Salotos su Briuselio kopūstais, šparaginėmis pupelėmis ir lengvai sūdytais upėtakiais

Salotos su Briuselio kopūstais, šparaginėmis pupelėmis ir lengvai sūdytais upėtakiais

Kategorija: Šalti patiekalai ir užkandžiai

Ingridientai
Briuselio kopūstai - sušaldyti arba švieži	100-200 g
Šaltos pupelės, šaldytos arba šviežios	100-200 g
Išvirkite kiaušinį	2 vnt.
Lengvai pasūdytas upėtakis galite naudoti kitas žuvis	keletas skiltelių pagal skonį
Žaliosios salotos - supakuotos, salotų mišinys
Raudonasis svogūnas	1,5-1 vnt.
Česnakai	1-2 dantys
Susmulkinkite petražoles	1 valgomasis šaukštas l.
Alyvuogių aliejus	2-3 st. l.
Citrina	1 \ 2 vnt.
Sviestas	20-30 g
Sojų padažas	1 valgomasis šaukštas l.
Druska pipirai	skonis

Gaminimo būdas

• - Svogūną supjaustykite juostelėmis, užpilkite 1 valgomuoju šaukštu. l kvapnus actas, košė ir marinatas.
• - Kopūstus, šparagines pupeles išvirkite pasūdytame vandenyje su daržovių prieskoniais arba Provanso žolelėmis (žiupsneliu). Meskite kiaurasamtį.
• - Keptuvėje įkaitinkite sviestą, suberkite sojos padažą, suberkite kopūstus ir leiskite kopūstams prakaituoti bei pamirkyti gėrybėse, maišydami. Jei jums reikia pridėti druskos ir maltų pipirų.
• - sumaišykite dubenyje (salotų dubenyje) salotas, pupeles, kopūstus, svogūną, kiaušinį (supjaustytą), upėtakį.
• - Padarykite degalinę. Perduokite česnaką per presą, įpilkite alyvuogių aliejaus, citrinos sulčių, petražolių. Paragauti.
• - Įpilkite padažo į salotas ir išmaišykite. Jei reikia, įpilkite dar šiek tiek augalinio aliejaus.

Pastaba

Briuselio kopūstai yra unikalus vitamino C šaltinis - todėl jie yra ypač vertingi.
Briuselio kopūstai pasižymi antikancerogeninėmis savybėmis.

Mažos - šiek tiek daugiau nei 5 cm skersmens, tankiose Briuselio kopūstų galvose yra daugiau baltymų ir vitaminų nei baltuose kopūstuose.

Naudingosios Briuselio kopūstų savybės yra labai aukštos - jose yra beveik visi žinomi vitaminai, amino rūgštys ir mineralai. Kalis, magnis, geležis, fosforas ir kalcis kartu su dideliu kiekiu aukštos kokybės baltymų teigiamai veikia širdies darbą ir gerina kraujagyslių būklę. Ypatinga Briuselio kopūstų vertė yra ta, kad kartu su dideliu vitamino C ir kalio kiekiu jame yra labai mažai skaidulų. Toks produktas yra būtinas dietinei mitybai, gydytojai rekomenduoja į savo racioną įtraukti Briuselio kopūstus pacientams, sergantiems hipertenzija ir kitomis širdies ir kraujagyslių ligomis. Briuselio kopūstai yra labai naudingi sveikimo laikotarpiu po ligos. Tai prisideda prie bendros kūno sveikatos ir pagerina imunitetą, teigiamai veikia kasos darbą. Iš Briuselio kopūstų pagamintas sultinys yra maistingas ir vertingas kaip vištienos sultinys. Morkų sulčių ir Briuselio kopūstų mišinys su salotų sultimis yra naudingas sergant cukriniu diabetu ir kasos disfunkcija.
Marinuoti raudonieji svogūnai ir pupelės su briuselio kopūstais, mirkytais karštame svieste ir sojų padaže, suteikia salotoms pikantišką skonį. Kopūstai yra visiškai kitokio skonio. Be to, sūdyta žuvis ...
Gražios ir skanios salotos pasirodė.

Puikaus apetito, visi!

Panašūs receptai

Baltųjų kopūstų salotos (celfh)

Bavarijos šviežių kopūstų salotos (Bayrischer Krautsalat) („Rada-dms“)

Salotos su kopūstais ir sėklomis (irza)

[Administratorius]

AdministratoriusLabai ačiū už salotų idėją. Aš ką tik turėjau Briuselio kopūstų, galvojau, kaip jį išvirti, ir susidūriau su antruoju receptu.Tiesa, neturėjau upėtakių, pupelių ir salotų, bet tai mūsų negąsdina. Apskritai aš gaminau su pakitimais iš Briuselio kopūstų, svogūnų, silkių (na, labai riebių, tiesiog yum-yum) ir kiaušinių; paaiškėjo, kad niekada nebūčiau pagalvojusi, kad man patiks kopūstų ir silkių derinys

Na, tu bijojai! Šiek tiek interneto, šiek tiek fantazijos - ir pasirodo, tai skanu!

Gaminkite sveikatai, turiu daug salotų!