Kepimas KENWOOD BM350.

Tokiu būdu https://mcooker-ltm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=26&topic=1418.0
Aptarta čia „Kaimo tešla“

Sveiki.
Išmetiau 2 receptų mišinius iš knygos, kuri buvo kartu su mūsų orkaite.
Dabar iš savo nedidelės patirties galiu pasakyti, kad tikrai nekepsiu iš knygos (ir aš jums taip pat nepatariu).
Jau tris kartus kepė itališką duoną pagal šios svetainės receptą. Pasirodė puiku ir skanu.
Rytoj per Kalėdas ruošiuosi iškepti „PinaColada“ bandelę su cukatais (receptas taip pat yra iš svetainės).
Aš patariu jums, atidžiai perskaitykite rekomendacijas (jos pateikiamos čia, svetainėje). Tik tada išsirinkite receptą ir kepkite. Sėkmės.

10-osios programos metu gaminu tešlą koldūnams, koldūnams, makaronams, bandelėms, picoms. Jei tešla nėra mielė, tada ją išimsiu iš pirmo girgždėjimo. (Taupant laiką) Jei praeina visas ciklas, viskas gerai.

pasiimkite bet kokį receptą iš forumo, tiesiog atkreipkite dėmesį į kiekius: urmu yra „puodelis“, skirtas 240 ml skysčio (tai yra apie 150 g miltų), o Kenvudu - puodeliai, skirti 450 ml skysčio. Aš galiu jums atsiųsti savo patikrintus receptus, jie visi yra gramais

Sveiki, cia kenčiu su receptais, forume nieko neveikia, galite paprašyti išmesti savo receptus, jei tai vis dar aktualu, kitaip šios žinutės buvo seniai

Ar galiu jūsų paprašyti ir „kenwood bm 350“ receptų? kitaip knygoje nėra labai daug receptų.

Prie mašinos pridedamuose rusiškuose ir angliškuose vadovuose šis režimas tiesiog vadinamas tešla. Anglų kalbos receptų priede šis režimas vadinamas tešla \ pasta tešla. Tai, ko gero, jame galima pasigaminti tešlos makaronų koldūnams, tiesa? O kas patikrino jo duonos gamintojo siūlą? Vėlgi, aš galiu laiku suplanuoti etapus. Man tiesiog visada atrodė, kad makaronų tešlai, atrodo, nereikia pakilti ???

Papasakok, kodėl kepama mano tešla? 2 kartus per didelis. minkykite tešlą į bandeles, bet kepama ne pakelta, kalama duona.Kada gausite tešlą? kodėl nesirenka?

Nesuprantu .. Instrukcijose nieko nesakoma apie tešlą

Papasakok, kodėl kepama mano tešla? 2 kartus per didelis. minkykite tešlą į bandeles, bet kepama ne pakelta, kalama duona.Kada gausite tešlą? kodėl nesirenka?
Nesuprantu .. Instrukcijose nieko nesakoma apie tešlą

Kiek supratau iš jūsų žodžių, tešlos režimas nereiškia duonos kepimo.
Tešlos režimu tešla minkoma 2 kartus, 1 ilgai trunkant - čia programa baigiasi ir ekranas nustatomas iš naujo.

Tada reikia ištraukti tešlą iš x \ n ir pastatyti ją formoje ar kitu būdu, o tada kepti šaltoje \ n arba orkaitėje - galimos bandymo ir kepimo galimybės.

Ką norite gauti iš tešlos režimo?
Kiek laiko turite šią programą?

[Hilda]

Man tiesiog visada atrodė, kad makaronų tešlai, atrodo, nereikia pakilti ???

Hilda, minkant tešlą be mielių reikia „pailsėti“ po minkymo. Viena iš gerų koldūnų ar vaflių (skirtingos konsistencijos) paslapčių yra leisti tešlai pagulėti ar pastovėti 15–20 minučių ...

Kiek supratau iš jūsų žodžių, tešlos režimas nereiškia duonos kepimo.
Tešlos režimu tešla minkoma 2 kartus, 1 ilgai trunkant - čia programa baigiasi ir ekranas nustatomas iš naujo.

Tada reikia ištraukti tešlą iš x \ n ir pastatyti ją formoje ar kitu būdu, o tada kepti šaltoje \ n arba orkaitėje - galima patikrinti ir kepti.

