Cukinijų kario padažas

Cukinijų kario padažas

Kategorija: Daržovių ir vaisių patiekalai

Ingridientai
moliūgas	300-350 g
svogūniniai svogūnai	1 kompiuteris.
pieno	200 ml
daržovių aliejus	2 šaukštai. l.
maltų čili pipirų	0,25 šaukštelio
ciberžolė	0,25 šaukštelio
sausų mangų miltelių	0,25 šaukštelio
kario milteliai	1 valgomasis šaukštas l.
druska	skonis

Gaminimo būdas

• Šis padažas yra padažo modifikacija cukinijos bešamelio.
• Supjaustykite svogūną ir kepkite augaliniame aliejuje. Suberkite karį, ciberžolę, aitriąją papriką ir maišydami kepkite visus kartu 1 minutę.
• Tada į keptuvę suberkite kubeliais pjaustytą cukiniją, kruopščiai išmaišykite, uždarykite dangtį ir palikite 10 minučių pravėsti.
• 
• Supilkite pieną, vėl uždarykite keptuvę ir troškinkite cukinijas, kol suminkštės.
• 
• Tada nuimkite dangtį ir padidinkite ugnį, kad išgaruotų skystis. Kai beveik visas skystis išgaruoja, intensyviai maišant, įpilkite mangų miltelių. Padažas akimirksniu sutirštės.
• 
• Nuimkite jį nuo viryklės, šiek tiek atvėsinkite ir sumaišykite mišinį iki vientisos masės. Druska pagal skonį.

Indas yra skirtas

300–400 ml

Pastaba

Pasirodė skanu, jau siaubas! Ne, gerai, galbūt, žinoma, ir ne mėgėjui ... Aš tiesiog mėgėjas.

Sausi mangų milteliai Yra tradicinė Indijos žolė ir parduodama toje pačioje vietoje kaip ir kiti Indijos produktai. Jo dedama į patiekalus ne dėl kažkokio ypatingo skonio, bet norint parūgštinti. Mūsų atveju jis taip pat naudojamas kaip padažo pieno pagrindo tirštiklis. Jei reikia, jį galima pakeisti citrinos sultimis (taip pat puse šaukšto ar šiek tiek daugiau).

Taip atrodo žuvis (otas), kepta su šiuo padažu.

[Olya]

Koks įdomus padažas ... Pažymėta, ačiū, Olya

[Marina]

Sveiki, Marina.

Kodėl gi ne? Įdomus derinys. Pasiimsiu - pabandysiu! Ačiū už receptą.

Olya! Puikus receptas!
Aštroko skonio mėgėjams, tiems, kurie nori susikaupti (be miltų !!!!), tiems, kurie dėl miltų buvimo nemėgsta blaškytis su nuolat degančiu padažu - apskritai, dievobaimė! Labai ačiū, Olenka! O cukinijos yra mūsų kasdienis maistas vasarą!

Merginos, aš labai džiaugiuosi, kad ir jūs įvertinote receptą. Tai verta.

[Olya]

Olyair šis pažymėtas
Tik vienas klausimas. Karyje jau yra ciberžolės, kodėl gi kitaip? Gal pasiimti daugiau kario, bet ne aštriai?

Na, karis būna kitoks - kai jis aštresnis, kai ne. Ir spalva ne visada būna graži. Taigi dedu truputį ciberžolės.
Šį kartą padažas pasirodė tos pačios spalvos kaip trynys.
Ir jūs galite gaminti maistą pagal savo skonį!

Ar šis padažas skirtas tik kepimui? Ar nepakankamai gera vartoti kaip majonezą?

Tatjana, žinoma, galite, pavyzdžiui, bešamelis iš daržovių čiulpų (nuoroda recepte)
Čia aš tiesiog išbandžiau kepimo galimybę ..

[Premjeras]

Skanus padažas! Karis pridėjo aštraus. Žinoma, neturėjau sausų mangų miltelių - juos sėkmingai pakeitė citrinos sultys. Nuoseklumas man tiko. Premjeras, labai ačiū už receptą, tai gerai!

Labai ačiū už padažą

[TATbRHA]

TATbRHA, Džiaugiuosi, kad man patiko padažas!
Alychaprašau ir sveikatos!

Olga, ačiū! Aš gaminsiu maistą, visi produktai yra paprasti, o paruošimas nėra sunkus.