Varškės pyragas su meringue "Angelo ašaros" (daugialypis katilas 37501)

Varškės pyragas su meringue "Angelo ašaros" (daugialypis katilas 37501)

Kategorija: Kepyklos gaminiai

Ingridientai
tešla:
sviesto	100 g
Grietinė	1 valgomasis šaukštas l. su skaidriu
trynys	1
cukraus	50 gr.
miltai	1 valgomasis šaukštas 250 ml.
kepimo milteliai	1 šaukštelis
kremas:
varškės	500 gr.
Grietinė	1 valgomasis šaukštas l.
trynys	2
cukrus, vanilinas	100 g
meringue:
baltymas	3
cukraus	100 g
citrinos rūgštis	žiupsnelis

Gaminimo būdas

• Sviestą sumalkite su cukrumi, įpilkite trynį, grietinę, sumaišykite.
• Suberkite miltus ir kepimo miltelius.
• Tešla turi būti minkšta.
• MV puodą išklokite kepimo popieriumi (iš kepimo rankovės padariau juosteles) ir išdėliokite tešlą, gamindami bamperius, kad padarytumėte „krepšelį“.
• Įjunkite multivarką, kepimo režimą 30 minučių. Kol pyragas kepa, darome įdarą.
• Varškę sumaišykite su grietine, tryniu ir cukrumi, sumalkite trintuvu. Atskirame dubenyje išplakite atvėsusius kiaušinių baltymus su cukrumi ir žiupsneliu citrinos rūgšties. Po signalo atidarykite multivarką, ant viršaus išdėliokite varškės kremą ir išplaktus baltymus. Aš kepiau rankiniu režimu 120 * 60 minučių.

Pastaba

Aš pavogiau receptą iš kitos svetainės. Tai pasirodė labai gražiai. Lašeliai atsiranda atvėsus.

[Irina]

Irina, Otpad! Grožis, ašaros Deimantai ir tiesa!

[vernisagas]

vernisagas jokių žodžių, šiek tiek emocijų !! Oho !!!!!
Bet aš karštligiškai rausiausi per akis pagal receptą - ieškojau, iš ko susidarė šios ašaros ir kaip jas puošia papuošalai

Oi, kokios angeliškos ašaros ... Ir tortas įdomus - nunešiau jį į žymes. Dėkoju!

Štai čia mūsų sūrio pyrago receptas - https://mcooker-ltm.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=132071.0
Išbandė - labai skanu. Dabar turėsite pabandyti padaryti jį mulechka.

Ačiū mergaitėms! Išbandykite, tai ne tik gražu, bet ir skanu!

[vernisagas]

vernisagas jokių žodžių, šiek tiek emocijų !! Oho !!!!!
Bet aš karštligiškai burbtelėjau akimis pagal receptą - ieškojau, iš ko susidaro šios ryškios ašaros ir kaip jas puošia papuošalai

Ir darbe manęs paklausė, ką aš jam purškiau ...

Štai čia mūsų sūrio pyrago receptas - https://mcooker-ltm.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=132071.0
Išbandė - labai skanu. Dabar turėsite pabandyti padaryti jį mulechka.

Ačiū Tusya, įtariau, kad šioje svetainėje turėtų būti kažkas panašaus. Tik man atrodo, kad animaciniame filme ašaros kažkaip labiau angeliškos ...

Ačiū už receptą, aš jį gaminau AG, viršus tapo smėlio spalvos ...
Papasakok, kaip teisingai įveikti meringą ... Manau, kad padariau kažką ne taip

[Mėgstamiausias]

Mėgstamiausias oro kondicionieriuje, be abejo, bus smėlio spalvos meringue, nes viršuje yra kaitinimo elementas ... Ir meringue, jei jis nėra nusistovėjęs, tada teisingai išplakamas. Mano mama yra konditerė ir to išmokė; indai turi būti sausi, labai švarūs ir geriau šalti (dubenėlį kartais dedu į šaldiklį, tuščią arba jau su baltymais), baltymus nuo trynių reikia atskirti labai atsargiai (šiukšlės ar net gramas trynio neveiks ), baltymus iš pradžių išplakite į putas, tada suberkite cukrų. Ir plakite tol, kol, kaip sakoma, šaukštas stovės, labai tirštose putose.

Labai malonus ir švelnus. Ačiū už radinį! Reikia padaryti.

[Lyuba 1955 m]

Poreikis, poreikis Lyuba 1955 m !

Prašau pasakyti grietine - ar riebalų kiekis yra svarbus?

