Kviečių-grikių duona su rūgpieniu

Kategorija: Mielinė duona
Kviečių-grikių duona su rūgpieniu

Ingridientai

Fermentuotas pieno produktas 180 ml
Kiaušiniai 1 kompiuteris
Rūdžių aliejus 2 šaukštai. l
Grikių miltai 90 g
Kvietiniai miltai, aukštesni. veislių 180 g
Druska 1 šaukštelis
Cukrus 3 šaukšteliai
Mielės 1 šaukštelis

Gaminimo būdas

  • Aš naudojau fermentuotą pieno produktą "Zakvaska" Brest-Litovskaya, manau, kad jūs galite naudoti tik kefyrą (jo skonis labai panašus) arba aš noriu jį išbandyti ant fermentuoto kepto pieno. Kepimas įprastu režimu (3 valandos). Duona yra labai švelni, puri, su ryškiu grikių skoniu ir aromatu, šiek tiek saldi (reikės bandyti sumažinti cukraus kiekį)
  • Tai yra pjūvis:
  • Kviečių-grikių duona su rūgpieniuKviečių-grikių duona su rūgpieniu

Indas yra skirtas

470 g

Laikas pasiruošti:

3 valandos

Gaminimo programa:

Normalus (pagrindinis)

Pastaba

Stogas šiek tiek sutrūkinėjo, bet skoniui tai neturėjo įtakos, net man jis patinka taip pat, kaip mano mamai iš viryklės

Lenusya
Vakar išbandėme šią duoną. Man labai patiko!
Viryklė Scarlett-400 (16 programų), „prancūziškas“ režimas už 500 g.
Kepalas yra 494 gramai. Galite padaryti daugiau, kitaip jie greitai tai suvalgė, neturėjo laiko fotografuoti
Aš pagaminau 2,5% kefyro, paėmiau 1 arbatinį šaukštelį cukraus, jis pasirodė visai ne saldus, šiek tiek rūgštus (matyt, dėl kefyro), jie nusprendė, kad reikia daugiau cukraus. O stogas pasirodė netolygus, bet ir neįskilęs.
Kepsiu dar
V-tina
Aš labai džiaugiuosi, kad jums patiko duona! Skanaus

Visi receptai

© „Mcooker“: geriausi receptai.

Svetainės žemėlapis

Patariame perskaityti:

Duonos gamintojų pasirinkimas ir veikimas