Ką norite gauti iš tešlos režimo?
Kiek laiko turite šią programą?

ko tikėjausi: pasikrausiu visus ingredientus, prasidės minkymas, gal šiek tiek sušils, po kurio laiko duos signalą ir išimsiu Tešlą, arba paliksiu ten, šiltoje, kad ji šiek tiek tiktų. Tada išimu ir dirbu ...
programa trunka 1,30 min. Tai neduoda ženklo apie minkymo pabaigą, tačiau rodyklė rodyklėje nusileidžia toliau ir rodo duonos kepimą, o po to jau ..............

Atsiprašau, mano vyras išsiblaškė, pasirodo, jis suprato, aš bandysiu dar kartą, jei jis teisus, Tada klausimas uždarytas. Dėkoju. Parašysiu išbandžius .. kas yra kas.

Teisingai, po maišymo 30 minučių nėra jokio signalo. minkyti, tada rodyklė nusileidžia ne kepimui, o tikrinimui. Tešla kyla ir pypsės tik po to, tai yra po 1 valandos. Konditerijos ten nėra.

Teisingai, po maišymo 30 minučių nėra jokio signalo. minkyti, tada rodyklė nusileidžia ne kepimui, o tikrinimui. Tešla kyla ir pypsės tik po to, tai yra po 1 valandos. Konditerijos ten nėra.

Taip viskas teisinga.
Aš tai padariau ačiū.

Vakar nusipirkome „Kenwood BM350“. Pirmąją duoną gaminau pagal patį pirmąjį receptą iš priedų. knygų už 500 gramų, ir net bandė pasverti miltus su svarstyklėmis - stebint tešla man atrodė plona, ​​tačiau miltai liko pelėsių kampuose (na, tai smulkmenos - paspaudžiau pirštą) , nebuvo aišku, kas kepta. Tada bandžiau minkyti 1 kg kepalą pagal tą patį pirmąjį receptą, tik dabar miltus įsidėjau į savo asmeninę matavimo taurelę (stulpeliui „miltai“), nes iki to laiko internete pažiūrėjau, kaip tešla atrodyti - atrodė, kad tešla išėjo beveik tokia, kokia turėtų būti, kietesnė, bet ne rutulys - viskas pakilo, bet kepta su didžiuliu įdubimu viduryje. Tačiau pagrindinis abiejų bandymų stogas yra tas, kad viršus lieka VISAS baltas, tai yra, apie jokią plutą apskritai nekyla klausimas. Kodėl taip yra? Viskas kepta viduje, šonai geri, o viršus apskritai baltas. Aš jau grįšiu į parduotuvę, jei šį vakarą trečias bandymas nepavyks. Kokia aš esu naminės mielinės tešlos specialybė ir kepu ją orkaitėje! Ir čia ...

Į visus jūsų klausimus atsakyta čia: minkymo ir kepimo pagrindai https://mcooker-ltm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=131.0 ir skyriuje „Kepimo pagrindai“ - tyrimas, daugelis klausimų bus iš karto pašalinti.

Tuščiaviduris vidurys - trys pagrindinės priežastys: daug skysčio, daug mielių, blogas atsparumas.
Pirmiausia saugokitės koloboko

Gerbiami forumo vartotojai !!!!!

Aš nusipirkau 350 iš savo rankų iš draugo, kuris „naudojo porą kartų“, ir supratau, kad tai ne jos.
Išvaizda viryklė yra puikios būklės, ir aš dar nenoriu tikėti, kad technologijos problemos, aš norėčiau manyti, kad tai yra mano rankų kreivumas (((

Problema yra tokia: aš jau savaitę kovojau, kepiau pagal skirtingus receptus tiek iš forumo, tiek iš knygos, ko nebedariau ir pasvėriau ingredientus tiek akimis, tiek matuodamas. šaukštus ir uždengė langą, kad šiluma nepraeitų, tačiau rezultatas yra tas pats
Duona yra sunki, nekyla, o jei ji pakyla, ji nusėda, o prie išėjimo turiu plytą, kurią labai sunku pjauti, tokią gerą keptą plytą (((((

KĄ DARAU NETEISINGAI?

