Kepenų terinas su persikais

Kepenų terinas su persikais

Kategorija: Kulinariniai receptai

Ingridientai
Blauzdos kepenys	400 g.
Konservuoti persikai	1b (400ml)
Svogūniniai svogūnai	1 kompiuteris.
Agaras	1 val l.
Druska pipirai	skonis
Sviestas kepimui

Gaminimo būdas

• Iš persikų nupilkite sirupą. Pamirkykite jame agarą 20 minučių.
• Nuplaukite kepenis, nuimkite plėveles, supjaustykite gabalėliais, druska ir pipirais pagal skonį. Kepkite svieste, kol suminkštės.
• Supjaustykite svogūną kubeliais. Kepkite atskirai.
• Sumaišykite svogūną ir kepenis (be skysčio). Sumalkite maišytuvu.
• Persikus sumaišykite su agaru, plakite maišytuvu, užvirkite ir virkite 5 minutes.
• Formą išklokite maistine plėvele. Supilkite 1 \ 2 į apačią
• persikų tyrės, ant viršaus uždėkite kepenėles, išlyginkite. Ant viršaus uždėkite likusią tyrę.
• Atvėsusį šaldytuvą palaikykite 2 valandas.
• Prieš patiekdami supjaustykite storais griežinėliais.
• 
• Kepenėles valgome tik todėl, kad tai naudinga. Bet šis buvo nušautas vienu prisėdimu !!!! Rekomenduok !!!

Pastaba

Terinas yra ypatinga šaltų užkandžių rūšis, gimusi Prancūzijoje. Paprastai tai yra plonos mėsos arba žuvies kepalų riekelės želėje, tačiau terinai taip pat ruošiami iš maltos mėsos, raudonos ir baltos žuvies filė, pridedant sūrio, daržovių ir prieskonių.

Idėja buvo šnipinėta traukinių stotyje. „Skanūs receptai“. Bet jie naudojo kalakutų kepenėles. Bet kažkodėl jie čia neparduoda. Aš turėjau tenkintis nedaug!

shl. Atsiprašau už nuotrauką ... nebuvo laiko kūrybai

Panašūs receptai

Žuvies terinas (ang-kay)

Veršienos terine-mėsos kepalas su vištiena, konjaku ir rozmarinu, keptas orkaitėje (Administratorius)

Grybų terinas su kiaušiniais (ang-kay)

Oho, Omela !!! Nuostabus receptas! Aš tikrai jį virsiu. Iš gyvų persikų, tikriausiai, taip pat? Ir aš noriu pridėti mėtų ...
Kalakutų kepenys mums nėra problema, galbūt pradėsiu nuo jų.
Ačiū

[izvarina.d]

izvarina.d , dėkoju! Pabandyk tai !!! Aš jau sukaupiau konservuotų persikų skardines !!

Iš gyvų persikų, tikriausiai, taip pat?

Žinoma, galite, tik jei su rūgštumu, tada įpilkite cukraus. Tada mirkykite agarą vandenyje arba sultyse.

Ačiū už patarimą

Taip pat pamiršau parašyti, kad originaliame recepte kepenys nebuvo sutrupintos, o supjaustytos gabalėliais. Bet jis man parodė, kad pjauti nebus patogu, todėl susmulkinau.

[Оmela,]

Оmela, nuostabus receptas!

Sujungiau du receptus - Foie gras ir tavo, aš taip pat pridėjau save, jis pasirodė puikus. Paaiškėjo, kad vyras, neabejingas patams, nėra abejingas terjeroms

Vakar vakare aš tai padariau - šiandien mes turėjome degustaciją.

dėkoju

🔗

[Aleksandra]

Aleksandra , dėkoju! tu turi puikų teriną !!!! Džiaugiuosi, kad tau patiko!

shl. o šiandien taip pat į kepenis įmaišiau cukinijų, kad jos neišnyktų.