Abrikosų uogienė

Abrikosų uogienė

Kategorija: Ruošiniai

Ingridientai
Abrikosai be kauliukų	1 kg.
Cukrus	700 gr.

Gaminimo būdas

• Receptas nėra visai varginantis, lengvai paruošiamas ir labai skanus, uogienė pasirodo švelni kaip kūdikių tyrė ir vidutiniškai saldi.

• Abrikosus nuplaukite, šiek tiek išdžiovinkite, pašalinkite sėklas ir supjaustykite puselėmis ar ketvirčiais.

• Dėkite abrikosus sluoksniais, apibarstykite cukrumi, kas mėgsta saldesnius, gali padidinti cukraus kiekį. Palikite viską dviem valandoms, jei abrikosai yra per kieti, galite palikti per naktį.

• Abrikosai turėtų duoti sulčių.

• Uždėkite vidutinę ugnį, užvirkite.

• Sumažinkite ugnį ir troškinkite 20 minučių, pašalinkite putas.

• Sutrintus abrikosus suplakite panardinamuoju maišytuvu ir troškinkite dar 15 minučių ant silpnos ugnies, nuolat maišydami, kad uogienė nesudegtų. Bulvių košėje putos praktiškai nesusidaro.

• Karštą uogienę suberkite į sterilius stiklainius, uždarykite dangčius, apverskite ir palikite atvėsti.

• Kad uogienė taptų saulėta, nebandykite jos ilgai virti.

• 

Pastaba

Nuo 1 kg. 300 gr. abrikosai gavau 1 litrą. 750 ml. uogienė.

Panašūs receptai

Abrikosų uogienė su kmynais kaip skonio priedas prie sūrio (Administratorius)

Aromatinė abrikosų uogienė su mėgstamu vaistažolių balzamu lėtoje viryklėje („Rada-dms“)

Abrikosų uogienė ant agaro-agaro (nila)

[Tatjana1103]

Tatjana1103,
Tanya ačiū už receptą ...
Uogienė yra kaip saulė, ir net taip lengva ..., aš ją nunešiau į žymes ...)))

[Galina]

Galina, gaminkite sveikatai, aš labai mėgstu šią uogienę dėl jos švelnumo, kai tik ji baigiasi, aš ją vėl verdu, ir ji kainuoja iki trejų metų be problemų.

Nebandė laikyti

Man taip pat patinka pyragas su juo, kurį aš daug kartų kepu abrikosų sezono metu.

Mūsų svetainėje tokio pyrago receptą galima peržiūrėti čia:

Pyragas „Jaunystė“ su abrikosais (aniko)

[Tatjana1103]

Tatjana1103,
Ohhh, koks grožis .... ačiū už pyrago nuorodą ....

nėra abrikosų, yra persikų, kibiras, ar tai gali veikti?

Tai taip gražu! Ačiū Tanjai!
Aš niekada nesu gaminęs uogienės-uogienės iš abrikosų. Nepaaiškinamas, bet faktas.
Net nežinau kodėl.

Nežinau ką?! ... Aš, žinoma, žinau. Tingumas, kaip visada.

Aš tikrai bandysiu jį virti.
Tanechka, ar abrikosai geriau parinkti, ar su statinėmis?

uogienė pasirodo tokia pati švelni kaip kūdikių tyrė

kūdikių abrikosų tyrė yra skani.

[Anastasija]

jokių abrikosų, yra persikų - kibiras, gal bus

Anastasija, iš persikų, ši uogienė ruošiama šiek tiek kitaip. Mūsų persikai vis dar yra labai brangūs, todėl receptą galiu išmesti tik asmeniškai.



Ritochka, Aš gaminu šią uogienę tik iš abrikosų ir uogienės su sėklomis, ji man visiškai tinka.

o abrikosai geriau parinkti ar su statinėmis taip pat galima?

Ritochka, abrikosai neauginami, todėl sezono metu ant pagrindo perkame porą dėžučių, todėl visi neatitinkantys standartai tinka uogienei. Jei abrikosai yra pernokę, tada reikalauti cukraus ne ilgiau kaip dvi valandas, o jei jie yra mediniai (yra ir tokių), palikite jį per naktį, uždengdami puodą audiniu ir dangčiu.

Šluostė, kad dangtelio kondensatas nepatektų į uogienę

Rezultatas beveik visada yra tas pats, aromatingas abrikosų džemas, tik jo nepervirkite - tai daro įtaką spalvai, pervirta uogienė pasirodo tamsesnė, bet jei tai darysite griežtai pagal receptą, tada viskas pasiseks.
Cukraus galima sumažinti, bet pirmiausia patariu išbandyti kaip recepte, sėkmės

ačiū už pyrago nuorodą

Galina, Tik noriu pridurti, kad gaminau pyragą tiek su grietine, tiek su naminiu jogurtu, didelio skirtumo nepastebėjau, o pieno riebumas taip pat neturi ypatingos įtakos galutiniam rezultatui.

