Moliūgų ir pomidorų padažas

Moliūgų ir pomidorų padažas

Kategorija: Ruošiniai

Ingridientai
Moliūgas (neto svoris)	500 g
Pomidorai	200 g
Svogūnai (neto svoris)	200 g
Razinos	30 g
Cukrus (geriau rudas, turiu baltą)	250 g
Imbiero šaknis	3 cm.
Česnakai	1 dantis
Druska	1 val l.
Sumaltas muskato riešutas	žiupsnelis
Obuolių sidro actas (nenaudojamas) *

Gaminimo būdas

• Nulupkite moliūgą, supjaustykite 1 cm kubeliais.
• Nulupkite svogūną, smulkiai supjaustykite.
• Perduokite česnaką per presą.
• Nulupkite imbierą, sutarkuokite smulkia tarka.
• Pomidorus užpilkite verdančiu vandeniu. tada šaltu vandeniu, nulupkite, smulkiai supjaustykite.
• Viską sumaišykite, palikite 10 minučių, kol ištirps cukrus.
• Užvirkite, sumažinkite ugnį ir virkite be dangčio. maišant, kol skystis išgaruoja 40–50 minučių.
• Dėkite į sterilizuotus stiklainius, suvyniokite, atvėsinkite.
• Išeiga yra apie 600 ml.
• * Aš nenaudojau acto. Originaliame recepte 200 ml jo, kuris man kiek viršija ribą, iškart dedamas kartu su kapotomis daržovėmis. Norėjau 1 \ 2h. l. prieš dedant įdėkite į stiklainius, bet pamiršote, kaip paaiškėjo, ir teisingai.))
• 
• Šiandien man dar kartą imponuoja.)) Toks skanumas pasirodė esąs ne žodžių. Tik papildomi kilogramai .. yyy))) Net mano vyras buvo įkvėptas. Receptas iš žurnalo „Paprasta ir skanu“. Nežinau, kodėl tai buvo vadinama padažu, man tai yra uogienė.

Indas yra skirtas

apie 600 ml.

Nežinau, kodėl tai buvo vadinama padažu, man tai yra uogienė.

Ksyuša, aš dar nedariau uogienės su česnaku ir svogūnais. Taigi jūs valgote su arbata ar mėsa? Prie ko derintis? Turiu visko, išskyrus imbierą. Ar galiu apsieiti be jo?

As su arbata !! Ne, rimtai kaip uogienė !! Aš viriau antrą kartą, todėl šiek tiek sumažinau cukrų. bet tai labai saldu. Kvapui galite įdėti malto imbiero. jei yra. Bet ne, daryk tai be jo. Kardamonas vis dar yra.

Yra malto imbiero. Apskritai rytoj aš ... Manau, kad mano vyrui tai tikrai patiks. Viską, kur yra pomidorai ir česnakai, jis valgo kaip jūs, kaip desertą, ant duonos. Ačiū, Ksyuša, kad nukreipei mano energiją teisinga linkme.

Viską, kur yra pomidorai ir česnakai, jis valgo kaip jūs, kaip desertą, ant duonos.

mūsų žmogus !!!!!! Sėkmės!

Labai ačiū ! Viso gero ir jums!

Ir mes laukiame žingsnis po žingsnio kavos receptų ...

Ksyuša, aš gaminau padažą! Tai padažas, o ne uogienė. Tai buvo 700 gr. labai tankus moliūgas (kapotas). Įpyliau net truputį vandens. Tai pasirodė esant 1 litro išeigai. Aš tai padariau mikrobangų krosnelėje. 30 minučių - ir padažas paruoštas! Pagal receptą viskas buvo tiesiai, tik aš įdėjau mažiau cukraus (porą šaukštų) ir užpyliau actu - 100 gramų.To pareikalavo pagrindinis padažo valgytojas - vyras. Jis sako, kad aš dar turiu laiko gaminti uogienę, bet be padažo jis neturi gyvenimo. Mėginį pradėjau imti 10 virimo minutę. Kramtydamas sumuštinį su nepakankamai padažu, jis pasakė, kad tu šauni mergina! Aš paprašiau jūsų perduoti padėką, pagarbą ir pagarbą. Ką darau su malonumu. Ir man, Ksyušai, labai ačiū! Vyras yra laimingas, taigi ir aš. Pakartosiu rytoj, bet su daugiau moliūgų, nes šie 2 indeliai pakaks 2 - 3 dienas.
Čia yra mano stiklainiai

