Grybų lazanija

Kategorija: Patiekalai iš grūdų ir miltų produktų
Grybų lazanija

Ingridientai

Tešla:
Miltai 400 g
Kiaušiniai 5 vnt.
Druska 1 šaukštelis
Užpildymas:
Supjaustyta mėsa 500 g
Nusilenkti 1 kompiuteris.
Vanduo 1 stiklinė
Pomidorų pasta 1 valgomasis šaukštas l.
Sūris 150 g
Grybų padažas:
Pievagrybiai 200 g
Miltai 2 šaukštai. l.
Rast. Alyva 4 šaukštai. l.
Pienas 1 stiklinė
Grybų sultinys 1 2/2 puodeliai

Gaminimo būdas

  • Malta mėsa: mėsą perpilkite per mėsmalę ir kepkite su smulkiai supjaustytais svogūnais, įberkite druskos ir pipirų. Troškinkite, kol išgaruos sultys. Įpilkite stiklinę vandens su jame praskiestu šaukštu pomidorų ir uždenkite, troškinkite, kol išgarins drėgmė.
  • Tešla: Persijotus miltus pilkite ant stalo su čiuožykla, padarykite piltuvėlio formos įdubimą, įpilkite kiaušinių, druskos. Užminkykite kietą tešlą. Palikite 20 minučių. uždengiant rankšluosčiu. Padalinkite į 9 dalis, susukite į 1,5 mm plonus lakštus. Supjaustykite kvadratėliais. 15 minučių tešlą virkite pasūdytame vandenyje, įpilant augalinio aliejaus.
  • Padažas: Virkite grybus 3 puodeliuose pasūdyto vandens, nusausinkite, supjaustykite. Kepkite grybus rast. Alyva. Tepami miltai auginimui. sviesto (2 šaukštai miltų ir 4 l sviesto) atskieskite stikline pieno ir 1 1/2 grybų sultinio. Virkite padažą 5 minutes. pridėti grybų.
  • Ant formos dugno užtepkite ploną padažo sluoksnį, padėkite lazanijos lakštą, užpilkite padažu, įdėkite faršo ir tarkuoto sūrio įdaro. Ir po vieną tęskite tą patį toliau. Viršutinį sluoksnį sudaro padažas, praskiestas tomt. makaronai su vandeniu ir tarkuotu sūriu.
  • Kepkite orkaitėje 50 minučių.


Aygul
Apetitą keliantis mmm!
Per kiek laiko reikia paruošti tešlą? Lakštai, kaip suprantu, turėčiau juos dėti paeiliui? gerai ir gaukite
Živčikas
Citata: Aygul

Apetitą keliantis mmm!
Per kiek laiko reikia paruošti tešlą? Lakštai, kaip suprantu, turėčiau juos dėti paeiliui? gerai ir gaukite

Citata: Natusik

15 minučių tešlą virkite pasūdytame vandenyje, pridedant augalinio aliejaus.

Aygul
Ir virti juos po vieną, ar mesti visus kartu? Tiesiog niekada to nedariau, bet labai noriu. Ir kaip tai gauti - su šaukštais, šakėmis (greičiausiai bus karšta), ar jie nesulūš, nesulips?
ElenaMart
Ar galima tešlą gaminti HP?
Živčikas
Citata: Aygul

Ir virti juos po vieną, ar mesti visus kartu? Tiesiog niekada to nedariau, bet labai noriu. Ir kaip tai gauti - su šaukštais, šakėmis (greičiausiai bus karšta), ar jie nesulūš, nesulips?

Apskritai yra specialus kiaurasamtis. Bet jūs taip pat galite jį naudoti. Niekas nesuplyš ir nesulips.

Citata: ElenaMart

Ar galima tešlą gaminti HP?