Aš gaminu abrikosus be jokio cukraus, uogienė pasirodo, galima sakyti, dietinė. Imu minkštus, pernokusius abrikosus, iš jų tyrė pasirodo gana saldi ir net kaip pyragų įdarą galite naudoti be cukraus. Pirmąsias dvi partijas permušiau maišytuvu, likusias nusprendžiau palikti tokias, kokios yra, tada palyginsiu, kuri yra patogesnė gaminant maistą.
Turėtumėte pabandyti virti kitą partiją su kaulais, nes tai tikrai paveiks skonį.

[Akmenukas]

Aš gaminu abrikosus be jokio šaro

Akmenukas, Aš nedrįstu virti abrikosų be cukraus, nes jie yra importuoti iš mūsų ir yra toli gražu ne tokios kokybės kaip pietuose nuo medžio, ir pagal šį receptą jie nėra saldūs ir saldūs ir puikiai laikomi keletą metų, ir aš taip pat mėgstu uogienę ...

net kaip pyragų įdaras

Uogienė, kaip įdaras, aš naudoju tik pyragams važiuoti, nes jis yra labai švelnus, o vidiniam naudojimui visada imu uogienę ar tokią uogienę:

Slyvų uogienė (Tatjana1103)

Turėtumėte pabandyti virti kitą partiją su kaulais

Skanu ir su sėklomis, tik su jomis gaminu abrikosų uogienę, ir tai yra kitoks receptas. Aukščiau pateiktoje pyrago nuotraukoje, prieš dedant ant pyrago, į paruoštą uogienę buvo įdėti supjaustyti kaulai.

Mūsų „šiaurėje“ taip pat importuojami visi abrikosai.
Stiprūs eina sustingti, o iš minkštųjų verdu uogienę. Anksčiau aš visada naudodavau uogienes su cukrumi, tačiau pastaruoju metu labai sumažinau cukraus suvartojimą ir pirmą kartą šiais metais nusprendžiau pabandyti virti uogienę be jos. Taip sakant eksperimentas :-)

[Galina]

Galina, Aš taip pat pritariu cukraus pjaustymui abiem rankomis, bet tai neveikia visur, todėl man bus malonu žinoti, kaip jūsų uogienė išgyvens žiemą

[abrikosų uogienė]

Tuo pačiu principu gaminu ir abrikosų uogienė, tos pačios proporcijos, tik jums nereikia maišytuvo, bet virti reikia dviem etapais: pirmąją dieną 15 minučių po užvirimo įdėkite abrikosų sėklas, leiskite jai užvirti dieną, o antrą - dar 15 minučių užvirus. Želatinos nereikia.

Tatjana, ačiū už uogienės receptą! Nuostabus, aromatingas, saldžiarūgštis! Uogienės stiklainiai, jei suvynioti su geležiniais dangteliais, ar jie stovės namuose kambario temperatūroje?

Uogienės stiklainiai, jei suvynioti su geležiniais dangteliais, ar jie stovės namuose kambario temperatūroje?

Jie bus, jei esate sterilus. Net visiškai be cukraus jie puikiai stovėjo už mane, o antri metai liko pora skardinių.

Jie bus, jei esate sterilus. Net visiškai be cukraus jie puikiai stovėjo už mane, o antri metai liko pora skardinių.

Taip, aš sterilizavau bankus! Dėkoju!

Uogienės stiklainiai, jei suvynioti su geležiniais dangteliais, ar jie stovės namuose kambario temperatūroje?

Zhanna, kitos uogienės yra puikios, o aš abrikosų uogienes stengiuosi laikyti vėsioje vietoje.

Zhanna, kitos uogienės yra puikios, o aš abrikosų uogienes stengiuosi laikyti vėsioje vietoje.

Kaip gaila! Man įsitempė - šaldytuve nėra vietos.

Žanna, aš paaiškinsiu, kodėl esu perdraustas abrikosais, nes jie yra visiškai importuoti ir toli gražu ne pačios geriausios kokybės. Kaip rašė Galina

jei esate sterilus.

jiems nieko neatsitiks, ypač po geležinius siūlių dangčiais. Gaminkite ir nesijaudinkite, tai neturės laiko suklysti, ši uogienė greitai suvalgoma, nes ji labai skani

Net uogienė yra skani ir aromatinga! Aš tiesiog turiu atsargų, kad galėčiau kepti raugintos duonos metus iš anksto. Man reikia pasilikti ilgiau! Žiemą padėsiu ant lodžijos. Paliksiu vieną stiklainį namuose ir žiūrėsiu. Gal neturėčiau jaudintis. Ačiū dar kartą!

