Moulinex. Variacijos tema „Pagrindinis„ Moulinex “duonos aparato baltos duonos receptas“

Kategorija: Mielinė duona
Moulinex.Temos variantai Pagrindinis „Moulinex“ duonos aparato baltos duonos receptas

Ingridientai

Pasukos 325 ml
Cukrus 2 šaukštai. l.
Druska 2 šaukšteliai
Daržovių aliejus 2 šaukštai. l.
Kvietiniai miltai 600 g
Greitai veikiančios sausos mielės 1,5 šaukštelio.

Gaminimo būdas

Įdėkite viską į mano orkaitės duonos virimo aparatą tokia tvarka, kokia parodyta. Pluta vidutinė.

Stogas šiek tiek kreivas, jis pats iškepė, atidėtu režimu nebuvo kam sutvarkyti ... Štai atvėsinta duona:
Moulinex. Temos variantai Pagrindinis „Moulinex“ duonos aparato baltos duonos receptas

Šioje nuotraukoje bandžiau užfiksuoti duonos struktūrą.
Moulinex. Temos variantai Pagrindinis „Moulinex“ duonos aparato baltos duonos receptas

Indas yra skirtas

1000 g

Laikas pasiruošti:

3 valandos 20 minučių

Gaminimo programa:

Balta duona-Nr. 4

Pastaba

Pirmoji duona, kurią kepiau visiškai naujame duonos virimo aparate, buvo, kaip patariama instrukcijose, pagal pagrindinį receptą. Beje, pagrindinis receptas sako: vanduo - 210 ml, pienas - 115 ml. Tai pasirodė iškart ir nesėkmių niekada nebuvo. Kepu dažniau atidėtu režimu, mėgstu ryte pabusti su šviežios duonos kvapu! Labai skani duona, bet pradėjau pastebėti, kad pasenus (3–4 dienas) trupiniai pradeda šiek tiek byrėti. Oi, man tai nepatinka duonoje! Be to, ant pasukų aš reguliariai kepu „Shumava“ kvietinę-ruginę duoną (beje, ji visiškai netrupa), o mama mėgsta gryną kvietinę duoną. Pradėjau ieškoti kito baltos duonos recepto, išbandžiau daugybę dalykų, bet niekas neprigijo. Kai turėjau per daug pasukų, man buvo gaila, kad ji taps rūgšti, ir sugalvojau pabandyti ant vandens pasukų išsikepti baltą duoną. Rezultatai pranoko visus mano lūkesčius! Rezultatas buvo tokia duona, kokios aš ieškojau - erdvi, vidutiniškai elastinga, porėta, šiek tiek sluoksniuota (beveik kaip pyragas) ir praktiškai netrupa - beveik kaip močiutė iš rusiškos krosnies! Šį rytą aš iškepiau šios duonos bandelę (pagrindinėje nuotraukoje) ir radau gabalą iš ankstesnio kepimo, suplėšiau taip, kad būtų matoma trupinio struktūra:
Moulinex. Temos variantai Pagrindinis „Moulinex“ duonos aparato baltos duonos receptas
Puikus apetitas visiems baltos orinės duonos mėgėjams!

MariS
Airių, labai puri duona! Šš-šš-šš ... grožis!
Merri
Citata: MariS

Airių, labai puri duona! Šš-šš-šš ... grožis!
Tai taip pat skanu! O tu, Marina, ką kepi kiekvieną dieną?
MariS
Citata: Merri

Tai taip pat skanu! O tu, Marina, ką kepi kiekvieną dieną?

Airių, Aš visą laiką kepu kitokius, kartais grįžtu prie senų mėgstamiausių. Pradėjau orkaitėje kepti prancūziškus batonus pagal 2 variantus, išbandžiau Miuncheno duoną, kitą dieną kepiau „Pain Brie“ - norvegišką duoną. Labai malonu iš orkaitės išimti duoną! Viskas taip skanu, kad negalite atsikratyti, o svarbiausia, kad visą laiką norėtumėte ką nors gaminti ir kepti. Ypač jei kam to reikia ... tikiuosi.
Merri
Man taip pat patinka skonių įvairovė, būtų daugiau laiko padaryti virtuvę!
olga25
merginos! atnešė mulinex 2000. svetainėje jie rašo, kad geriau ne kepti jį pagal HP receptą, bet nedelsiant pasiimti patikrinti iš svetainės. Nesuprantu. pirmą kartą paskelbkite nuorodas į gerą baltos duonos receptą. labai laukiu ..
Administratorius

Kodėl šis duonos variantas jums netinka? Labai gerai, o produktų asortimentas yra normalus! Yra ką pamatyti! Ir autorius, jei reikia, patars

Visi paprasti jūsų modelio x / viryklės receptai, kuriuos čia išbandė autoriai - išsirinkite ir kepkite https://mcooker-ltm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=499.0

Ir eik į šią temą, atidžiai perskaityk visas nuorodas Duona vėl nepasiteisino, viską dariau griežtai pagal receptą. Kas gali būti negerai? https://mcooker-ltm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=146942.0, ypač Duonos kepimo vadovą, žinoti mintinai ir mokėti viską suprasti - tada duoną garantuotai gaus
olga25
Aš nežinau, kas yra pasukos. sumaniau kepti su naminiu pienu.
Administratorius
Citata: olga25

Aš nežinau, kas yra pasukos. sumaniau kepti su naminiu pienu.

