Slapukai "Sheker-Churek"

Manyun, o gražuoliai yra čurekai! Kuo tai daugiau? Dėl sausainių ar meduolių?

Gan, tai rytietiški saldumynai. Kokie yra rytai? .... Prie saldžių Scheherazade dainų ar glostančių vizirio kalbų, į sultono gudrumą ar džino visagalybę?

Bet jei rimtai, meduoliai su rytietišku prisilietimu. Kaip rašė vienas asmuo: „Aukštesnis nei Šakeris-Churekas, gali būti tik Baku kurabye ....“

Ooh-ooh-ooh! Skanus!

Ir sakyčiau, kad jis labiau panašus į sausainių sausainius, tačiau turi labai būdingą „kristalinės“ arba „grūdėtos“ tešlos struktūrą. Sunku paaiškinti - reikia pabandyti.

SchuMakher, ačiū už receptą!

Anksčiau šie purtyklės-čurekai buvo nuolat pardavinėjami rytietiškų saldumynų skyriuje ir buvo labai skanūs. Dabar kažkas nematoma. Jie turi vieną trūkumą, jie yra labai kaloringi.
Ačiū už receptą, Mashunya.

Maša, aš juos padariau! Sakyk, kokia turėjo būti tešla? Aš dar nebuvau susidūręs su tokiu dalyku, jis neatrodė tešla, nesusirinko į gumulą, jis buvo šilkas ir trapus liečiant, aš beveik negalėjau suformuoti kamuoliukų. Įdėjęs juos į orkaitę bijojau, kad po orkaitės teks jas sklandžiai perkelti į kibirą. Bet ne ... Bet paruošti jie yra neįprasti. Lauke jie yra labai kieti, netgi baisūs dantims, tačiau tirpsta burnoje. Ar taip turėjo atsitikti? Mano vyrams tai labai patiko. Dėkoju.

AUV sėkmės !!!!
Gal tai priklauso nuo miltų? Paprastai jis gerai formuojasi, bet atrodo, kad jis iškeptas išorėje, o viduje ... mmmmm ..... šerbetas .... wah

Skanūs slapukai
Jie visiškai panašūs į rytietiškus saldumynus (neseniai buvome Turkijoje, skonis vis dar šviežias).
Padaryčiau juos tik mažesnius. Kitą kartą tai darysiu, taip pat bandysiu į juos įdėti riešutų ir užpilti medumi, kaip ir Turkijoje.
O receptas puikus. Ačiū, SchuMakher

Sutrinkite, paimkite ataskaitą



Ačiū už vaikystės prisiminimus, aš užaugau mažame pietiniame miestelyje, kur po Spitako žemės drebėjimo labai išaugo armėnų diaspora ir rinkoje pasirodė daugybė rytietiškų skanėstų, beveik naminių tuo metu parduotuvėse nesutikau tokių purtyklių-čurekų.

Žinoma, man taip pat dar nepasisekė.
man atrodo, aš juos pereksponavau orkaitėje: jų svoris buvo 2 kartus mažesnis (30 g), tačiau kepimo laikas nesumažėjo, viską stebėjau - ne, jie vis tiek buvo labai blyškūs

Aš kontroliavau tešlos tankumą - kai tik bandelė ėmė voliotis su įtrūkimais, o ne lygi, nustojau dėti miltus: liko 100 gramų!

Aš darau ghee su prieskoniais - kalindzhi (nigella) ir lapai karis toks skanus, aš jį valgiau su šaukštais ... Taigi šeikeriai pasižymi funky skoniu ir aromatu, taip pat tikra vanile

Dar švelniau ... na, taip, riboja tobulumą ...

AČIŪ mielas už receptą! Aš net nežinojau apie ghee

Maša, paimk pranešimą! Mano mėgstamiausi sausainiai ... nuo vaikystės, o mano sūnus pasakė - mama tokia skani !!!!