimo duonoje, ar nuo to, kad aš, grubiai tariant, suminkiau tešlą, o tada įdėjau į orkaitę?
Man labai patiko rezultatas, būtent tekstūra, noriu pakartoti))

Tai priklauso nuo grikių miltų savybių - juose visiškai nėra glitimo, o patys grūdai yra sausi, miltai blogai ima skystį

Šiandien vėl dedu šią duoną, atrodo, kad padariau tą pačią bandelę, kaip ir praėjusį kartą, o produktai yra tokie patys, išskyrus mieles iš kitos parduotuvės (jos netgi atrodo kitaip, lengvesnės ir plonesnės nei makaronai) ... Trumpai tariant , jis kyla labai blogai, net nežinau, kas bus (išvaizda neabejoju skoniu) .. ((

Ir tai tiesa, tai gėda. Bet skanu!


Išpjova

[Nuotraukų reportažas.]

Taaaaaaaaaaak-s! Aš bandau reabilituotis. Nusipirkau grikių miltų, jų skonis, mano manymu, toks pat, kaip su grūdais - kaip skanu!

Ką ir kiek dedu: grikių miltų - 100 gramų, linų sėmenys dar nepasiekė, todėl be jo likusi dalis yra pagal receptą. Teko įpilti dar 100 ml vandens.

Nuotraukų reportažas.
Taip atrodė bandelė, kuri pasirūpino man atrodyti ir jaustis, labai ilgai ją užbūrė, palygino su dviejų mėnesių dukrelės užpakaliuku)))

Pasidariau bandelę ir nuėjau miegoti, naktį išsinešiau duonos, jis spėjo apie valandą pastovėti ant šildymo, dėl to „prakaito“. Tai atrodė taip:

Stogas įgriuvo, teoriškai žinau, kad yra arba daug skysčių, arba daug mielių, bet praktiškai su tuo susiduriu pirmą kartą.
Pjūvis.


Kažkas panašaus.
Dabar galvoju, kaip pataisyti tai, kas nutiko pirmu bandymu (nuotrauką paskelbiau šioje gijoje aukščiau). Ten bandelė buvo drėgnesnė, net šiek tiek tepėsi po maišytuvu.
Sakykite man, profesionalai, ar normalu dalyvauti grikių miltų „daub“ recepte?

Laimingų Naujųjų metų visiems! Kaip sako ROMA - gera duona!

Iš mano pačios praktikos grikiai nemėgsta daubų po tešla. Aš tešlą visada darau šiek tiek griežtesnę - na, taip yra, grikių miltai ...
Ji daug kartų užlipo ant šio grėblio, net su kvietiniais-ruginiais miltais, o čia grikiai nenori pasiduoti, jie pirmauja kalbant apie koloboką!

Apskritai - jei mėgstate duoną, tada pasiimkite grikių raktus - jis tikrai atsilieps!

Ir duona pasirodė esanti šnervė, erdvi, man patinka, kad net apsilaižiau lūpas, įsivaizduodama skonį, eik rytoj ko nors įdėti

SVEIKIŲ NAUJŲ METŲ IR Tau geros duonos!

Taigi įdomiausia tai, kad su tešlos paplotėliais yra tiesiog nuostabus duonos grožis, o čia buvo stora maža bandelė ir štai tu ...

Administratoriau, pasakyk man, kokius prieskonius dedi į savo duoną?
ir kaip tu pats moki graikų kalbą. miltai?

Administratoriau, pasakyk man, kokius prieskonius dedi į savo duoną?
ir kaip tu pats moki graikų kalbą. miltai?

Šis receptas apima aguonas, linų sėklas, graikinius riešutus. Savo noru į kitas duonas galiu dėti įvairių priedų, mėgstu šviežius krapus, sezamo sėklas, prieskonių mišinį duonai https://mcooker-ltm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=8242.0 ir kiti, priklausomai nuo kankinimo ir noro tipo.

