Kiaulienos kinkinys („Perfezza“ multivarkas)

Kategorija: Mėsos patiekalai
Kiaulienos kinkinys („Perfezza“ multivarkas)

Ingridientai

kiaulės kinkinys 1 kompiuteris.
kiauliena 300 g
morkos 1 kompiuteris.
česnako 1 galva
druska skonis
pipirai skonis
prieskoniai trynimui skonis

Gaminimo būdas

  • Parduotuvėje perkame kiaulės kinkinį (trikampę dalį, esančią virš jungties). Gerai nuvalome, aštriu peiliu perpjauname skersai ir ištraukiame vamzdinį kaulą. Blauzdos posūkį įtrinkite druskos, česnako ir pipirų mišiniu.
  • Atskirai paimame nedidelį kiaulienos gabalėlį (pageidautina, kad jis būtų ilgas ir ne storas, kad jį būtų galima lengvai suvynioti į blauzdą), įdarome česnaku, morkomis, įtriname česnako + pipirų mišiniu + druskos, uždėkite ant blauzdos ir suvyniokite į ritinį ...
  • Vyniotinį reikia suvynioti špagatu ir įtrinti druskos + pipirų + prancūziškų garstyčių (tai yra grūdų) mišiniu.
  • Viskas. Ant puodo dugno uždėjau kopūsto lapą, bet praktika parodė, kad jo nereikia ... nieko neįstrigo.
  • Pirmiausia kepkite „Traškių ryžių“ režimu iki auksinės rudos spalvos, tada 2 valandoms perjunkite į „Troškinimo“ režimą. Bet to nepakako, pridėjau dar 1 valandą.

Laikas pasiruošti:

3 valandos

Gaminimo programa:

viso ciklo traškūs ryžiai ir dvi valandos troškinio

Nacionalinė virtuvė

ukrainietis

Pastaba

Gaminau „Crispy Rice“ aplinkoje. Šiuo atveju geriau įdėti kopūstų lapus ant puodo dugno, užpilti šiek tiek mažiau nei 0,5 puodelio vandens ir jau ant jų - blauzdą.

Prieš skaičiuojant, buvo du išjungimai, po kurių programa vėl prasidėjo ir praėjo visą ciklą iki paskutinio švilpuko.
Programos pabaigoje (pasibaigus dvidešimt programos minučių) intensyviai kepama, susidarant „auksinei rudai“ ir išgarinant skysčio perteklių.

Geras apetitas!

„SupercoW“
Citata: inuša

Orianochka, pasakyk man, ir tau nereikia nieko pridėti prie blauzdos (troškinimui), po auksinės rudos plutos, tik tam, kad troškintum „sausai“?
Aš net bijau, kad nesudegs, ar užteks sulčių iš mėsos ir dangos? Priešingu atveju man patinka, kad mėsa nėra sausa ...
(Jau seniai galvojau apie kumštinę pirštinę, bet čia jūs ir Alena įkliuvote į „pašnekovus“ ir net su jau paruoštu pirštu.)

Citata: oriana

Inuska, aš nieko nepridėjau, režime „Troškinimas lėtas kepimas išleidus sultis, tai kiaulės kinkinys ... šiose sultyse jis buvo troškintas .. bet jūs taip pat periodiškai įleisite, kad ne praleiskite ką nors ... siūlas kiaulės kojos apvijimui, paimkite tinklą (parduodamas vaistinėje, kad sutvarkytumėte tvarstį), bus dar geriau. Ir dar vienas patarimas. Neimkite didžiulio kumštelio, aš jį paėmiau, todėl vos vos pastūmiau į animacinį filmą turėjau jį šiek tiek susukti ...

Visi receptai

© „Mcooker“: geriausi receptai.

Svetainės žemėlapis

Patariame perskaityti:

Duonos gamintojų pasirinkimas ir veikimas