hilda

Jei kyla problemų kepant duoną duonos virimo aparate, žr. Skyrių
Naudingi patarimai ir pagalba kepant duoną.
Prašau mokytis
DUONOS SUPRATIMAS NAMUOSE DUONOSE, atkreipdamas ypatingą dėmesį Koloboko taisyklė

Jei turite klausimų ar problemų, kviečiame apsilankyti šioje temoje !!!

Atminkite, kad VISI duonos kepimo receptai yra tinkami VISIEMS duonos gamintojų modeliams. Yra skyrius pradedantiesiems „Paprasčiausia balta duona“

Moderatorius


Prie mašinos pridedamuose rusiškuose ir angliškuose vadovuose šis režimas tiesiog vadinamas tešla. Anglų kalbos receptų priede šis režimas vadinamas tešla \ makaronų tešla. Tai, ko gero, joje galite gaminti makaronų koldūnus, tiesa? O kas patikrino jo duonos gamintojo siūlą? Vėlgi, aš galiu laiku suplanuoti etapus. Man tiesiog visada atrodė, kad makaronų tešlai, atrodo, nereikia pakilti ???
ANSOL
Šiandien nusipirkau „Kenwood VM250“ viryklę kaip dovaną draugui .... Atspausdinta, patikrinau, ar viskas gerai. Buvau maloniai nustebinta, kai dėžutėje radau originalų receptų knygą italų ir prancūzų kalbomis bei diską, kuriame ši knyga yra 17 kalbų, įskaitant rusų. PDF failus. Kai nusipirkau viryklę, pakuotėje nieko panašaus nebuvo. ((((Taigi, jei kam įdomu, galiu pasidalinti informacija ...
ANSOL
nuoroda failui atsisiųsti: 🔗
nomadfromx
Vakar nusipirkau duonos virimo aparatą „Kenwood BM350“ ir bandžiau pasigaminti paprasčiausią baltą duoną (receptuose - 1 numeriu). Tiesa, jis padarė keletą koregavimų:
- be pieno miltelių (nėra)
- druskos nėra (nevartokite druskos dėl prastos sveikatos)
- padidino vandenį nuo 245 ml iki 250 ml (mano klaida)
- cukrus - vietoj 2 šaukštelių tik 1 arbatinis šaukštelis.
- likusi dalis - pagal receptą
Duona nepakilo ir kvepėjo ne duona, o mielėmis.
Prašau padėti, kodėl taip yra? Kaip druską galima pašalinti iš recepto?
ANSOL
Aš turiu tą pačią orkaitę ir ta pati duona (1 receptas) buvo pirmoji. Viskas pavyko, į receptą buvo pridėta tik kmynų ...
Kokias mieles naudojote? Kiek? Manau, kad be cukraus tai neįmanoma, mieles reikia kažkuo šerti ...
Kalbant apie druską, šaukštelio yra tik nedaug, kad duona nebūtų švelni ...
Pieno miltelių trūkumas neturėjo įtakos rezultatui ...
Ar matėte, kaip tešla buvo minkoma? Kokią bandelę gavai?
Neverta didinti vandens ... Laikykitės principo „MILTI Į VANDENĮ“, taip pat skirkite šiek tiek laiko ir perskaitykite čia forume TEMKI
"Pagalba! Nieko neišeina ..."
„Kviečių bandelės formavimas“
IR VISUS JUS GAUSITE

https://mcooker-ltm.tomathouse.com/in...mf&Itemid=26&topic=1502.0

https://mcooker-ltm.tomathouse.com/in...smf&Itemid=26&topic=693.0
nomadfromx
Atrodo suprato. Kažkodėl jie nusprendė, kad 1 ml = 1 g, o tai, kaip supratau iš forumo, netinka miltams. Pabandykime dar kartą šiandien
nomadfromx
Įvyko. Labai ačiū. Bet čia kita situacija - aš gaminu pyragą, bet kažkokia bandelė nėra „kolobok“ (ne kaip duonai). Kokia gali būti mano klaida?
Ksiuša
ir vis tiek patarčiau pridėti druskos, nes ji skirta ne tiek skoniui, kiek tešlos elastingumui .. be druskos tešla „lūžta“ ...
Administratorius
Citata: nomadfromx

Įvyko. Labai ačiū. Bet čia kita situacija - aš gaminu pyragą, bet kažkokia bandelė nėra „kolobok“ (ne kaip duonai). Kokia gali būti mano klaida?