Na, aš paprastai naudoju 20-25%. Šiuo konkrečiu receptu, manau, tiks bet kokia grietinė.

vakar kepė orkaitėje, bandė šiandien
Plutelė yra skani, įdaras panašus į varškės masę (vietoj grietinės galite pridėti sūrio, tokio kaip Filadelfija, ir jis būtų labiau panašus į sūrio pyragą).

[Svetlana051]

Aišku Svetlana051 galite ir net turite eksperimentuoti! Ar gavai lašus ant viršaus? Čia aš taip pat fantazavau apie šį pyragą https://mcooker-ltm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=177159.0

ne, nepasiteisino, tikriausiai orkaitėje drėgmė mažesnė, bėrimas viršuje yra rudas, o vidurys - baltas

Na, apskritai, vertinant pagal tai, orkaitėje turėtų būti lašelių; https://mcooker-ltm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=132071.0

Šiandien išėmiau iš šaldytuvo, buvo ašarų, tiesos nedaug ir gintaro spalvos

Gaunate daug lašelių, jei pyragą dedate šiltą į šaldytuvą, o permatomas ašaras supratau tik animaciniame filme.

Koks grožis - ir aš to noriu.
Dar kartą noriu patikslinti - iš pradžių 30 minučių įdėjote kepinius - tešlą.
Ir tada jie išdėliojo varškės kremą ir plakė baltymus su juo ir vis dar kepa 60 minučių?

[Keti]

taip taip Keti lygiai taip (pagal receptą) kepiau 25 minutes. O į varškės kremą patarčiau įmaišyti išplaktus baltymus su cukrumi, todėl jis pasirodys erdvesnis.

Irina, labai ačiū už pyragą (nors ir tinka šiam grožiui, vis dėlto norėčiau pasakyti tortą!)! Šiandien aš padariau šį stebuklą animaciniame filme „Philips“. Rezultatas akivaizdus!

Oho, koks tikrai tortas! Į Katerinos sveikatą! Aš labai džiaugiuosi, kad tau patiko!

Tortas yra tiesiog super-duper, jis neatvėso iki galo, bet beveik suvalgytas! Ech, jei animacinis filmas buvo didesnis, išbandysiu jį orkaitėje dvigubu tūriu. Dar kartą ačiū už receptą!

Tortas yra tiesiog super-duper, jis neatvėso iki galo, bet beveik suvalgytas! Ech, jei animacinis filmas buvo didesnis, išbandysiu jį orkaitėje dvigubu tūriu. Dar kartą ačiū už receptą!

bet kaip tai išgauti iš multi?

[zita]

zita Aš ten parašiau recepte, reikia išpjauti ilgas juosteles iš kepimo popieriaus arba iš kepimo rankovės, tokiu būdu įdėti jas į dubenį, sukryžiuoti ant kryžiaus ir kad patarimai išlįstų lauke. Tada mes išimame šiuos galus. Aš nežinau aiškiai paaiškinta ...?

[zita]

zita Aš ten parašiau recepte, reikia išpjauti ilgas juosteles iš kepimo popieriaus arba iš kepimo rankovės, tokiu būdu įdėti jas į dubenį, sukryžiuoti ant kryžiaus ir kad patarimai išlįstų lauke. Tada mes išimame šiuos galus. Aš nežinau aiškiai paaiškinta ...?

Skaičiau tai, bet nelabai supratau, dabar viskas aišku, ačiū

kepamas pagal jūsų receptą Naujųjų metų šventiniam stalui. Vyras buvo patenkintas. Jis pasakė, kad jausmas, jog šis sniegas putoja)) Kai pasakojau apie pyragą, jis pasakė: „Kažkokia magija“)
Labai ačiū!

[Animacinis filmas]

Į sveikatą Animacinis filmas! Taip, jis labai gražiai spindi, labai malonu, kad šeima buvo laiminga!

Aš atėjau dar kartą padėkoti už receptą. : rožė: Aš paėmiau tai kaip pagrindą ir pakeičiau įdarą. Vietoj varškės nusprendžiau dėti vaisių. Šis receptas mane paskatino prie šios idėjos

Puikus animacinis filmas! Šauniai padirbėta ! Eksperimentų metu gimsta nauji ir dažnai sėkmingesni receptai. Ačiū už fotoreportažą, labai malonu!

vernisag, ačiū! Aš esu naujas žmogus, gaminantis maistą))) Ar galiu paprašyti arbatinuko?)
Kodėl tešlą kepame atskirai? Pakilti? Ir jei viską padėsite iš karto, tai kas bus?