Kepkite piene arba praskieskite pieną 50x50 vandeniu, taip pat galite kepti vandenyje.

Apie pasukas ir išrūgas galite skaityti duonos ingredientų skyriuje. https://mcooker-ltm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=132.0
olga25
Citata: Administratorius

Kepkite piene arba praskieskite pieną 50x50 vandeniu, taip pat galite kepti vandenyje.
Aš kepsiu pagal šį receptą. nuėjo bandyti. galima pridėti tik 1 kiaušinį? ir sumažinti pieną kiaušinio tūriu? dedu truputį mažiau miltų ir, jei reikia, dedu juos minkymo metu. Teisingai? tik aš nelabai suprantu kada tai daryti, per 1 ar 2 periodą? o jei bandelė po 2 minkymo nėra elastinga, ką tada daryti? paleisti programą iš naujo?

ir receptus iš kitų HP galima paimti nekoregavus?
Atsiprašau už tiek daug klausimų, aš nežinau, kur juos dėti.
Merri
Citata: olga25

Aš kepsiu pagal šį receptą. nuėjo bandyti. galima pridėti tik 1 kiaušinį? ir sumažinti pieną kiaušinio tūriu? dedu truputį mažiau miltų ir, jei reikia, dedu juos minkymo metu. Teisingai?
Teisingai!

Citata: olga25

tik aš nelabai suprantu kada tai daryti, per 1 ar 2 periodą? o jei bandelė po 2 minkymo nėra elastinga, ką tada daryti? paleisti programą iš naujo?

Stebėkite procesą nuo pat pradžių. Po išankstinio minkymo po 5-7 minučių HP sustoja 10 minučių, palieskite tešlą ir nuspręskite, ar bandelė yra pakankamai elastinga. Paprastai iki to laiko jau aišku, ar teisingas skystų miltų santykis. Jei teisinga, jau yra bandelė, jei yra daug skysčio, po tešla yra tešlos apskritimai, jei nepakanka skysčio, visi miltai nebus minkyti, kibire bus sausų tešlos gabalėlių . Nesijaudinkite, viską pamatysite ir suprasite, kaip elgtis!

Citata: olga25

ir kitų HP receptus galima paimti be koregavimo?
Citata: olga25

merginos! atnešė mulinex 2000. svetainėje jie rašo, kad geriau ne kepti jį pagal HP receptą, bet nedelsiant pasiimti patikrinti iš svetainės. Nesuprantu. pirmą kartą paskelbkite nuorodas į gerą baltos duonos receptą. labai laukiu ..

Negaliu su tuo sutikti, nes esu išbandžiusi daugybę knygos receptų, beveik visi yra geri!

Žinoma, svarbiausia, kad gatavo produkto svoris atitiktų HP modelį.
olga25
Citata: olga25

o jei bandelė po 2 minkymo nėra elastinga, ką tada daryti? paleisti programą iš naujo?

Merginos, prašau atsakykite!
ir
Taigi išsinešiau gatavą duoną. pagal pirmąją programą jis nenuraustė. nors ir pakilo. gaminamas pagal šį receptą tik su pienu. Kepimą turėjau įjungti dar 30 minučių. ir tik tada pluta tapo labai šviesios spalvos. daugiau bijojau įtraukti. Kokia mano klaida? Aš dar jo nepjoviau.

ir štai tai buvo nupjauta, vaikai nusirito kaip gagas, reikalavo nedelsiant jį nupjauti. nelaukdamas valandos. viduje per daug kepta. Bet šiek tiek švelnus mano skoniui. gal jums reikia daugiau druskos? Bet kaip su reakcija su mielėmis?
ir tuojau pat kilo kitas klausimas - ar galima įberti druskos prieš 2-ąją partiją?
Ačiū, už dėmesį...
Merri
Citata: olga25

Merginos, prašau atsakykite!
ir
Taigi išsinešiau gatavą duoną. pagal pirmąją programą jis nenuraustė. nors ir pakilo. gaminamas pagal šį receptą tik su pienu. Kepimą turėjau įjungti dar 30 minučių. ir tik tada pluta tapo labai šviesios spalvos. daugiau bijojau įtraukti. Kokia mano klaida? Aš dar jo nepjoviau.

ir štai tai buvo nupjauta, vaikai nusirito kaip gagas, reikalavo nedelsiant jį nupjauti. nelaukdamas valandos. viduje per daug kepta. Bet šiek tiek švelnus mano skoniui. gal jums reikia daugiau druskos? Bet kaip su reakcija su mielėmis?
ir tuojau pat kilo kitas klausimas - ar galima įberti druskos prieš 2-ąją partiją?
Ačiū, už dėmesį...