Kadangi duona ir bandelės yra skirtingi kepiniai, jų minkyti ir kepti negalima, o jų „kolobokai“ skiriasi. Apskritai pyrago tešla gali būti labai skysta, pavyzdžiui, grietinė.

Atidžiai peržiūrėkite duonos ir pyragaičių receptus bei tešlos receptų autorių rekomendacijas.
jaroslavkaras
Žmonės padeda! Aš kepu neseniai .. o kol kas tik duonos .. bet aš labai noriu picos ... o recepte nėra nieko .. pasakyk man, kaip sujungti picos tešlą ant „Kenwood 350“? Domina, ką dėti, kada išimti ir t.
Celestinas
Kairėje puslapio pusėje yra receptai, pažiūrėkite į tešlos receptus, viskas yra išsamiai ir su komentarais.
Celestinas
Citata: Jaroslavkaras

Ech, ačiū, aš pirmiausia ten ėjau ... bet viskas apskritai ten ... bet daug klausimų ...

todėl konkretesni klausimai, bet ką duoti ir kada išimti, nėra klausimai, buvo diskutuota
jaroslavkaras
na gaila

bet kyla klausimas: Ar įmanoma ir pagal kokį receptą (kokia tvarka dėti ir kada išimti) picos tešlą „Kenwood 350“?
Celestinas
Citata: Jaroslavkaras

bet kyla klausimas: Ar įmanoma ir pagal kokį receptą (kokia tvarka dėti ir kada išimti) picos tešlą „Kenwood 350“?

Nesvarbu, kurioje orkaitėje gaminama tešla. Šiame forume - viskas bendra
Pateiksiu jums nuorodą, čia yra keli receptai, žymės tvarka, kaip rekomenduojama jūsų viryklei, išimkite ją programos pabaigoje, jei yra „Pizza“ programa, jei ne, tada partijos galą, leiskite jam šiek tiek pakilti ir, laukdami kepimo, išjunkite orkaitę. Bandyti
https://mcooker-ltm.tomathouse.com/in...smf&Itemid=26&topic=361.0

Taip pat šiame puslapyje yra tema "Pica", taip pat yra kažkas naudingo.
Elenka_Kis
Daugelis „Mulinex“ receptų vis dar tinka šiam HP, aš internete iškasiau knygą su 80 puslapių receptais „Nuo duonos„ Borodino “iki prancūziško batono“ (patariu!), Ir viską galima rasti komponentų atžvilgiu.
Kenwoodas nekepa batono, bet susitvarko su likusiais receptais.
Tada nepakanka „Kenwood“ receptų.
sergunya
Cheri
Laba diena, tarkim, ir 350 receptų knyga yra tokia pati kaip ir 250 modelio
ANSOL
Taip, tas pats .... rašoma „.... skirtas Kenwood VM 250 / VM350“ ... tiesiog receptuose yra komentarų, atsižvelgiant į viryklės modelį
Cheri
Pasakyk man, prašau, kuo skiriasi 250 modelis nuo 350?
ANSOL
dizainas, matmenys (250 šiek tiek mažesni), GALIA IR PROGRAMOS (BET NE REIKŠMINGOS, MATU DAUG SKIRTUMŲ PAVADINIMUOSE IR TOLIAU)
fugaska
nuo reikšmingo skirtumo: 350-ajame yra konvekcinis režimas, o 250-ajame - ne. likusi dalis yra beveik tokia pati
Cheri
tada nelabai suprantu gamintoją, kodėl šių receptų iš 250 negalima kepti 350 (remiantis receptų knyga), klaidinami tik vartotojai.
ANSOL
kodėl gi ne ... viskas įmanoma ... visi receptai yra universalūs