Gali.
Natusik
Živčikas,Labai ačiū už pagalbą atsakant! Man kažkas blogai ...
Aygul,Tešlą verdu keliais gabalėliais, priklausomai nuo keptuvės. Pageidautina, kad talpa būtų didesnė. Taip pat galima naudoti lazanijos pirkimo lapus. Bet juos reikia ir išvirti.
ElenaMart,tikriausiai galite naudoti HP. Aš dar neišbandžiau.
Aygul
Natusik, Živčikas, Ačiū už atsakymą. Aš tai padarysiu netrukus.
Moskvichk @
Ir yra pirktų lazanijos lakštų, kurių nereikia virti. juos reikia dėti tiesiai sausus. Tą savaitę nusipirkau tokius „Metro“ ir pagaminau. Tai labai palengvina procesą))
Aygul
Mes dar neturime metro. Jie sako, kad jis netrukus bus, bet apie vandens parką, kurio vietoje jie stato, jie taip pat kalbėjo apie tai keletą metų. Pažiūrėkime ..
milf
Ji pati gamino lazanijos lakštus ir nieko negamino, iškart orkaitėje. Vienintelis dalykas, kurį vyniojau labai labai plonai, todėl su 5 kiaušiniais būčiau padariusi tiek daug lazanijos lakštų. O naminis yra daug pigesnis nei parduotuvėje - kaip pamačiau kainą, vos nenukritau.
Moskvichk @
Na, taip, jų kaina panaši į „Boeing“ sparną ((((.. Bet yra daug variantų, aš pirmą kartą gaminau iš lavašo, jis taip pat pasirodė puikus).Tik lavašą reikia imti storesnį arba įdėti 2 lapus vienu metu)).
Na, lazanijos lakštai parduodami ne tik metro, bet ir bet kurioje (beveik) parduotuvėje, kur yra makaronų.
Čilė
Jums nereikia virti lazanijos, ji iškeps pati. Patariu pasiimti dviejų rūšių sūrius - parmezano ir mocarelos (bent jau naminių). Be parmezano jis bus švelnus, o mocarela suteikia kreminį skonį. Jei jums patinka autentiška virtuvė - nėra pomidorų pastos, gaminame salsą: blanširuojame pusę kilogramo pomidorų, nulupame ir supjaustome, kad pašalintumėte sėklas. Sumalkite maišytuve, įdėdami česnako skiltelę ir pusę krūvos baziliko. Atitinkamai kepkite faršą alyvuogių aliejuje su svogūnais, užpilkite salsą ir troškinkite 1,5–2 valandas po dangčiu. Prieš dedant faršą į lazaniją, galite įdėti 0,5 l bechamelio. Viršutinį sluoksnį patepkite bešameliu ir pabarstykite parmezanu.
milf
Mes nenaudojome pomidorų pastos, susitvarkėme su naminėmis pomidorų sultimis; Bechamelis buvo virtas, kaip tikėtasi, su muskatu. Bet parmezano ir mocarelos nerasta, na, skambinkite, jie kainavo rusiškus. Tikiu, kad pas juos skaniau, bet rasti pas mus ir net tikrą parmezaną yra sunku, ir jis kainuos kaip du „Boeing“ sparnai. Vis dėlto jis pasirodė labai skanus, valgė ir gyrė.
Lyuba 1955 m
Natusik, Tešlą ir visa kita gaminau pagal jūsų receptą, ji pasirodė skaniai, mano vyras patvirtino, tada mes padarysime daugiau. Dėkoju!
Grybų lazanija
Alim
Ant tešlos pagamintas receptas. Arba atvirkščiai, tešla su receptu.