Miltus galite pasigaminti patys - grikius sumalkite kavamale (maišytuve), persijokite per smulkų sietelį. Būkite atsargūs, trintuvas nėra skirtas miltams malti, jo neprireiks didelio kiekio.

[Administratorius,]

Administratorius, ačiū ir atsakymas)) Aš padariau kefyro raugą, jis stovi ties ketera, nes duonos dar nereikia gaminti, po kiek dienų ją galima kepti, jos vėl nemaitinant (ciklas)?

[Tanyusya gim]

Tanyusya gim , man dabar sunku atsakyti į jūsų klausimą, aš šiuo metu neužsiimu raugu, ir pasikeitė raugo auginimo principas, priešingai nei aš padariau.

Norėdami nepakenkti jums, skaitykite skyrių „Pradedančiųjų kultūra“ - ten jie jums tikrai padės https://mcooker-ltm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=3704.0

Ačiū, tikiuosi jūsų supratimo

[Administratorius,]

Administratorius, Kokią duoną dabar mėgstate kepti?
Aš nuolat kepu Rzh-soros duoną iš kitos jūsų svetainės su antpilu ir tešla, super)

Oi, gera girdėti! Jei sportuojate ir mėgstate duoną, kepkite dėl sveikatos ir šeimos džiaugsmo!

Ir aš visada ieškau ... Aš ieškau visko ir eksperimentuoju. Labai mėgstu tešlą dėti ant senos, rūgščios tešlos - ji skani įdomiai

O dabar jau seniai renkuosi duonos receptą, dedu tešlą į naktį, jei gerai pasiteisins, receptą būtinai paskelbsiu jums.

Aš taip pat turiu tokį duonos kepalą ant sūrio ir išrūgų, aukštis 16 cm.

Sėkmės su jūsų duona!

jis turi gerą trupinį ir skonį)
Paimkime išrūgų receptą .. tiesiog taip yra.
Tanja, ar žinote šią svetainę?
🔗

Kartais einu į šią svetainę - yra įdomių receptų ir idėjų

ir receptas, kurio laukiu rytoj ... einu miegoti)

Administratorius,
Aš jau seniai norėjau jums padėkoti. Labai ačiū už mokslą apie koloboką, už nuostabius receptus ir vertingą informaciją, kurią pateikiate į forumą.
Tavo patarimo dėka aš iš tikrųjų susidraugavau su savo HP.
Duona pagal šį receptą yra tiesiog šedevras. Labai, labai skanu.
Ačiū: rožė: yu
Beje, man reikėjo tiksliai 300 ml vandens nurodytam miltų kiekiui. Tačiau už mūsų lango yra slidus ne sezono laikas, todėl miltai yra drėgnesni nei vasarą.

[CAIS]

CAIS, ačiū už malonius žodžius!

Kepkite duoną savo sveikatai ir leiskite, kad duona visada pasirodytų su trenksmu!

[Administratorius]

Administratorius, pažadėjote pateikti daug išrūgų turinčios duonos receptą)))

[Administratorius]

Administratorius, pažadėjote pateikti daug išrūgų turinčios duonos receptą)))

Taip? Kažko nepamenu, atsiprašau. Privalau tai priimti kaip atminimą ... Pabandysiu ieškoti. Jei kas, rašykite asmeniškai

Oi, gera girdėti! Jei sportuojate ir mėgstate duoną, kepkite dėl sveikatos ir šeimos džiaugsmo!

Ir aš visada ieškau ... Aš ieškau visko ir eksperimentuoju. Labai mėgstu tešlą dėti ant senos, rūgščios tešlos - ji skani įdomiai

O dabar jau seniai renkuosi duonos receptą, dedu tešlą į naktį, jei gerai pasiteisins, receptą būtinai paskelbsiu jums.

Aš taip pat turiu tokį duonos kepalą ant sūrio ir išrūgų, aukštis 16 cm.

Sėkmės su jūsų duona!