Olga, sveikinu su sėkme!
Kepimo režimo sąskaita visų pirma turėtumėte išnagrinėti HP instrukcijas ir nebijoti naudoti pridedamus receptus, net jei ne viskas pavyksta, tai pataisysite antrą kartą.
Jei minkymas atliekamas iškart po maisto padėjimo, tada visi ingredientai, įskaitant druską ir mieles, dedami tuo pačiu metu. Atskirkite juos atidėto kepimo režimui.
olga25
Šios duonos skonis (mano) kažkaip blankus. Nors ROMA rašo, kad taip yra todėl, kad daug metų valgėme parduotuvės duoną. gal dar pasūdyti? kaip dėl kontakto su mielėmis? ar vanilės? kaip padaryti, kad skonis būtų kaip parduotuvės kepalas? Kas apskritai yra kviečiai? tai su kuo yra? su arbata ar sriuba? atleisk, kad perdedu ... O su pirmaisiais rugių patiekalais? ar tai Darnitskis? Kurioje programoje „Moulinex“ ji kepa?
Merri
Citata: olga25

Šios duonos skonis (mano) kažkaip blankus. Nors ROMA rašo, kad taip yra todėl, kad daug metų valgėme parduotuvės duoną. gal dar pasūdyti? kaip dėl kontakto su mielėmis? ar vanilės? kaip padaryti, kad skonis būtų kaip parduotuvės kepalas? Kas apskritai yra kviečiai? tai su kuo yra? su arbata ar sriuba? atleisk, kad perdedu ... O su pirmaisiais rugių patiekalais? ar tai Darnitskis? Kurioje programoje „Moulinex“ ji kepa?

Olga, paimk knygą su HP receptais ir kepk viską, kol surasi duonos, kuri ypač patiks tavo šeimai. Pavyzdžiui, mama ir dukra labiau mėgsta baltą duoną (ją valgo su viskuo), o mes su vyru - kvietinę-ruginę duoną. Taigi aš kepu abu.
Jei norite, kad balta atrodytų labiau kaip kepalas, gaminkite iš pieno, o ne iš daržovių, įdėkite maždaug tą patį sviesto gabalėlį. Kiaušinį galite įdėti sumažinę pieno kiekį. Nebijokite eksperimentuoti, išbandykite receptus iš svetainės!
Kepant rugines duonas, turiu „Borodino“ duonos programą „Moulinex“, jei jūsų modelis jos neturi, kepkite ant pagrindinės, ji vis tiek veiks. Sėkmės!
ludok01
Mergaitės, šiandien aš tapau duonos aparato „Panasonic SD 2500“ savininke. Airiai nusprendė iš karto iškepti jūsų duoną !!! Bet kažkodėl viršus buvo nuplėštas ir man atrodo, kad šiek tiek ne iki kepimo. Tiesiog pasakysiu iškart, kad kepiau pirmą kartą ir greitai kepdama. Prašau patarti, kaip išvengti šių klaidų !!! Čia yra fotoreportažas
URL = https: //mcooker-enm.tomathouse.com/r-image/r.1/fp/16b9fba3046b4d188d07bfe84aa9da48]Moulinex. Temos variantai Pagrindinis „Moulinex“ duonos aparato baltos duonos receptas
URL = https: //mcooker-enm.tomathouse.com/r-image/r.1/fp/07d488c3500a4fe38cfccbfc8864b528]Moulinex. Temos variantai Pagrindinis „Moulinex“ duonos aparato baltos duonos receptas
Administratorius
Citata: ludok01

Mergaitės, šiandien aš tapau duonos aparato „Panasonic SD 2500“ savininke. Airiai nusprendė iš karto iškepti jūsų duoną !!! Bet kažkodėl viršus buvo nuplėštas ir man atrodo, kad šiek tiek ne iki kepimo. Tiesiog pasakysiu iškart, kad kepiau pirmą kartą ir greitai kepdama. Prašau patarti, kaip išvengti šių klaidų !!!

Pirmą kartą duona pasirodė graži

Patarimas: nekepkite duonos pagal greitą programą, ji visada bus tokia nepakankamai kepta. Eikite į pagrindinį, pagrindinį įprastą progą ir kepinius.
Ir perskaičiau temą Duona vėl nepasiteisino, viską dariau griežtai pagal receptą. Kas gali būti negerai? https://mcooker-ltm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=146942.0
ludok01
Administratoriau, labai ačiū už patarimus, būtinai viską perskaitysiu !!!!
Merri
Liudok01, Tatjana yra teisinga abiem atvejais. Duona nėra tokia bloga. Antra, aš nepasitikiu greitu kepimu, visada kepu pagal pagrindinę programą. Su jūsų pirkimu! Tikiuosi, kad susidraugausite su savo HP!

Visi receptai

© „Mcooker“: geriausi receptai.

Svetainės žemėlapis

Patariame perskaityti:

Duonos gamintojų pasirinkimas ir veikimas