Konservuoti žiediniai kopūstai

[KEPIMO PROCESAS]

Konservuoti žiediniai kopūstai

Kategorija: Ruošiniai

Ingridientai
Žiediniai kopūstai	apie 3 kg. / 2 kištukas
MARINADA
Vanduo švarus	2 litrai
Akmens pilka druska	3 šaukštai. l. su skaidriu
baltasis cukrus	200 gramų
Vyno actas (obuolių sidras)	150 ml.

Gaminimo būdas

• Aš jau seniai norėjau virti žiedinių kopūstų preparatą. Norint turėti natūralų skonį, minkštą. Ir jis galėtų būti toliau naudojamas įvairiems tikslams, nuo garnyro iki kepimo.
• Ir manau, kad man pavyko))
• KEPIMO PROCESAS
• Kopūstus padalykite į žiedynus, palikite tokius, kokie yra, ir nemalkite gabalėlių. Nuplaukite vandeniu ir padėkite į dubenį.
• 
• Puode užvirkite apie 1,5–2 litrus vandens, įberkite truputį (šiek tiek) druskos. Į keptuvę nereikia pilti daug vandens, vien tik kopūstus užpilti vandeniu, kad neišvirtų visos kopūstų naudos. Įdėkite kopūstus dalimis į vandenį ir virkite, kol pusė išvirs. Neverta pervirti kopūstų, nes jie bus sterilizuoti. Į dubenį suberkite kopūstus.
• 
• Išdėstykite kopūstus stiklainiuose. Aš konservavau kopūstus 500–550 ml stiklainiuose. ant „vieno acto“, kad galėtumėte atidaryti ir sunaudoti per 1-2 kartus.
• 
• Paruoškite marinatą. Į kopūstų sultinį įpilkite gryno vandens, kad gautumėte 2 litrus skysčio.
• Puode užvirkite vandenį, įpilkite druskos, cukraus, acto, gerai išmaišykite, kol ištirps. Paimkite marinato mėginį pagal skonį, pataisykite. Kopūstai yra šviežio skonio, todėl patartina, kad marinatas būtų šiek tiek prisotintas tiek skonio, tiek konservų konservams.
• Supilkite marinatą ant kopūstų stiklainiuose. Leiskite pastovėti apie 30 minučių, kad marinatas prasiskverbtų į kopūstą.
• 
• Konservus dabar galima sterilizuoti.
• Mes dedame stiklainius su daržovėmis, kad galėtumėte sterilizuoti jums patogiu būdu. Man labiau patinka sterilizuoti garais
• Aš sterilizuoju skardines, kaip aprašyta čia Mano „konservų fabrikas“ - palengvinti gyvenimą konservuojant namuose
• Kad sterilizuojant nesudegtų rankos ir ramiai dirbtumėte su karštomis skardinėmis, rekomenduoju naudoti specialias pirštines Pirštinės, pirštinės karštam konservavimui
• 0,5 litro skardinių sterilizavimo laikas yra maždaug 5-7 minutės (0,7 ir 1,0 litro skardinėse 10 minučių), užvirinus vandenį puode, kuriame atliekama sterilizacija.
• Po sterilizavimo išimkite gatavus stiklainius, sandariai priveržkite dangčius ir uždėkite dangčius, kol jie visiškai atvės.
• Kai skardinės atvės, skardines apverčiu, kaip tikėtasi, dangtelius į viršų ir padedu laikinai laikyti šone, stebiu apie porą savaičių ir periodiškai tikrinu dangčius, kad galėčiau nustatyti defektus. , laiku patinę dangteliai.
• Po tokios kontrolės indelius laikyti galite įdėti į sandėliuką ar spintą.
• Paruoštas konservas atrodo taip
• 
• 
• 

Indas yra skirtas

išleidžiama 5 skardinės po 500–600 ml.