šiek tiek aukščiau puslapyje

Vakar kepiau šią nuostabią duoną !!!
Šiek tiek sumažino proporcijas, iš pradžių paėmė 250 gramų vandens, 200 gramų psh. miltų ir 75 g grikių miltų (druskos 1,5 šaukštelio, cukraus 0,5 šaukštelio, sausų mielių 1,5 šaukštelio). Maišymo procese įdėjau 4 šaukštus. l. psh. miltų ir 3 valg. l. gr. miltai.
Štai žingsnis po žingsnio nuotrauka:


ir tai yra pati duona:


ir trupiniai:


Programoje dariau „prancūziškai“, ten kepiniai buvo 75 min., Bet nutraukiau likus 15 min. Iki pabaigos, nes kvapas praėjo taip, lyg duona pradėtų degti ... bet nieko nesudegė, viskas buvo iškepta puikiai (matyt, laiku išjungta), trupiniai pasirodė erdvūs ir tarsi šiek tiek drebantys - kažkodėl man tai priminė švelniausią drebučių mėsą
Duona yra labai skani !! Labai ačiū už receptą !!!

[vishnevaia]

vishnevaia, pasirodė nuostabi duona! Puiku! Aš labai mėgstu grikių duoną!

Kepkite savo sveikatai!

Perskaičiau šaką ir nusprendžiau išsikepti grikių duonos. Iš pradžių paėmiau 300 gr. vandens už 300 gr. miltų (kvietiniai 200 + grikiai 100). Bet, matyt, mano grikių miltai nėra tokie „vandeningi“, o minkant reikėjo pridėti dar 120 gramų kvietinių miltų. Meduolių vyras yra tobulas. Dabar vyksta pirmasis tikrinimas. Kaip specialistas, aš atsisakysiu prenumeratos.

Kaip žadėjau, NEPRENORAMU
Čia mano duona
Kažkas pakibo mano radikalas, aš tai suprasiu

Su radikalu viskas yra kažkaip liūdna. Nenori dirbti, infekcija. Stabdis.
Bet imk žodį, duona kontekste yra labai apetiška.
ROMA, ačiū už receptą.

Dešimtą kartą bandžiau nukopijuoti duoną į pjūvį

Aš kepiau duoną be jokių priedų, jos nebuvo., Vis tiek pasirodė skanu. Ačiū dar kartą.

Aš labai noriu išbandyti šią duoną, bet nežinau, kuris CP režimas yra tinkamesnis: pagrindinis, prancūziškas, rupus, o gal koks kitas?

Šioje tešloje vyrauja kvietiniai miltai, todėl tešlai reikia dviejų korektorių. Duoną galima kepti pagrindinėje aplinkoje. Stebime miltų / skysčio balansą, tešla turi būti elastinga.

Kepkite duoną sveikatos labui, pasirodo verta

Šioje tešloje vyrauja kvietiniai miltai, todėl tešlai reikia dviejų korektorių. Duoną galima kepti pagrindinėje aplinkoje. Stebime miltų / skysčio balansą, tešla turi būti elastinga.

Kepkite duoną sveikatos labui, pasirodo verta

Tatjana, labai ačiū! Gal forume yra temų, kur apytiksliai apibūdinamas skirtingų miltų santykio duonos atitikimas HP programoms? (konkrečiai man vis dar rūpi ruginė kvietinė duona 50:50), neradau.

Ne, mes tokių apskaitos nevedame. Duoną dalijame tik iš skirtingų miltų rūšių tešloje santykio.
Tai galima pamatyti skyrelyje „Mielių duona“.

Duona gali būti su vienu ar dviem užtaisais. Nuo ko tai priklauso, galima perskaityti temose:
Ką turime galvoje sakydami „kviečių duona“ https://mcooker-ltm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=127653.0
Ką turime galvoje sakydami „kviečių ruginė duona“ https://mcooker-ltm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=138321.0
Ką turime galvoje sakydami „ruginė kviečių duona“ https://mcooker-ltm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=138732.0

Arba štai kviečių-rugių duona 50x50 su gyvomis mielėmis (duonos aparatas) https://mcooker-ltm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=109387.0

Visi duonos receptai yra mielių duonos skyriuje