Turiu 350 modelį iš 250 draugių ..... kepame pagal tuos pačius receptus, viskas pasirodo gerai
Innochka
Ar galiu turėti ir muilo receptų knygą? Tikrai reikia !!!
Tamsusis angelas
Ar galėtumėte pasakyti, iš kur gauti „kenwood BM210“ receptus? Ar kas nors turi?
Bitė
Pirmiausia atsisiųskite „HP Hitachi“, „Panasonic“, „Delonghi“, „Mulinex“ receptus. Yra receptai keletą mėnesių užsispyręs kepimas. Galų gale, receptai yra universalūs, o norint, kad kepimas būtų sėkmingas, mielių yra geriau nei daugiau, o bandelės elgesio kontrolė yra būtina.

Be to, forume gausu puikių receptų. Apskritai kepu 90% duonos pagal forumo receptus.
Tamsusis angelas
ANSOL, ir jūs galite mesti knygą man, prašau, galbūt kažkas veiks ir mano kenwoodui
Sveta
Tamsusis angelas, atsiuntė jums receptus ir leiskite viskam pasisekti!
Celestinas
Ilgą laiką yra nuoroda į šią svetainę, tačiau dėl kažkokių priežasčių tik šiandien galvojau ją pateikti mūsų forume

🔗
Tamsusis angelas
Mačiau jį ačiū, čia kažkaip patogiau
kipitka
Citata: Sveta

Tamsusis angelas, atsiuntė jums receptus ir leiskite viskam pasisekti!
Ar galiu turėti ir receptų? ant
Cheri
Citata: kipitka

Ar galiu turėti ir receptų? ant

🔗 tai yra nuoroda atsisiųsti pakartojimus
Larisa 888
Ir aš turėjau šiek tiek kitokio pobūdžio problemą. Turiu „HP Moulinex“, seniai prie jo prisitaikiau, svetainėje surinkau milijoną puikių receptų. Tačiau neseniai nusipirkau savo močiutę HP Kenwood. Pridedama knyga buvo daugeliu kalbų, išskyrus rusų. > :( Disk, mano kompiuteris negalėjo jo atidaryti ir perskaityti. Taigi ... Aš negaliu išsiaiškinti 12 programų pavadinimų. Močiutė gyvena kitame mieste, todėl tiksliai neatsimenu programų pavadinimų. pagrindinė duona, tai suprantama. prancūziška duona, taip pat suprantama. Saldi duona- matyt, kepa saldžią duoną kaip velykinius. Ką reiškia programa tortas? Tešla- ar tai yra minkoma mielinė tešla tolesniam bandelių kepimui orkaitėje? Močiutė skambina man iš kito miesto, klausia, kaip teisingai rodyti programas, bet aš negaliu jai padėti. Aprašykite man visas šio HP programas. Kokia yra kiekvienos programos funkcija? Taip pat būsiu dėkinga, jei taip pat galite išmesti man receptų knygą
Cheri
Larissa 888, programa Tortas - skirtas bandelėms kepti, Saldi duona - skirta kepimui, kuriame yra didelis cukraus kiekis, Tešla - (aš naudoju, pavyzdžiui, tešlai minkyti koldūnus ir koldūnus, ji taip pat gali būti naudojama mielėms) ir noriu pasakyti, kad knygoje nerašyta daug . Kalbant apie diską, jums reikia programos, kad jį atidarytumėte Adobe Reader... Knygos receptų visiškai nenaudoju, viską pasiimu čia ir džiaugiuosi rezultatu, linkiu to paties. Sėkmės.
Larissa 888
Cheri labai ačiū už patarimus. Jei atvirai, maniau, kad programa tortas atlieka partija trapios tešlos.
irinka17
Turiu VM 210, knygoje yra tik penki receptai, prašau knygą išmesti. Ačiū iš anksto
Rosewell
PDF iš BM 250/350: 🔗
Atsiųsiu dabar.
ludmila_ua
Sveiki, mieli forumo vartotojai!
Nusipirkau duonos virimo aparatą VM 350. Prie viryklės buvo diskas su mano pačių receptais, tačiau jų yra labai nedaug! Jei kas turi kitų receptų (pritaikytų VM 350), prašome pasidalinti !!! Pateikite nuorodą internete arba nusiųskite ją į muilą: dumpofmail @
fugaska
pasiimkite bet kokį receptą iš forumo, tiesiog atkreipkite dėmesį į kiekius: urmu yra „puodelis“, skirtas 240 ml skysčio (tai yra apie 150 g miltų), o Kenvudu - puodeliai, skirti 450 ml skysčio. Aš galiu jums atsiųsti savo patikrintus receptus, jie visi yra gramais
jal
fugaska, bet prašau atsiųskite man receptai ...
driežas7 <šuniukas>
Aš vis dar negaliu atsisiųsti pdf failo su receptais, nusiųsti juos ir kam nors ... Prašau !!!!
Rosewell
Citata: Cheri