Marija, ar mielės yra išbandytos? Akivaizdu, kad tai ne viryklė, o mielės. Marija mums viską išsamiai papasakojo: kiek ir ko įdėta, kaip vyko minkymas, suformuota bandelė?

mielės granulėmis, nepamenu kompanijos, šiandien pirksiu kitas „aktyvias“, mielių dar nepakeičiau.

ačiū, tikiuosi, kad mano duona bus išgydyta

Marija, jei mašina minko tešlą, o tada ją kepa, paaiškėja, kad ji atlieka visas savo funkcijas.

KĄ DARAU NETEISINGAI?

Pabandykite pradėti draugauti su duona iš čia Minkymo ir kepimo pagrindai https://mcooker-ltm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=131.0

ANSOL, ir jūs galite atsiųsti man „kenwood bm 350“ receptus, ačiū iš anksto.

[kpiks]

kpiks pagauti nuorodą
🔗
Merginos ir berniukai praleidžia fugaski laiką! Forume yra nuoroda receptų knygų archyvui atsisiųsti!
Ačiū ir tikiuosi jūsų supratimo!
Shl Ir palikdami savo adresą atvirą, jūs šlamšto siuntėjams suteikiate kitą šlamšto šiukšlių adresą, be to, savo!

čia taip pat yra surinkti mano receptai https://mcooker-ltm.tomathouse.com/in...ion=com_smf&topic=65378.0 ir čia https://mcooker-ltm.tomathouse.com/in...tion=com_smf&topic=9934.0
lapų, receptų gali būti ir daugiau

[Pieno duona]

Laba diena visiems. Visiškai naujas jūsų forume.
Man patiko vienas receptas. Net mano 13 metų brolis kepa šią duoną.

Pieno duona

Sausos mielės, minkštos, 1,5 arbatinio šaukštelio (pageidautina, matuojama iš rinkinio
Miltai - 500 g. (Atsijoju iš įprastų penkių)
Druska -1,5 arbat. matmenų
Cukrus - 1,5 stalo. melas. matmenų
Slyvų aliejus. - 2 šaukštai įprasto
Pienas - 350 ml.
Gaminimo būdas ir seka.

Į kibiro dugną supilkite mieles, tada persijokite miltus. Tada viskas tvarkoje ir pienas paskutinis. Pieną galima praskiesti vandeniu, aš gaminu 200 pieno ir 150 vandens, skystis turi būti šiltas !! (tiek pieno, tiek vandens) arba vien tik pieno
Kepkite 1 režimą 700gr. vidutinė pluta. Proceso pabaigoje išimkite duoną; maišytuvą geriau ištraukti iš karštos duonos. Tada suvyniokite į rankšluostį ir leiskite jam ilgiau sėdėti, tuo geriau.
Bon Appetit visiems

Prašau pasakyti, kas žino! Niekur nerandate, kokia yra orkaitės temperatūra „kepimo“ režimu?

kas yra auksinis sirupas?

Prašau pasakyti, kas žino! Niekur nerandate, kokia yra orkaitės temperatūra „kepimo“ režimu?

Galiu pasiūlyti matuoti termometru, kurio diapazonas yra iki 250. Manau, kad nuo 200 iki 250.
Mano „VM-350“ nėra pakankamai karštas. Taigi į 1 kg partiją dedu ne daugiau kaip 750–800 g tešlos (ingredientų masių suma), o „keptos“ plutos režimu tamsesnė nei auksinės rudos duonos neveikia. Taip pat kepiniai pastaruoju metu šiek tiek auga. Mieles gydau 30–40 min.

Pasakyk man, prašau, pamiršai, kur sutikau, kiek programuotojas atstatomas į nulį? Nežiūrėdamas įjungiau duoną, bet nėra tinkamos programos.
Kaip ilgai laukti ištraukus kištuką, kad pertvarkytumėte programą? Ar galite paketais pakeisti?

