Agurkai adžikoje

Agurkai adžikoje

Kategorija: Ruošiniai

Ingridientai
pomidoras	2,5 kg
paprika (geriausia raudona)	1 kg
agurkai	5 kg
česnako	2-3 galvos
kartieji pipirai	1-2-3 vnt.
cukraus	200 g
actas 9%	200 ml
saulėgrąžų aliejus	200 ml
druska	3,5 šaukštai. l. su skaidriu

Gaminimo būdas

• Agurkai traškūs, o pats adžikos marinatas yra skanus. Pernai išbandžiau šias salotas, o dabar jas gaminau pati. Man labai patiko! Aš viriau 1/2 porcijos.
  
• 
  
• Turėjau laiko, todėl agurkus kelias valandas mirkiau šaltame vandenyje, kad padidėtų „traškumas“. (Tai pageidautina, bet nebūtina) Nuplaukite agurkus ir perpjaukite juos išilgai į 4 dalis, o po to - per pusę - pasirodo 8 ilgos dalys. Jei agurkas yra ilgas, galite jį perpjauti 2 kartus.
  
• 
  
• Pomidorus ir pipirus perkiškite per mėsmalę. Tuoj pat atskirai Indus ir česnaką sumalkite aitriuoju pipiru, juos į adjiką reikės įdėti paskutinius.
  
• 
  
• Maltus pomidorus ir paprikas supilkite į didelį ir platų puodą, įpilkite cukraus, druskos, acto ir aliejaus, užvirkite ir virkite 15 minučių. Tada nuleiskite smulkintus agurkus. Virkite viską kartu 5 minutes nuo užvirimo.
  
• Tada suberkite mėsmalėje sumaltą česnaką ir aitriąją papriką ir virkite dar 5 minutes.
  
• Dėkite verdantį sterilius stiklainius ir greitai uždarykite. Gerai suvyniokite, kol atvės.
  
• 
  
• Rašyti reikia ilgiau nei gaminti. Procesas yra labai greitas, todėl patariu iš anksto išvirti ir išplauti stiklainius bei dangčius, o paruošimo metu pradėti juos sterilizuoti, kad agurkai nebūtų pervirti.
  
• 
  
• 
  

Pastaba

Prieš dedant agurkus patarčiau išbandyti adžiką su druska. Jis turėtų būti sūrus, druskos agurkuose, jei nepakaks, jis bus švelnus. Druskos man neužteko, šiek tiek pasūdžiau.

Oho!!! kokios įdomios salotos !!
Helen, aš tikrai ją gaminsiu! ačiū už receptą

Paruošk! Man tai turėtų patikti ...

Aš su ačiū!
pasirodė skanu, tik nesisekė - pasirodė karčiųjų pipirų ir ne draugas ir ne priešas, bet taip nėra karti, todėl gavau „agurkai adžikoje yra labai subtilūs“

Akivaizdu, kad mano receptas! Aš šiek tiek konservuoju baklažanus adžikoje ir baklažanų ikruose, tačiau šis receptas mums tinka!

[Irochka]

Irochka, Ačiū už arbatpinigius! Džiaugiuosi, kad receptas buvo jūsų skonio. Man taip pat patiko unikalumas ir naujumas. Tai taip pat skanu.

Ačiū už receptą. Pasirodo labai skanu.
Iš pradžių galvojau daryti ar nedaryti. Neįsivaizdavau agurkų ir adžikos kartu. Tada ji apsisprendė, padarė tai ir buvo labai laiminga. Neįprastas derinys. Aš visus gydau, giriu ir visiems patinka.

Keti, ačiū už patarimą! Gera sveikata!

Lėtai kurdama programą vasarai patraukė žymės

Lėtai kurdama programą vasarai patraukė žymės

Aš tikiu, kad tau patiks! Tai skanu!

Elenka, ir kokia yra apytikslė gatavų salotų produkcija? Man patiko receptas, noriu išbandyti. kiek skardinių virti?

Elenka, ir kokia yra apytikslė gatavų salotų produkcija? Man patiko receptas, noriu išbandyti. kiek skardinių virti?

Na, jūs suklaidinote mane. Kada tai įvyko, beveik visos skardinės buvo suvalgytos. Užsidarau skirtinguose bankuose 400, 500, 700. 800. Neskaičiavo.
Na, aš pabandysiu tai išsiaiškinti .... pridėjus ingredientų masę, kažkas panašaus į 9L +/- 500 ml.

Salotos tikrai labai geros. skanu ir neįprasta.

Oho !! dabar aišku, kodėl pusė porcijos !! dėkoju. Lauksiu sezono

Oho !! dabar aišku, kodėl pusė porcijos !! dėkoju. Lauksiu sezono

Taip. pažinčiai geriau išvirti pusę porcijos. Aš visada tokiu būdu gaminu nepažįstamus receptus ir staiga man tai nepatinka.
% kg agurkų yra daug.
Geriau agurkus imti jaunus ir neperbrendusius.