🔗 tai yra nuoroda atsisiųsti pakartojimus
Citata: Rosewell

PDF iš BM 250/350: 🔗
Umenokas
Ir vis dėlto, jei gerai pamenu, konvekcija (ventiliatorius) įsijungia iškepus, kad duona valandą būtų šilta ir nesugertų drėgmės (nesudrėktų). Turėjau atvejų, kai per tą laiką duona buvo gauta per 40-50 minučių, pluta sutirštėjo, tačiau duona nebuvo permirkusi, nors daugelis čia, svetainėje, rašė, kad duona drėgmę įgauna kitose krosnyse. Tai visas skirtumas
Džefris
Teoriškai kepant ventiliatorius turėtų veikti visą laiką. Jei atidžiai pažvelgsite į čia aptartą receptų knygą ir palyginsite tą patį 250 ir 350 receptą, tada pastarajam reikia 10-20 ml daugiau skysčio. Gal taip yra būtent dėl ​​intensyvesnio vandens garavimo dėl konvekcijos.
Velso
Sveiki visi! Pagaliau radau originalią „Kenwood VM450“ receptų knygą. Tai panašu į BM350, bet su „add“. picos tešlos programa, dozatorius ir programuotojas. Tai visas skirtumas.

Receptai praktiškai yra smūgis nuo 350-osios, tačiau, kaip suprantu, su tam tikrais pakeitimais. Manau, kad „Kenwoods“ tinkamai pritaikė konvekciją, palyginti su patikrintais ankstesnių viryklių receptais.

Receptai pridedami. Formatas - pdf. Kalba - ukrainiečių.
Išnešk iš čia -
🔗

Tinklalapyje pateikiama nuoroda į anglų kalbą -
🔗

Be žinomų receptų, yra ir naujų.
Qween
VM-450 taip pat turi vidinį apšvietimą.
Velso
Tešlą iš kibiro galite gauti po 20 minučių trynimo. Mano nuomone, bet kokiai tešlai po minkymo naudinga atsigulti ir pailsėti.
Velso
Rusijos Federacijoje 450 oficialiai neparduodama
🔗

Todėl tokių receptų rusų kalba nėra.
Nebent kas nors pats verstų iš kitų kalbų.
Velso
Kai kurie forumo nariai jau yra susidūrę su 450-osios Rusijos techninės priežiūros ir atsarginių dalių problema.
kipitka
Klausimas VM350 savininkams:
Kas gamina TEŠLA pagal programos numerį 11 (tai yra 5 valandos), koks yra receptas? Kažką bandymui naudojau tik 10 programą (1,5 val.). BET pyragai orkaitėje pasirodo ne tokie erdvūs, kaip norėtume. Gal jums reikia įdėti tešlą į 11 programą ??
Ačiū iš anksto.

kipitka
Pasakyk man, kuriam testui jis skirtas programa Nr. 11 (naminė tešla)kuri skirta ilgiau nei 5 valandas?

Visi receptai

© „Mcooker“: geriausi receptai.

Svetainės žemėlapis

Patariame perskaityti:

Duonos gamintojų pasirinkimas ir veikimas