Luda. uraaaaa !!!! Džiaugiuosi, kad mano vyrui tai patiko !!! O tavo moliūgas toks gražus !!! Sodinau trejus metus iš eilės ir niekas neauga. Kitame jie patarė kažkokią krūmo veislę, mama užrašė vardą.

Ir kaip aš džiaugiuosi!
Šiais metais mano moliūgas kitoks. Ir krūmas, ir laipiojimas. Tas, kurį pasėjau sode, yra mažas, o lauke šalia bulvių - didelis. Nors veislė ta pati. Tiesiog lauke pilna saulės, o sode iki pietų moliūgas turėjo šešėlį. Būtina kažkaip sugnybti. Ir aš to dar neišmokau. Prispaustas nuo buldozerio ...Kitais metais reikia skaityti internete. Nors viskam to visiškai pakanka.
Ksyuša, dar kartą ačiū už nuostabų receptą! Svarbiausia, kad tu laiku man tai numetei. Rytoj taip pat planuoju gaminti uogienę.

Luda, gera sveikata. Malonu pasidalinti. Niekada anksčiau nesuvokiau moliūgo, bet įsimylėjau šiuos receptus.)
Shl. Šiandien atidariau kriaušių uogienės stiklainį, koks aromatas ir skonis! Vis tiek užpilta !!! Pasiėmiau su savimi kelyje, kad nudžiugčiau.)

Tel yra bagis.)

Šiandien atidariau kriaušių uogienės stiklainį, koks aromatas ir skonis!

Čia mano intuicija taip pat valdo ... Mano atveju, ji man sako, kad moliūgų uogienė pagal kriaušių receptą bus kieta. Tikrai pabandysiu. Aš taip pat nesu labai moliūgas, bet tai man pasirodė tavo recepte.

Pasiėmiau su savimi kelyje, kad nudžiugčiau.)

Puiki kelionė, Ksyuša!

Ačiū, einam.)

Na, pagaliau išviriau padažą. Tik cukrus šiek tiek sumažėjo (200,0), o druskos kiekis padidėjo (2 šaukšteliai) likusiame recepte. Džiaukis !!! Išėjo 2 indeliai ... prie akių obuolių


Belieka išbandyti tik tai ...


Mes turėsime virti dar ...

Anya, džiaugiuosi, kad man patiko. Aš taip pat sumažinau cukrų, kai viriau antrą kartą.)

Štai aš su padažu. Skanus. Cukraus įdėti 2 šaukštus. šaukštai, obuolių sidro actas 80 ml. Padarysiu daugiau. Moliūgas atsivėrė iš netikėtos pusės.

Olga, džiaugiuosi, kad man patiko. Aš specialiai šiam receptui nusipirkau du didžiulius moliūgus Astrachanėje.)

Astrachanės moliūgai tikriausiai yra saldūs ir aromatingi. Skanus padažas bus.

Pažvelkime į skonį, bet jie atrodo didžiuliai.

