|
 Kai profesorius A. Champagna pateko į Pasaulio naftos kongreso Frankfurte prie Maino tribūną skaityti jo pranešimo, salė buvo perpildyta.
Dauguma susirinkusiųjų buvo nusiteikę karingai: pagaliau būtina samprotauti su šiuo asmeniu, kuris bandė derinti nesuderinamą, nuo įprasto, kad gautųsi neįprastas ...
Profesorius iš kišenės paėmė kelis mėgintuvėlius.
- Išbandyk, - pasakė jis savo kolegoms. Keli žmonės į delnus supylė pilkšvas dribsnius. Ir netgi nusprendė jų paragauti.
- Valgomas? - paklausė profesorius.
- Gana! - atsakė egzaminuotojai.
- Tai medžiaga, gaunama iš naftos, - sakė A. Champagnat.
Diskusija truko dvi valandas. Vargu ar visi susirinkusieji visiškai suprato metodą, kuriuo prancūzų profesorius iš aliejaus gavo baltymines medžiagas. Daugybė jo darbo detalių liko neatskleistos, tačiau mokslininkai išėjo iš konferencijų salės, būdami įsitikinę, kad buvo atliktas tikrai puikus atradimas.
... Gerai žinoma, kad mikroorganizmai gali vystytis nepalankiausiomis sąlygomis, mūsų požiūriu. Jų yra Antarktidoje, dideliame vandenyno gylyje ir stratosferoje, kai kurios jų gyvena net urano rūdose ir branduoliniuose reaktoriuose. Po ilgų paieškų mokslininkai pagaliau užkliuvo už mikroorganizmų, kurie vystosi aliejuje. Jie jį naudoja maistui.
Tačiau vienas dalykas yra rasti tokių mikroorganizmų, kitas yra tikslingai pašalinti veisles, kurios ne tik minta aliejumi, bet ir perdirba jį į baltymines medžiagas!
Keletą metų darbas tęsėsi mažoje laboratorijoje netoli Marselio ir pasiekė norimų rezultatų. Prancūzijos mokslininkai gavo pasėlių, kurie ypač greitai vystosi dėl aliejaus. Per savo gyvenimą jie sukuria puikios kokybės baltymų masę. Baltymų jame yra 50 procentų!
 Mokslininkai vienu akmeniu nužudė du paukščius. Mikroorganizmai ne tik apdoroja dalį aliejaus į baltyminę medžiagą, bet ir ją deparašo. O norint atsikratyti parafinų, šiuolaikinėse naftos perdirbimo gamyklose naudojama brangi ir gana sudėtinga įranga. Mikroorganizmai šį darbą atlieka greitai, nepastebimai ir tarsi „vykdydami savo pagrindinę veiklą“.
... Jei imsime dešimt tonų kietos naftos frakcijos, kurios kokybė yra labai prasta, ir ant jos auginsime mikroorganizmus, tai po kurio laiko gausime vieną toną baltymų ir devynias tonas gazolio - aukštos kokybės kurą.
Baltymų masė, lengvai paverčiama koncentratu, gali būti naudojama gyvūnams ir net žmonėms šerti. Pagal svarbiausių aminorūgščių kiekį šis baltymas yra artimas baltyminei mėsos medžiagai.
Azijoje ir Afrikoje maiste yra daug augalinių baltymų ir labai mažai gyvūnų. Gydytojai mano, kad daugybė tropikų populiacijai būdingų ligų kyla būtent dėl šio gyvenimo eliksyro trūkumo. Gyvūninių baltymų trūkumas ypač stipriai veikia vaikus.
Aliejaus baltymai, be abejo, padės sušvelninti tropinio alkio problemą.
Kol kas prancūzų gauti baltymai visiškai nepakeičia gyvūnų. Bet jei vartojate, pavyzdžiui, 900 gramų kukurūzai ir 100 gramų baltymų koncentrato, tada šis mišinys niekuo nebus prastesnis mėsa... Jame taip pat yra vitaminų, skatinančių vaiko kūno augimą ir stiprėjimą. Šis mišinys ypač naudingas moterims, kurios ruošiasi tapti motinomis.
Mokslininkai atliko daugybę bandymų su gyvūnais. Patirti rezultatai pranoko visus lūkesčius. Štai kodėl galime kalbėti apie plačią baltymų iš aliejaus naudojimą.
Paplitusi klaidinga nuomonė, kad valgyti galima tik tas medžiagas, kurias mums duoda žemė ir gamta.Kodėl nepagerinus jos dovanų? Kodėl gi nepridėjus maisto produktų maistinės vertės? Pavyzdžiui, į duoną buvo dedama iš aliejaus gauto baltymų koncentrato. Ir niekas nesiskundė, kad suktinukai tapo neskanūs. Faktas yra tas, kad šis koncentratas neturi nei kvapo, nei spalvos ir neturi įtakos produktų skoniui.
Prancūzijos mokslininkai apskaičiavo, kad dabar žmonijai kasmet reikia 20 milijonų tonų baltymų, o tai atitinka 100 milijonų tonų mėsos. Iš 10 tonų žalios naftos galima gauti vieną toną baltymų, todėl pilnam baltymų aprūpinimui reikia tik 200 milijonų tonų aliejaus. Ir dabar kasmet pasaulyje iškasama daugiau nei milijardas tonų „juodojo aukso“.
Jei gerai pagalvotumėte, baltymai iš aliejaus yra visai ne dirbtinis maistas, o tie patys natūralūs produktai, kaip, tarkime, jogurtas ar alus ... Mikroorganizmai, kurie minta aliejumi, yra savotiški grybai. Tai gyvi organizmai, kurie naudoja visiškai ekologišką maistą gyvybinei veiklai palaikyti. Aliejus yra tas pats natūralus formavimas kaip ir dirvožemis. Mes laukuose sėjame rugius, o po kelių mėnesių nuimame derlių. Taip pat sėjami mikroorganizmai. Naftą pakeičia tik žemė. Derlius yra kiek neįprastas.
Čia aprašytas darbas prasidėjo mažoje laboratorijoje Prancūzijoje. Mokslininkai tęs tyrimus. Jie bandys naftos pramonėje įgyvendinti daugybę technologinių procesų. Sunku pasakyti, kokie rezultatai bus pasiekti, tačiau galima teigti, kad nauja mokslo kryptis atnešė daug naudos žmonijai.
N. Ivanovas, A. Livanovas, V. Fedčenko
Skaityk dabar
Visi receptai
|