Na, bus tik sausesnė, bet iškart taip pat įmanoma, jei tik tešla netaps nuobodu nuo to, kas buvo dedama ant viršaus. Aš taip kepdavau vasarą, jis buvo ant sausainių tešlos, tešla buvo plona ir turėjau ją šiek tiek kepti ... remiantis angelo ašaromis ... Biskvitas su varške, persikais ir meringais. Skubiai sugalvojo, pasirodė, kad nieko.

Koks gražus vyras!

Ačiū už atsakymą)

Šiandien aš taip pat nusprendžiau sukurti šį šedevrą. Tiesa, turiu greitpuodį „Mulinex“ (taip pat užsisakiau sau prekės ženklą). Tešlą ir grietinėlę gaminu termomikse. Įlipau į receptų knygą, kad apytiksliai pasirinkčiau režimus, ir yra toks receptas. Tik su kremu (dedama į varškę). Pamenu, labai norėjau tokį pasigaminti, bet savo mieste neturėjome kremo. Vadinamas lenkišku varškės pyragu. Ir čia tokia laimė !!! Jūsų receptas !!! Sėdžiu, laukiu, kol iškeps. Grietinėlės skonis nuostabus, primenantis varškės masę - vaikai laižė visą mentę ir lėkštę. Tikiuosi, kad ir ašaros pasirodys.

O Olga, tada aš taip pat laukiu ... laikydama kumščius, labai tikiuosi, kad tai pasiseks. Ašaros išnyra tik po šaldytuvo, jei jis vis dar šiltas.

Aš pranešu. Dugnas šiek tiek apdegęs. Pirmąjį sluoksnį ji kepė 18 minučių, tada padėjo kitas dvi, uždarė dangtį. Iš viso 50 minučių. Mes negalėjome laukti, kol jis atvės. Daugiau nei pusė jų iškart sumažėjo. Na, labai skanu !!!! Viršuje yra tarsi erdvus suflė. Iš pradžių vidurys buvo šiek tiek minkštas, tačiau išlaikė savo formą. Kol pyragas atvėso, jis tapo tankesnis ir tankesnis (kaip kad troškinys būna). Ašaros buvo labai mažos, vos pastebimos. Bet aš jo nedėjau į šaldytuvą. Pats atvėso. Vaikai jau buvo atvėsę, jie visada paprašė tai paruošti. Dabar noriu tai pakartoti palyginimui orkaitėje
(o aš negalėsiu užsisegti apatinės striukės ...).

Dar kartą labai ačiū už receptą!

O, jie taip pat erzino mane, cheli vieną iš šių dienų, kad sukčiau šį stebuklą.

O, jie taip pat erzino mane, cheli vieną iš šių dienų, kad sukčiau šį stebuklą.

Būkite kūrybingi, tai skanu! Tiesiog leiskite jam atvėsti, jis skanesnis (man pavyko jį paimti iš vaiko, išbandyti atvėsintą).

Tavo sveikatai! Olga, aš labai džiaugiuosi, kad tau ir tavo vaikams tai patiko! Gaila, kad jis sudegė, jūsų animaciniame filme matyt, kad kepimo temperatūra yra aukšta. Ir apatinė striukė nesvarbu, netrukus bus galima nusivilkti, kieme šyla, netrukus ateis pavasaris!

Bet jei kepsite varškės įdarą kartu su pyragu, ar jis veiks? tiesiog mėgstu keptą varškę, pavyzdžiui, troškintą

Manau, kad tai pavyks, bet aš nebandžiau taip kepti. Išbandykite ir pasakykite mums.

Manau, kad tai pavyks, bet aš nebandžiau taip kepti. Išbandykite ir pasakykite mums.

gerai, aš jau nusipirkau varškės, kitą dieną noriu pagaminti šį grožį, tik orkaitėje, aš myliu skrudintą viršų

tai ir nutiko

Dieve mano, kokia gražuolė !!!!! Šauniai padirbėta! Tai tiesiog puiku !!! Tikiuosi, kad jums patiko skonis?

[zita]

zita
gražuolė! ir ašaros - perlai!
tortas pavyko!

zita, kaip gražu pasirodė! Ašaros kaip valdovas.

dėkoju. pyragas yra skanus, bet yra vienas dalykas. kaip norėjau, viską kepiau kartu, varškę ir tešlą. ištraukti yra problemiška, ant stalo nukrito daug varškės (((((bet visa ji buvo padengta baltymais, todėl jos nematyti. Aš taip pat nusipirkau nelabai gerą varškę, nepadėjo ir rūgštus, ir cukrus. Yra nebėra nieko, jie valgė viską. Aš vis tiek nusprendžiau kepti baltymus orkaitėje, aš mėgstu skrudintą viršų.