[Omela]

Omela, Ksyusha, ir aš vis dar AČIŪ čia)))) Šiandien aš gaminau šį padažą. SKANUS! Šiek tiek pakeičiau receptą (na ... kažkaip pasirodo, kad visada į gagą pridedu kokių nors siūlų, arba ką nors pašalinu ...) Razinų nebuvo namuose. Rudojo cukraus įdėti 3 šaukštus, moliūgų buvo apie 700 g - šiek tiek daugiau, pomidorų buvo 250 g, malto imbiero - pusę arbatinio šaukštelio, druskos - 1,5 arbatinio šaukštelio, ir dar 80 ml obuolių sidro acto, likusią dalį pagal receptą. Moliūgas buvo labai tankus, visa tai troškinau 15-20 minučių po dangčiu (tiksliai nepastebėjau), o tada, kai moliūgas buvo troškintas, viską paspyravau maišytuvu (bijojau, kad padažas būtų labai stora). Pasirodė labai skanu! Iš šios sumos gavau 2 pusės litro stiklainius ir dar 70 gramų - testavimui)))) AČIŪ !!!

Natalija, džiaugiuosi, kad tau patiko. Taip pat noriu pagaminti vieną acto partiją su padažu, o ne uogiene.)

Ksyuša, aš darau tavo padažą - nieko, jei maišau! ??
Panimaš kas čia - nusprendžiau supaprastinti - gaminau pomidorų tyrę ir įdėjau ten moliūgą, tikriausiai tai nebuvo teisinga, nes jis neskaidrus - po velnių. Rūgštingoje aplinkoje viskas taip pat kieta ir moliūgai?

Oksana, tas blenderis, cho ir ten .. bo viskas tas pats neaišku, cho pasirodys - padažas ar bulvių košė.

Atrodo gražiai, skonis - dar nežinau? Aš nevalgau imbiero - jie jo nevalgo (jis kvepia muilu), bet aš dedu aitriąją papriką, visą likusią derliaus dalį (apie septynis mažus pirštus), kurios rūšis nebuvo treniruokis karštai, pasak mano vyro! O dabar sėdžiu žiūrėdama į padažą
Įdomiausia tai, kad pipirus valiau be pirštinių (buldozerio) - pati paprika nėra karšta! Lose mano rankos dega - verta jas įmesti į vandenį. Kodėl turėčiau kentėti?
Mėginys bus pašalintas, parašysiu-: paslaptis: bijau pati valgyti!
Aš sumaišiau padažą-padažą, aš tiesiog vzhiknula srovė.

visa likusi pasėlio dalis (septynių mažų pirštų gabaliukai)

o visa kita pagal receptą !!

: povaras: žinoma pagal receptą! Ačiū didelei, lenkiančiai šypsenėlei - beveik taip, tik nuleidus pilvą!
Aš turiu moliūgų ir daug padažo (Paprastai tiek moliūgas, tiek padažas praryti visi anksčiau laiko), todėl aš šaunu, ačiū! Shcha nuotraukos
Mielas

Mielas

Ne tas žodis !! Gražus !!!! Net bijau paklausti apie skonį .. septyni paprikos gabaliukai.

[Oksana]

Oksana,

Aš rašysiu apie skonį rytoj, jums reikia sugalvoti mėsos padažui, kol valgytojas bus kelyje!

Aš palauksiu!

Pranešu: padažas pasirodė tiesiog nuostabus ir man labai tinka, PatAmusha, visų pirma, aš mėgstu aštrų padažą! Antra, man labai patinka sodinti karštus pipirus! (Jie visada duoda daug vaisių ir kaskart stebina krūmo grožiu)
Valgiau su bulvių troškiniu, jei taip galiu pasakyti: kąsniu.
LABAI skanus padažas-aštrus variantas Little dėka!

[Oksana]

Oksana, Labai džiaugiuosi, kad džiaugiesi !!!

[Ksyu]

Aš taip pat sumažinau cukrų, kai viriau antrą kartą.)

Ksyuir sumažino swoop?

Yyy ... Už 50 g.))) Bet aš vis dar turiu šią uogienę. Šūdui, manau, pakanka tik 50.

[Ksyu]

Už šūdą

Už šūdą?

Aš tokiu metu turbūt geriau pradėsiu nuo uogienės ...