Žiemą padėsiu ant lodžijos. Paliksiu vieną stiklainį namuose ir žiūrėsiu. Gal neturėčiau jaudintis.

Teisingiausias sprendimas Tiesiog laikykite jį nuo šviesos, jei nėra spintelės, tada uždenkite bent rankšluosčiu, kitaip spalva gali pasikeisti iš gintaro į pilkšvą, nors tai skonio visiškai nepaveiks.

Man reikia pasilikti ilgiau!

Voliojame konservus, padažus, uogienes po dangteliais, tai yra pats praktiškiausias būdas išsaugoti konservus, Net tuos, kur yra nedidelis cukraus kiekis, ir rūgščias uogas, vaisius.

Pagrindinė taisyklė: iš puodo pilkite karštą uogienę į švarius stiklainius, nedelsdami sandariai uždarykite dangčius ir uždėkite dangčius, kol jie visiškai atvės. Skardines dedu ant įprastos pjaustymo lentos, ant lygaus paviršiaus.
Ir net nereikia stiklainių uždaryti antklode, nes masė yra karšta, visiškai paruošta ir ji turi pakankamai savo šilumos, kad ilgai išliktų šilta. Tada papildoma šiluma po danga ne visada yra tinkama, kad viduje nebūtų perkaitę konservai, o tai gali turėti įtakos skoniui ir spalvai.

Tokie konservai bus puikiai laikomi bet kur, nuo virtuvės spintelės iki šalto rūsio - patikrinta mano pačios patirtimi. Turiu tokių konservuotų daržovių ir vaisių stiklainių, puikiai laikomų įprastoje sandėliuke bute.

[Tatjana]

Tatjana, mano recepte sakoma:

Karštą uogienę suberkite į sterilius stiklainius, uždarykite dangčius, apverskite ir palikite atvėsti.

Ir patarimas:

Tokie konservai bus puikiai laikomi bet kur, nuo virtuvės spintelės iki šalto rūsio - patikrinta mano pačios patirtimi. Turiu tokių konservuotų daržovių ir vaisių stiklainių, puikiai laikomų įprastoje sandėliuke bute.

nuramins Žaną nuo per didelio jaudulio.

[Tanyushas]

Tanyushas, todėl aš, be jokių išankstinių nuostatų, tik aprašiau savo patirtį bendraujant su bankais, tikėdamasis, kad tai gali būti kam nors naudinga

uždenkite bent rankšluosčiu,

Gerai!

Voliojame konservus, padažus, uogienes po dangteliais, tai yra pats praktiškiausias būdas išsaugoti konservus, Net tuos, kur yra nedidelis cukraus kiekis, ir rūgščias uogas, vaisius.

Pagrindinė taisyklė: iš puodo pilkite karštą uogienę į švarius stiklainius, nedelsdami sandariai uždarykite dangčius ir uždėkite dangčius, kol jie visiškai atvės. Skardines dedu ant įprastos pjaustymo lentos, ant lygaus paviršiaus.
Ir net nereikia stiklainių uždaryti antklode, nes masė yra karšta, visiškai paruošta ir ji turi pakankamai savo šilumos, kad ilgai išliktų šilta. Tada papildoma šiluma po danga ne visada yra tinkama, kad viduje nebūtų perkaitę konservai, o tai gali turėti įtakos skoniui ir spalvai.

Ačiū Tatjana!

todėl aš, be jokio šališkumo, tik aprašiau savo patirtį bendraujant su bankais, tikėdamasis, kad tai gali būti kam nors naudinga

Tanja, kas tau tikrai pravers, nes mergaitės ir aš klausomės tavo patarimų. O Žanna laukė išsamesnio paaiškinimo. Mano citata tik priminimas, kad recepte sakoma, kaip supakuoti uogienę

[Tatjana1103]

Aš jau su gatavu produktu.



Šiais laikais mes neturime daug abrikosų ir norėjome viską išlaikyti skirtingomis formomis. Viena šaka nulūžo, o abrikosai subrendo ant jos nepalankiomis sąlygomis. Bet uogienė pasirodė puiki! Net saldus, saulėtas, net pyragui, net tik bandelei.

Tatjana1103, Tatjana, dėkoju!

[Ana]

Anakoks grožis tiesiog saulė

... Ne saldus, saulėtas, net pyragui, net tik bandelei.

Džiaugiuosi, kad uogienė man patiko. Iš abrikosų gaminu tik šią uogienę, o kartais, kai jų yra daug, tai yra uogienė.