Sternas
Mano vyras mėgsta Tzatziki padažą. Susmulkinau kg jogurto, kepiau pyragą ir mitybos problema buvo išspręsta dvi dienas - kol baigsis padažas, vyras nieko daugiau į burną neims (saldūs kepiniai kavai neskaičiuojami).
Bet aš daugiau nei kietas su šviežiais agurkais. Todėl šviežius pakeičiu sūriais.
Paaiškėjo, kad ne aš viena tokia protinga!
Neseniai „Smake“ kažkas ruošė „Tsatsiki“ su marinuotais agurkais, o Lika taip pat pasakojo, kad Kipre šis padažas ruošiamas tik su marinuotais agurkais.

Tzatziki padažas su marinuotais agurkais

1 kg 10% jogurto (jei tokio riebaus jogurto nėra, jogurtą vartokite per pusę su grietine)
6–7 gabalėliai mažų agurkų (turiu labai mažų, beveik kornišonų, todėl nesame ypatingai uolūs, geriau dėti vėliau pagal skonį)
3 skiltelės česnako
nedidelė krūva petražolių ir krapų
druska, pipirai pagal skonį (man nieko nereikėjo dėti, pasirodė teisingai)

Supjaustykite agurkus labai mažais kubeliais, įspauskite česnaką per presą, smulkiai supjaustykite žalumynus. Viską sumaišome, paskaniname, įberiame druskos ir pipirų pagal skonį. Padažą geriau virti prieš dieną, kad jis būtų užpilamas.

Tzatziki padažas su marinuotais agurkais

Ponzu padažas (Hipolitas)

Tzatziki padažas su marinuotais agurkais

Sokolado padazas (ang-kay)

Tzatziki padažas su marinuotais agurkais

Slyvų padažas su krienais (kiekvienai dienai ir preparatams) (Administratorius)

Tzatziki padažas su marinuotais agurkais

Padažas "Nešvaistyk gėrio!" (Administratorius)

Tzatziki padažas su marinuotais agurkais
Gaby
Stellochka, noriu patikslinti apie tzatziki - marinuotus ar marinuotus agurkus, arba mane glumina mintis, kad Vokietijoje agurkai nėra sūdyti, o tik čia ...
Sternas
Gaby, Aš, žinoma, rauginau, patobulinau česnaku!
Nesvarbu, sūdyta, marinuota ar marinuota - jei tik jie yra skanūs!
lisenok
Oho, šis padažas !!!

Kiek žmonių aš jį užsikabinau! Net mano vyras, kuris visiškai nevalgo pieno produktų, kai tik ateina melžėja, iškart surašo šio padažo užsakymą.

Už šį padažą ne tik AČIŪ, bet ir žemai-žemai lankas!
Džiaugsmas
Sternas, bet vietoj jogurto galite vartoti 10% grietinės, ar tai visai kita istorija?
Ir vis dėlto, jei tokį jogurtą reikia pasigaminti patiems, reikia vartoti 10% grietinėlės?
lisenok
Džiaugsmas Aš tai darau su grietine (todėl laukiame pienligės). Kai nėra naminės, bet kokio riebumo grietinės. Čia problematiška rasti jogurtą be priedų
Sternas
Mažoji Lapė, ačiū už pagalbą !!!
Džiaugsmas, žinoma, yra įmanomas. Jei grietinė yra visiškai rūgšti, tiesiog pridėkite daugiau agurkų.

Visi receptai

© „Mcooker“: geriausi receptai.

Svetainės žemėlapis

Patariame perskaityti:

Duonos gamintojų pasirinkimas ir veikimas