Atlikau vasaros užduotį agurkams, susukau, padariau visą porciją

[Liza]

Atlikau vasaros užduotį agurkams, susukau, padariau pilną porciją

Tikimės, kad jums patiks.
Liza, vėliau pasakykite mums, kaip jums patinka.
Aš taip pat uždariau šiuos agurkus.

Elenka, ačiū už receptą! Bijau vieno, kad agurkus perviriau įdėdamas į stiklainius ... bet! liko papildomas padažas ir aš jį taip gėriau !!! ir net tik jam, yummy - didelis žmogaus ačiū !!! ir man kažkodėl atrodo, kad agurkai vis tiek bus skanūs!

[_Kat_]

_Kat_, nesijaudinkite, agurkai nebus pervirti, rūgščioje aplinkoje jie tampa tik traškesni.
Aš jau du kartus juos uždariau ir visą laiką užpyliau verdančiais, todėl paskutiniai agurkai buvo labiau išvirę.
Todėl visi stiklainiai yra vienodai traškūs.
O padažas tikrai skanus. Tikiuosi, kad agurkai jus nudžiugins savo skoniu.

Aš irgi tai darau. agurkai tikriausiai verda? Aš jų gavau daug. ??

Ištaškė receptą

Na, nėra poilsio, kaip gali nebandyti to padaryti, turi gauti lūpų ritinį

Na, nėra poilsio, kaip gali nebandyti to padaryti, turi gauti lūpų ritinį

Ir jūs pabandykite, bent jau padarykite pusę porcijos. Užtikrinu, kad nesigailėsite.

Ir jūs pabandykite, bent jau padarykite pusę porcijos. Užtikrinu, kad nesigailėsite.

Taigi jau pasirengęs kovoti dar kartą.

Elenochka, labai ačiū už superinį receptą. Nuvykome į kaimą pas uošvį ir, be kita ko, į mūsų bagažinę migravo didžiulė dėžutė pomidorų ir kibiras agurkų. Aš jau uždariau „Yeralash“ salotas taip, kad būtų 25 litrai. Visą kelią galvojau, kur galėčiau pridėti visą šį turtą .... Dėl to 14 litų adžikos, bet vis tiek yra ... daug pomidorų + agurkų. Agurkai, tiesą sakant, nelabai sekasi mūsų šeimoje, tada pusė jų yra nelikvidūs. Aš susipažinau su tavo receptu ir užsiėmiau. 2 valandos verslo ir 9,7 litro gėrybių! Truputį liko dubenyje. Šiandien aš ilgai bandžiau įtikinti savo vyrą tai išbandyti, o tada vos paėmiau šaukštą, kad galėčiau palikti mamai išbandyti. Aš padariau pilną porciją ir beveik nesigailiu.
Taigi dar kartą labai ačiū - neabejotinai, tai yra mūsų receptas. Būtinai pridėsiu baziliko ...
ir nedidelė ataskaita

Lengva, gera sveikata!
Oho, maža ataskaita!
Man labai malonu, kad receptas man patiko, o tuo labiau, kad jūs ir aš patiko mano vyrui.

kaip jums patinka))
tik mama nespėjo pabandyti: krikštatėvis atėjo anksčiau (aš atnešiau pupelių, rytoj dar reikia paruošti, o šiandien uždarau kečupą). Bet negalima buvo atimti šaukšto iš kumos!)))
taigi ir iš jos, ačiū už receptą. Aš paduosiu mamai stiklainį, leisk jam pabandyti.

Kislovodske receptas ėjo iš rankų į rankas.
Jis taip pat pateko pas mane.)

Dvejus metus ir patekęs į Krymą iki šiol padariau vieną porciją.

Zhenya, oho! Pradėjau nuo proporcijos, esu tikras, kad man patiks agurkai!

Receptas ir pateko į Maskvos sritį. Aš taip pat pradėjau nuo pusės porcijos. Pasirodė 4 litrų skardinės ir truputis valgymo. Jie tai „truputį“ valgė, kai tik atvėso. Patiko.

Lena! Šis užkandis man patiko, bet kitais metais bandysiu naudoti mažiau aliejaus, jis man pasirodė per riebus.

Ženija, ko gero, aliejų kažkaip nevienodai gaunu į skardines, kažkur ji yra riebi, o kažkur nelabai, kaip ją surišti.
Žinoma, aliejų galima sumažinti.

Na, pažiūrėsiu, koks skonis bus žiemą, galbūt per šį laiką aliejus įsigeria į kitus produktus)))

Na ką aš galiu pasakyti - pasaulinis užkandis pasirodė! Gatavame produkte nejutau per daug aliejaus. Helen, dar kartą esu įsitikinusi, kad jūsų receptai yra tikslūs pagal gramus - nedėkite, neatimkite (mano skoniui)

[Elena]

Elena, labai ačiū už receptą - vakar atidarėme pirmąją skardinę, man patiko. Pasikartosiu, puikus būdas kovoti su derliumi. Pats pomidorų padažas yra labai skanus, agurkai pasirodė traškūs, šiek tiek rūgštūs.

[Alyona]

Alyona, gera sveikata! Ačiū už jūsų atsiliepimus!