Agurkų žolė |
|
Lapuose yra askorbo rūgšties (iki 17 mg%), karotino (3,4 mg%), gleivinių medžiagų (iki 30%), obuolių ir citrinų rūgščių, daug kalio nitrato; gėlės - gleivės ir eterinis aliejus.
Vitaminų salotos iš agurkų žolelių apsaugo nuo uždegimo inkstuose ir žarnyne ir sumažina dirginimo jausmą labai jaudinantiems žmonėms.
Vaisiai yra pailgi riešutai, briaunoti ir nevienodi, subrendę tamsiai rudi, beveik juodi.
I. Šeluchinas |
Jis taip pat vadinamas boružė, boružė ar net boružė; tačiau pastarąjį pavadinimą naudoja tik botanikai. Visame pasaulyje agurkų žolė auginama gana ribotai, Rusijoje ji yra labai reta, daugiausia kaip daržovių, saldžiųjų ir vaistinių augalų daržovių soduose. Tačiau senovės Romoje ir viduramžių Europoje karštligė buvo įprasta karių ir jaunavedžių meniu. Anksčiau buvo tikima, kad gėlės padeda pakelti dvasią ir nuvyti liūdesį.
Susidomėjimas agurkų žolėmis Vakarų Europoje padidėjo išleidus Walterio Schoenenbergo knygą „Augalų sultys - sveikatos šaltinis“. Autorius teigė, kad agurklių sultys iš esmės yra natūralus meilės gėrimas.
Tuo tarpu agurkų žolė yra valgoma kaip agurkų pakaitalas, pridedant jų 
Medicinoje žolelių lapai naudojami švieži ir sausi sergant sąnarių reumatu, 
Agurkų žolė yra paplitusi piktžolė laukuose ir dykvietėse. Tai vienmetis ar dvimetis boružių šeimos augalas. Lapai yra mėsingi, dideli, kietaplaukiai, sveiki, išilgai krašto smulkiai dantyti; turi šviežių agurkų kvapą. Stiebas išsišakojęs, storas, šerelėtas plaukuotas karštis. Didelės mėlynos nusvirusios gėlės su penkiais tamsiai violetiniais žiedais surenkamos į besidriekiantį korimbozės-panikos žiedyną.
Norint gauti ankstyvą žalumą, sėklos sėjamos prieš žiemą ar ankstyvą pavasarį. Šiltnamiuose sėjama iš eilės arba atsitiktinai (6–8 g / 1 m2); atvirame lauke vienos linijos arba juostos tarpueiliais 45-50 cm, tarp eilučių 20 cm (3-4 g / 1 m2). Daigai retinami du kartus, paliekant 15-20 cm atstumą tarp augalų. Priežiūra susideda iš eilės tarpų purenimo ir ravėjimo. Galima naudoti augalus, pašalintus antruoju retinimu.
| Šaltalankis | Kaip užsiauginti gerų bulvių |
|---|
Nauji receptai