Ačiū, Ksyu ...

aaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa

[L]

LAš, juokinga jai ...

Ir vis dar negaliu nuspręsti, ar tai varnegaminti su kuo nors ar su šūdu ...

Pastarasis vis dėlto naudingas ir ūkyje ... viskas natūraliau nei farmacinės tabletės ...

Juokinga .. taip veikia automatinio taisymo dėka jutiklinių telefonų gamintojų. Virkite su šūdu, pasakykite man apie efektą.

[Ksyuša]

Ksyuša, virtas su padažu, tai yra sumažintu cukrumi ir pabaigoje užpiltas vyno actu. Ji įdėjo paskutinį moliūgą ir pomidorus iš šaldiklio. Gaminau mikrobangų krosnelėje. Jis pasirodė skanus, neišdėstė bankų, jis greitai paliks salotų dubenį.

[Marina]

Marina, malonu, kad patiko!

Šiais metais aš vėl padarysiu daugiau su aitriosiomis paprikomis. Paskutinį kartą mes kovojome už jį. Taigi cukraus šlaitas? Jei sumažinsite?

[Oksana]

Oksana, ir jūs įdėjote, kiek pernai7, manau, galite saugiai pusę.

[Omela]

Omela, paskutinį kartą receptas buvo viskas, išskyrus aitriąją papriką. Ar tiks neprinokęs moliūgas? Noriu prisegti kelis kūdikius.

Na, o ką tada pakeisti, jei patiko? Nesubrendęs - kaip tai? Tik mažas? Žinoma, pritvirtinkite.

Maži menkiniai moliūgai šiek tiek skiriasi - nėra tokie saldūs, o minkštimas yra „jaunesnis-traškus“ ar pan. Cukraus nekeisiu, parašysiu, kaip jis išeis.

[Oksana]

Oksana, ateik, sėkmės!

[Omela]

Omela, atsiprašau, pamiršau parašyti. O koks padažas pasirodė? Aš jau nepamenu, kad tai jau būtų apsipylęs, bet jei tada atsiras stiklainis: mail1: Aš parašysiu. Iš atminties: nepridėjau acto, sumažinau cukrų perpus ir imbierą pakeičiau aitriomis ar pusiau aitriomis paprikomis. Labai sėkmingas receptas, kečupą pakeitė mūsų namuose. O kai mano vyras sako, kad nevalgo moliūgo, aš tik nusišypsau

[Oksana]

Oksana, džiaugiuosi, kad receptas įstrigo!

Malčik, Ksyuša, kaip pasigedau tokio recepto?
Aš tikrai tai padarysiu! Noriu pastatyti kažką panašaus į saldžiarūgštį daiktą, nes abrikosų nebėra, o moliūgas, man kaatsa, gali juos pakeisti. O gal geriau morkos? Galbūt pirmiausia pabandysiu su moliūgais
Belieka jį nusipirkti

Ksyuša, ir vėl aš. Su antrąja moliūgo dalimi. Gavau ne padažą, o daržovių ikrus. Matyt, pomidorai nepavyko. Jie nebuvo labai sultingi. Aš tai dariau kaip padažas.
1 kg nulupto moliūgo
400 g pomidorų
400 g svogūnų
60 g razinų
200 g cukraus
3 cm imbieras
4 šaukšteliai druska
150 ml obuolių sidro acto.
Pasirodė 1,2 litro plius 100 gramų valgio metu. Uždarytos 5 mažos skardinės po 0,25.

Teko net šiek tiek pabaigti maišytuvu. Spalva nėra tokia raudona, labiau oranžinė. Bet mano vyrui tai patiko. Jis valgo tokius dalykus. Įdomiausia tai, kad tai moliūgas ... jis nesuprato

Skonis aštrus, šiek tiek aštrus. Pažiūrėkime, kas atsitiks atsistojus. Kažkodėl man atrodo, kad bus skanu.

Ačiū dar kartą