Prašau pasakyti, kodėl negaliu gauti torto, kurio meistriškumo klasė yra pagrindiniame puslapyje duonos skyriuje. Keptas tris kartus, pasirodo pusiau iškepęs, sunkus. Duona visada yra puiki, tikrinami miltai, mielės, laikoma temperatūra ir skirtukas. dėkoju

Nes tešla duonai ir skirtingos sudėties bei konsistencijos kulichui
Apie Velykinius pyragus čia https://mcooker-ltm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=349.0
Apie cupcakes čia https://mcooker-ltm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=187.0

Ačiū už atsakymą, suprantu, kad jis yra kitoks, bet juk meistriškumo klasė vadinama Velykų pyragu, o produktų klojimas aprašomas žingsniais ir skirtas šiai duonos mašinai

Natalija, čia, svetainėje, radau Velykų pyrago receptą - tešlą minkyti duonos aparate ir kepti lėtoje viryklėje. Tačiau iš pradžių, kaip pabrėžia autorius, duonos aparato receptas. Pyragas pasirodė skanus! Net trys iškepti (mano šeima mėgsta šviesiąsias Velykų šventes!) - viskas puiku! Kepta animaciniame filme. Jei susidomėjau, galiu ieškoti recepto puslapio.

Žmonės, pasakyk man. Prašau, aš naudoju šį duonos virimo aparatą jau 5 metus, labai juo džiaugiuosi, jau pamiršau paskutinį kartą pirkdamas duoną. Tai veikia be gedimų, manau, kad nėra geresnio duonos gamintojo, nors jis gali valgyti, bet mano yra gana patenkintas. Tačiau pastaruoju metu, kai kepu duoną, kai ją išimu jau paruoštą, labai dažnai būna duonos kraštų, ant duonos šonų, kur lieka nemaišyta druska ir miltai. Kas tai atsitinka, ką reikia padaryti, kad viskas puikiai sumaišytų. Kai ką tik nusipirkome, kilo problema, kad duona blogai pakilo, ir aš tai perskaičiau, kai duoną dedi ant kepimo. tada kampuose reikia pabarstyti druska atskirai, kitame kampe - cukrumi, trečiame - mielėmis. Aš pradėjau taip daryti. duona pakyla puikiai. tačiau buvo dar viena problema, kad šie ingredientai nėra gerai maišomi. Prašau patarti. kaip būti Kad duona būtų lygi ir gerai pakiltų.

[Lenok1980]

Lenok1980, Turiu ir 350-ąjį, ir 450-ąjį „Kenwoods“. Taigi pirmasis tešlą minko daug geriau. Ir jūsų problema išspręsta labai paprastai: į kibirą pilkite aliejų tiesiai į maišytuvą, mieles ir cukrų išmaišykite šiltame skystyje ir viską supilkite į kibirą, tada visus miltus ir druską ant miltų. Ir programos pradžia. Viskas visada pavyksta puikiai. 350-asis partijos žvėris

Ir, žinoma, valdykite bandelę, o iš kampų silikonine mentele galite stumti miltus minkymo stadijoje))))))

Lenok1980, turiu ir 350-ąjį, ir 450-ąjį Kenwoodą. Taigi pirmasis tešlą minko daug geriau. Jūsų problemą galima išspręsti labai paprastai: į kibirą pilkite aliejų tiesiai ant maišytuvo, mieles ir cukrų išmaišykite šiltame skystyje ir viską supilkite į kibirą, tada visus miltus ir druską ant miltų. Ir programos pradžia. Viskas visada pavyksta puikiai. 350-asis partijos žvėris

Labai ačiū už arbatpinigius. Aš pati niekada apie tai nebūčiau pagalvojusi. Rytoj kepsiu duonos, tikrai pabandysiu.
O aliejus ant maišytuvo, ar jis yra toks, kad jį geriau būtų ištraukti iš duonos?

Ir, žinoma, valdykite bandelę, o iš kampų silikonine mentele galite stumti miltus minkymo stadijoje))))))

Taip, ačiū

[Lenok1980]

Lenok1980, žinoma, viską gerai supratote apie maišytuvą

Aš pradėjau kepti duoną pagal jūsų patarimus, todėl dabar ne tik nėra blogai sumaišytų vietų, todėl pats kepalas pasirodo gražus, lygus ir pakyla daugiau nei anksčiau. Dėkoju už patarimą.

[Lenok1980]

Lenok1980, Labai džiaugiuosi, kad jums viskas sekasi !! Aš pati neįsivaizduoju gyvenimo be savo mylimosios Kesha !! Skanios jums duonos!