Sokolado padazas

Sokolado padazas

Kategorija: Padažai

Ingridientai
cukraus	100 g
kakavos milteliai	20 g
gliukozės (invertuotas, kukurūzų) sirupas	55 g
sviesto	30 g
pieno	30-60 g
druska neprivaloma	traškučiai.
vanilė neprivaloma	skonis

Gaminimo būdas

• Sumaišykite visus ingredientus puode (išskyrus sviestą ir vanilę). Uždek. Nuolat maišant, užvirkite ir virkite ant silpnos ugnies 2-3 minutes.

• Nuimkite nuo ugnies. Įpilkite sviesto ir vanilės. Maišykite, kol ištirps aliejus. Perkelkite į stiklinę ir laikykite šaldytuve iki dviejų savaičių. Prieš patiekdami išimkite ir šiek tiek pakaitinkite.

• 

Pastaba

Receptą radau užsienio dienoraštyje.
Padažas skanus. Konsistencija pasirodo esanti tanki, tačiau neužšąla į „akmenį“. Galima naudoti kaip tarpinį pyrago sluoksnį, užpilant grietinėlę. Naudokite kaip padažą vafliams, ledams. Rekomenduok!

Panašūs receptai

Majonezo padažas (Gayane Atabekova)

Narsharabas (granatų padažas) (ang-kay)

Saldžiarūgštis kiniškas padažas (Tumanchik)

Koks padažas, mmmmm!
Aciu, imsiu!
Kas gali pakeisti gliukozės sirupą? As jo ​​neturiu ...

Galima užvirti naudojant šį receptą https://mcooker-ltm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=484751.0

[Wiki]

Wiki, ačiū, norėjau jį pakeisti vapsche, na, ten su medumi, cukrumi ..

[Wiki]

Wiki, ačiū, norėjau jį pakeisti vapsche, na, ten su medumi, cukrumi ..

Ksyuša, sirupas, kad masė nesikristalizuotų. Cukrus čia neveiks. Nerekomenduoju medaus, nes jis bus medaus skonis. Ačiū už dėmesį receptui)

virėjas

Wiki, dėkoju.

Matau, ačiū!

Greitai išvirkite invertuotą sirupą. Virimo metu iš pradžių reikia pridėti tik rūgštį. Taip rašė Lena. Ji sako, kad tokiu būdu sirupas bus apverstas)

[ang-kay]

ang-kay, ačiū už receptą! Šokoladinis padažas yra labai skanus, nusipirkau jį paruoštą specialiai tam, kad pagražintų varškę ar košę, kitaip pamaitinti anūkę būtų nelaimė. Teks pačiam išbandyti pagal jūsų receptą.
Kiek tai išeina?

[Wiki]

Wiki, Manau, kad įsigytas yra daug blogesnis). Išeiga yra 200 gramų.

Gerai, kad nedaug. Jis nėra ilgai laikomas, kitaip visi esame tokie valgytojai

Puikus padažas! Mano sūnus buvo septintame danguje



Atsiprašau už „statybas“, bet man buvo labai įdomu, kaip padažas elgsis dėmėmis. Puikiai veda.

Skanu, greita, paprasta. Tūkstantį kartų geriau nei tai, kas yra parduodama!

[Sveta]

Sveta, taip greitai. Džiaugiuosi, kad vaikams tai patiko.

švino lašeliais.

Nebandžiau jo pilti ant torto, bet manau, kad bus gerai.

Angela, ačiū už receptą, padažą viriau du kartus su gliukozės sirupu, pirmą kartą įpyliau 40g pieno, jis pasirodė labai tirštas, antrą kartą pridėjau maksimalų - 60 g, konsistencija pasirodė esanti superinė . Antrasis karamelės padažas taip pat yra pagal jūsų receptą, abu yra labai geri.

[Zoja]

Zoja, ačiū už pranešimą. Tu mane gadini) gamink su malonumu)

[ang-kay]

ang-kay, Angela labai ačiū !!!!
Aš ką tik ketinau nusipirkti gliukozės (invertuoto, kukurūzų) sirupo!

[Lelija]

Lelija, Tikiuosi, kad jums patiks)

Angela, ačiū už receptą, skanu. Virti iš karamelės melasos, sirupo nebuvo, jis pasirodė puikus

Taip pat pažymėta, naudinga! Bet kur nusipirkti anty sirupų?

[Lena]

Virti iš karamelės melasos, sirupo nebuvo, jis pasirodė puikus

Lena, puiku, kad viskas pavyko ir rezultatas man patiko. Treacle taip pat tinka čia.

Naudinga! Bet kur nusipirkti anty sirupų?

Liudmila, jums tikrai reikia vartoti šiuos sirupus, parduodamus konditerijos parduotuvėse.Mes turime tik internetą (nors nežinau, kaip didmiesčiuose ir jūsų). Atvirkštinį sirupą galite išsivirti patys. Forume yra pora receptų.

[Angela]

Angela, pagamino padažą specialiai vafliams, labai skanu! Aš viriau sirupą dar vasarą, ypač norėdamas gaminti jūsų padažą, bet jį gavau tik dabar. Vafliai skanūs!

[Lėja]

Lėja, svarbiausia, kad padažas man patiko ir patiko. Jis kietas)

[ang-kay]

ang-kay, Anji, labas!

Esu tikras, kad pildydami šį receptą įtarėte, kad atsiras kažkas, kuris nori pagaminti šį padažą iš kakavos gėrimo. Tai yra absoliutus „žinoti-žinoti“ - „ne-ne“ konditerijoje, bet ... turiu daug pakuočių, kurių niekas nenori gerti

Trumpai tariant, man pavyko ir labai daug!




Na, eksperimento „kaltininką“ paslėpsiu po spoileriu

Vaikams tai patiko! Be to, jie išbandė padažą iš šaukšto, kad suprastų, ar jis jiems patinka, ar valgys. Hurra!

[Sveta]

Sveta, Šauniai padirbėta. Išradingas, tu mano)

daugybė pakuočių, kurių niekas nenori gerti

Tai vis tiek kakava. Tik su cukrumi.