Pastaba

Puiki apetitas visiems ir skanūs pasiruošimai žiemą
Tokiems kopūstams reikia laiko subręsti ir paragauti. Po kopimo dienos paėmiau mėginį iš kopūstų liekanų, iš nebaigto stiklainio. Skonis man visiškai tinka, konsistencija taip pat
Visas kopūstas, nesuyra. Skonis artimesnis natūraliam
Tokio dizaino kopūstai gali būti nedelsiant naudojami kaip garnyras, naudojami salotose, gali būti kepami su sūriu - jie visada bus skanūs.

Panašūs receptai

Marinuoti žiediniai kopūstai (Natusichka)

Žiediniai kopūstai su baltojo sūrio padažu (Kvitka22)

Žiediniai kopūstai ir brokoliai papuošimui (Tanyulya)

Tanja, kokia tu protinga mergina. Norėjau padėkoti už jūsų darbą ir mus mokyti. Aš kiekvieną dieną lankausi jūsų svetainėje ir mokausi, labai ačiū. Aš tave dievinu.

[Irisha]

Irisha, DĖKOJU!
Būčiau laiminga, jei kažkuo padėčiau ir taip teikčiau malonumą gamindama maistą namuose

[Administratorius]

Administratorius, Tatjana, ačiū už receptą! Aš padariau porą bandomųjų stiklainių. Aš įdėjau pipirų grožiui, česnakų, žolelių, krapų ir salierų.

[Nataša]

Nataša, tavo sveikatai! Tikiuosi, kad kopūstai jums patinka ir kad jie bus dar skanesni su pipirais

Tanja, ačiū! Receptas man labai patiko, skanus! Aš vėl jį suvyniosiu!

[Nataša]

Nataša, tavo sveikatai! Ir man taip malonu, kai tau malonu

Virkite šeimos džiaugsmui

Tanja, labas vakaras. Atvežė žiedinius kopūstus iš mano tėčio, bet nėra normalu. Ji užaugo jame su labai laisvais žiedynais, išsikišusiais į skirtingas puses. Ar įmanoma taip paruošti? Užšaltų, bet šaldiklyje nebėra vietos.

[Nataša]

Nataša, galite jį taip išsaugoti. Atsargiai nupjausite nuo kojų.

Dėkoju! Bet gaila išmesti lazdas ...

Tada meskite savo lazdeles į stiklainį
Į salotas patogu įdėti lazdeles žalias, smulkiai supjaustyti arba sutarkuoti

Taigi lazdelių yra tiek daug, kad jų užteks salotoms ir stiklainiams. Tanja, tikriausiai reikia nuimti odą nuo pagaliukų?

Tai priklauso nuo to, kiek jie jau „užaugę“. Pabandykite kąsti, jei jie atrodo tvirti ir kieti, galite juos tingiai nuvalyti, pabarti palei šaknį (pavyzdžiui, salierą).

Kažkas patraukė receptą, aš jo dar nemačiau

Viskas, skardinių namuose nebėra. Atrodo ...
Tikiuosi, kad nesuklydau su „al dente“. Turi būti skanu!
Pagal skonį įdėjau 2 skėčius brokolių.
Tanyuša

Dėkoju! Bet gaila išmesti lazdas ...

Aš išdėstysiu lazdelių receptą. O dabar darau žiedinius kopūstus

[Daša]

Tikiuosi, kad nesuklydau su „al dente“. Turi būti skanu!

Daša, Taip pat tikiuosi, kad jums patinka tokios formos kopūstai. Sveikata!

Taip, bankai nėra problema

Kopūstų kojas galima užšaldyti, tada jos puikiai tinka sriuboms, trintoms sriuboms.
Arba garinkite ir gaminkite skanią tyrę. Jei šaknų nedaug, tuomet galite jas sumaišyti su kitomis daržovėmis arba pašildyti kartu su bulvėmis.
Garuose virtos šaknys puikiai papildys bet kokias daržovių salotas.
Arba galima žaliai įtrinti į salotas.
Arba garinkite ir kepkite aliejuje, įskaitant su bulvėmis.

Paprastai žiedinių kopūstų šaknis (ir brokolius) galima puikiai naudoti pagal paskirtį.