Vokietijos dizaino studija „Korefe“ sugalvojo puikią idėją - išspausdinti lazanijos receptą tiesiai ant tešlos. Rezultatas - valgoma kulinarinė knyga. Maistą galite gaminti negalvodami apie nešvarias rankas ir išbarstytus puslapius. Na, jūs negalite atidėti knygų lentynos. Gana protinga!
Grybų lazanijaGrybų lazanija
Lyi
Nataša, ačiū!
Aš padariau 2 lazanijas iš karto.
Viena mėsa, tiksliai pagal receptą. Nespėjau nusifotografuoti. Suvalgiau savo gabalėlį, nusprendžiau nufotografuoti iš likusio kiekio. Deja, kol savo kambaryje baigiau kūrinį, iš viso kito buvo ragai ir kojos, maži gabaliukai, skirti ne nuotraukoms.
Buvo labai skanu.
Antroji lazanija buvo pagaminta iš varškės. Be to, labai labai skanu. Šiek tiek panašūs į koldūnus su varške, bet skaniau. Iškart padalinau lazanijos lakštus į 2, tai yra, jų pakako 2 lipimams.
Šis buvo iškart nušautas.
🔗
Bėgu ačiū.
Aš tešlą padariau „Kenwood 020“, ją iškočiojau ir „Ken“ ant 9 (plonos), pasirodė daug juostelių. Aš viriau tešlos juosteles 4 litrų puode, padalydamas jas į 2 dalis. Niekas nelimpa, po virimo ramiai atvėsina ir išvynioja tešlos juosteles. Antrojo virimo metu vėl į vandenį įpyliau augalinio aliejaus.
kalina11
Mergaitės, ar kas nors gavo lazanijos lakštų? Tešla: 1 kiaušiniui 100 g miltų, iškočiotiems ir išdžiūvusiems, sutrūkinėti. Džiovinau virtuvėje, tiesiog padėjau ant spintelės. Susuktas plonesnis (1,2 mm) - įtrūkęs, storesnis (1,5 mm) - susisukęs beveik į vamzdelį ir įtrūkęs
Aygul
kalina11, jei patys ruošiatės maistą prieš gamindami, džiovinti nereikia. Niekada nedžiovinau, nes esant valcavimo mašinai viskas daroma pagal valią vienam ar dviem, ir ar yra prasmė laikyti džiovintą? ...
ir prieš jai uždavus daug klausimų - taip yra todėl, kad nebuvo rašomosios mašinėlės, turėjau pirkti pusfabrikačius, kuriuos, žinoma, reikėjo virti
Kokoschka
Natusik, ačiū už receptą, galvoju tai padaryti, bet ką daryti, jei tešlos lakštai bus padengti bandomaisiais milteliais?
Aš padariau cukinijos troškinį su makaronais, manau, gal man tiesiog reikia daugiau padažo ...
šurpanita
Citata: kalina11
Mergaitės, ar kas nors gavo lazanijos lakštų? Tešla: 1 kiaušiniui 100 g miltų, iškočiotiems ir išdžiūvusiems, sutrūkinėti. Džiovinau virtuvėje, tiesiog padėjau ant spintelės. Iškočiotas plonesnis (1,2 mm) - įtrūkęs, storesnis (1,5 mm) - susisukęs beveik į vamzdelį ir įtrūkęs
Išvyniojate lakštus, padedate juos maistine plėvele, susukate į ritinį ir į šaldiklį saugojimui ... skaitykite forume, bet dar nenaudojote
šurpanita
Natusik, labai apetiška nuotrauka. Man taip pat patinka lazanija - mano mėgstamiausia su baklažanais.
Jekaterina2
Natusik, atrodo labai skanu! Aš taip pat mėgstu lazaniją.Tik vietoj tešlos prisitaikiau naudoti pitos duoną - tai yra ploni lapai. Ši lazanija tiesiog ištirpsta ant liežuvio ..... 1 kartui pakanka 2 gabalėlių.
Rusa
Citata: Aygul

kalina11, jei patys ruošiatės maistą prieš gamindami, džiovinti nereikia. Niekada nedžiovinau, nes esant valcavimo mašinai viskas daroma pagal valią vienam ar dviem, ir ar yra prasmė laikyti džiovintą? ...
ir prieš jai uždavus daug klausimų - taip yra todėl, kad nebuvo rašomosios mašinėlės, turėjau pirkti pusfabrikačius, kuriuos, žinoma, reikėjo virti
O kokią mašiną turite, jei ne paslaptis? O kiek tai kainuoja?
Internete atrodžiau kitaip, skiriasi ir kaina ... Yra labai brangūs ... Ar jums reikia visų šių varpų ir švilpukų ar pakankamai mažo vadovo?
Irada
šurpanita, Ačiū už patarimą. Viskas pasirodė puikiai, šiek tiek atitirpino ir pradėjo veikti !!!

Visi receptai

© „Mcooker“: geriausi receptai.

Svetainės žemėlapis

Patariame perskaityti:

Duonos gamintojų pasirinkimas ir veikimas